DELIMA
Tanaman yang berpotensi
adalah bawang putih.
Bawang putih memiliki zona
hambat max yaitu 32 mm
terhadap bakteri MDR E. coli
Bawang putih
Allium sativum Linn
Kandungan kimia dalam bawang putih yg berpotensi sebagai
antimikroba adalah ALISIN.
Alisin mempunyai aktivitas antimikroba yg bervariasi. Alisin dlm bentuk
murni mempunyai : 1. daya antibakteri spektrum luas tmsk E. coli multi-
drug resistant; 2. daya antifungi; 3. daya antiparasit & 4. daya antivirus
Alisin mrpk senyawa sulfur yg reaktif & cenderung tidak stabil yg
mempunyai kemampuan utk melawan katalisator biologis (enzim)
khususnya yg berada di dalam atau dibawah lapisan bakteri yg
dibutuhkan utk pertumbuhan & reproduksi bakteri
Hasil penelitian Ramadani & Margawati nilai KHM & KBM dr deret
konsentrasi ekstrak etanol bawang putih diperoleh 50% terhadap bakteri E.
coli secara in vitro.
Daya aktivitas antibakterinya adalah bakterisid
Kandungan alfa mangostin
yang terdapat pada kulit
buah manggis yang memilki
kemampuan sebagai
antibakteri
Pencegahan yang bisa dilakukan