RANGSANGAN TERENDAH YANG MULAI DAPAT

MENGHASILKAN KESAN DISEBUT “AMBANG

RANGSANGAN” (THRESHOLD)
AMBANG RANGSANGAN= THRESHOLD

RANGSANGAN tidak bisa menghasilkan KESAN

apabila :
• Hubungan psikofisik kurang / tidak ada
• Rangsangan terlalu rendah
• Indera sakit / cacat

1. AMBANG MUTLAK (ABSOLUT THRESHOLD)

2. AMBANG PEMBEDAAN (DIFFERENCE THRESHOLD)
3. AMBANG PENGENALAN (RECOGNITION THRESHOLD)
4. AMBANG BATAS (TRIGEMINAL
1
THRESHOLD)
• JUMLAH BENDA PERANGSANG TERKECIL YANG MULAI
DAPAT MENGHASILKAN KESAN / TANGGAPAN
Misal : konsentrasi yang terkecil dari larutan
garam yang dapat dibedakan rasanya dari
cairan pelarutnya yaitu air murni. Larutan
garam terendah yang dapat mulai
menimbulkan kesan (rasa asin)
• AMBANG MUTLAK BERBEDA MENURUT JENIS BENDA
PERANGSANG DAN JENIS PENGINDERAAN
Misal : ambang mutlak bau-bauan <
pencicipan 10-12 10-6
Pelarut udara Pelarut air

Rangsang Kesan Ambang

an mutlak
1. Gula Manis 1 : 200
2. Garam Asin 1 : 400
3. Strichnin Pahit 1 : 2. 106
2
4. HCL Asam 1 : 15.000
• MENYANGKUT DUA TINGKAT KESAN RANGSANGAN YANG
SAMA

• PERBEDAAN TERKECIL DARI DUA RANGSANGAN YANG

MASIH
DAPAT DIKENALI
Beda terlalu kecil : tak dapat dikenali
perbedaan
Beda terlalu besar : mudah dikenali
A1
•A DIPENGARUHI OLEH JENIS RANGSANGAN, JENIS
2
PENGINDERAAN S 1 S 1
T e ra s a b e d a
B DAN
1 INTENSITAS RANGSANGAN YANG DIBERIKAN
B2
S 2 S 2
AB T e ra s a b e d a
Misal : A1 rasa manis3 1%  Δ
S1 kecil
B1 rasa manis 30%  ΔS2 harus
 • MELIPUTI PENGENALAN ATAU IDENTIFIKASI
KESAN
Misal : Larutan garam  rasa asinnya
betul-betul mulai
dapat diidentifikasi
oleh panelis
(dalam ambang mutlak baru dapat
dibedakan dengan pelarutnya)

PENGUKURAN AMBANG
PENGENALAN :

75% panelis dapat mengenali

rangsangan

 AMBANG PENGENALAN
KONSENTRASI ATAU JUMLAH PERBANDINGAN
TERENDAH YANG DAPAT DIKENAL DENGAN
TEPAT / BETUL 4
 YANG DITETAPKAN “BATAS ATAS”
• Konsentrasi maksimum yang masih memberikan kesan atau
tanggapan (bila ditambahkan lagi tak akan memberikan
tambahan kesan)
• Konsentrasi minimum yang menghasilkan kesan maksimum
AMBANG BATAS
• Rangsangan terbesar jika kenaikan tingkat rangsangan
menaikkan intensitas kesan (rangsangan yang terus
menerus ditingkatkan pada suatu saat tidak akan
menghasilkan kenaikan intensitas kesan)
• Menentukan ambang batas bisa dimulai dari konsentrasi
tinggi
R e n/d rendah
ah

M u la i Am bang K o n s e n tr a s i
b a ta s tin g g i
KEGUNAAN :
Penting dalam penghematan bahan pemanis atau
5
pemakaian zat kimia yang dibatasi oleh peraturan atau
undang-undang
• KHUSUS MENYATAKAN HUBUNGAN KUANTITATIF ANTARA
RANGSANGAN FISIK DAN KESAN / TANGGAPAN PSIKOLOGIK

“KONTINUM” :- Suatu besaran yang tidak terputus

(berkesinambungan)
- Bisa dilambangkan sebagai garis lurus
yang mempunyai ujung / pangkal
- Mempunyai arah
- Mempunyai wilayah (domein) : batas dari
pangkal sampai ujung

O U ju n g
Aw al D o m e in
te rb a ta s / ta k te rb a ta s
pangkal

R angsangan
M e r u p a k a n k o n tin u m
Tan g ga p a n
6
 S0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 St
S (Stimulus)
O

O
R (Respon)
R0 R1 R2 R3 R4 R5 R6Rt

St = ambang batas  ΔS kesan

tetap Rt= domein / wilayah
Ro – Rt
So – St dan seterusnya  mempunyai batas
Batas domein  ambang pengenalan dan
ambang batas
FAKTOR PEMBATAS DARI KESAN YANG
DITERIMA
• BESAR RANGSANGAN
• PENGALAMAN
• PENGETAHUAN
• LAMA STIMULUS MENGENAI SESEORANG
• KONDISI FISIK 7

• KONDISI MENTAL
• MENGETAHUI KESUKAAN KONSUMEN (CONSUMER
PREFERENCE)
 Tak terlatih  1000 pas max 3 contoh

• MENDETEKSI PERBEDAAN  Terlatih untuk 5 – 3 sangat

terlatih (3 – 5)

• DIFFERENCE – PREFERENCE  Pengembangan pada 8 – 20

terlatih

• PEMILIHAN CONTOH TERBAIK  rangking (8 – 10) terlatih

8