GANGGUAN METABOLISME
• Segolongan penyakit akibat gangguan
metabolisme dan bersifat sistemik
• Penyakit ini ada 3 golongan:
1. Gangguan metabolisme karbohidrat
2. Gangguan metabolisme protein
3. Gangguan metabolisme lemak
• Dapat menimbulkan kelebihan atau
kekurangan zat bersangkutan
GANGGUAN METABOLISME KARBOHIDRAT
Galaktosemia
Diabetes militus Glikogenosis
(Hiperglikemia) Intoleransi Fruktosa
Herediter
Defisiensi insulin
Glikogenesis
ketidakmampuan
Penyakit penimbunan untuk menghasilkan
glikogen glukosa yang
diperlukan oleh
tubuh.
Intoleransi Fruktosa Herediter
Hipoglikemia
Lipoatrofi
Lipohipertrofi
Alergi sistemik atau lokal
Resistensi insulin
Edema insulin
Sepsis
Klasifikasi DM menurut Konsensus Perhimpunan
Endokrinologi Indonesia Tahun 2002:
• Diabetes Melitus Tipe 1 : Destruksi sel beta
Pankreas menjurus ke defisiensi Insulin Absolut
• Diabetes Melitus Tipe 2 : jumlah insulin
mencukupi tetapi terjadi resistensi pada reseptor
insulin di membran sel
• Diabates Melitus Gestasional (kehamilan)
• Diabetes Melitus Tipe lain
Gejala Kronik Penyakit Diabetes Melitus
• Kesemutan & Rasa tebal di kulit
• Cepat lelah
• Mudah mengantuk
• Mata kabur biasanya sering ganti kacamata
• Gatal di sekitar kemaluan terutama pada wanita
• Gigi mudah goyah dan mudah lepas
• Kemampuan seksual menurun
• Pada ibu hamil bayi lahir > 4 kg
KOMPLIKASI
Pembuluh darah
• Lemak dimobilisasi sebagai sumber tenaga →lemak dalam
darah bertambah.
• Lipaemia dan cholestrolimia → gangguan vaskular, dengan
komplikasi aterioskelosis merata → skeloris pembuluh darah
arteri coronaria, ginjal dan retina
Mata
• Sklerosis arteri retina → retinitis diabetika.
• Berupa
▫ perdarahan kecil-kecil tidak teratur
▫ pelebaran pembuluh darah retina dan berkeluk-keluk
▫ kapiler-kapiler membentuk mikroaneurisma
Jantung
• Sklerosis arteri coronaria → infrak otot jantung
Kulit
• Penimbunan lipid dlm makropag-makropag pada dermis
→xantoma diabetikum
Hati
• Perlemakan → hepatomegali dan infiltasi glikogen
• Disebabkan karena defisiensi karbohidrat → sumber tenaga
dari lemak → imobilisasi lemak berlebihan → defisiensi
lipotropik → lemak tidak dapat diangkut dari sel →
penimbunan lemak berlebihan
Jenis Bahan Makanan yg tidak boleh diberikan:
• Bahan makanan yang mengandung gula sederhana :
▫ Gula pasir, gula jawa
▫ Sirup, jam, jeli, buah-buahan gol. A, susu kental manis, minuman
botol ringan dan es krim
▫ Kue-kue manis, dodol, cake dan tarcis
• Bahan makanan yang banyak lemak seperti: cake,
makanan siap saji (fast food), goreng-gorengan
• Bahan makanan yang banyak natrium, seperti: ikan asin,
telur asin, makanan yang diawetkan
• Contoh buah gol A: rambutan, nanas, sirsak, sawo
matang, mangga, anggur, duku, durian, nangka masak
Bahan Makanan yang Dianjurkan :
• Sumber Karbohidrat kompleks, seperti : nasi,
roti, kentang, singkong, ubi, dan sagu
• Sumber protein rendah lemak, seperti : ikan,
ayam tanpa kulit, tempe, tahu, dan kacang-
kacangan
• Sumber lemak dalam jumlah terbatas
Hipoglykemia