Dosen Pengampu: Abdullah Syuaib, ST, MMPd.

ANALISIS STRATEGI
BISNIS PT INDOFOOD
Kelompok 8 :
Dandi Rosadi (200313013)
Fatmawati (200313056)
Shintya Meirany (200313065)
Zidane Rizky Athalla (200313027)
Latar belakang
Pada awalnya, PT Indofood Tbk. merupakan
perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan makanan
dan minuman yang didirikan pada tahun 1971. Perusahaan
ini memiliki komitmen untuk menghasilkan produk makanan
bermutu, aman, dan halal untuk dikonsumsi. Aspek
kesegaran, higienis, kandungan gizi, rasa, praktis, aman, dan
halal untuk dikonsumsi senantiasa menjadi prioritas
perusahaan ini untuk menjamin mutu produk yang selalu
bagus.
Pada awalnya, PT Indofood Tbk. adalah perusahaan
yang bergerak dibidang pengolahan makanan dan minuman
yang didirikan pada tahun 1971. PT. Indofood mengalami
kemajuan, dibuktikan dengan adanya pesebaran distribusi
produk yang dipasarkan. Saat ini, PT. Indofood memliki 36
pabrik, lebih dari 10 merek dengan 150 rasa dan tipe
distributor yang melayani hampir 150.000 outlet.
 ASPEK
PEMASARAN
 Spesifikasi Produk
Produk yang dihasilkan PT Indofood merupakan
produk setengah jadi (Work in Process) karena
produk yang dihasilkan berupa mie instan. PT
Indofood senantiasa berada di posisi terdepan dalam
industri mie instan Indonesia. Produk yang dihasilkan
berkualitas dan memiliki citarasa yang tinggi dengan
harga terjangkau. Merek-merek indofood yang sudah
dikenal seperti Indomie, Supermie, Sarimi, Pop Mie,
Mie Telur cap 3 ayam, melayani konsumen dari
berbagai kalangan dan usia serta memiliki tingkat
kepercayaan dan loyalitas konsumen yang tinggi.
 Segmentasi Produk

Strategi utama yang dilakukan oleh Indofood dalam memasarkan produknya adalah Concentric
Diversfication Strategi. Strategi ini dilakukan dengan menambah produk yang baru tetapi masih
saling berhubungan. Ini terlihat dari semakin banyaknya produk mie instant yang dihasilkan yang
disesuaikan dengan kebutuhan pangsa pasar. Selain itu dilakukan diversifikasi harga dengan
merubah bentuk dan rasanya. Selain itu Indofood juga menerapkan strategi Penetrasi Pasar, yaitu
berusaha untuk meningkatkan pangsa pasar. Dalam strategi Indofood telah memperbanyak tenaga
penjual, menambah biaya advertising (melalui iklan di Televisi, majalah, dan surat kabar),
menawarkan promosi penjualan ekstensif, dan meningkatkan publikasi. Hingga saat ini produk
mie instant yang dihasilkan PT Indofood rata-rata 9.7 milyar bungkus per tahun,dengan klasifikasi
peruntukan seperti yang telah dijelaskan di atas.
 Analisis Situasi Pasar

1. Kondisi keuangan / finansial 1. Tenaga kerja 1. Pertumbuhan pasar yang terus 1. Terus dihadapi
yang kuat, dapat dilihat dari meningkat baik di kalangan bawah, dengan pesaing-
yang banyak
perkembangan kepemilikan menengah maupun atas. pesaing baru
membuat 2. Segmentasi pasar yang tidak terlalu
saham di berbagai perusahaan dengan jenis
signifikan karena produk yang
perusahaan. rentan produk yang
dihasilkan terus menyesuaikan untuk
2. Memiliki banyak anak goncangan sama
dikonsumsi pria atau wanita, baik tua
perusahaan. terhadap maupun muda.
3. Brand yang telah dikenal penjualan 3. Memanfaatkan e-bussines dalam
lama oleh masyarakat produk yang membantu mengembangkan pangsa
Indonesia terutama produk menurun. pasar dan memperkenalkan produk
Indomie. melalui internet karena pengguna
4. Kepemimpinan Direksi dan internet sama dengan masyarakat
Komisaris yang matang. konsumen.
5. Memiliki Sumber Daya 4. Peluang pasar yang besar dalam
Manusia yang besar sistem distribusi yang mencakup grup
pendistribusian produk hingga pasar
sehingga mampu produksi
tradisional dengan waktu sesingkat
 STRATEGI PROMOSI

01 02
Media Elektronik dan Papan Bilboard di
cetak yang menarik jalan-jalan besar

03 04
Mengadakan ajang
Menjadi sponsor acara
perlombaan
ASPEK
PRODUKSI
 Mie Instan
Mie merupakan salah satu jenis makanan
yang sangat populer di Asia, khususnya Asia
Timur dan Asia Tenggara. Menurut catatan
sejarah, mie dibuat pertama kali di daratan
Cina sekitar 2000 tahun yang lalu pada masa
pemerintahan Dinasti Han. Dari Cina, mie
berkembang dan menyebar ke Jepang, Korea,
Taiwan, dan negara¬negara di Asia Tenggara
termasuk Indonesia. Di Benua Eropa, mie
mulai dikenal setelah Marcopolo berkunjung
ke Cina dan membawa oleh¬oleh mie.
Selanjutnya, mie berubah menjadi pasta di
Eropa, seperti yang dikenal saat ini (Suyanti,
2008).
Jumlah Penyediaan Bahan Baku Dan Bahan
Penunjang
Pada dasarnya jumlah dan penyediaan bahan baku pada PT. Indofood
Sukses Makmur Tbk disesuaikan dengan kapasitas mesin dan kapasitas
produksi perharinya. Jumlah persediaan bahan baku pada PT. Indofood
Sukses Makmur Tbk tidak pernah mengalami kekurangan untuk
jalannya produksi sebab pada gudang bahan mentah diterapkan sistem
Buffer Stock. Buffer Stock yaitu stok minimal yang harus ada untuk
produksi selama kurun waktu satu minggu.
 Tahapan Proses Produksi Mie Instan
1. Penuangan dalam Screw Conveyor
2. Mixing
3. Roll Sheeting Slitting
4. Steaming
5. Cuting dan foldin
6. Frying
7. Cooler
8. Packing
 Tata Letak Pabrik & Lokasi Usaha

Tata letak pabrik (plant layout) atau tata letak fasilitas (facilities layout) dapat
didefinisikan sebagai tata cara pengaturan fasilitas¬fasilitas fisik pabrik guna
menunjang kelancaran proses produksi. Dalam tata letak pabrik ada dua hal yang
diatur letaknya yaitu pengaturan mesin (machine layout) dan pengaturan
departemen yang ada dari pabrik (departmen layout).

Lokasi PT Indofood Tbk. :

● Nama Perusahaan : PT. Indofood Sukses Makmur Tbk.
● Alamat perusahaan : Jl. Tambak Aji II No. 08 PO BOX 1271 Semarang,
Jawa Tengah
ASPEK
ORGANISAS
I & SDM
 Analisa strategi bisnis PT Indofood :
Penilaian Internal
• Produksi
• Distribusi
• Management Information System
• Finance/Accounting

Penilaian Eksternal
• Matriks Evaluasi Faktor Eksternal
(EFE) Penilaian eksternal melalui
matrik EFE memberikan nilai 3,10 yang
berarti produk Indofood telah merespon
dengan cukup baik peluang dan ancaman
yang ada dalam industrinya
• Matriks Profil Kompetitif (CPM)
Matriks ini mengidentifikasi pesaing
utama perusahaan serta kekuatan dan
kelemahan mereka dalam hubungannya
dengan posisi strategis dari perusahaan
 Struktur Organisasi PT Indofood
Kedudukan tertinggi di PT Indofood CBP Sukses
Makmur Tbk. seorang Manajer Umum. Manajer
Umum ini membawahi:

 Manajer Pabrik (Factory Manager)

Manajer Pabrik (Factory Manager)
membawahi:
1. Supervisor Produksi (Production Supervisor)
2. Manajer Teknik (Technical Manager)
3. Manajer Gudang (Warehouse Manager)
4. Supervisor PPIC (Production Planning and
Inventory Control).
 PDQCM (Process Development and Quality Control Manager)
Manajer Pengembangan dan Pengawasan Mutu Produk (Branch Process Development
and Quality Control Manager) membawahi:
1. Supervisor Pengawasan Mutu Proses (Quality Control Process Supervisor)
2. Supervisor Pengawasan Mutu Bahan Baku/ Produk Jadi (Quality Control Raw
Material/ Finished Gd Supervisor).

 Manajer Keuangan (Finance and Accounting Manager)

Manajer Keuangan (Finance and Accounting Manager) membawahi:
1. Supervisor Keuangan (Finance Supervisor)
2. Supervisor Pengontrol Pembiayaan (Cots Control Supervisor)
3. Supervisor Akunting (Accounting Supervisor).
  Manajer Pemasaran (Area Sales and Promotion Manager)
Manajer Pemasaran (Area Sales Promotion Manager) terbagi kedalam 2 wilayah yang
membawahi ASPS (Area Sales Promotion Supervisor).

 Manajer Personalia (Branch Personnel Manager)

Manajer Personalia (Branch Personnel Manager) membawahi:
1. Supervisor Hubungan Industri (Industrial Relations Supervisor)
2. Supervisor Administrasi dan Gaji (Administration and Wages Supervisor)
3. Supervisor Jasa dan Layanan Umum (General Affair and Service Supervisor)
4. Supervisor Keamanan (Security Supervisor)
5. Supervisor Hubungan Publik (Pubic Relations Supervisor)
ASPEK
KEUANGAN
Analisis Rasio
Likuiditas
Analisis Rasio Aktivitas
Analisis Rasio Solvabilitas
Analisis Rasio Profitabilitas
Berdasarkan hasil analisis kinerja keuangan melalui analisis rasio keuangan diatas dari tahun 2017
sampai dengan tahun 2021, dapat disajikan data dengan hasiI perhitungan rasio keuangan yang dapat
diIihat dalam tabel berikut ini;

Sumber : Hasil olahan Data 2022 (Kondisi Kinerja Keuangan PT.lndofood Tbk Tahun 2017-2021)
 Kesimpulan
Indofood CBP Sukses Makmur, Tbk mengelola seluruh tahapan proses produksi makanan, dimulai dari produksi dan pengolahan
bahan baku hingga menjadi produk akhir yang siap untuk dijual kepada konsumen.

1. Indofood memiliki perkebunan yang bekerja sama dengan para petani untukmengelola hasil pertanian atau perkebunan
yang akan dijadikan sebagai bahan baku untukmemproduksi berbagai produk.

2. Hasil dari pertanian atau perkebunan tersebut kemudian diolah menjadi bahan baku yangsiap untuk diproduksi di pabrik Indofood,
sehingga menjadi produk jadi yang siap untukdipasarkan.

3. Di pabrik Indofood tidak hanya terdapat kegiatanproduksi, namun juga kegiatan research yang berfungsi untuk mengendalikan
komposisi-komposisi yang digunakan dengan cara mengambil sampel secara random dan menelitinyadalam sebuah ruangan
laboratorium untuk memastikan bahwa produk tersebut telah layakuntuk dipasarkan sebagai produk yang berkualitas.

4. Pengemasan dilakukan di dalam pabrik, dimana semua bahan baku yang telah diolah danmenjadi produk jadi kemudian disortir ke
dalam ruangan pengemasan.

5. Pada tahap akhir, produk yang telah didistribusikan dari pabrik kini telah tersedia di outletritel serta pasar tradisional yang berada
di setiap wilayah.
TERIMA KASIH