BUAH NAGA

The Pitahaya or Dragon Fruit

Hylocereus undatus
 BUAH NAGA

01 02 03
Taksonomi dan Budidaya tanaman dan
morfologi KHASIAT
pemeliharaan
 Taksonomi buah naga
Kingdom Plantae
Sub Kingdom Viridiplantae
Divisi Tracheophyta
Sub Divisi Spermatophytina
Kelas Magnoliopsida
Ordo Caryophyllales
Famili Cactaceae
Genus Hylocereus
Species Hylocereus Undatus
MORFOLOGI BUAH NAGA
 BUDIDAYA BUAH NAGA
Menggunakan sistem
organik yang bebas
pestisida dan bahan
sintetis lainnya Tanaman ini dapat
tumbuh di dataran
rendah , pada ketinggian
20-500m di atas
permukaan laut
Membutuhkan
penyinaran cahaya
Air harus cukup tersedia, matahari penuh, untuk
Kondisi tanah yang
gembur dan banyak karena tanaman ini peka mempercepat proses
terhadap kekeringan dan pembungaan
mengandung bahan
organik yang akan membusuk bila
mengandung unsur hara, kelebihan air
dengan pH 5-7
Langkah-Langkah Budidaya Buah Naga

STEP 1:Pemilihan bibit

1. Bertunas minimal empat &

Umur bibit sudah 2 bulan atau lebih
2. Tinggi bibit (termasuk tunas baru) minimal
50cm, lebih bagus lagi kalau 80cm
3. batang hijau sehat, tidak ada tanda-tanda
penyakit
4. induk yang baik sudah berbuah minimal 3 kali
 Langkah-Langkah Budidaya Buah Naga

STEP 2 : Pembuatan tiang panjat

1. Tinggi tiang panjat untuk budidaya buah naga

biasanya 2-2,5 meter.
2. Tiang tersebut ditanam sedalam 50 cm agar
kuat berdiri
 Langkah-Langkah Budidaya Buah Naga

STEP 3 : Pengolahan TANAH

1. Setelah tiang panjat disiapkan, buatlah lubang tanam dengan
ukuran 60×60 cm dengan kedalaman 25 cm.
2. Campurkan 10 kg pasir dengan tanah galian untuk menambah
porositastanah. Tambahkan pupuk kompos atau pupuk kandang yang
telah matang sebanyak 10-20 kg. Tambahkan juga dolomit atau
kapur pertanian sebanyak 300 gram,.
3. Timbun kembali lubang tanam dengan campuran media di atas
 Langkah-Langkah Budidaya Buah Naga
STEP 4:Pemupukan
1.Pada masa awal pertumbuhan pupuk yang
dibutuhkan harus mengandung banyak unsur
nitrogen (N).
2.Pada fase berbunga atau berbuah gunakan pupuk
yang banyak mengandung fosfor (P) dan kalium (K).
3.Pemakaian urea tidak dianjurkan untuk memupuk
buah naga, karena sering mengakibatkan busuk
batang.
STEP 5 : Penyiraman
1.Penyiraman bisa dilakukan dengan mengalirkan
air pada parit-parit drainase.
2.Selain itu juga bisa menggunakan gembor
atau irigasi tetes
3.Sistem irigasi tetes lebih hemat air dan tenaga
kerja namun perlu investasi yang cukup besar.
 Langkah-Langkah Budidaya Buah Naga

STEP 6 : Pemanenan

1.Ciri-ciri buah yang siap panen adalah kulitnya sudah

mulai berwarna merah mengkilap.
2.Jumbai buah berwarna kemerahan, warna hijaunya
sudah mulai berkurang.
3.Mahkota buah mengecil dan pangkal buah
menguncup atau berkeriput.
4.Ukuran buah membulat dengan berat sekitar 400-
600 gram.
Komposisi Gizi per 100 gram Daging Buah Naga Merah
Komposisi Gizi per 100 gram kulit Buah Naga Merah
 KHASIAT BUAH NAGA
Menjaga kesehatan
dan stamina
Membantu
menguatkan
tulang dan gigi
Membantu
mengurangi berat
badan Membantu
mengurangi kadar
kolesterol

Menengkal radikal
bebas & Menjaga kesehatan
Melembabkan kulit mata
 Menjaga Kesehatan Dan Stamina
• Kandungan vitamin C dikenal sebagai
vitamin yang dapat menjaga stamina
dan kesehatan tubuh

• Buah naga terbukti mempunyai

kandungan vitamin C yang dapat
membantu menjaga stamina dan
kesehatan tubuh
 Membantu mengurangi berat badan
• Salah satu upaya dalam
menurunkan berat badan (diet) adalah
dengan rutin
mengonsumsi makanan yang kaya
akan serat serta rendah kalori

• Mengonsumsi buah naga merah

dapat menjadi alternatif pilihan yang
baik bagi yang sedang menjalani
program penurunan berat badan
 Menangkal radikal Bebas
• Antioksidan merupakan senyawa
atau zat yang dapat menghambat,
menunda, mencegah, atau
memperlambat reaksi oksidasi
meskipun dalam konsentrasi yang
kecil. Zat-zat antioksidan yang
terdapat dalam buah naga terdiri dari
fenol, flavonoid, dan antosianin

• Radikal bebas adalah partikel seperti

asap, polusi, dan sinar UV yang
mengoksidasi kulit, sehingga
menyebabkan kerusakan kulit dan
penuaan dini.
 Melembabkan Kulit
• Tidak cuma kaya akan
antioksidan, buah
naga memiliki kandungan air
sebanyak 90%.

• Mengonsumsi buah naga

akan cukup membantu
melembapkan kulit dari
dalam.
 Membantu menguatkan tulang dan gigi
• Seperti halnya kalsium, fosfat
berperan penting dalam
memperkuat serta memperbaiki
tulang dan gigi. Kadar fosfat di
dalam darah akan memengaruhi
kadar kalsium. Makin tinggi fosfat,
maka makin rendah kadar
kalsium. Karena itulah keduanya
perlu seimbang.

• Fosfat adalah partikel yang

mengandung mineral fosfor
Mineral inilah yang dibutuhkan
untuk tulang, gigi, otot, dan saraf.
 Membantu mengurangi kadar kolesterol
• Vitamin B3 (Niasin atau asam nikotinat)
sangat penting untuk kesehatan tubuh,
sistem saraf, dan dalam melepaskan energi
dari makanan yang dikonsumsi

• Sebagai pengobatan, niasin dapat

menangani kolesterol

• Sebagai penanganan kolesterol, niasin

dapat meningkatkan level dari kolesterol
HDL yang dikenal sebagai kolesterol baik
dan menurunkan trigliserida
 Menjaga kesehatan mata
• Beta karoten merupakan salah satu jenis
karotenoid. Beta karoten merupakan
pigmen dari tanaman, yang berwarna
merah, kuning dan oranye. Bersama
dengan karotenoid lain, beta karoten
dapat menyokong hingga separuh
kebutuhan vitamin A bagi tubuh.

• Asupan beta karoten di dalam tubuh

diubah menjadi vitamin A yang
bermanfaat untuk kesehatan mata dan
sistem imun.
Bukti Jurnal Ilmiah dalam dan Luar Negeri
Bukti Jurnal Ilmiah dalam dan Luar Negeri
Bukti Jurnal Ilmiah dalam dan Luar Negeri
Bukti Jurnal Ilmiah dalam dan Luar Negeri
Puding buah naga
BAHAN
1 buah naga merah (kupas ambil daging Vanili bubuk (secukupnya, kira-kira 1/2
buah, haluskan dengan blender atau sdt)
potong kotak sesuai selera)
1 bungkus agar-agar putih
$25,000,000 BUDGET
Susu putih cair (secukupnya, bila suka)
600 ml air putih
125 gram gula pasir
CARA MEMASAK
1. Siapkan panci yang sudah diberi air. Selanjutnya, masukkan agar-agar,
gula pasir dan bubuk vanili. Aduk rata hingga semua bahan tercampur
rata. Rebus hingga sedikit mendidih.
2. Tambahkan buah naga ke dalam adonan, aduk rata
3. Tambahkan pula susu kental manis lalu masak hingga mendidih sambil
terus diaduk.
4. Matikan kompor lalu angkat dan tuang dalam cetakan.
5. Masukkan ke dalam lemari es agar puding makin segar dan lezat.
TUMIS KULIT NAGA

BAHAN
1 buah buah naga, ambil kulitnya 5 buah cabe merah
3 siung bawang merah $25,000,000 BUDGET
10 buah cabe rawit
3 siung bawang putih Saus tiram
1 buah bawang bombay
CARA MEMASAK
1. Cuci bersih kulit buah naga, iris memanjang
2. Rajang semua bumbu kemudian tumis sampai harum dengan sedikit
minyak
3. Masukkan saus tiram, lalu kulit buah naga. Tumis sampai sedikit
layu, masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
4. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai, angkat dan sajikan