Akuntansi Penjualan Hotel

Presented by
Prasetyo Widyo Iswara, S.E., M.A.

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

 Tujuan Pembelajaran bab ini:
 Menentukan saat pengakuaan penjualan hotel,
 Mencatat penjualan hotel pada jurnal penjualan,
 Merinci penjualan hotel menjadi penjualan netto
produk/jasa,
 Merinci penjualan hotel menjadi utang pajak
pembangunan I, dan utang jasa layanan,
 Melakukan koreksi kerat silang antar laporan dari setiap
departemen hotel yang terlibat dalam penjualan dan
penyerapan biaya

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

 Akuntansi Penjualan hotel

Akuntansi Penjualan hotel di departemen

akuntansi hotel ditangani oleh fungsi khusus, yaitu
income auditor. Income Auditor merupakan
fungsi di departemen akuntansi yang
melaksanakan pembukuan penjualan hotel dan
sekaligus melakukan fungsi audit atas semua
penjualan hotel yang terjadi setiap hari.

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

Dokumen-dokumen pendukung untuk
membukukan transaksi pada jurnal penjualan
 Kuitansi,
 Rekening tamu,
 Laporan penjualan kamar,
 Rekapitulasi penjualan kamar,
 Rekapitulasi setoran kas,
 Laporan tata graha (housekeeping report),
 Laporan penjualan makanan dan minuman,
 D card repot dan
 Laporan pendukung pnjualan.

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

 PENGAKUAN TERJADINYA PENJUALAN DI HOTEL

Pengakuan penjualan kamar baru diakui dan

karenanya dibebankan pada rekening tamu
setelah tamu menikmati jasa kamar atau
setelah tamu menikmati produk makanan.

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

 Dokumen-dokumen yang berhubungan dengan
pengendalian penjualan jasa kamar:

1. Room Count Sheet

2. Rekapitulasi Penjualan Jasa Kamar
3. Laporan Hunian Kamar Tata Graha (HOUSE
KEEPING REPORT)

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

Contoh isian Room Count Sheet
Hari / Tanggal : ...................... Resepsionis : ....................
Sayap Utara Jumlah lama Harga Sayap Selatan Jumlah Tamu Harga
U 101 2 Rp 550.000 S 101
U 102 1 Rp 560.000 S 102
U 103 2 Rp 480.000 S 103
U 104 S 104
U 105 S 105
U 106 S 106
U 201 2 Rp 750.000 S 201
U 202 1 Rp 650.000 S 202
U 203 S 203
U 204 S 204
U 205 S 205
U 206 S 206
Rekapitulasi Tamu Rombongan
Jumlah
Sayap Pendapatan Nama Jumlah Kamar Pendapatan
Kamar Tamu
Utara 12 20 Rp 6.000.000 Yanaka 6 Rp 3.000.000
Selatan 15 25 Rp 9.000.000

Mengetahui : ........................

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

Contoh isian rekapitulasi penjualan jasa kamar:
Jumlah kamar Jumlah Tamu
Terhuni
Saya Vacant Rusak Jumlah Pendapatan Bayar Camp Jumlah
Bayar Camp.
Utara 12 0 8 0 20 Rp 6.000.000 20 0 20
Selatan 15 1 3 1 20 Rp 9.000.000 23 2 25
Day Use 0
Jumlah Pendapatan

Kamar Complimentary Ringkasan hunian kamar

Statistik
No. Kamar Jumlah Tamu Nama Tamu Keterangan Kamar Tamu
% hunian kamar Hunian kemarin 35 64
% hunian ganda Berangkat hari ini 15 29
Rerata hingga kamar Datang hari ini 7 8
Revenue per available room Hunian hari ini 27 43
Walk-ins Complimentary 1 2
No Shows Vacant 11
Cancellations Rusak (out of order) 1
Jumlah kamar 40

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

Contoh isian House Keeper Report

HOUSE KEEPER REPORT

Hari/ Tanggal: Senin/ 20 Juni 2007
No. Kamar Status No. Kamar Status No. Kamar Status
101 v 201 v 301 X
102 v 202 X 302 v
103 X 203 X 303 v
104 X 204 v 304 v
105 X 205 X 305 X
106 SO 206 v 306 00
107 X 207 X 307 X
108 00 208 X 308 X
109 v 209 X 309 X
110 v 210 00 310 X

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

Contoh isian Laporan Penjualan Restoran dan Bar

Hari/ Tanggal: ....................... Kasir : ....................... Saksi : .................... Waktu : .......................

Nomor Kamar
Nomor Check Jumlah Tamu Makan Minum Service Charge Pajak Pembangunan I Jumlah Tunai Rek. Kamar K. K. Keterangan

0231 2 Rp 1.200 Rp 400 Rp 160 Rp 176 Rp 1.936 - Rp 1.936 - U 103  

0232 1 Rp 800 Rp 200 Rp 100 Rp 110 Rp 1.210 Rp 1.210 - - -  

0233 3 Rp 1.800 Rp 600 Rp 240 Rp 264 Rp 2.904 - - Rp 2.904 -  

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

Contoh isian Laporan Penjualan Cucian dan dry cleaning

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

Contoh isian Laporan Penjualan Harian

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

Contoh isian Rincian Penjualan Hotel

No. Rek Keterangan Jumlah Penjualan Penjualan Bersih Utang Jasa Layanan Utang Pajak Pembangunan I
400 Kamar Rp 121.000 Rp 100.000 Rp 10.000 Rp 11.000
420 Makanan Rp 60.500 Rp 50.000 Rp 5.000 Rp 5.500
430 Minuman Rp 36.300 Rp 30.000 Rp 3.000 Rp 3.300
(dan seterusnya)

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

Contoh isian jurnal penjualan

Piutang Utang Kamar Makan Minuman

Tgl Jumlah Lain-lain Jumlah
121 123 124 202 203 401 421 432
02/05/2007 Rp 7.020 Rp 110 Rp 55 Rp 7.185 Rp 595 Rp 655 Rp 3.985 Rp 1.025 Rp 925 - Rp 7.185
03/05/2007
04/05/2007
dst

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

Contoh isian voucher jurnal penjualan
No. Voucher Jurnal : VJ
Nomor Buku Pembantu
Keterangan Buku Besar
Rekening Debet Kredit
120 Piutang Rp 2.875.940
121 Rekening Tamu Rp 1.941.520
122 Kartu Kredit Rp 934.420
200 Pada Utang Rp (499.130)
202 Utang Jasa Layanan Rp 237.680
203 Utang Pajak Pembangunan I Rp 261.450
400 Pada Pendapatan Kamar Rp (1.762.510)
401 Tamu Trasient Rp 1.762.510
420 Pada Pendapatan Makanan Rp (414.000)
421 Restoran A Rp 414.000
430 Pada Pendapatan Minuman Rp (200.300)
432 Bar A Rp 200.300
Total Rp - Rp 2.875.940 Rp 2.875.940
Untuk menutup jurnal penjualan
Periode Mei 2007
Disiapkan oleh: Diperiksa oleh: Dibukukan oleh:
Niko Aga Ogie

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6

 TERIMA KASIH

AKUNTANSI HOTEL Pertemuan ke 6