Laporan

usaha

NAMA:DIMAS ARDIYANSYAH
KELAS:XII BDP 1

Jl.sangego raya kel.koang jaya,

kec.karawaci pintu air 10
 BAB I
PENDAHULUAN
A. latar belakang
Kentang goreng crispy adalah pilihan yang baik karena teksturnya yang
renyah di luar namun lembut di dalam, memberikan pengalaman makan
yang memuaskan. Selain itu camilan yang digemari banyak orang.
B. Tujuan proposal usaha
Menjelaskan Konsep Bisnis: Menguraikan ide bisnis dan konsep
produk atau layanan yang akan ditawarkan.
C. Manfaat
1. membuka usaha kecil-kecilan untuk membuat lapangan kerja bagi masyarakat
2. Mencoba kreasi baru untuk cemilan dan kuliner indonesia
 BAB II
VISI ,MISI ,STRATEGI USAHA DAN MARKETING MIX

A. Visi dan Misi

Visi : Menghadirkan produk makanan kentang goreng
yang lezat dan bergizi
Misi : 1.Kentang berkualitas tinggi
2.Harga kentang goreng yang terjangkau
3.Memuaskan pelanggan
B. Strategi usaha
Branding yang Kuat:Bangun identitas
merek yang kuat untuk produk kentang
goreng dan meningkatkan daya tarik
pelanggan.
 BAB II
VISI ,MISI ,STRATEGI USAHA DAN MARKETING MIX
C. MARKETING MIX
A.Tempat Lokasi
Produksi dan penjualan berada di rumah secara online
B. Tempat Lokasi
Produk makanan ringan atau cemilan kentang goreng
C. Harga
Hargnya yaitu Rp 7.000 harga yang sudah sangat terjangkau bagi kalangan
Anak muda dan anak - anak
D. Promosi
Lewat medsos ( Instagram )
 BAB III
BAHAN BAKU, ANGGARAN PRODUK LABA RUGI
DAN ANALISA SEWOT
D. Bahan baku dan Peralatan
1.Tepung mayzena 10.Wajan
2.Kentang 11.Pisau
3.Garpu kecil plastik 12.Kompor gas
4.Garam 13.Saringan minyak
5.Box
6.Bumbu perasa pedas gurih
7.Minyak
8.Gas 2 kg
9.Transportasi 1 liter
 BAB III
BAHAN BAKU, ANGGARAN PRODUK LABA RUGI
DAN ANALISA SEWOT
E. Anggaran produk
Tepung mayzena 1 kg : Rp 19.000
Kentang 3 kg : Rp 30.000
Garpu kecil pelastik 25 pcs : Rp 3.000
Garam 100 gram : Rp 1.000
Box 25 pcs : Rp 13.000
Bumbu perasa pedas gurih : Rp 17.000
Minyak 1 liter : Rp 15.000
Gas 2 kg : Rp 15.000
Transportasi 1 liter : Rp 12.000
Total: 98.000 + 27.000 = 125.00
Cara pembuatan
1. Kupas dan potong kentang menjadi
bentuk batang.
2. Rendam potongan kentang dalam air
garam agar terasa gurih. .
3. Campurkan kentang dengan tepung
maizena dan potongan terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan
dengan api sedang-tinggi.
5. Goreng potongan kentang dalam
minyak panas hingga keemasan dan
renyah.
6. Angkat dan tiriskan kentang goreng
dari minyak berlebih.
7. Lalu sajikan kentang goreng dan
berikan bumbu penyedap pedas gurih
sesuai selera.
 BAB III
BAHAN BAKU, ANGGARAN PRODUK LABA RUGI
DAN ANALISA SEWOT
F. Laba tugi Analisis keuntungan
Laba : ( hasil × harga jual ) – modal Modal : 125.000
: ( 25pcs × 7.000 ) – 125.000 Hasil produk : 25 porsi
Harga jual / porsi : 7.000
: 50.000 Keuntungan / porsi : 25porsi × 2.000 = 50.000

Presentasi laba : laba/modal × 100%

: 50.000:125.000 × 100%
:40℅
Keuntungan per bulan : 50.000 × 30 hari = 1.500.000
 BAB 3
BAHAN BAKU, ANGGARAN PRODUK LABA RUGI
DAN ANALISA SEWOT
4.Analisa SWOT 1. Kupas dan potong kentang menjadi
bentuk batang.

2. Rendam potongan kentang dalam air

A. Strengths (Kekuatan) garam agar terasa gurih. .
Rasanya yang lezat dan hanya membutuhkan
3. Campurkan kentang dengan bahan-bahan
tepung sederhana
maizena dan potongan terbalut rata
Membuatnya mudah disukai banyak orang.
B.Weaknesses (Kelemahan) 4.api Panaskan minyak dalam wajan dengan
sedang-tinggi.
Rentan terhadap persaingan5.dari produk
Goreng serupa.
potongan kentang dalam minyak
panas hingga keemasan dan renyah.
C. Opportunities (Peluang)
6. Angkat dan tiriskan kentang goreng dari
Mengembangkan varian rasa baru atau produk tambahan untuk menarik minat
minyak berlebih.

D. Threats (Ancaman) Konsumen.

7. Lalu sajikan kentang goreng dan berikan
bumbu penyedap pedas gurih sesuai selera.
Masalah pengiriman yang dapat mempengaruhi kesegaran dan kualitas produk
 BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan
Menurut konsumen, produk kentang goreng mendapat respon positif

*kesimpulan *saran
dengan cita rasa yang memikat dan tekstur yang renyah. Secara umum,
produk ini dianggap memenuhi ekspektasi konsumen terhadap hidangan
kentang goreng.

B. Saran
Menurut konsumen, untuk menghadirkan variasi rasa yang lebih
beragam guna memenuhi selera konsumen yang berbeda, sehingga
produk dapat lebih menarik bagi berbagai kalangan.
Terima Kasih