KLASIFKASI DAN TATA

NAMA KARBOHIDRAT

K EL O M P O K 2:
D W I S UK M A K I R AN I ( 1 2 0 1 8 0 2 5 )
M U HA M M A D I R SYA N ( 1 2 0 1 8 0 4 7 )
S I T I M ARYA M ( 1 2 0 1 8 0 7 6 )
S I T I SA I N A H ( 1 2 0 1 8 0 7 8 )
W U L A N A G U ST I N ( 1 2 0 1 8 0 8 9 )
 Karbohidrat

Karbohidrat merupakan jenis senyawa oragnik yang

terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen yang
merupakan sumber makanan dan energi yang penting
bagi manusia dan hewan.
Klasifikasi Karbohidrat berdasarkan gugus fungsi yang diikat

Aldosa (Polihidroksialdehid) : Karbohidrat yang

memiliki gugus aldehid beberapa gugus hidroksil
contoh : glukosa, galaktosa, ribosa dan
Ketosa (Polihidroksiketon) : Karbohidrat yang
memiliki gugus keton dan beberapa gugus hidroksil
contoh : Fruktosa
 Klasifikasi berdasarkan jumlah atom karbonnnya

1. Triosa ( 3 atom karbon )

2. Terrosa ( 4 atom karbon )
3. Pentosa ( 5 atom karbon )
4. Heksosa ( 6 atom karbon )
 Klasifikasi karbohidrat berdasarkan reaksi hidrolisis dan ukuran
molekul molekulnya

1. Monosakarida ialah karbohidrat yang paling sederhana dan

tidak dapat diuraikan atau dihidrolisis menjadi karbohidrat
yang lebih sedehrana Contoh : Glukosa, Fruktosa, Ribosa, dan
Galaktosa
2. Disakarida adalah karbohidrat yang dapat diuraikan menjadi
dua molekul monosakarida contoh : sukrosa, laktosa, dan
maltosa
3. Oligosakarida adalah karbohidrat yang mempunyai bberapa
gula sederhana yang terikat bersama tetapi tidak seperti
polisakarida contoh : dekstrin
4. 4. polisakarida adalah karbohidrat yang dapat diuraikan ataun
dihidrolisis menjadi banyak molekul monosakarida contoh :
selulosa, glikogen, dan amilum ( zat pati)
Struktur karbohidrat
Maltosa Laktosa
Selulosa

Amilum
 Tata nama atau penamaan

1. Monosakarida
CnH2n
C3H6O3       : triosa
C4H8O4       : tetrosa
C5H10O4      : pentose
C6H12O4      : heksosa
• Monosakarida diberi nama D jika gugus OH pada atom C
yang letaknya paling jauh atau terletak disebalah
kanan.
Monosakarida diberi naa L jika gugus Oh pada atom C
tersebut berada disebelah kiri.
Contoh :