Penyelenggaraan Makan Bagi

Tenaga Kerja dan P3K.

Kelompok 4 :
1. Defri Hendri
2. Irvan Fervaz
3. Umar Prasetyo
1. Peraturan Perundang undangan
yang mendasari ;
A. Penyelenggaraan makanan bagi tenaga kerja
 Peraturan Menteri Perburuhan No. 7 tahun 1964 tentang Syarat
Kesehatan, Kebersihan serta Penerangan Dalam Tempat Kerja.

 Permenaker No. Per. 03/Men/1982 tentang Pelayanan Kesehatan

Kerja.
 
 Surat Edaran Menteri Tenaga Kerja dan Transmigrasi No. SE.
01/Men/1979 tentang Pengadaan Kantin dan Ruang Makan.

 Surat Edaran Direktur Jenderal Binawas No. SE. 86/BW/1989

tentang Perusahaan Catering yang mengelola Makanan bagi
Tenaga Kerja.
B. P3K

 Undang-undang no. 1 tahun 1970

Di dalam pasal 3 diatur mengenai syarat-syarat keselamatan kerja
untuk memberikan P3K dan di dalam pasal 9 ayat (3) diatur
mengenai kewajiban pengurus untuk membina tenaga kerja
dalam
pemberian P3K.

 Permenakertrans No. Per. 03/Men/1982

Di dalam pasal 2 yang mengatur tentang tugas pokok pelayanan
kesehatan kerja, dimana salah satu tugasnya adalah dalam
pelaksanaan P3K dan pendidikan petugas P3K.
 Undang-undang No. 3 tahun 1969
Pada pasal 19 mengatur tentang kewajiban setiap badan, lembaga
atau dinas pemberi jasa, atau bagiannya yang tunduk kepada
konvensi ini, dengan memperhatikan besarnya dan kemungkinan

bahaya untuk:
- Menyediakan apotik atau pos P3K sendiri
- Memelihara apotik atau pos P3K bersama-sama dengan
badan, lembaga atau kantor pemberi jasa atau bagiannya
- Mempunyai satu atau lebih lemari, kotak atau perlengkapan
P3K
 Permenakertrans No. Per. 15/Men/VIII/2008 tentang P3K di
tempat kerja
Di dalam peraturan menteri ini berisi ketentuan umum yaitu:
Pengusaha wajib menyediakan petugas dan fasilitas P3K di tempat
kerja
Pengurus wajib melaksanakan P3K di tempat kerja
 2. Pengertian dan Tujuan
Pelaksanaan ;
A. Pengertian penyelenggaraan makanan bagi tenaga kerja ;

Penyelenggaraan makanan bagi tenaga kerja adalah

rangkaian kegiatan yang meliputi penyusunan anggaran
belanja makanan, perencanaan menu, pengadaan atau
pembuatan bahan makanan, penerimaan dan
penyimpanan bahan makanan, persiapan dan pemasakan
makanan, penilaian, pengemasan, distribusi dan penyajian
makanan bagi tenaga kerja.
B. Pengertian P3K ;

Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan di tempat kerja selanjutnya

disebut dengan P3K di tempat kerja adalah upaya memberikan
pertolongan pertama secara tepat kepada pekerja dana tau orang lain
yang berada di tempat kerja, yang mengalami sakit/cidera di tempat
kerja.
Petugas P3K di tempat kerja adalah pekerja yang ditunjuk oleh
pengurus/pengusaha dam diserahi tugas tambahan untuk
melaksanakan P3K di tempat kerja.
Fasilitas P3K adalah semua peralatan, perlengkapan dan bahan yang
digunakan dalam pelaksanaan P3K di tempat kerja.
A. Tujuan Pelaksanaan Penyelenggaraan makanan adalah ;

Meningkatkan keadaan kesehatan dan gizi tenaga kerja,

sehingga dapat meningkatkan efisiensi dan produktivitas
kerja. Yang dimaksud penyelenggaraan makanan adalah
semua proses, dimulai dari merencanakan anggaran
belanja sampai ke makanan dikonsumsi oleh tenaga kerja.
B. Tujuan Pelaksanaan P3K adalah ;

Pertolongan pertama tersebut dimaksudkan untuk memberikan

perawatan darurat pada korban, sebelum pertolongan yang lebih
lengkap diberikan oleh dokter atau petugas kesehatan lainnya. P3K
diberikan dengan tujuan untuk:
- menyelamatkan nyawa korban
- meringankan penderitaan korban
- mencegah cedera/penyakit menjadi lebih parah
- mempertahankan daya tahan korban
- mencarikan pertolongan yang lebih lanjut
3. Pelaksanaan di Lapangan /
Perusahaan.
 Contoh
 A. Penyelenggaran makan
 B.P3k
4. Masalah yg Dihadapi dan
Solusinya
 Contoh
 A, Penyelenggarran makan
 B. P3