Nama : Agus Malik Ismail

NPM : 20852011A002255

Kelas : B

Mineral

 mineral adalah zat organik yang dalam jumlah tertentu diperlukan oleh tubuh
untuk proses metabolisme yang diperoleh melalui makanan sehari-hari.

 Macam2 mineral ada 2 yaitu makro dan mikro :

1. Mineral makro adalah mineral yang menyusun hampir 1% dari total berat
badan manusia dan dibutuhkan dengan jumlah lebih dari 1000 mg/hari,
contohnya kalsium, fosfor, magnesium, natrium klorida.

2. Mineral mikro adalah mineral yang dibutuhkan dengan jumlah kurang dari 100
mg /hari dan menyusun lebih kurang dari 0,01% dari total berat badan, contohnya
iodium, besi, mangan, selenium, kromium.

 Mineral berfungsi untuk mempertahankan serta menjaga kesehatan tulang dan

gigi, berperan penting dalam proses pembentukan energi, menjadi pembawa
sinyal pada sistem saraf dan kontraksi otot, menjaga keseimbangan asam-basa
tubuh, serta menjadi komponen dari enzim dan hormon yang dihasilkan tubuh.

 Kekurangan mineral bisa mengganggu sistem pencernaan dan penyerapan zat

gizi. Untuk jangka panjang, kekurangan mineral kronis akan membuat kulit
tampak kusam. Sementara untuk makro mineral, seperti natrium dan klorida,
 efeknya cenderung lebih serius. Mulai dari kram yang lebih parah hingga
turunnya tekanan darah.

 Kelebihan mineral bisa menyebabkan sembeli, sakit kepala, letih, kekurangan

zinc dan tembaga, kerusakan pankreas, hati, dan otot jantung, mual, risiko infeski
meningkat, berat badan melorot, dan menyebabkan keracunan fatal pada anak-
anak.

 Sumber mineral yaitu sayuran, seafood, daging, buah2 an, biji-bijian, kacang-
kacangan, dll.