KONSEP

MASALAH GIZI
Agustus 2016

Kerangka Teori
UNICEF

KERANGKA KONSEP
MASALAH GIZI UNICEF
KONSUMSI

MASALAH
GIZI
1. KEP
2. AGB
3. KVA
4. GAKY

1. Tk. Kecukupan zat

gizi (K/P/L/KH/zat
besi/vit C, iodium)
2. Frek Makan
3. Konsumsi Tablet
Fe
4. Vit. A DT
INFEKSI
1. Penyakit yg sering
(Diare, ISPA,
Campak,
Cacingan)

Ketersediaan
pangan
1. Tk Pendapatan
2. Cadangan
pangan RT
3. Sosek RT
POLA ASUH
1. Pemberian ASI
2. Personal
hygiene/prilaku
kesehatan
3. Cara/pola
pemberian
Yankes makan
1. Jumlah yankes
(pusk, posy,
dr/bidan praktek)
2. Jarak tempuh
3. Sarana Kesling

Interaksi faktor Ekologi dan

Malnutrisi (kausal faktor)
Penyakit
Infeksi

Yankes &
Pendidikan

Konsumsi
malnutrisi

Produksi
Pangan

Budaya
Sosek

Keuntungan mengetahui
Faktor Ekologi
UNTUK MEMPREDIKSI...PSG
(Menduga besaran masalah gizi
wilayah)
UNTUK INTERVENSI (Mengetahui
faktor penyebab)
FAKTOR
EKOLOGI

PREDIKSI
INTERVENSI

MAL
NUTRISI

Sistem Gizi

Sistem Pangan

Produksi

Ketersediaan

Industri

Cadangan

Pasca Panen

Eksport

Pengawetan

Inport

Pengemasan
Modifikasi
makanan

Distribusi
Akses
fisik/Ekono
mi
Stabilisasi
harga

Konsumsi

Utilisasi/St
Gizi/Kes

Keragaman

Gizi Kurang

Jumlah

Gejala klinis

Keamanan

Kesakitan

Individu/Kel/
May

Penyerapan