NUTRISI TANAMAN

(CROP NUTRITION)

Nihla Farida
Nurrachman
PS Agroekoteknologi
Universitas Mataram
2020-2021
 NUTRISI TANAMAN
Topik/lingkup Materi Kuliah:
The study of how plants obtain and use mineral
nutrients
1. Pendahuluan: ruang lingkup, ringkasan topik-topik kuliah,
kaitan dengan mata kuliah lain, kontrak belajar mengajar,
komponen dan sistem penilaian
2. Pengertian & macam unsur hara esensial, fungsional &
beneficial, serta fungsi fisiologisnya dalam pertumbuhan dan
perkembangan tanaman, serta pembentukan hasil
3. Kelebihan & kekurangan unsur hara pada tanaman, gejala
(sympton, cara mempelajari dan mengatasinya)
4. Perkembangan sistem perakaran dan mekanisme absorbsi
(aktif, pasif) unsur hara oleh tanaman, serta strategi fisiologis
tanaman dalam memperoleh unsur hara yang tidak tersedia
(P)
 NUTRISI TANAMAN
Topik/lingkup Materi Kuliah:
5. Media tumbuh buatan dan komposisi nutrient-nya untuk
pertumbuhan dan perkembangan tanaman (termasuk
hidroponik & aeroponik)
6. Ujian Tengah Semester
7. Kadar unsur hara kritis dalam tubuh tanaman & faktor yang
mempengaruhinya, serta kaitannya dengan nutrisi tanaman
(fisiologi nutrient dalam tanaman), dan perlu/tidaknya
dilakukan pemupukan
8. Distribusi, redistribusi dan remobilisasi nutrient dalam
tanaman serta kaitannya dengan pertumbuhan dan
pembentukan hasil tanaman
 NUTRISI TANAMAN
Topik/lingkup Materi Kuliah:
9. Pemberian hara lewat daun, mekanisme, teknik aplikasi,
keuntungan, kerugian dan faktor-faktor yang
mempengaruhi aplikasi dan penyerapan hara tsb oleh
tanaman
10. Fisiologi simbiosis/asosiasi (dari signalling s/d terbentuk
simbiosis) antara tanaman dan mikroba utk memperoleh
nutrient: Biological Nitrogen Fixation (BNF) & PGPR
(simbiotik & non-simbiotik)
11. Fisiologi simbiosis/asosiasi (dari signalling s/d terbentuk
simbiosis) antara tanaman dan mikroba utk memperoleh
nutrient: Mikoriza (Ecto & Endo) & bakteri pelarut fosfat
(BPF)
12. Eko-fisiologi simbiosis “Tripartite” antara tanaman
(terutama legume), mikoriza (Endo, Ecto), dan mikroba BNF
(Rhizobium & free-living BNF microbes)
 NUTRISI TANAMAN
Kontrak Belajar Mngajar:
1. SKS Nutrisi Tanaman 2/0
2. PENILAIAN: (5*UTS + 5*UAS):10
3. Kehadiran kuliah ≥ 75%
4. Ada tugas dan Quiz (dapat membantu
penilaian)
5. Usahakan jangan terlambat masuk ruang
kuliah (daring)
 NUTRISI TANAMAN
Literatur / Buku Bacaan:
Pembahasan yang lebih detail tentang pokok-pokok bahasan materi
kuliah tersebut dapat ditemukan pada beberapa
buku atau textbook, antara lain sbb:
1. Dasar Nutrisi Tanaman, oleh: Lily Agustina
2. Nutrisi Tanaman, oleh Dr. Ir. Liliek Agustina, MS.
3. Tanaman Hidroponik, oleh Ir. Siswandi, MP.
4. Fisiologi Tanaman Budidaya, oleh: Gardner et al.
5. Handbook of Plant Nutrition (2nd ed), oleh: Allen V. Barker & David J.
Pilbeam
6. Mineral Nutrition of Higher Plants, oleh H. Marschner
7. Nutrient Acquisition by Plants--An Ecolological Perspective, oleh
Hormoz_Bassiri Rad
8. Nitrogen Acquisition and Assimilation in Higher Plants, oleh Sara
Amâncio and Ineke Stulen (Editors)
9. Nutrient Deficiencies of Field Crops-- Guide to Diagnosis and
Management, oleh Prakash Kumar & Manoj Kumar Sharma.
 NUTRISI TANAMAN
Literatur / Buku Bacaan:
10. Plant_Roots--Growth, Activity and Interactions with Soils, oleh
Peter J. Gregory
11. Bacteria in Agrobiology--Plant Nutrient Management, oleh Dinesh
K. Maheshwari (Editor)
12. Biological nitrogen fixation--Vol_1-2, oleh Frans J. de Bruijn (Editor)
13. Nitrogen-fixing Leguminous Symbiosis, oleh Michael J. Dilworth et
al. (Eds)
14. Mycorrhizal Symbiosis oleh S.E. Smith & D.J. Read
15. Mycorrhiza -- Nutrient Uptake, Biocontrol, Ecorestoration; 4th Ed;
Ajit Varma et al., 2017.
16. Nutrition of Crop Plants oleh M.A. Baset Mia. 2015.
17. The Use of Nutrients in Crop Plants, oleh N.K. Fageria. 2009.
18. Plant Nutrition, oleh A.C. Wiedenhoeft. 2006.
19. Nutrient Content of Plants. University of Georgia College of
Agriculture and Environment Sciences. 2018.
 Nutrisi Tanaman
 Definisi, Nutrisi tanaman adalah proses fisiologi dalam
hal absorpsi dan penggunaan unsur-unsur oleh
tanaman untuk proses pertumbuhan dan
perkembangannya
 Unsur-unsur yg digunakan oleh tanaman untuk
pertumbuhan dan perkembangannya disebut unsur
nutrient (nutrient elements)
 Di alam ada 118 unsur, dan sekitar 16 unsur yang
diabsorpsi oleh tanaman. Di luar yang 16 itu umumnya
nonfungsional atau menjadi racun bagi tanaman
 Nutrisi terlibat langsung maupun tidak langsung dalam
aktivitas metabolisme, sebagaimana aktivitas fisiologi
dalam tubuh tanaman
 Nutrisi Tanaman
Ilmu Nutrisi
Tanaman
berhubungan/
berkaitan dengan
beberapa Ilmu lain
di lingkup
Pertanian, yaitu:
 Nutrisi Tanaman
Hasil panen (kuantitas & kualitas) sangat berkaitan erat dengan
suplai nutrisi
Contoh: Peningkatan suplai nutrisi merupakan faktor utama yang
mempengaruhi trend hasil panen gandum sejak 1860 (Donald,
1965; Angus, 2001) di Australia. Grafik berikut
Penurunan suplai nutrisi menyebabkan menurunnya hasil
gandum dari 1860 s/d 1900
Peningkatan hasil pasca 1900 diinisiasi olh peningkatan suplai
hara P (juga S), melalui pupuk superphosphate.
Peningkatan suplai hara N melalui pola tanam yang memasukkan
tanaman legum dalam sistem, serta pemupukan N menambah
hasil panen lebih lanjut
Mulai digunakan herbisida utk mengendalikan gulma juga
menambah besar hasil panen, karena berkurangnya kompetitor
utk faktor tumbuh
Kualitas hasil panen gandum juga meningkat (kadar protein,
karena suplai N)
 Nutrisi Tanaman

Gambar 1. Decadal growth in Australian wheat yields influenced by technology

developments (Grafton et al., 2015 modified from Donald, 1965 and Angus,
2001).