5/23/23, 9:44 AM (6) Resep Tenderloin steak oleh mommyhaikal - Cookpad

Beranda Cari Buat Aktivitas Premium Profil

Simpan Resep

Bagikan

Print

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tenderloin steak

mommyhaikal @dianlarasati

Suami kepingin makan steak di rumah. Tapi berhubung ngga ada yang jual daging steak frozen
seperti di Indonesia, jadilah request ke tukang daging untuk dipilihkan bagian sirloin. Resep adaptasi
dari Gordon Ramsay. Ini saya buat langsung agak banyak karena setelah dipotong sama tukang…

Bahan-bahan
1 jam 1 orang

200 gr daging steak sirloin, tebal sekitar 2 cm

secukupnya Blackpepper

secukupnya Garam

secukupnya Thyme

1 sdm butter

2 buah bawang putih, geprek

secukupnya Olive oil

Cara Membuat

Langkah 1
Lumuri daging dengan blackpepper dan garam, usahakan seluruh permukaan daging
terlumuri, diamkan beberapa saat sambil panaskan pan

https://cookpad.com/id/resep/16886798-tenderloin-steak?ref=search&search_term=steak sapi 1/2

5/23/23, 9:44 AM (6) Resep Tenderloin steak oleh mommyhaikal - Cookpad

Langkah 2
Jika pan sudah panas, tuang olive oil secukupnya, jangan terlalu banyak

Langkah 3

Masukkan daging, diamkan 30 detik, sebelum dibalik ke sisi satunya

Langkah 4
Balik daging, taburi thyme ke atas daging, lelehkan butter dan masukkan bawang putih
geprek

Langkah 5
Siram-siram lelehan butter dengan sendok dan gosok bawang putih di atas daging,
lakukan hal yang sama setiap membalik daging

Langkah 6
Bolak balik daging tiap 1 menit sekali agar matang merata. Daging steak saya buat
medium rare, sekitar 4 menit bolak balik

Langkah 7
Sajikan steak, bisa dilengkapi dengan saus barbeque favorit maupun mushroom sauce

https://cookpad.com/id/resep/16886798-tenderloin-steak?ref=search&search_term=steak sapi 2/2