Pembagian Tugas

Kelompok
(Makalah dan
Presentasi)
Mata Kuliah Nutrasetika
Pembagian Kelompok
• Kelompok 1 (Absen 1-12)
• Kelompok 2 (Absen 13-23)
• Kelompok 3 (Absen 24-33)
• Kelompok 4 (Absen 34-43)
• Kelompok 5 (Absen 44-53)
• Kelompok 6 (Absen 54-63)
• Kelompok 7 (Absen 64-73)
Kelompok 1. Nutraseutika
1. Definisi dan ruang lingkup nutraseutika
2. Senyawa-senyawa fitokimia yang berfungsi sebagai nutraseutika
3. Sejarah dan perkembangan sediaan nutrasetika.
4. Skenario dan celah pemasaran nutraseutika
5. Regulasi terkait sediaan nutraseutika
Kelompok 2. Kebutuhan nutrisi
manusia
1. Kebutuhan nutrisi spesifik dan nutrisi untuk populasi spesifik
• hal-hal yang mempengaruhi kebutuhan gizi ibu hamil dan menyusui
• gizi yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan bayi dan balita
• gizi yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan anak dan remaja
• gizi yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan dewasa dan usia lanjut
2. Penyakit akibat defisiensi nutrisi
• Defisiensi vitamin dan mineral
• Defisiensi karbohidrat
• Defisiensi protein
• Defisiensi lemak/lipid
3. Sayuran dan buah-buahan yang berguna bagi kesehatan
Kelompok 3. Interaksi Obat dan
Makanan
1. interaksi makanan dan obat yang menguntungkan (Mekanisme aksi)
2. Interaksi makanan dan obat yang merugikan
• Mahasiswa mengetahui akibat deplesi nutrisi karena obat anti
inflamasi, antibiotic, antikonvulsan, antidiabetik, antihipertensif,
kardiovaskuler, kortikosteroid, diuretika, kontrasepsi oral dan
osteoporosis
• Mekanisme aksi deplesi nutrisi akibat obat
• Pencegahan Interaksi makanan dan obat yang merugikan
3. Menjelaskan tentang faktor bentuk sediaan terhadap penyerapan obat
Kelompok 4. Karakterisasi fisikokimia
nutraseutikal
1. Faktor utama dalam pengujian karakterisasi fisikokimia (stress and
stability testing)
2. Metode/teknik untuk stress testing.
3. Metode/teknik untuk stability testing
4. Contoh karakterisasi senyawa nutraseutika
Kelompok 5. Teknik analisis nutraseutikal,
pengujian keamanan makanan fungsional dan
nutrasetikal
1. Penerapan uji stabilitas, uji disolusi, in vitro release rate testing, uji
keseragaman bobot, HPLC, KLT, analisis MS, FTIR, dan
spektrofotometri Uv-Vis terhadap sediaan nutraseutika
2. Jenis-jenis pengujian terhadap persyaratan keamanan sediaan
makanan dan minuman (analisis makanan dan minuman)
Kelompok 6. Karakterisasi farmakologi
nutraseutikal
1. Defenisi karakterisasi farmakologi
2. Menjelaskan uji praklinik untuk sediaan nutraseutika
• Uji profil farmakologi
• Uji keamanan dan toksikologi
3. Menjelaskan uji klinik untuk sediaan nutraseutika
• Uji fase 1
• Uji fase 2
• Uji fase 3
• Uji fase 4
Kelompok 7. Karakterisasi
biofarmasetikal dan farmakokinetik
nutraseutikal
1. Menguraikan cara uji BA/BE pada sediaan nutraseutika
2. Menjelaskan metabolism sediaan nutraseutika
3. Menjelaskan design penelitian untuk mengetahui adanya interaksi
obat dengan sediaan nutraseutika