PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“PUDING KENTANG HQQ”

Disusun Oleh :

Nama : Hani Maulida

Kelas : XII A Multimedia
Pembimbing : Ibu Hj. Rusmila Dahliana, M.Pd.

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1

BANJARMASIN TAHUN AJARAN 2018/2019

1
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan
kepada kami limpahan karunia serta anugerahnya sehingga kami dapat
menyelesaikan proposal usaha yang semoga dilancarkan segala yang kami niatkan
dalam rangka membangun kemandirian. Sholawat serta salam semoga tetap
tercurah kepada junjungan kita nabi Muhammad SAW yang karenanya dunia
menjadi penuh cahaya pengetahuan dan keimanan sebagai tauladan pemimpin
berakhlakul karimah serta pengusaha muslim yang menjadi rahmat bagi semesta
alam. Usaha "Puding Kentang HQQ" adalah usaha rintisan yang bergerak
dibidang makanan ringan.Kami sadar bahwa dalam proposal usaha yang kami
susun masih terdapat banyak ketidak sempurnaan termasuk dalam penyusunan
konsep kewirausahaan yang kami ajukan. Oleh karena itu, kami sangat
mengharapkan adanya saran dan kritik guna perbaikan di masa yang akan datang. 

Banjarmasin, 19 Februari 2019

Hani Maulida

2
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL............................................................................................i
KATA PENGANTAR..........................................................................................1
DAFTAR ISI........................................................................................................2
BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG..............................................................................1
B. VISI DAN MISI.......................................................................................1
BAB II ISI
A. DESKRIPSI PRODUK............................................................................2
B. MARKETING MIX (4P).........................................................................2
C. ANALISIS USAHA.................................................................................3
D. ALAT DAN BAHAN, SERTA CARA PENGOLAHAN.......................4
BAB III KEUANGAN
A. MODAL...................................................................................................8
B. HPP...........................................................................................................8
C. HARGA JUAL.........................................................................................8
D. BEP...........................................................................................................8
E. LAPORAN KEUANGAN........................................................................9
BAB IV PENUTUP
A. KESIMPULAN.......................................................................................10
B. SARAN....................................................................................................10
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................11

3
 PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“PUDING KENTANG HQQ”

Disusun Oleh :

Nama : Hani Maulida

Kelas : XII A Multimedia
Pembimbing : Ibu Hj. Rusmila Dahliana, M.Pd.

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1

BANJARMASIN TAHUN AJARAN 2018/2019

1
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan
kepada kami limpahan karunia serta anugerahnya sehingga kami dapat
menyelesaikan proposal usaha yang semoga dilancarkan segala yang kami niatkan
dalam rangka membangun kemandirian. Sholawat serta salam semoga tetap
tercurah kepada junjungan kita nabi Muhammad SAW yang karenanya dunia
menjadi penuh cahaya pengetahuan dan keimanan sebagai tauladan pemimpin
berakhlakul karimah serta pengusaha muslim yang menjadi rahmat bagi semesta
alam. Usaha "Puding Kentang HQQ" adalah usaha rintisan yang bergerak
dibidang makanan ringan.Kami sadar bahwa dalam proposal usaha yang kami
susun masih terdapat banyak ketidak sempurnaan termasuk dalam penyusunan
konsep kewirausahaan yang kami ajukan. Oleh karena itu, kami sangat
mengharapkan adanya saran dan kritik guna perbaikan di masa yang akan datang. 

Banjarmasin, 19 Februari 2019

Hani Maulida

2
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL............................................................................................1
KATA PENGANTAR..........................................................................................2
DAFTAR ISI........................................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG..............................................................................4
B. VISI DAN MISI.......................................................................................4
BAB II ISI
A. DESKRIPSI PRODUK............................................................................5
B. MARKETING MIX (4P).........................................................................5
C. ANALISIS USAHA.................................................................................6
D. ALAT DAN BAHAN, SERTA CARA PENGOLAHAN.......................7
BAB III KEUANGAN
A. MODAL..................................................................................................10
B. HPP..........................................................................................................10
C. HARGA JUAL........................................................................................10
D. BEP..........................................................................................................11
E. LAPORAN KEUANGAN.......................................................................11
BAB IV PENUTUP
A. KESIMPULAN.......................................................................................12
B. SARAN....................................................................................................12
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................13

3
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

            Di era globalisasi di dunia pendidikan semakin berkembang

sehingga dengan perkembangan pendidikan ini dapat meningkatkan kualitas
sumber daya manusia (SDM). Sebagai seorang siswa, kita harus mampu
mengikuti perkembangan pendidikan. Supaya dapat berkompetisi dalam mencapai
keberhasilan dan kesuksesan di dunia usaha. Untuk itu dalam penguasaan suatu
pendidikan tidak harus teori-teori saja yang di butuhkan tetapi praktek secara
langsung akan lebih di jamin keberhasilannya.
Dalam rangka pemenuhan persyaratan nilai tugas kewirausahaan di mana
siswa harus mampu mengelola dan mengembangkan suatu usaha yang mandiri
dan kompetitif di dunia kewirausahaan. Disini saya bermaksud
mengaktualisasikan antara teori dan praktek dalam bentuk kegiatan usaha
penjualan atau kewirausahaan. Setiap usaha selalu ingin berkompetisi dengan
usaha lain untuk memperoleh keuntungan. Berkaitan dengan hal “PROPOSAL”
sebagai penyedia kebutuhan sehari-hari mampu berkompetisi memenuhi
kebutuhan masyarakat

B. VISI DAN MISI

 VISI
Menjadikan Puding Kentang menjadi makanan yang utama
dengan kualitas terbaik sehingga menjadi lebih maju dan
berkembang serta ikut berperan dalam aktivitas perekonomian
kuliner di Indonesia khususnya daerah Kalimantan Selatan.

 MISI
 Menjadikan Puding Kentang menjadi makanan yang berbeda
dari lain, dengan bahan yang berkualitas.
 Selalu meningkatkan rasa dan kualitas Puding Kentang.

4
  Mengutamakan kualitas Puding Kentang HQQ dalam
pelayanan sehingga konsumen puas.
BAB II
ISI

A. DESKRIPSI PRODUK

Puding Kentang merupakan kue basah yang berbahan dasar kentang , di

dalam puding nya terdapat potongan kentang kecil yang enak dan rasa
yang dijamin enak dan berkarakter.

 Logo dan Merk

1. Logo

2. Merk
Merk produk yang saya buat adalah “PUDING KENTAN

B. MARKETING MIX (4P)

 Product (Produk)
Produk yang dijual adalah “Puding Kentang HQQ” yang merupakan
puding berbahan dasar kentang dan rasa yang dijamin enak

 Price (Harga)

5
 Produk ini dijual dengan harga yang cukup murah yaitu Rp.3.000/pcs

 Place (Tempat)
Tempat yang dipilih yaitu di kantin sekolah, karena letaknya cukup
strategis dan mudah dijangkau konsumen dan juga dijual secara online
contohnya WA,Instagram,Facebook, dll

 Promotion (Promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini akan dilakukan dengan cara menyebarkan
brosur kepada masyarakat dan memberikan testi sebelum membeli Puding ini

C. ANALISIS USAHA

 Strength (kekuatan)
Menjual produk untuk semua kalangan (anak anak, remaja, dan orang tua)
  Memiliki keunikan rasa dari semua risol yang pernah ada, karena rasa
puding yang enak dan ada potongan ketang di dalamnya

 Weakness (kelemahan)
Sangat mudah di buat sendiri, sehingga biasannya orang memilih
untuk membuatnya sendiri
   Cara pembuatannya mudah di tiru

 Opportunity (peluang/kesempatan)
Mudah dalam pemasaran, karena makanan banyak orang yang tertarik kepada
Makanan manis yang nikmat

Alat dan bahan mudah di temukan, sehingga kami tidak merasa kesulitan
dalam pembuatan camilan ini
Modal yang di butuhkan tidak besar, sehingga kami mampu memproduksinya
terus-menerus.
  Harga terjangkau.

6
 Threat ( hambatan)
      Jika ada produsen baru yang membuat produk sama seperti kami.
      Melakukan strategi pemasaran yang lebih kompetitif.

D. ALAT DAN BAHAN, SERTA CARA PENGOLAHAN

 Alat dan Bahan

Alat
1. Kompor
2. Panci
3. Pisau
4. Mangkok besar
5. Sendok
6. Cup Kecil

Bahan
1. Kentang

2. Telur

7
3. Santan

4. Gula Merah

5. Gula Pasir

6. Air

8
 7. Agar agar

8. Garam

 Cara Pengolahan

 Cuci Kentang
 Setelah dicuci , Lalu direbus sampai matang
 Lalu,haluskan kentang
 Setelah selesai rebus santan
 Masukan Gula merah,Gula Putih , Garam lalu diaduk hingga rata
 Rebus hingga mendidih
 Setelah Mendidih masukan Agar agar,Kentang yang sudah
dihaluskan , dan Telur yang sudah di kocok
 Aduk hingga semuanya tercampur rata dan tunggu hingga
mendidih
 Setelah Mendidih angkat adonan lalu tuang kedalam cup yang
telah disediakan.
 Tunggu hingga puding mengeras

 Dan puding siap untuk disantap

9
 BAB III
KEUANGAN

A. MODAL
NO Bahan Baku Modal
1. Kentang Rp.8.000
R Santan Rp.5.000
3. Telur Rp2.000
4. Gula Merah Rp.5.000
5. Gula Putih Rp.5.000
6. Agar agar Rp.4.000
7. Cup Rp.5.000
8. Sendok Rp.2.000
9. Logo Rp.10.000
Jumlah Rp 46.000

Jumlah modal yang digunakan untuk membuat Puding Kentang HQQ adalah Rp
46.000,-
B. HPP
Modal sejumlah Rp 46.000,00 mampu untuk memproduksi 18pcs
HPP = Modal : Banyak produk yang diproduksi
= Rp 46.000,00 : 18
= Rp 2.555,00

C. HARGA JUAL
Perkiraan Laba/Rugi :
Laba yang di inginkan 30% = Laba x HPP
= 30% x Rp 3.000,00
= Rp 900,00

Harga Jual = Total Laba + HPP

= Rp 900,00 + Rp 3.000,00
= Rp 3.900,00
= Rp 4.000,00 (dibulatkan)

10
 D. BEP
Perhitungan BEP :
BEP per pcs = Biaya Produksi : Harga Jual
= Rp 46.000,00 : Rp 3.000,00
= 15.33
Jadi, untuk mencapai BEP saya harus menjual 16 pcs yang dapat dicapai
dalam 1 hari.

E. LAPORAN KEUANGAN

 Hasil Penjualan dan Keuntungan

1. Hasil Penjualan
Puding Kentang Hqq harga per pcs Rp 3.000,00
(@Rp 3.000,00 x 18pcs = Rp 54.000)

Keuntungan/Laba Usaha
Laba = Hasil Penjualan – Biaya Pembuatan
= Rp54.000,00 – Rp 46.000,00
= Rp 8.000,00
NO PENDAPATAN
.
Penjualan Tunai Rp.54.000
Total Pendapatan Rp.54.000

Biaya biaya
1. Kentang Rp.8.000
2. Santan Rp.5.000
3. Telur Rp2.000
4. Gula Merah Rp.5.000
5. Gula Putih Rp.5.000
6. Agar agar Rp.4.000
7. Cup Rp.5.000
8. Sendok Rp.2.000
9. Logo Rp.10.000
Jumlah Rp 46.000
Total biaya Rp.46.000
Bersih Rp.54.000

11
 BAB VI
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Usaha makanan Puding Kentang ini adalah salah satu peluang usaha
yang cukup menjanjikan untuk kedepannya. Apalagi sekarang ini sangat
sulit untuk mencari pekerjaan, sehingga peluang usaha ini sangat baik
apabila kita tekuni dan kita kembangkan lagi tergantung dari seberapa
besar modal yang kita miliki.

B. SARAN
Untuk para pembaca yang ingin memulai dan merintis usaha Puding
Kentang ini maka sebaiknya anda juga memperhatikan beberapa hal
berikut :
 Modal yang anda miliki
 Lokasi untuk berjualan yang strategis
 Kemampuan untuk memasarkan dengan baik ( bisa dengan
memanfaatkan media yang ada)
 Jeli dalam melihat target pasar.
Jadi dengan begitu anda bisa lebih siap untuk memulai usaha, sekaligus
bertahan di ketatnya persaingan pasar yang ada saat ini sehingga dapat
memberikan gambaran dibidang usaha yang mungkin menjadi peluang
usaha setelah lulus sekolah, dan dapat dikembangkan menjadi usaha tetap
maupun usaha sampingan. Selain menguntungkan, kita dapat mengurangi
angka penganguran dengan cara merekrut karyawan.

12
DAFTAR PUSTAKA
1. Resephariini.com

13