BAHARUDIN.

SKM
KASI GIZI DKK BANYUMAS
KONSEP DASAR GIZI SEIMBANG
• 5 Kelompok Zat Gizi :
• - Karbohidrat
• - Protein
• - Lemak
• - Vitamin
• - Mineral
• Dalam jumlah yang cukup tidak berlebih dan
tidak berkurang
• KEBUTUHAN = KECUKUPAN SEIMBANG
13 PESAN DASAR GIZI SEIMBANG

• 1. MAKANLAH ANEKA RAGAM MAKANAN

- Tidak ada satupun jenis makanan yg
mengandung semua zat gizi
- Tri Guna Makanan :
a. Sumber Zat Tenaga
b. Sumber Zat Pembangun
c. Sumber zat Pengatur
2. MAKANLAH MAKANAN UNTUK
MEMENUHI KECUKUPAN ENERGI
• Kecukupan masukan energi bagi
seseorang ditandai oleh BB yang normal
• Kecukupan energi dipengaruhi oleh :
Umur,Jenis kel, BB,jenis pekerjaan,iklim
• Cara mengetahui BB normal :
a. KMS ( balita, anak sekolah, Usila)
b. Indeks Massa Tubuh ( IMT) untuk
dewasa
3. MAKANLAH MAKANAN SUMBER
KH 1/2 DARI KEBUTUHAN ENERGI
• Kh Komplek dan Kh Sederhana
• Konsumsi gula sehari kurang lebih 3-4 SM
• Konsumsi sumber KH harus dibatasi
sekitar 50 – 60 % dari kebutuhan energi
4. BATASI KONSUMSI LEMAK DAN
MINYAK SAMPAI ¼ DARI
KECUKUPAN ENERGI
• Tiap gram lemak menghasilkan 9
kilokalori, sedangkan KH , Protein 4 Kkal
• Kebutuhan 10 – 25 % dari kebutuhan
energi
5. GUNAKAN GARAM BERYODIUM

• GARAM YANG MEMENUHI SYARAT

KANDUNGAN IODIUM 30-80 ppm
• Kebutuhan sehari 5 gr atau 1 ST setiap
hari
6. MAKANLAH MAKANAN SUMBER
ZAT BESI
• Golongan rawan Anemia Gizi Besi :
- Wanita hamil, menyusui, usia subur
- Anak balita, anak usia sekolah
- Tenaga kerja berpenghasilan rendah
7. BERIKAN ASI SAJA PADA BAYI
SAMPAI UMUR 6 BULAN
8. BIASAKAN MAKAN PAGI

• Biasakan bangun lebih pagi

• Ortu memberi contoh yang
baik,membiasakan makan pagi
• Anak ditemani
• Bagi anak yg tidak sempat makan
pagi,sebaiknya makanan dibawa
kesekolah
• Secara bertahap
9. MINUMLAH AIR BERSIH,AMAN
DAN CUKUP JUMLAHNYA
• Fungsi air dalam tubuh :
a. Melancarkan transpotasi zat gizi
b. Mengatur keseimbangan cairan dan
garam mineral
c. Mengatur suhu tubuh
d. Mengeluarkan bahan sisa dalam tubuh
10. LAKUKAN KEGIATAN FISIK DAN
OR SECARA TERATUR
11. HINDARI MINUM MINUMAN
BERALKOHOL
Kebiasaan minum beralkohol dapat
mengakibatkan :
- Terlambatnya proses penyerapan zat gizi
- Kurang gizi
- Penyakit gangguan hati
- Kerusakan saraf otak dan jaringan
- Kehilangan kendali diri, faktor pencetus
tindak kriminal
12. MAKANLAH MAKANAN YANG
AMAN BAGI KESEHATAN
• Makanan yang bebas dari kuman dan
bahan kimia berbahaya dan tidak
bertentangan dengan keyakinan
masyarakat
13. BACALAH LABEL PADA
MAKANAN YANG DIKEMAS
• Keterangan tentang :
- isi
- Jenis dan ukuran
- Bahan bahan yang digunakan
- Susunan zat gizi
- Tanggal kedaluwarsa
- Keterangan penting lain