LAPORAN PAKAULAN

PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN

CARAMEL CANDY MILK & POTATO BALL

Disusun oleh : Kelompok 1

Candy Milk Company

Kelas : XII-2

Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

SMK NEGERI PERTANIAN PEMBANGUNAN LEMBANG

PEMERINTAH PROVINSI JAWABARAT

Jl. Raya Tangkuban Parahu KM. 3 Cilumber, Lembang, Bandung Barat 40391

Telp. 0222789348, Website :www.smkppnlbg.com

Email :admin@smkppnlbg.com

2023
 LAPORAN PAKAULAN

PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN

CARAMEL CANDY MILK& POTATO BALL

Disusun oleh : Kelompok 1

Candy Milk Company
Kelas : XII-2
Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

Presiden Direktur : Anda

Secretary : Karima Nurul Haq

Finance : Rasyiva Firanisa

Manager : Yulia Azizah

Marketing : Wina Handayani

Purchase Manager : Orissa Julia Sativa & Aditya Setiawan

HRD : Eli

RND Manager : Cica Nur Safitri

SMK NEGERI PERTANIAN PEMBANGUNAN LEMBANG

PEMERINTAH PROVINSI JAWABARAT

Jl. Raya Tangkuban Parahu KM. 3 Cilumber, Lembang, Bandung Barat 40391

Telp. 0222789348, Website :www.smkppnlbg.com

Email :admin@smkppnlbg.com
 2023

SMK NEGERI PERTANIAN PEMBANGUNAN LEMBANG

PEMERINTAH JAWA BARAT

LEMBAR PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN LAPORAN PRODUK

KREATIF KEWIRAUSAHAAN

Kelompok : 1 (Satu)

Kelas : XII

Program Studi Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian

Judul : Proposal Bisnis Kewirausahaan

Laporan ini telah disetujui dan disahkan serta diizinkan untuk di presentasikan
pada Ujian/Seminar PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN SMK Negeri
Pertanian Pembangunan Lembang Tahun 2023.

Lembang, Januari 2023

Ketua Prodi APHP Pembimbing Pakaulan

Eha Julaeha, S.pd Putri Nuristi, S.pd

NIGK.93070217120 NIGK.90020111072
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan atas kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang
telah senantiasa melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya serta karunia-Nya, yang
telah memberikan kesempatan kepada kami untuk menyelesaikan laporan bisnis
ini dengan tepat waktu.

Dalam laporan ini, kami sebagai pihak pengelola perusahaan berusaha

untuk menguraikan segala aspek utama maupun aspek pendukung dalam
pendirian perusahaan kami yaitu “Candy Milk Company” dengan produk
Caramel Milk Candy. Laporan ini telah kami susun dengan semaksimal mungkin
dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak, sehingga dapat memperlancar
penyusunannya. Untuk itu kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah berkontribusi dalam penyusunan laporan bisnis ini.

Besar harapan kami, laporan ini dapat bermanfaat baik untuk pembaca
maupun kami sebagai penyusun. Akhir kata, dalam penyusunan laporan bisnis ini
kami menyadari masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran dan kritik yang
membangun dari pembaca akan sangat berarti untuk perbaikan laporan bisnis ini
ke depannya.

Lembang, 2023

Penyusun
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR......................................................................................................4
DAFTAR ISI....................................................................................................................5
BAB I...................................................................................................................................7
PENDAHULUAN..................................................................................................................7
1.1 Profil Perusahaan.....................................................................................................7
1.2 Visi dan Misi.............................................................................................................8
1.3 Tujuan......................................................................................................................8
1.4 Struktur Organisasi...................................................................................................9
1.5 Waktu dan Tempat...................................................................................................9
BAB II................................................................................................................................11
PRODUKSI.........................................................................................................................11
2.1 Nama dan Jenis Produk..........................................................................................11
2.2 Deskripsi Produk.....................................................................................................11
2.3 Alasan Pemilihan Produk........................................................................................12
2.4 Kegiatan Proses Produksi.......................................................................................12
2.4.1 Proses Pembuatan Caramel Milk Candy.......................................................................12
2.4.2 Proses Pembuatan Potato Ball.....................................................................................14
2.5 Kelebihan dan Kekurangan Produk........................................................................17
2.6 Pengembangan Produk..........................................................................................18
BAB III...............................................................................................................................19
PEMASARAN DAN PENJUALAN........................................................................................19
3.1 Strategi Pemasaran................................................................................................19
3.2 Bauran Pemasaran.................................................................................................19
3.3 Target Pemasaran..................................................................................................20
3.4 Pesaing...................................................................................................................20
3.5 Analisis STP.............................................................................................................20
3.6 Hasil Penjualan & Penerimaan...............................................................................22
a. Hasil Penjualan..................................................................................................................22
b. Hasil Penerimaan...............................................................................................................23
BAB IV..............................................................................................................................25
KEUANGAN......................................................................................................................25
4.1.1 Biaya Variabel Candy Milk...................................................................................25
 4.1.2 Biaya Tetap..........................................................................................................25
4.1.2.1 Sewa bangunan.........................................................................................................25
4.1.2.2 Penyusutan alat.........................................................................................................26
4.1.2.3 Upah Tenaga Kerja tetap...........................................................................................26
4.1.3 Biaya Total...........................................................................................................27
4.1.3 Analisis keuangan................................................................................................27
4.1.3.1 HPP, HJP....................................................................................................................27
4.1.3.2 Keuntungan dan Penerimaan....................................................................................28
4.1.4 Titik Pulang Pokok (Break Even Analyis)..............................................................28
4.1.5 R/c Ratio dan B/c Ratio........................................................................................29
4.2 Biaya Variabel Potato Ball......................................................................................30
4.2.1Biaya Tetap...........................................................................................................30
4.2.1.1Sewa Bangunan..........................................................................................................30
4.2.1.2Penyusutan alat..........................................................................................................31
4.2.1.3Upah Tenaga Kerja.....................................................................................................32
4.2.2 Biaya Total...........................................................................................................32
4.2.3 Analisis Keuangan................................................................................................32
4.2.3.1 HPP, HJP....................................................................................................................32
4.2.3.2 Keuntungan dan Penerimaan....................................................................................33
4.2.4 Titik Pulang Pokok (Break Event analyis).............................................................33
4.2.5 R/c Ratio, B/c Ratio.............................................................................................34
BAB V...............................................................................................................................36
SUMBER DAYA MANUSIA.................................................................................................36
5.1 Tata Tertib Perusahaan..........................................................................................36
5.2 Hak dan Kewajiban Karyawan................................................................................36
5.3 Insentif Perusahaan................................................................................................37
5.3.1 Gaji...............................................................................................................................37
5.4 Prestasi Kerja dan Tunjangan Kehadiran................................................................37
5.4.1 Prestasi Kerja................................................................................................................37
5.4.2 Tunjangan Kehadiran....................................................................................................37
5.5 Nilai-nilai Perusahaan.............................................................................................38
BAB VI..............................................................................................................................39
HUBUNGAN MASYARAKAT..............................................................................................39
6.1 Rencana Jejaring Usaha..........................................................................................39
6.1.2 Jaringan Pemasaran......................................................................................................39
 6.1.2 Jaringan Produksi/Operasi............................................................................................39
6.1.3 Jaringan Keuangan........................................................................................................39
6.2 Kegiatan Sosial Masyarakat....................................................................................39
BAB VII.............................................................................................................................40
MASALAH DAN PEMECAHANNYA....................................................................................40
BAB VIII............................................................................................................................41
SIMPULAN DAN SARAN....................................................................................................41
BAB IX...............................................................................................................................42
PENUTUP..........................................................................................................................42
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................................43
LAMPIRAN........................................................................................................................44
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Profil Perusahaan

Nama Usaha : Candy Milk Company
Bentuk : Kelompok

Jenis : Industri Kecil

Nama Pemilik : Anda

Alamat : Jl.Tangkuban Parahu KM.3 Cilumber, Lembang,

Bandung Barat.

Bidang : Pertanian dan Pengolahan

Tahun Berdiri : 2022

Prospek Usaha : Mengembangkan bahan pangan susu menjadi permen

Caramel.Serta mengembangkan bahan baku kentang
menjadi bakso kentang yaitu cemilan gurihdan pedas.
Kontak Perusahaan : +62 83189564479

1.2 Visi dan Misi

Visi : Menjadikan Usaha Produk Caramel Milk Candy sebagai usaha kecil
menengah yang diminati masyarakat, mendapat keuntungan serta
memenuhi kebutuhan konsumen.

Misi : 1. Proses produksi yang higenis baik dari tempat, alat alat, dan
bahan baku yang digunakan.
2. Keamanan pangan yang terjadi.
3. Cita rasa yang terjaga.
4. Harga yang terjangkau.
5. Dapat dikenal masyarakat luas.

1.3 Tujuan
1. Meningkatkan taraf hidup yang lebih baik.
 2. Menerapkan jiwa berwirausaha.
3. Memenuhi kebutuhan konsumen.
4. Meningkatkan kemandirian.

1.4 Struktur Organisasi

Presiden Direktur
(Anda)

Purchase Secretary
Marketing Finance
Manager Manage (Karima Nurul
(Wina (Rasyiva
(Yulia Azizah) (Orissa &
Aditya)
Handayani) Firanisa) Haq)

HRD
(Eli)

R&D
(Cica
Nur
Safitri)

1.5 Waktu dan Tempat

Waktu : Pada lini produksi Caramel Milk Candy& Potato Ball, produksi
dilakukan pada pukul 09.10 – 15.10 WIB di hari Kamis untuk di
pasarkan di sekolah..

Tempat : RPS Pakaulan APHP dan lingkungan sekolah SMK Negeri

Pertanian Pembangunan Lembang.

Peta Wilayah Perusahaan

 BAB II
PRODUKSI
2.1 Nama dan Jenis Produk
Caramel Milk Candy adalah produk olahan susu yang
dikembangkan dan diolah menjadi permen karamel dengan campuran gula
yang nantinya akan dipasarkan kepada konsumen.
Nama “Caramel Milk Candy” di ambil dari bahasa Inggris yaitu,
Caramel berarti karamel, Milk berarti susu, dan Company berarti perusahaan.
Yang apabila diartikan menjadi Perusahaan permen karamel.
Produk yang kami jual masih terbatas, artinya kami masih belum
melakukan inovasi untuk mengembangkan produk baru. Kami hanya fokus
pada satu produk yaitu Caramel Milk Candy ini.
Setelah melakukan produksi dan pemasaran perusahan kami
memutuskan merubah produk menjadi Bakso Kentang Goreng yang
merupakan jajanan khas orang indonesia yang terbuat dari campuran kentang
dan bahan tambahan lainnya, yang kami beri nama Potato Ball.
Nama “Potatto Ball” diambil dari bahasa Inggris yang berarti kentang
yang dibentuk bulat kemudian digoreng, lalu diberi saus sebagai penambah
cita rasa.

2.2 Deskripsi Produk

Produk Caramel Milk Candy adalah produk berbahan dasar susu
yang diolah melalui tahap pemanasan, pencampuran, karamelisasi,
pencetakan dan pengemasan.
Produk permen ini sangat cocok untuk teman ngemil bagi anak-anak
hingga dewasa. Selain itu, susu juga banyak mengandung kandungan yang
bermanfaat bagi tubuh misalnya baik untuk tulang, baik untuk gigi serta dapat
mencegah dan menurunkan resiko terkena serangan jantung. Karena sebagian
orang ada yang tidak suka minum susu, maka di usaha ini susu mengalami
pengembangan produk yaitu dijadikan permen karamel yang digemari
masyarakat luas. Maka dari itu, setelah adanya usaha ini, diharapkan
masyarakat akan menyukai produk olahan susu.
Setelah melakukan produksi dan pemasaran perusahan kami
memutuskan merubah produk menjadi Bakso Kentang Goreng yang diolah
 melalui tahap pencampuran, emulsifikasi, pencetakan, perebusan, dan
pengemasan.
Bakso kentang ini sangat cocok untuk teman ngemil bagi anak naak
hingga dewasa, selain itu bakso kentang goreng juga cocok disantap bersama
nasi hangat.

2.3 Alasan Pemilihan Produk

Sebagian orang ada yang tidak suka minum susu, maka dari itu kami
berinovasi untuk membuat produk olahan susu yaitu permen caramel agar
penyajian susu tidak hanya disajikan sebagai minuman tetapi sebagai cemilan
manis yaitu permen yang sangat di gemari anak-anak.
Setelah adanya produk ini diharapkan konsumen menyukai olahan
susu ini, selain sebagai minuman pangan sehat, susu juga dapat diolah
sehingga dapat meningkatkan nilai jual.
Setelah melakukan produksi dan pemasaran, perusahan kami
memutuskan merubah produk menjadiPotato Ball. Alasan kami mengganti
produk karena satu dan lain hal yang menyebabkan perusahaan kami
melakukannya yang diantara nya; kendala pada formulasi, kendala pada saat
pengemasan, serta kendala pada saat pemasaran.

2.4 Kegiatan Proses Produksi

2.4.1 Proses Pembuatan Caramel Milk Candy
1. Persiapan Alat dan Bahan

Alat : Bahan :
 Wajan  Susu segar 2 liter
  Pengaduk kayu  Gula 350 gr
 Kompor  Glukosa 50 gr
 Talenan  Soda kue 5 gr
 Pisau  Margarin 100gr
 Timbangan  Agar-agar plain 7gr
 Piring bahan
 Cetakan permen
(nampan/Loyang)
 Sendok
 Plastik

2. Tahapan Pembuatan Caramel Milk Candy

1) Siapkan alat dan bahan.

2) Masukkan susu kedalam wajan.
3) Kemudian pasteurisai susu selama 10 menit dengan api kecil.
4) Lalu tunggu hingga dingin.
5) Kemudian masukkan gula pasir dan agar-agar lalu aduk hingga
gula serta agar-agar larut.
6) Setelah itu masukkan glukosa, soda kue, aduk kembali.
7) Saat warna berubah kecoklatan, masukkan margarin lalu aduk
hingga merata.
8) Lakukan pemasakan/pemanasan hingga adonan menjadi cokelat.
9) Tuang ke nampan atau loyang dan alasi plastik.
10) Potong sesuai selera.
11) Dinginkan.
12) Lakukan pengemasan dan pelabelan.

2. Diagram Alir Proses Pengolahan Caramel Candy Milk

 Gula, agar-agar
Susu Segar

Pasteurisasi 10'

Pendinginan

Pencampuran I

Margarin Pencampuran II

Pencampuran III

Pemanasan
Pencetakan

Pemotongan

Pendinginan

Permen Susu

2.4.2 Proses Pembuatan Potato Ball

1. Persiapan alat dan bahan

Alat : Bahan:
 Wajan  Kentang
 Kompor  Tepung tapioka
 Panci kukus  Telur
 Baskom stinless  Penyedap rasa
 Baskom plastik  Garam
 Spatula Kayu  Saus
 Spatula Plastik  Bumbu pedas
 Talenan  Tepung terigu
 Pisau  Minyak
 Sendok
 Saringan
  Piring bahan
 Timbangan

2. Tahapan pembuatan Potato Ball

1) Siapkan alat dan bahan.

2) Trimming kentang, lalu timbang kentang sesuai formulasi.
Selanjutnya potong kentang dengan ukuran dadu.
3) Lalu cuci bersih kentang, kemudian kukus kentang selama 25
menit.
4) Kemudian haluskan kentang, dan tunggu hingga dingin.
5) Timbang bahan bahan sesuai formulasi, selagi menunggu kentang
dingin campurkan semua bahan kering (Tepung tapioka, bumbu
pedas, garam dan penyedap rasa).
6) Setelah tercampur rata masukan kentang yang telah dihaluskan
secara bertahap.
7) Lakukan pengadukan hingga semua bahan tercampur rata, jika
sudah masukan telur yang sudah dikocok kedalam adonan
kentang.
8) Kemudian aduk kembali adonan hingga bisa dibentuk.
9) Siapkan air rebusan dan tunggu hingga mendidih, lalu cetak
adonan bulat membentuk bakso .
10) Setelah air mendidih masukan adonan yang sudah dibentuk, rebus
tunggu hingga bakso mengapung.
11) Lalu bakso tiriskan dan lakukan resting selama 15 menit.
12) Setelah bakso dingin belah menjadi 4 bagian dan lumuri dengan
tepung terigu.
13) Kemudian panaskan minyak dan lakukan penggorengan hingga
Golden Brown.
14) Setelah kering dan berwarna Golden brown angkat bakso dan
tiriskan kedalam wadah yang telah disiapkan.
15) Racik bumbu sesuai selera dan lakukan pengemasan.
 3.Diagram alir proses pengolahan Potato Ball

Kulit kentang

Air Kentang
Air kotor
Trimming

Uap air Penimbangan

Pencucian

Pengukusan

Tapioka, Terigu, Garam, Penimbangan bahan kerig

Penyedap, Bumbu pedas Pencampuran I

Pencampuran II

Telur
Pencetakkan

Perebusan

Pendinginan

Air Potatto Ball

Pengemasan

2.5 Kelebihan dan Kekurangan Produk

Dibawah ini merupakan kelebihan dan kekurangan produk Caramel Milk
Candy & Potato Ball.
Jenis Analisis SWOT
Usaha Strength Weakness Opportunity Threat
Usaha 1. Kekinian. 1. Mengandun Dengan Adanya
kecil 2. Siap makan. g gula dikembangkan produk
menengah 3. Murah. (Caramel nya produk pesaing
 dengan 4. Menggunaka Milk olahan susu yang
produk n bahan baku Candy). menjadi mungkin
Caramel yang 2. Tidak cocok permen lebih unggul
MilkCand berkualitas. untuk caramel, usaha dari aspek
y& Potato 5. Sebagai penderita ini berpeluang rasa, harga,
Ball. cemilan diabetes(Car sedikit lebih maupun
manis amel Milk maju dari pengemban
(Caramel Candy) usaha permen gan produk.
Milk Candy) 3. Tidak cocok lainnya karena
6. Sebagai disantap menggunakan
cemilan asin bersama nasi susu sebagai
dan gurih (Potato bahan baku
(Potato Ball). Ball). utama dengan
tidak hanya
menggunakan
gula. Serta
dengan adanya
produk Potato
Ball,usaha ini
berpeluang
memenuhi
kebutuhan
konsumen
yang tidak
menyukai
bakso daging.

2.6 Pengembangan Produk

Susu memang telah dijumpai diberbagai pusat pembelanjaan, namun
kami memberikan varian terhadap susu dengan mengubah susu murni tersebut
menjadi permen susu atau yang baik bagi kesehatan tubuh.

Kentang juga sangat banyak jenis olahannya, seperti keripik kentang

dan lain-lainnya. Namun kami juga mengembangkan produk dari olahan
kentang menjadi bakso kentang sebagai pengganti bakso daging.
 BAB III
PEMASARAN DAN PENJUALAN

3.1 Strategi Pemasaran

Pemasaran produk Caramel Candy Milk & Potato Ball akan
dilakukan secara langsung dan tidak langsung yaitu penjualan langsung
kepada konsumen di lingkungan sekolah SMKN PP Lembang ditempat yang
ramai seperti dekat masjid maupun kantin, penjualan secara online melalui
social media seperti whatsapp dan instagram.
3.2 Bauran Pemasaran
1. Product
Didalam upaya memperlancar pemasaran produk yang harus
senantiasa ditekankan adalah pengembangan produk yang
berkesinambungan tanpa mengurangi rasa dan kualitas produk itu sendiri.
Disamping itu menarik pelanggan juga dibuat kemasan produk menarik
dan tidak kuno. Sehingga produk tersebut semakin mempunyai karakter.

2. Price
Harga dalam strategi pemasaran adalah suatu komponen yang
sangat relative dilakukan tergantung jenis konsumen yang mana akan kami
jadikan sasaran. Dalam penetapan harga berpegang pada pemikiran bahwa
kebijakan harga didasarkan atas tingkat harga yang wajar bagi dua pihak
konsumen dan produsen. Serta lebih penting lagi harus terjangkau oleh
semua kalangan masyarakat.
Produk Caramel CandyMilkini dibandrol dengan harga
Rp.3000/kemasan (3 pcs). Sedangkan Produk Potato Ball dibandrol
dengan harga Rp.5.000/cup.

3. Promotion
Pada tahap awal promosi yang dilakukan melalui promosi dari
mulut ke mulut. Meskipun produk yang ditawarkan ini bukan produk baru.
Disamping itu promosi itu juga dapat dilakukan dengan iklan, kami
menggunakan beberapa cara promosi yaitu:
- Face to face
- Melalui social media whatsapp dan instagram

4. Place
Distribusin adalah suatu kegiatan menyalurkan kepada konsumen
yang membutuhkan. Distribusi dibagi menjadi 2 macam:
- Distribusi secara langsung
- Distribusi secara tidak langsung
 Mengenai hal tersebut usaha kami menditribusikan secara langsung
kepada konsumen, dengan cara ini diharapkan produk ini dapat dikenal
oleh masyarakat lain.

3.3 Target Pemasaran

Sasaran pemasaran yang dituju dari produk Caramel Candy
Milk&Potato Ball adalah anak sekolah. Dengan memperhatikan jangkauan
konsumen daerah sekolah.

3.4 Pesaing
1. Pabrik Serba Susu Lembang
a. Kelebihan
- Rasa yang enak.
- Produk sudah terkenal di daerah Lembang.
- Usaha sudah berjalan sejak lama.

b. Kekurangan
- Harga relatif lebih tinggi

3.5 Analisis STP

1) Segmentasi
1. Umur
Dapat dikonsumsi oleh anak anak hingga dewasa.

2. Jenis kelamin
Dapat dikonsumsi semua jenis kelamin.

3. Pendapatan
Dapat dibeli dengan pendapatan konsumen bawah hingga
atas.
 4. Geografis
Produk yang kami jual saat ini tersebar luas hanya sekitar
sekolah. Karena itu, kami melakukan penjualan secara
offline/Online (Whatsapp dan instagram) dengan tujuan agar
produk makanan dapat tersebar luas dilingkungan sekitar sekolah,
sehingga dapat menambah segmen pasar.

2) Psikografis
ProdukCaramel Candy Milkyang kami tawarkan sangat cocok
untuk orang yang memiliki kesenangan dalam mencoba makanan ringan
manis yang mungkin belum pernah mereka rasakan atau temukan di
berbagai tempat karena jangkauan harga maupun tempat penjualan yang
jauh. Serta produkPotato Ball yang kami sajikan sangat cocok dikonsunsi
bagi yang tidak menyukai bakso daging atau bagi yang tidak suka nasi,
bakso kentang ini cocok digunakan sebagai pengganti nasi.

3) Targeting
Dalam hal ini target pemasaran Caramel Candy Milk & Potato
Ballini adalah anak sekitaran sekolah. Hal ini disebabkan karena produk
Caramel Candy Milk & Potato Ballmenarik bagi siswa disekolah.

4) Positioning
Dengan slogan “ Hal terbaik dalam hidup itu manis” . Kami ingin
memperkenalkan kepada masyarakat luas bahwa kebiasaan mengunyah
bukan lah hal yang tidak sehat. Sebagian masyarakat pada umumnya
menganggap bahwa kebiasaan mengunyah adalah hal yang buruk. Namun
disini, dengan produk yang berkualitas, bersih dan proses produk yang
baik dengan serta memiliki manfaat bagi tubuh. Serta menggunakan bahan
yang aman untuk dikonsumsi oleh seluruh kalangan usia kami ingin
memberikan pandangan bagi masyarakat bahwa mengunyah bukan hal
 yang sangat buruk bila mengonsumsi makanan yang berkualitas baik
dengan harga yang tidak harus mahal.

3.6 Hasil Penjualan & Penerimaan

a. Hasil Penjualan
No Tanggal Nama Kegiatan Jumlah Harga Total
. Penjualan (pcs)
1. 13/10/2022 Pemasaran Trial 14 Rp. 3.000 Rp. 42.000
Caramel Milk Candy
2. 20/10/2022 Pemasaran I Caramel 46 Rp. 3.000 Rp. 138.000
Milk Candy
3. 21/10/2022 Pemasaran II Caramel 25 Rp. 3.000 Rp. 75.000
Milk Candy
4. 27/10/2022 Pemasaran III Caramel 31 Rp. 3.000 Rp. 93.000
Milk Candy

5. 3/11/2022 Pemasaran I Potatto 6 Rp. 5.000 Rp. 30.000

Ball
6. 10/11/2022 Pemasaran II Potatto 17 Rp. 5.000 Rp. 85.000
Ball
7. 11/11/2022 Pemasaran III Potatto 24 Rp. 5.000 Rp. 120.000
Ball
8. 24/11/2022 Pemasaran IV Potatto 16 Rp. 5.000 Rp. 80.000
Ball

b. Hasil Penerimaan
No. Hari/ Penjualan Volume Harga Total
Tanggal Produksi
1. - Modal anggota (9) x (Rp. - - Rp. 135.000
15.000)
2. 13/10/2022 Diterima dari marketing 14 Rp. 3.000 Rp. 42.000
penjualan ke-1 Caramel
Milk Candy
3. 20/10/2022 Diterima dari marketing 46 Rp. 3.000 Rp. 138.000
 penjualan ke-2 Caramel
Milk Candy
4. 21/10/2022 Diterima dari marketing 25 Rp. 3.000 Rp. 75. 000
penjualan ke-3 Caramel
Milk Candy
5. 27/10/2022 Diterima dari marketing 31 Rp. 3.000 Rp. 93.000
penjualan ke-4 Caramel
Milk Candy

6. 3/11/2022 Diterima dari marketing 6 Rp. 5.000 Rp. 30.000

penjualan ke-1 Potatto
Ball

7. 10/11/2022 Diterima dari marketing 17 Rp. 5.000 Rp. 85.000

penjualan ke-2 Potatto
Ball

8. 11/11/2022 Diterima dari marketing 24 Rp. 5.000 Rp. 120.000

penjualan ke-3 Potatto
Ball

9. 24/11/2022 Diterima dari marketing 16 Rp. 5.000 Rp. 80.000

penjualan ke-4 Potatto
Ball
 BAB IV
KEUANGAN

4.1.1 Biaya Variabel Candy Milk

Biaya Variabel yang didapat pada saat proses pembuatan Caramel

Milk Candy adalah Rp. 392.292,8,-

No Nama Bahan Volume Satuan Harga Satuan Jumlah Harga

1. Susu Segar 2 Liter Rp.10.000 Rp.20.000
2. Gula 0,35 Kg Rp.13.000 Rp.4.550
3. Glukosa 0,08 Liter Rp.30.000 Rp.2.400
4. Margarin 0,17 Kg Rp.24.000 Rp.4.080
5. Soda Kue 0,005 Kg Rp.33.000 Rp.165
6. Agar – Agar 1 Bks Rp.5.000 Rp.5.000
7. Kemasan Primer 3 Lembar Rp.200 Rp.600
8. Kemasan sekunder 54 Pcs Rp.100 Rp.5.400
9. Label 54 Pcs Rp.50 Rp.2.700
10. Isi Ulang Gas 1 Jam Rp.4166,6 Rp.4166,6
Total 1 x produksi Rp.49.061,6
Total 8 x produksi Rp.392.492,8

4.1.2 Biaya Tetap

Biaya Tetap yang diperoleh dari produk Caramel Milk Candy

adalah Rp. 381.424,44,-

4.1.2.1 Sewa bangunan

Sewa Harga
Bangunan Rp.10.000
Air Rp.5.000
Listrik Rp.5.000
Total Rp. 20.000,-
 4.1.2.2 Penyusutan alat

N Nama Alat Jml JUE Harga Harga Penyusutan

o (Satuan) (Bulan (Satuan) (Total)
)
1. Wajan 2 120 Rp. 40.000 Rp. 80.000 83,33
2. Pengaduk 2 12 Rp. 15.000 Rp. 30.000 312,50
Kayu
3. Kompor 1 120 Rp. 420.000 Rp. 437,50
420.000
4. Talenan 1 24 Rp.12.000 Rp. 12.000 62,50
5. Pisau 1 24 Rp. 10.000 Rp. 10.000 52,08
6. Timbangan 1 120 Rp. 70.000 Rp. 70.000 72,91
7. Piring 5 24 Rp. 1.000 Rp. 5.000 26,04
Bahan
8. Loyang 2 12 Rp. 5.000 Rp. 10.000 104,16
9. Sendok 4 24 Rp. 1.000 Rp. 4.000 20,83
10 Spatula 2 12 Rp. 5.000 Rp. 10.000 104,16
. Plastik
11 Tabung gas 1 240 Rp. 125.000 Rp. 65,10
. 125.000
12 Gelas ukur 1 36 Rp. 15.000 Rp. 15.000 52,08
.
13 Scraper 2 12 Rp. 1.500 Rp. 3.000 31,25
.
Total Rp794.000 Rp.
1.424,44

4.1.2.3 Upah Tenaga Kerja tetap

Upah Tenaga Kerja/Orang Rp. 5.000/9 x 8 kali produksi

Total Rp. 360.000
Total input = Bangunan+Listrik+Air+Penyusutan Alat+Upah
tetap = Rp. 10.000 + Rp. 5.000 + Rp. 5.000 + Rp. 1.424,44
+ Rp. 360.000
= Rp. 381.424,44
Jadi, biaya tetapnya adalah Rp. 381.424,44

4.1.3 Biaya Total

Input Total = Input Variabel + input Tetap

= Rp. 392.292,8 + Rp. 381.424,44
= Rp. 773.717,24
Jadi, biaya totalnya Rp. 773.717,24

4.1.3 Analisis keuangan

4.1.3.1 HPP, HJP

TC
HPP =
Q
Rp . 773.717 , 24
=
432
= Rp. 1791,01
Harga pokok produk adalah Rp. 1791,01

Laba = HPP x %
= Rp. 1791,01 x 51%
= Rp. 912,14

HJP = HPP + Laba

= 1791,01 + 912,14
=Rp. 2.703,15
= Rp. 3.000
Berdasarkan perhitungan diatas, laba yang didapatkan oleh
perusahaanadalah Rp. 1791,01 atau 51% dengan harga jual
produk adalah Rp. 3.000
4.1.3.2 Keuntungan dan Penerimaan

Keuntungan = Laba x Q
= Rp. 912,14 x 432
= Rp. 394.044,48
Keuntungan yang diperoleh adalah Rp. 394.044,48

Penerimaan =QxP
= 432 x Rp. 3000
= Rp. 1.296.000
Penerimaan yang diperoleh adalah Rp. 1.296.000

4.1.4 Titik Pulang Pokok (Break Even Analyis)

Fc
BEP (Q) = Vc
p
Q
Rp . 381.424 , 44
= Rp . 392.292, 8
Rp .3000−
432
Rp .381.424 , 44
=
Rp .3000−908 , 08
Rp . 381.424 , 44
=
2091, 92
= 182 Bungkus
Angka ini menunjukkan bahwa pengusaha akan mencapai titik
pas modal setelah terjual sejumlah 182 bungkus.

BEP (Rp) = BEP (Q) x P

= 182 x 3000
= Rp. 546.000
Berdasarkan perhitungan diatas, pengusaha akan balik modal
setelah mendapat pendapatan sebesar Rp. 546.000
 4.1.5 R/c Ratio dan B/c Ratio

R
R/c Ratio =
TC
Rp.1 .296 .000
=
Rp .773 .717 , 24
= 1,67
= 1,67 – 1
= 0,67
R/C lebih dari 1, maka usaha ini menguntungkan. Arti dari 1,67
adalah setiap rupiah yang dikeluarkan akan mendapatkan
keuntungan sebesar 0,67.

R−TC
B/c Ratio =
TC
1.296 .000−773.717 , 24
=
773.717 ,24
= 0,71
B/C kurang dari 1, maka setelah melakukan penjualan usaha ini
mengalami kerugian.

4.2 Biaya Variabel Potato Ball

Biaya Variabel yang didapat pada saat proses pembuatan Potato

Balladalah Rp. 400.154,4

N Nama Bahan Volum Satuan Harga Satuan Jumlah

o e
1. Kentang 1 Kg Rp. 18.000 Rp. 18.000
2. Tepung Tapioka 0.333 Kg Rp. 12.000 Rp. 3.996
3. Telur 1 Butir Rp. 2.500 Rp. 2.500
4. Garam 0,01 Kg Rp. 20.000 Rp. 200
5. Penyedap Rasa 0,018 Kg Rp. 40.000 Rp. 720
6. Bumbu pedas 0,01 Gr/ Rp.3.000/25 Rp. 1.200
 Bungkus gr
7. Minyak 0,25 Liter Rp. 14.000 Rp. 3.500
8. Saus 0,2 Kg Rp. 7.500 Rp. 7.500
9. Kemasan 160,01 Pcs Rp. 600 Rp. 9.600
6
10 Isi ulang gas 0,5 Jam Rp. 4.166,6 Rp. 2.803,3
.
Total 1 x produksi Rp. 50.019,3
Total 8 x produksi Rp. 400.154,4

4.2.1Biaya Tetap

Biaya Tetap yang diperoleh dari produk Potato Ball adalah

Rp. 236.821,9

4.2.1.1Sewa Bangunan

Sewa Harga
Bangunan 10.000
Air 5.000
Listrik 5.000
Total Rp. 20.000,-

4.2.1.2Penyusutan alat

No Nama Alat Jml JUE Harga Harga Penyusutan

(Satuan) (Bulan) (Satuan) (Total)
1. Wajan 1 60 Rp. 40.000 Rp. 40.000 83,33
2. Spatula 1 36 Rp. 15.000 Rp. 15.000 52,08
Kayu
3. Kompor 1 240 Rp. 420.000 Rp. 218,75
420.000
4. Talenan 1 36 Rp. 12.000 Rp. 12.000 41,66
5. Pisau 1 36 Rp. 10.000 Rp. 10.000 34,72
 6. Timbangan 1 120 Rp. 70.000 Rp. 70.000 72,91
7. Piring 4 36 Rp. 1.000 Rp. 4.000 13,88
Bahan
8. Panci 1 60 Rp. 40.000 Rp. 40.000 83,33
kukus
9. Sendok 4 36 Rp. 1.000 Rp. 4.000 13,88
10 Spatula 1 36 Rp. 5.000 Rp. 5.000 17,36
. Plastik
11 Tabung 1 240 Rp. 125.000 Rp. 65,10
. gas 125.000
12 BaskomSta 1 60 Rp. 40.000 Rp. 40.000 83,33
. inless
13 Baskom 1 60 Rp, 20.000 Rp. 20.000 41,66
. Plastik
Total Rp. Rp. 821,99
805.000

4.2.1.3Upah Tenaga Kerja

Upah Tenaga Kerja/Orang Rp. 3.000/9 x 8 kali produksi

Total Rp. 216.000

Total Input = Bangunan + Listrik + Air + Penyusutan + Upah Tenaga kerja

= Rp. 10.000 + Rp. 5.000 + Rp. 5.000 + Rp. 821,99 + Rp. 216.000
= Rp. 236.821,99

4.2.2 Biaya Total

Input Total = Input Variabel + input Tetap

= Rp. 400.154,4 + Rp. 236.821,99

= Rp. 636.976,99
Jadi, biaya tetapnya adalah Rp. 636.976,99

4.2.3 Analisis Keuangan

4.2.3.1 HPP, HJP

TC
HPP =
Q
Rp . 636.976 , 99
=
416
= Rp. 1.531,1
Harga pokok produk adalah Rp. 1.531,1

Laba = HPP x %
= Rp. 1.531,1 x 28%
= Rp. 428,7

HJP = HPP + Laba

= Rp. 1.531,1 + Rp. 428,7
= Rp. 1.959,8
= Rp. 2.000
Berdasarkan perhitungan diatas, laba yang didapatkan oleh
perusahaanadalah Rp. 428,7 atau 28% dengan harga jual
produk adalah Rp. 2.000

4.2.3.2 Keuntungan dan Penerimaan

Keuntungan = Laba x Q
= Rp. 428,7x 416
= Rp. 178.339,2
Keuntungan yang diperoleh adalah Rp. 178.339,2

Penerimaan =PxQ
 = Rp. 2000 x416
= Rp. 832.000
Penerimaan yang diperoleh adalah Rp. 832.000

4.2.4 Titik Pulang Pokok (Break Event analyis)

Fc
BEP (Q) = Vc
P
Q
Rp.236 .821 , 99
= Rp .400 .154 , 4
Rp . 2000
416
Rp 236.821 , 99
=
1.038 , 1
= 228 cup
Angka ini menunjukkan bahwa pengusaha akan mencapai titik
pas modal setelah terjual sejumlah 228 cup.

BEP (Rp) = BEP (Q) x P

= 228 x Rp. 2000
= Rp. 456.000
Berdasarkan perhitungan diatas, pengusaha akan balik modal
setelah mendapat pendapatan sebesar Rp. 456.000

4.2.5 R/c Ratio, B/c Ratio

R
R/c Ratio =
TC
Rp.832 .000
=
Rp .636 .976 , 99
= 1,3
R/C lebih dari 1, maka usaha ini menguntungkan. Arti dari 1,3
adalah setiap rupiah yang dikeluarkan akan mendapatkan
keuntungan sebesar 0,3.
 R−TC
B/c Ratio =
TC
Rp .832 .000−Rp .636 .976 , 99
=
Rp .636 .976 , 99
= 0,3
B/C kurang dari 1, maka setelah melakukan penjualan usaha ini
mengalami kerugian.
 BAB V
SUMBER DAYA MANUSIA

5.1 Tata Tertib Perusahaan

1. Seluruh karyawan wajib hadir setiap pertemuan dan produksi.
2. Karyawan yang tidak mengikuti pertemuan dan tidak melaksakan produksi
selama 3 kali berturut-turut akan diberi sanksi dipotong gaji 50% tanpa
keterangan (izin/sakit).
3. Datang ketempat produksi paling lambat 5 menit sebelum produksi
dimulai, dengan diberi sanksi oleh HRD.
4. Dilarang melakukan produksi saat karyawan dalam keadaan sakit, dengan
mengganti kewajibannya di hari selanjutnya.
5. Ada saat produksi dilarang menggunakan alat elektronik tanpa seizin HRD
(kepentingan mendesak).
6. Karyawan wajib menggunakan APD lengkap , jika tidak akan diberi
sanksi oleh HRD.
7. Tidak menggunakan aksesoris apapun selain jam tangan.
8. Dilarang makan saat produksi dilaksanakan.
9. Sanitasi pada diri sendiri (Kuku pendek,Dll) alat dan lingkungan sebelum
dan sesudah produksi.
10. Tidak melebihkan dan mengurangi waktu sebelum atau sesudah produksi.
11. Karyawan dilarang mengganggu gugat hak yang ia dapatkan (gaji) untuk
urusan pribadi.

5.2 Hak dan Kewajiban Karyawan

1. Setiap karyawan berhak mengemukakan pendapatnya masing-masing.
2. Sekretaris wajib melaporkan hasil rapat dan evaluasi.
3. Karyawan berhak bertanya apabila ada kebingungan dalam hal produksi.
4. Setiap karyawan wajib mengetahui semua hal yang bersangkutan dengan
produksi.
 5. Setiap karyawan wajib hadir disetiap kegiatan produksi kecuali ada alasan
tertentu.
6. Karyawan berhak mendapatkan gaji tepat waktu dan sesuai pendapatan
gaji kecuali ada komisi tambahan/bonus.
7. Karyawan wajib mematuhi peraturan dan memenuhi hak yang telah
ditetapkan.
8. Karyawan berhak mendapatkan waktu istirahat sesuai waktu yang telah
ditetapkan.

5.3 Insentif Perusahaan

5.3.1 Gaji

Sistem gaji di perusahaan Candy Milk Company dengan siklus

penerimaan gaji setiap 2 bulan sekali bagi karyawan.Gaji untuk karyawan
perhari sebesar Rp.5000.Gaji Untuk karyawan selama 2 bulan sebesar
Rp.130.000.

5.4 Prestasi Kerja dan Tunjangan Kehadiran

5.4.1 Prestasi Kerja

Prestasi kerja adalah hasil upaya karyawan yang ditentukan oleh

kemampuan karakteristik pribadinya serta presepsi terhadap perannya
dalam pekerjaan.Prestasi kerja berupa kedatangan tepat waktu,kehadiran
minimal 80% serta menerapkan pribadi terbaik dan professional dalam
melakukan produksi.

5.4.2 Tunjangan Kehadiran

Tunjangan kehadiran yaitu semua jenis tunjangan yang besarnya

tergantung pada jumlah kehadiran karyawan.Perhitungan tunjangan
menggunakan catatan abstrak periode penggajian.Tunjangan kehadiran
yang diberikan kepada pegawai berupa tunjangan makan dan transportasi.
5.5 Nilai-nilai Perusahaan
Nilai-nilai perusahaan adalah keyakinan yang bertahan lama yang
berfungsi sebagai panduan perusahaan. Ini menyatakan bagaimana manager
dan karyawan harus melakukan bisnis dan jenis organisasi apa saja yang harus
mereka bangun untuk membantu perusahaan mencapai misinya. Nilai-nilai
perusahaan yang khas adalah sebagai berikut :

1. Kepuasan pelanggan.
2. Pengembangan sumber daya manusia.
3. Inovasi.
4. Kejujuran
5. Bekerja sama dan bersinergi.
 BAB VI
HUBUNGAN MASYARAKAT

6.1 Rencana Jejaring Usaha

6.1.2 Jaringan Pemasaran

Jaringan pemasaran ini terdiri dari para perantara pemasaran

seperti reseller, pengecer, dan perantara pemasaran lainnya.

6.1.2 Jaringan Produksi/Operasi

Jaringan produksi/operasi meliputi kerja sama usaha dan

hubungan-hubungan dengan berbagai pihak (produsen, pemasok, dan
pihak lainnya) yang dibutuhkan untuk menjamin proses
produksi/operasi dapat berjalan dengan baik.

6.1.3 Jaringan Keuangan

Jaringan keuangan terutama menyangkut kerja sama, hubungan-

hubungan dan akses ke sumber pembiayaan, baik lembaga keuangan
bank, maupun non bank.

6.2 Kegiatan Sosial Masyarakat

Perusahaan ini akan merencanakan dan melaksanakan kerja sama CSR

(Corporate Social Responsibily) dengan bidang yang sama.
 BAB VII
MASALAH DAN PEMECAHANNYA

Permasalahan yang terjadi selama proses produksi maupun pemasaran

adalah sebagai berikut:

Masalah Solusi Penyelesaian

Formulasi dan cara pengolahan yang Karena belum menemukan formulasi
banyak diubah sehingga menghasilkan yang tepat, kami mengganti produk
produk yang tidak sesuai dengan dengan produk yang sudah memiliki
kriteria. formulasi yang tepat yaitu, bakso
goreng kentang.

Bentuk tidak sesuai dengan kriteria Mengganti kemasan yang sesuai

yang diinginkan dan kemasan yang dengan produk serta menggunakan
dipakai tidak sesuai dengan produk. cetakan dalam pembentukan agar
produk yang dihasilkan seragam.

Kesalahan formulasi bahan Tidak menambahkan bahan baku jamur

(penambahan bahan baku jamur dan dan tepung terigu pada proses produksi
tepung terigu), sehingga menyebabkan selanjutnya.
HPP Yang dihasilkan tinggi.
 BAB VIII
SIMPULAN DAN SARAN
BAB IX
PENUTUP
DAFTAR PUSTAKA
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Realisasi Kegiatan Usaha (RKU)

No. Hari/ Kegiatan Keterangan

Tanggal
1. 11/10/2022 Rapat perencanaan bisnis Dipimpin presiden direktur.
Produksi trial ke-1 Pembuatan Caramel Milk Candy.
2. 12/10/2022 Produksi trial ke-2 Pembuatan Caramel Milk Candy.
Rapat dengan anggota Perubahan formulasi.
3. 13/10/2022 Produksi ke-1 Pembuatan Caramel Milk
Candy14 pcs.
Rapat dengan pembimbing Membicarakan laporan keuangan
dan pembuatan produk.
Pemasaran ke-1 Memasarkan produk hasil
produksi ke-1 Caramel Milk
Candy.
4. 19/10/2022 Produksi ke-2 Pembuatan Caramel Milk
Candy46 pcs.
5. 20/10/2022 Produksi ke-3 Pembuatan Caramel Milk
Candy25 pcs.
Pemasaran ke-2 Memasarkan produk hasil
produksi ke-2Caramel Milk
Candy.
6. 21/10/2022 Pemasaran ke-3 Memasarkan produk hasil
produksi ke-3 Caramel Milk
Candy.
7. 26/10/2022 Produksi ke-4 Pembuatan Caramel Milk
Candy31 pcs.
8. 27/10/2022 Produksi ke-5 Pembuatan Caramel Milk
Candy25 pcs.
Rapat dengan pembimbing Membicarakan laporan keuangan
dengan pembimbing.
Produksi produk sampingan Pembuatan Cimol Bojot 12 pcs.
Pemasaran ke-4 Memasarkan produk hasil
 produksi ke-4 dan ke-5 Caramel
Milk Candydan memasarkan
produk sampingan.
Rapat pergantian produk Dipimpin presiden direktur.

9. 02/11/2022 Produksi ke-6 Trial pembuatan Potatto Bal.l

10. 03/11/2022 Produksi ke-7 Pembuatan Potatto Ball6 cup.
Pemasaran ke-5 Memasarkan produk hasil
produksi ke-6 dan ke-7 Potatto
Ball.
Rapat dengan pembimbing Membicarakan laporan keuangan
dan pembuatan produk.
11. 09/11/2022 Produksi ke-8 Pembuatan Potatto Ball17 cup.
12. 10/11/2022 Produksi ke-9 Pembuatan Potatto Ball24 cup.
Pemasaran ke-6 Memasarkan produk hasil
produksi ke-8 Potatto Ball.
13. 11/11/2022 Pemasaran ke-7 Memasarkan produk hasil
produksi ke-9 Potatto Ball.
14. 23/11/2022 Produksi ke-10 Pembuatan Potatto Ball16 cup.
15. 24/11/2022 Pemasaran ke-8 Memasarkan produk hasil
produksi ke-10 Potatto Ball.
Pengerjaan analisa usaha & Menyelesaikan proposal.
proposal
16. 25/11/2022 Pembagian upah Membagi rata semua hasil yang
didapat selama pemasaran.

Lampiran 2. Job Description atau Struktur Organisasi

No. Posisi Tugas Jumlah Orang

1. Pemilik Usaha Bertanggung jawab dalam 1
berjalannya proses usaha,
mengatur sistem usaha, dan
mengontrol pemasaran serta
proses berjalannya produksi.
2. Manager Bertanggung jawab dalam 1
 memanage berjalannya proses
usaha, mengatur sistem usaha,
dan mengontrol pemasaran serta
proses berjalannya produksi.
3. Purchase Manage Bertanggung jawab dalam 2
memenuhi segala kebutuhan atau
keperluan dalam berjalannya
usaha.
4. Marketing Mempromosikan produk baik 1
secara offline maupun online,
mengontrol gudang penyimpanan
produk, serta mengatur produk
untuk di pasarkan disekolah.
5. Finance Mengatur keuangan pada 1
produksi Caramel Milk
Candy.dan mengelola keuangan
pasar.
6. Secretary Menulis dan mencatat semua 1
kegiatan pada proses usaha serta
mengevaluasi kegiatan usaha.
7. HRD Bertanggung jawab dalam 1
menerapkan kebijakan,
peraturan, dan strategi
perusahaan untuk karyawan,
hingga menjaga hubungan baik
antara karyawan dan perusahaan.
8. R&D Menganalisa perbaikan produk. 1

Lampiran 3. Rincian Perhitungan (Biaya dan Taksiran Hasil)

No Hari/ Keterangan Pemasukkan Pengeluara Saldo

. Tanggal n
1. 10/10/2022 Modal awal Rp. 135.000 - Rp. 135.000
Susu murni 2 Liter - Rp. 20.000 Rp. 115.000
Glukosa ¼ Kg Rp. 8.000 Rp. 107.000
Margarin 1 Bks Rp. 6.000 Rp. 101.000
Kemasan plastic Rp. 48.000 Rp. 53.000
500 pcs
Gula 1 Kg Rp. 13.000 Rp. 40.000
Label 180 pcs Rp. 7.000 Rp. 33.000
2. 11/10/2022 Modal tambahan Rp. 18.000 - Rp. 51.000
Isi ulang gas - Rp. 25.000 Rp. 26.000
3. 12/11/2022 Susu murni 1 Liter - Rp. 10.000 Rp. 16.000
4. 13/10/2022 Susu Murni 1 - Rp. 10.000 Rp. 6.000
Liter
Agar-agar 1 Bks - Rp. 5.000 Rp. 1.000
Penjualan produk Rp. 42.000 - Rp. 43.000
hasil trial Caramel
Milk Candy
5. 18/10/2022 Margarin 1 Bks - Rp. 6.500 Rp. 36.500
Agar-agar 1 Bks - Rp. 4.500 Rp. 32.000
6. 19/10/2022 Susu murni 2 Liter - Rp. 18.000 Rp. 14.000
Margarin 1 Bks - Rp. 6.000 Rp. 8.000
Glukosa ¼ Kg - Rp. 7.000 Rp. 1.000
Gula 1 Kg - Rp. 12.000 -Rp. 11.000
Plastik tomat 1 - Rp. 10.000 -Rp. 21.000
pak
Minjam uang Rp. 21.000 - Rp. 0
purchase untuk
belanja
7. 20/10/2022 Setor penjualan Rp. 138.000 - Rp. 138.000
ke- 1 Caramel
Milk Candy
Ganti uang belanja - Rp. 21.000 Rp. 117.000
purchase
Hand gloves - Rp. 4.000 Rp. 113.000
Agar-agar 1 Bks - Rp. 5.000 Rp. 108.000
8. 24/10/202 Setor penjuala ke- Rp. 75.000 - Rp. 183.000
2 Caramel Milk
Candy
Sisa keuntungan Rp. 31.000 - Rp. 214.000
9. 25/10/2022 Agar-agar 1 pak - Rp. 54.000 Rp. 160.000
Margarin 1 Bks - Rp. 7.000 Rp. 153.000
Susu murni 1 Liter - Rp. 10.000 Rp. 143.000
Sunlight 1 Bks - Rp. 1.000 Rp. 142.000
10. 27/10/2022 Susu murni 1 Liter - Rp. 9.000 Rp. 133.000

11. 28/10/2022 Kentang ¼ Kg - Rp. 7.000 Rp. 126.000

Telur 1 Butir - Rp. 2.500 Rp. 123.500
Jamur ¼ Kg - Rp. 5.000 Rp. 118.500
Garam - Rp. 2.500 Rp. 116.500
Bawang putih - Rp. 3.000 Rp. 113.000
12. 1/11/2022 Setor penjualan Rp. 93.000 - Rp. 206.500
 ke-1 Potatto Ball
13. 2/11/2022 Kentang ¼ Kg - Rp. 5.500 Rp. 201.000
Bawang putih - Rp. 4.500 Rp. 196.500
Lada bubuk 2 Bks - Rp. 6.000 Rp. 190.500
Tepung terigu ¼ - Rp. 3.000 Rp. 187.500
Kg
Telur 2 Butir - Rp. 4.000 Rp. 183.500
Jamur ¼ Kg - Rp. 5.000 Rp. 178.500
Karcis - Rp. 3.000 Rp. 175.500
14. 6/11/2022 Kentang ¼ Kg - Rp. 7.000 Rp. 168.500
Telur 1 Butir - Rp. 2.000 Rp. 166.500
15. 9/11/2022 Setor penjualan Rp. 30.000 - Rp. 196.500
ke-2 Potatto Ball
Bu Putri - Rp. 5.000 Rp. 191.500
Kentang 3 Kg - Rp. 41.000 Rp. 150.500
Saos 200 gr - Rp. 7.500 Rp. 143.000
Tapioka ¾ Kg - Rp. 19.500 Rp. 123.500
Telur 3 Butir - Rp. 6.000 Rp. 117.500
Penyedap 1 Bks - Rp. 5.000 Rp. 112.500
Bensin - Rp. 10.000 Rp. 102.500
Sisa belanja Rp. 4.500 - Rp. 107.000
16. 10/11/2022 Minyak 1 Liter - Rp. 14.000 Rp. 93.000
Saos 1 Kg - Rp. 24.000 Rp. 69.000
17. 15/11/2022 Setor penjualan Rp. 205.000 - Rp. 274.000
ke-2 dan ke-3
Potatto Ball
18. 23/11/2022 Kentang 1 Kg - Rp. 15.000 Rp. 259.000
Tapioka ½ Kg - Rp. 7.000 Rp. 252.000
Lada bubuk 1 Bks - Rp. 3.500 Rp. 248.500
Peneyedap 2 Scht - Rp. 1.000 Rp. 247.500
Telur 1 Butir - Rp. 2.000 Rp. 245.500
Isi ulang gas - Rp. 25.000 Rp. 220.500
19. 24/11/2022 Bayar ke Zahra - Rp. 4.000 Rp. 216.500
20. 25/11/2022 Setor penjualan Rp. 80.000 - Rp. 296.500
ke-4 Potatto Ball
Penjualan bahan Rp. 23.000 - Rp. 319.500
yang tersisa
Keuntungan cimol Rp. 58.500 - Rp. 378.000
bojot
Total Saldo Akhir Rp. 378.000
Lampiran 4. Rincian Absensi Kegiatan

Oktober November
No. Nama 11 12 13 18 19 20 25 26 27 1 2 3 8 9 10 15 16 17 22 23 24

1 Aditya Setiawan V V V V V V V V V V V I V

2 Anda V V V V V V V V V V V V V

3 Cica Nursafitri V V V V V V V V V V V V V

4 Eli S S V V V V V V V V V V V

5 Karima Nurul Haq V V V V V V V V V V S V V

6 Orissa Julia Sativa V V V V V V V V V V V V V

7 Rasyiva Firanisa V V V V V V V S S V V V V

8 Wina Handayani V V V V V V V V V V V V V

9 Yulia Azizah V S V V V V V V V V V V V
Lampiran 5. Dokumentasi Lahan / Alat dan Proses Kegiatan