TUGAS PERKULIAHAN MAHASISWA REKOGNISI PEMBELAJARAN LAMPAU (RPL – A)

Perhatikan penjelasan berikut:

1) Dikerjakan dan di upload di eCampus oleh masing-masing mahasiswa.

2) Setiap mahasiswa mengerjakan satu topik

Topik 1. Konsep dan Prinsip Gizi pada Ibu Hamil

Bahasan yang harus dibuat, yaitu:

a) Masalah Gizi pada Ibu Hamil

1. Gizi Kurang (Kurang Enenrgi Krinik), disertakan hasil penelitian berdasarkan Jurnal
yang telah ditelaah
2. Anemia, disertakan hasil penelitian berdasarkan Jurnal yang telah ditelaah
b) Kebutuhan Zat Gizi saat Hamil
c) Prinsip Gizi Seimbang
1. Variasi Makanan (Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin dan Mineral, Air)
2. Suplementasi untuk Ibu Hamil (Zat besi, asam folat, kalsium)
3. Pola Hidup Bersih dan Sehat
4. Aktivitas Fisik
5. Pemantauan Berat Badan
d) Kondisi khas dan permasalahan (dijelaskan berdasarkan hasil penelitian)
1. Hiperemesis
2. Anemia
3. Diabetes Gestational
4. Hipertensi

Topik 2. Konsep dan Prinsip Gizi Usia Lanjut

Bahasan yang haruds dibuat yaitu:

a) Kondisi khas dan Permasalahannya

1. Fungsi organ dan jaringan tubuh
2. Perubahan fisik dan masalah gizi (Jelaskan masalah gizi lansia berdasarkan hasil
penelitian yang telah dijurnalkan)
b) Kebutuhan zat Gizi Lansia
c) Prinsip Gizi Seimbang
1. Variasi makanan
2. Pola hidup bersih dan sehat
3. Aktivitas fisik
4. Pemantauan Berat Badan

Topik 3. Konsep dan Prinsip Gizi Bayi

Bahasan yang harus dibuat yaitu:

a) Pengertian Bayi
1. Perkembangan fisik
 2. Perkembangan kognitif
3. Perkembangan psikososial
b) Masalah Gizi pada Bayi (Jelaskan masalah gizi bayi berdasarkan hasil penelitian yang telah
dijurnalkan)
1. Alergi
2. Gizi lebih (obesitas)
3. Karies gigi
4. Diare
5. Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY)
c) Kebutuhan Energi dan Zat Gizi pada Bayi
1. Kecukupan Energi
2. Kecukupan Protein
3. Kecukupan Lemak
4. Kecukupan Karbohidrat
5. Kecukupan Vitamin dan Mineral
d) Prinsip Pemberian Makan pada Bayi
1. Pemberian ASI
2. Manfaat ASI bagi Bayi
3. Bagi Ibu
4. Manfaat ASI bagi Keluarga
5. Manfaat ASI Bagi Negara
6. PASI (Pengganti Air Susu Ibu)
7. MP ASI (Makanan Pendamping ASI)
8. Bentuk-bentuk Makanan Bayi

Topik 4. Konsep dan Prinsip Gizi pada Ibu Menyusui

Bahasan yang harus dibuat yaitu:

a) Pengertian Ibu Menyusui (Busui)

b) Kebutuhan Energi dan Zat Gizi pada Busui
1. Zat Gizi Makro ( Kecukupan Energi, Kecukupan Protein, Kecukupan Lemak, Kecukupan
Karbohdirat)
2. Zat Gizi Mikro (Kecukupan asam folat, asam askorbat)
c) Prinsip Pemberian Makanan Busui
1. Minuman dan makanan yang mengandung zat alkohol
2. Makanan yang berasal dari ikan laut
3. Minuman yang mengandung kafein
4. Makanan yang mengiritasi saluran pencernaan
5. Makanan yang menimbulkan alergi
6. Makanan yang mengurangi produksi ASI
d) Masalah Gizi pada Ibu Manyusui (Berdasarkan disertakan hasil penelitian berdasarkan
Jurnal yang telah ditelaah
1. Anemia
2. Kurang Vitamin A
3. Gangguan Akibat Kekurangan Iodium
4. Kurang Energi Kronik
Topik 5. Konsep dan Prinsip Gizi Balita dan Anak Sekolah

Bahasan yang harus dibuat:

a) Pengertian Balita
b) Masalah Gizi Pada Balita disertakan hasil penelitian berdasarkan Jurnal yang telah ditelaah
1. Anemia pada balita
2. Marasmus dan Kwashiorkor
3. Gangguan Akibat Kurang Iodium
4. Stunting
5. Obesitas
6. Kurang Vitamin A
c) Faktor-faktor yang mempengaruhi Asupan Makanan Balita
d) Kebutuhan Energi dan Zat Gizi pada Balita
e) Prinsip Pemberian Makan pada Balita

Topik 6. Konsep dan Prinsip Gizi Remaja

Bahasan yang harus dibuat:

a) Pengertian Remaja
b) Masalah Gizi Pada Remaja disertakan hasil penelitian berdasarkan Jurnal yang telah
ditelaah
1. Anemia pada remaja
2. Gangguan makan (bulimia nervosa)
3. Obesitas
4. Tanda dan Gejala Kurang energi Kronik (KEK)
c) Faktor-faktor yang mempengaruhi Gizi Remaja
d) Kebutuhan Energi dan Zat Gizi pada Remaja
e) Prinsip Pemberian Makan pada Remaja