Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Manajemen Sarana Fisik

    Diunggah oleh

    widya
    319 tayangan3 halaman
    sarana fisik

    Judul Asli

    MANAJEMEN SARANA FISIK

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    sarana fisik

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    319 tayangan3 halaman

    Manajemen Sarana Fisik

    Diunggah oleh

    widya
    sarana fisik

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPT, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    MANAJEMEN SARANA FISIK

     DESAIN FASILITAS FISIK PM


    1. Kebutuhan klien
    2. Menu yang direncanakan
    3. Cara pelayanan
    4. Pertimbangan lain yang sesuai
    MANAJEMEN SARANA FISIK
     Aspek Yang Harus Dipertimbangkan Pada Desain:
    1. Type dari PM dan tujuannya
    2. Lokasi
    3. Klien (macam, usia, jumlah, pedapatan)
    4. Menu
    5. Type pelayanan
    6. Prosedur policy pembelian
    7. Prosedur dan policy produksi
    8. Wilayah pemasakan makanan dan perlengkapan
    9. Alat pencucian, sanitasi, keamanan
    10. Cara penanganan dan refuse
    11. Kebutuhan ruangan dan loker
    12. Sistem komunikasi
    TIM PERENCANA

    Anda mungkin juga menyukai