STRUKTUR TUMBUHAN

Dosen Pengampu :
Dra. Hj. Muswita,
M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JAMBI
2015/2016
 BUAH (FRUCTUS)
Penyerbukan pada bunga menyebabkan
terjadinya pembuahan, sehingga bakal buah
akan tumbuh menjadi buah.
Bagian-bagian bunga yang kadang tidak
gugur, namun ikut tinggal dan tumbuh pada
buah biasanya tidak mengubah bentuk dan buah
tersebut. Misalnya :
1. Daun-daun pelindung
2. Daun-daun kelopak

3. Tangkai kepala putik

4. Kepala putik
BUAH SEJATI DAN BUAH SEMU

Buah sejati merupakan buah yang semata-mata

terbentuk dari bakal buah atau paling banyak padanya
terdapat sisa-sisa bagian bunga yang telah gugur dan
umumnya merupakan buah yang tidak terbungkus.
Pada buah semu ada bagian bunga yang ikut mengambil
bagian dalam pembentukan buah, sehingga yang disebut
buah justru bagian bunga yang telah berubah
sedemikian rupa.
BUAH SEMU ATAU BUAH TERTUTUP
Yaitu jika buah lain pada bunga
itu,itu terbentuk dari bakal buah
beserta bagian-bagian lain pada
bunga itu yang malahan menjadi
bagian utama buah ini lebih besar
lebih menarik perhatian
sedangkan buah sesunguhnya
kadang-kadang bersembunyi.
BUAH SEMU/BUAH TERTUTUP (FRUCTUS
SPURIUS/FRUTUS CLAUSUS)

TANGKAI BUNGA
Tangkai bunga
menjadi besar
,tebal berdaging
dan merupakan
bagian buah yang
dapat dimakan pula
sedangkan buah
sesungguhnya lebih
kecil
ANACARDIUM ACCIDENTALE
 DASAR BUNGA
BERSAMA
Bunga yang berbentuk
periuk itu juga
membessar dan
membulat tebal
berdaging
,menyelubungi
sejumlah besar buah-
buah yang
sesunguhnya yang
tidak tanpak dari luar
karena terdapat
dalam badan yang
Ficus glomerata roxb berbentuk seperrti
periuk.
 DASAR BUNGA

Bunga tungal
kemudian
menjadi
berdaging tebal
dan merupakan
bagian yang
dapat dimakan
pula sedangkan
buah
sesunguhnya
kecil hampir
tidak kelihatan
FRAGRARIA VESCA L.
 KELOPAK BUNGA

Pada pembentukan
buah kelopak
tumbuh terus
menjadi badan yang
menyelubungi buah
yang sebenarnya
jadi buah yang
sebenarnya tidak
tampak sama sekali
dari luar.

PHYSALIS MINIMA L.
 TENDA BUNGA DAN IBU
TANGKAI

Ibu tangkai bunga

dan semua tenda
bunga pada bunga
majemuk ini
akhirnya tumbuh
sedemikian rupa
sehinga seluruh
perbungaan
seakan-akan
ARTOCARPUS INTEGRA MERR hanya menjadi
satu buah saja.
 PENGGOLONGAN BUAH SEMU
1. BUAH SEMU
TUNGGAL
Yaitu buah semu
dengan satu bakal
buah pada buah
ini selain bakal
buah ada bagian
lain bunga yang
ikut membentuk
buah tangakai
bunga pada jambu
monyet ANACARDIUM OCCIDENTALE L.
 2. BUAH SEMU GANDA

Pada satu bunga terdapat

lebih dari pada satu bakal

buah yang bebas satu sama

lain dan kemidian masing-

masing dapat tumbuh

menjadi buah tetapi di

FRAGRARIA VESCA L.
samping itu ada bagian lain

pada bunga itu ikut tumbuh

3. BUAH SEMU MAJEMUK

Buah semu yang terjadi

dari bunga majemuk
tetapi seluruhnya dari
luar tanpak seperti satu
buah sayang terjadi dari
ibu tangkai bunga yang
tebal dan berdaging.
Beserta daun-daun
tenda bunga yang
pada ujungnya
berlekatan satu FICUS BENJAMINA L.
sama lain hingga
merupakan kulit
buah semu.
 Artocarpus
Artocarpus communis
communis
Artocarpus
Artocarpus integra
integra merr
merr forst
forst

Ficus
Ficus glomerata
glomerata roxb
roxb Ficus
Ficus benjamina
benjamina ll
Penggolongan Buah
Sejati

1. BUAH SEJATI TUNGGAL

Carica papaya l

Buah sejati yan

terjadi dari satu
bunga dengan satu
bakal buah saja.
Mangifera
Mangifera indica
indica ll
2. BUAH SEJATI GANDA

Terjadi dari satu

bunga dengan
beberapa bakal
buah yang
bebas satu
sama lain.
MICHELIA CHAMPACA BAIL
3. BUAH SEJATI MAJEMUK

Buah yang berasal

daru suatu bunga
majemuk, yang
masing-masing
bunganya
mendukung satu
buah. PANDANUS TECTORIUS SOL
 BUAH SEJATI TUNGGAL
1. BUAH SEJATI TUNGGAL
YANG KERING
Yaitu buah sejati
tunggal yang
bagian luarnya
keras dan
mengayu seperti
kulit kering

ORYZA SATIVA L.
2. BUAH SEJATI TUNGGAL YANG
BERDAGING
Jika dinding
buahnya menjadi
tebal berdaging.
Dinding buah
(pericarpium)
dapat dibedakan
dengan jelas
kulit lur, kulit
tengah dan kulit COCOS NUCIFERA
dalam.
 IKHTISAR BUAH SEJATI TUNGGAL YANG
KERING
Buah sejati tunggal kering dg satu biji, saat masak tidak
pecah (indehissens)
- buah padi (kariopsis), cont: padi, jagung
- buah kurung (akenium), cont: bunga matahari,
bunga pukul 4
- buah keras (nuks), cont: Castanea argentea
(sarangan)
- buah keras bersayap (samara),
cont: Deptero carpaceae
Buah sejati tunggal kering dg banyak biji, saat masak
pecah jadi beberapa bag buah (merikarpia) atau
biji terlepas
 Buah Kurung

MIRABILIS JALAPA
 IKHTISAR BUAH TUNGGAL YANG BERDAGING

Buah sejati tunggal yang berdaging

- buah buni (bakka), cont: papaya, blimbing, sawo
kecik, duku, rambutan
- buah mentimun (pepo), cont: mentimun
- buah jeruk (hesparidium), cont: jeruk
- buah batu (drupa), cont: mangga
- buah delima, cont: delima
- buah apel (pomum), cont: apel
 Buah sejati ganda
- buah kurung berganda, cont: mawar
- buah batu berganda, cont: arben
(Robus fravinifolius)
- buah bumbung berganda, cont: cempaka
- buah buni berganda, cont: srikaya
 Buah sejati majemuk :
- buah buni, cont: nanas
- buah batu, cont: pandan
- buah kurung, cont: biji bunga matahari
TERIMA KASIH