KIMIA KARBON

RAI WINDARI A 251 18 001

IQBAL RAHMAT Z. A251 18 099
NUR USWATUN HASANA A 251 18 020
DWIKA OCTYANI A 251 18 111
2. ALKANA DAN GUGUS ALKIL
Alkana
Rumus Umum : CnH2n+2
Tata Nama : Deret homolog alkana
Contoh: CH4 metana CH3CH3 etana, dst
Sifat Fisik : Non polar, titik didih rendah, tidak larut dalam air
Sifat Kimia :
1. Reaksi Halogenasi melalui mekanisme radikal bebas
2. Reaksi Pembakaran

Alkil
A lkana yang kehilangan satu atom hidrogen.
Rumus umum : R-
Tata nama : deret homolog alkana dimana akhiran –ana diganti –il.
Contoh: CH3- metil CH3CH2- etil dst.
3. ALKENA
Rumus Umum : CnH2n
Tata Nama : Deret homolog alkana dimana akhiran –ana diganti –ena
Contoh: CH2=CH2 etena CH3CH=CH2 propena
Sifat Fisik : Non polar, titik didih rendah, tidak larut dalam air
Sifat Kimia : Lebih reaktif dari alkana dimana ikatan rangkap
menyediakan tempat untuk terjadinya reaksi adisi.
Contoh: Reaksi adisi air (hidrasi)
Etena + air etanol
H H
H C H C O H
+ O H
H C H C H
H
H H
Senyawa yang bisa mengalami reaksi adisi disebut senyawa tak jenuh.
Atom atau gugus dalam molekul yang reaktif secara kimia disebut gugus fungsi,
dan gugus fungsi pada alkena adalah ikatan rangkap.
4. ALKOHOL
Rumus Umum : R-OH, Mengandung gugus fungsi –OH (hidroksil)
Tata Nama : Deret homolog alkana dimana akhiran –a diganti –ol
Contoh: CH3OH metanol CH3CH2OH etanol
Sifat Fisik : Polar, titik didih tinggi, larut dalam air
Sifat Kimia :
1. Reaksi pembakaran
CH3CH2OH + O2 CO2 + H2 O
2. Reaksi oksidasi
CH3CH2OH + O2 CH3COOH + H2 O
3. Dehidrasi
CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O
6. ALDEHID DAN KETON
Rumus Umum : R-CO-R (keton) R-CO-H (aldehid)
Mengandung gugus fungsi karbonil (C=O)
Tata Nama : Deret homolog alkana dimana akhiran –a diganti –on
(keton), akhiran –a diganti akhiran –al.
Contoh: O O

H3CH2C C CH2CH3 H3C C H

3-Pentanon Etanal

Sifat Fisik : Polar, larut dalam air

Sifat Kimia : O OH

1. Reaksi adisi nukleofilik H3C C H + H2O H3C C H

O OH
O
[O]
2. Reaksi oksidasi H3C C H H3C C OH

O
[O]
H3C C H
7. ASAM KARBOKSILAT
Rumus Umum : R-COOH, Mengandung gugus fungsi –COOH (karboksil)
Tata Nama : Diawali asam diikuti deret homolog alkana dimana
akhiran –a diganti –oat
Contoh: CH3COOH asam etanoat
Sifat Fisik : Polar, titik didih tinggi, larut dalam air, bersifat asam lemah
Sifat Kimia :
1. Ionisasi dalam air
CH3COOH + H2 O CH3COO- + H3O+
2. Reaksi amidasi (dasar pembentukan ikatan peptida pada protein)
CH3COOH + CH3CH2NH2 CH3CONHCH2CH3 + H2O
asam etanoat etilamina N-etiletanamida air
3. Dekarboksilasi
CH3COOH CH3CH3 + CO2
3. Esterifikasi (pembuatan ester)
CH3COOH + CH3OH CH3COOCH3 + H2O
asam etanoat metanol metiletanoat air

Ikatan hidrogen antar molekul pada asam karboksilat

H H
O H O
H C C C C H
O H O
H H

- Membentuk dimer, menjadikan titik didih asam karboksilat tinggi

- Suatu bentuk yang penting dalam biomolekul