Manajemen Operasi

Matrikulasi MM
Mengapa perlu mempelajari
manajemen operasi

?
 Segala keputusan bisnis bersifat lintas fungsi
(tidak dapat berdiri sendiri)

 Prinsip-prinsip pemikiran proses dapat

diaplikasikan pada semua fungsi (efektif dan
efisien)

 MO merupakan salah satu dari tiga fungsi

utama dlm perusahaan
Tiga fungsi utama dalam perusahaan
Fungsi2 pendukung dlm perusahaan:

 SDM
 SistemInformasi
 Accounting
Konsep Dasar Manajemen Operasi

Operasi
 produksi barang dan jasa
 jantung dari suatu bisnis
 responsif thd pasar
 etis dan ramah lingkungan
 proses transformasi yg efektif dan efisien
 memberikan nilai kepada pelanggan
 meningkatkan standar hidup manusia

(continuous improvement – kaizen)

Esensi manajemen operasi

 Fungsi yang menyediakan produk dan jasa

(layanan) dalam organisasi/perusahaan

 Manajer operasi berupaya menyediakan nilai

kpd pelanggan dg biaya serendah mungkin dg
cara membuat keputusan operasi dan
mengelola proses transformasi

INOVASI
INOVASI

 Penemuan baru yg berbeda dari yg sudah ada

atau yg sudah dikenal sebelumnya.

 proses dan/atau hasil pengembangan

pemanfaatan/mobilisasi pengetahuan,
keterampilan (termasuk keterampilan teknologis)
dan pengalaman untuk menciptakan atau
memperbaiki produk (barang dan/atau jasa),
proses, dan/atau sistem yang baru, yang
memberikan nilai yang berarti atau secara
signifikan (terutama ekonomi dan sosial).
Contoh inovasi manajemen operasi di
bidang jasa
Contoh inovasi manajemen operasi di
bidang jasa
Keputusan Operasi

 1. Proses
- teknologi dan peralatan
- aliran proses
- tata letak fasilitas produksi
- perancangan kerja
- kebijakan menyangkut tenaga kerja
 2.Kualitas
- penentuan standar kualitas
produk
- pelatihan tenaga kerja
- pengendalian kualitas
produk dan proses
 3.Kapasitas
- ukuran fasilitas fisik
- jumlah tenaga kerja
 4.Persediaan
- material apa saja yg dipesan
- jumlah pesanan
- waktu pemesanan
- penyimpanan material dan
barang jadi
Keputusan Lintas Fungsi
 Pemasaran – product development
 Keuangan - budgeting
 Akuntansi – process & job costing
 SDM – skill dan jumlah tenaga kerja
 Sistem Informasi – hardware & software
 Engineering – teknologi yg digunakan
Aliran informasi
Contemporary operation themes

 Service and manufacturing

(layanan dan peralatan pendukung)
 Customer directed operations
 Lean operations
 Integration of operations with other function
 Environmental concerns
 Supply chain management
(integrasi pemasok-produsen-pelanggan)
 Globalization of operation

 INNOVATION
Area Fungsional MO
1. Perencanaan
 Produk - desain dan spesifikasi
 Proses – aliran proses dan perancangan

kerja
 Kapasitas – jumlah mesin-mesin dan

tenaga kerja
 Fasilitas produksi - Lokasi dan tata letak
2. Penjadwalan
Aktivitas – gantt chart
Tenaga kerja
Mesin

 
3. Pengendalian kualitas
 Produk
 Proses

Kualitas : memenuhi atau bahkan melampaui

kebutuhan dan keinginan pelanggan, saat ini
dan di masa depan.

Standarisasi – ISO (International Organization

for Standardization)
ISO 9000 – Standar dokumentasi
 Tanggung jawab manajemen
 Dokumentasi sistem kualitas
 Pembelian
 Desain produk
 Inspeksi
 Pelatihan
 Tindakan perbaikan
ISO 14000 – sistem manajemen
lingkungan
 Sistem manajemen lingkungan
 Evaluasi kinerja lingkungan
 Pelabelan lingkungan: recyclable,

energy efficient, safe the ozone

layer
 Penilaian siklus hidup produk
 JASA
Karakteristik jasa:
Intangibility
Inseparability
Variability
Perishability
Service quality (SERVQUAL) -
RATER
 Responsiveness
 Assurance
 Tangibles
 Empathy
 Reliability