STASIUN PENERIMAAN BUAH

( FRUIT RECEPTION STATION )

MATERI TRAINING SOP PENGOLAHAN TBS DI

PKS
STASIUN PENERIMAAN BUAH
Definisi secara umum :
Sebuah kegiatan sebagai bagian awal dari pro
ses PKS yang berkaitan dengan penyediaan ba
han baku TBS.

Tahapan – tahapan dalam proses :

1. Penerimaan di pos security.
2. Penimbangan.
3. Sortasi ( grading buah ).
4. Loading ramp.
STASIUN PENERIMAAN BUAH
I. Penerimaan di Pos Security .

Fungsi dari pos security terkait stasiun penerimaan buah:

1. Menjaga keamanan dan ketertiban antrian truk.
2. Memastikan legalitas dan mencatat SPB buah,DO pembe
lian dan administrasi lainnya.
3. Mengawasi truk pada sa’at penimbangan dan pengisian
CPO & PK .
4. Melakukan pemeriksaan fisik truk.
5. Memeriksa segel pada truk pengangkut CPO & PK sa’at
keluar pabrik.
STASIUN PENERIMAAN BUAH
Prosedur kerja pos security dlm hal penerimaan buah:
1. Setelah mendapat pemberitahuan dari bagian grading,
maka petugas memanggil truk dan menyerahkan SPB bu
ah untuk di timbang.
2. Mengawasi truk sa’at penimbangan.
3.setelah selesai penimbangan dan bongkar tbs,pos securi
ty mencatat kembali surat truk yang keluar dari pabrik.
Hal ini juga dilaksanakan untuk pengiriman CPO & PK,serta
barang-barang kebutuhan pabrik.
STASIUN PENERIMAAN BUAH
II. Penimbangan ( Weight brigde ).
Jembatan timbang adalah:
Seperangkat alat penimbang kendaraan yang di pa
sang permanen,yang di gunakan untuk mengetahui be
rat kendaraan beserta isinya agar di dapat berat mu
atan.

Hal yang perlu diperhatikan personil timbangan sebelum me

lakukan penimbangan :
1. Pastikan kondisi jembatan timbang bersih dari lumpur
dan kotoran.
STASIUN PENERIMAAN BUAH
2. Periksa kelistrikan dan kondisi alat dalam keadaan baik.
3. Pastikan pada indikator menunjukkan angka nol ( 0 ).
4. Pastikan sistem penimbangan berfungsi normal.

Prosedur Pelaksanaan Penimbangan TBS :

1. Petugas timbangan meminta SPB buah kepada supir.
2. Petugas timbangan menanyakan no polisi kepada supir
dengan maksud untuk menyocokkan SPB dgn truk.
3. Memastikan bahwa mobil di timbang pada posisi di te
ngah.
4. Pastikan supir/penumpang telah turun dr truk.
STASIUN PENERIMAAN BUAH
5. Pastikan truk dalam keadaan mati mesin sa’at di tim
bang.
6. Setelah di lakukan proses penimbangan dan di pero
leh brutto,maka SPB buah di serahkan kembali ke su
pir untuk di bawa ke sortasi.
7. Setelah truk di lakukan pembongkaran,maka truk di
timbang kedua ( tarra ),dan supir menyerahkan SPB.
8. Setelah proses penimbangan selesai dan di dapat net
to,maka petugas mengeluarkan surat hasil penimbang
an beserta selembar SPB buah.
STASIUN PENERIMAAN BUAH
9. Sebelum truk keluar pabrik,supir melapor ke pos security
untuk dilakukan pencatatan.

Peralatan yang Ada di Timbangan PKS :

1. Jembatan timbang ( weight bridge ),umumnya di guna
kan kapasitas 40 000 – 50 000 kg.
2. Uninterrup Powersupply.
3. Komputer system berupa CPU , monitor , keyboard , mo
use , printer , Local Area Network, software program ya
ng dapat mencetak tiket jembatan timbang untuk berat,
waktu,tanggal,bulan, tahun, jenis produksi,kendaraan,dll
STASIUN PENERIMAAN BUAH
dan dapat menyimpan data bulanan.
4. Indikator timbangan electronik.
5. Penangkal petir.
6. Air conditioner.
7. Sertifikat kalibrasi dan terra dari dinas metrologi
Deperindag RI.
8. CCTV.
STASIUN PENERIMAAN BUAH

Proses administrasi timbangan :

1. Penimbangan TBS.
2. Penimbangan CPO & PK.
3. penimbangan waste produk & barang kebutuhan PKS.

Ad 1. Penimbangan TBS.
- SPB buah di terima dari supir.
- Di lakukan penimbangan dan peng inputan data-data,
seperti,no SPB,no polisi,nama supir,asal tbs,jumlah tan
dan , dll.
STASIUN PENERIMAAN BUAH
- Setelah di peroleh penimbangan pertama (brutto) secara
otomatis tersimpan di komputer,SPB di serahkan ke supir,
maka truk sdh dapat menuju ke sortasi utk pembongkaran
TBS.Pastikan truk di tengah dan supir turun serta msn mati.
- Setelah selesai pembongkaran TBS, SPB di serahkan supir
ke timbangan dan truk dilakukan penimbangan kedua –
( tarra ) untuk kemudian di dapatkan hasil bersih ( netto )
TBS. Jika ada potongan lain selain potongan wajib ( 2% )
dari sortasi,maka langsung dilakukan di sistem.
- setelah peng inputan data selesai, petugas mencetak pri
out hasil timbangan.
STASIUN PENERIMAAN BUAH
- Setelah legalisasi di lakukan, petugas menyerahkan
lembaran hasil penimbangan dan lembar SPB ke supir
sbg evidence .
- Lembar SPB dan lembar hasil penimbangan pertinggal
di filling dan di susun berurutan sesuai waktu masuk.
- Setelah proses penerimaan TBS selesai keseluruhan,ma
ka personil timbangan membuat print out penerimaan
TBS pd hari tsb dan di serahkan kpd kerani produksi
sebagai bahan untuk perhitungan produksi.
STASIUN PENERIMAAN TBS
Prosedur Penimbangan CPO & PK :
- Setelah bagian Despatch ( pengiriman ) memberi tahu un
menimbang,personil timbangan menginformasikan ke pos
security .
- Supir menyerahkan DO pembelian,dan personil membu
ka vendor, dan setelah data terinput,truk langsung di tim
bang pertama ( tarra ).
- Pastikan posisi truk di tengah jembatan timbang, supir tu
run dan mesin truk mati.
- Setelah proses pengisian selesai,personil QC akan mem
beri lembaran hasil analisa sbg pelengkap data SPB.
STASIUN PENERIMAAN BUAH
standart qualitas kontrak mencakup :
a. CPO : - FFA < 5%
- Kadar air < 0,5%
- Kadar kotoran < 0,05%

b. PK : - Kadar air maks 7%

- Kadar kotoran maks 7%
- FFA 2%
STASIUN PENERIMAAN BUAH
- Setelah proses peng inputan data selesai,personil tim
bangan mencetak print out SPB pengiriman .
- Hasil penimbangan di serahkan ke kerani produksi utk di
periksa,di stempel dan di tandatangani pimpinan.
- SPB pengiriman dan surat izin keluar produk di serahkan
kerani produksi kepada supir berikut sample dlm kemas
an yg tersegel.
- Truk yg telah di parkirkan di pasang segel oleh kerani
produksi dan personil despatch.
- Supir melapor ke pos security utk pendataan sblm keluar
STASIUN PENERIMAAN BUAH
- Personil timbangan filling DO dan SPB pengiriman se
suai urutan.

Proses penimbangan juga di lakukan untuk waste produk,ba

han-bahan pendukung operasional pabrik seperti,solar,dll.

Hal – hal yang harus di perhatikan ketika stop operasional

timbangan :
- Pastikan data semua data telah tersimpan.
- Pastikan semua alat telah di matikan dan sambungan
listrik telah tercabut.
STASIUN PENERIMAAN BUAH
STASIUN PENERIMAAN BUAH
STASIUN PENERIMAAN BUAH
SLIP TIMBANGAN KEBUN INTI

PT. XYZ

Nama Barang No. Ticket Tanggal dan Jam No. Polisi  

  Bruto Kg
      Tara Kg
Netto Kg
No. SPB : Potongan Kg
Berat Bersih Kg
Pelanggan :

Nama Supir :
Nama Kernet 1 :
Nama Kernet 2 :

Catatan :

Krani Timbangan Diketahui

( ) Asisten