Cara Pembuatan Sirup Melon

Disusun Oleh : Aulia Caludy Meramis Eben Fernando Y. I nyoman Bagus Y.

Alat dan Bahan :

1KG Melon yang dikupas kulitnya 1,5 KG Gula pasir 500 gram Glukosa 1 sendok teh Soda kue 1000 ml Air Esen melon dan garam secukupnya

Cara Kerja
Potong-potonglah buah melon kecil-kecil, kemudian masukanlah kedalam blender yang ditambahkan sedikit air kemudian blenderlah hingga halus, saring dan ambil sari buanya 2. Rebuslah sari buah melon tersebut dengan dicampur glukosa dan gula pasir, aduk-aduklah tunggu hingga mendidih dan mengental 3. Masukan soda kuenya kemudian aduk kembali hingga merata
1. 4.

Jika sudah angkat dan biarkan sampai agak dingin kemudian tambahkan esen melon dan aduk kemabali hingga merata. 5. Masukan kedalam botol dan siap untuk disajikan

Tips: Untuk mudah mendapatkan sari buah, hasil blenderan buah disaring dengan menggunakan saringan dari kain. Ketika merebus, diaduk-aduk agar air rebusan tidak tumpah keluar dari panci. Sebelum dimasukkan ke botol, sari buah bisa disaring lagi agar bersih dari ampas.

Kandungan Dalam Buah Melon

Beta-Karoten yang berguna untuk menjaga

kesehatan mata Kolagen untuk mengurangi efek penuaan Teradapat karotenoid yang berfungsi sebagai zat penangkal kanker Terdapat kandungan adenosine untuk mencegah penggumpalan sel darah