SALAD BUAH`agya`

Our Team Style

Ainiya Syafitri
A02217004

M. Bachrul Ulum
A02217024

Alvi Nikmatin
A02217008
 BAB 1
PENDAHULUAN

FLASH
M I LK
L ATAR
BELAKANG
Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan
aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan
tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Pada kondisi maraknya berbagai penyakit
terutama disebabkan oleh pandemi covid 19 saat ini, yang paling penting adalah asupan yang
bergizi agar mampu menjaga tubuh dari penyakit disekitar kita. Masyarakat saat ini berusaha
mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi kebiasaaan agar kesehatan badan terjaga. Hal itu
dilakukan dengan memilih makanan alami dan dalam kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Salah
satu makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah salad, baik salad sayuran atau buah-buahan.
 TUJUAN
Tujuan dari diadakannya usaha
“Salad
Salad Buah”
Buah sendiri adalah untuk
memenuhi tugas kelompok dari
mata kuliah kewirausahaan agama,
selain itu kegiatan ini bertujuan
untuk menambah wawasan kita dan
juga mencari peluang di tengah
pandemi Covid-19 di bidang
wirausaha. Tak lupa pula
melakukan kegiatan bisnis seperti
ini guna untuk menambah tabungan
agar tidak menjadi beban orang tua.
 MANFAAT

80%
Salad buah adalah makanan alternatif yang
menyehatkan. Bahkan bisa mencegah dan
mengobati beberapa jenis penyakit. Sayuran 50%
dan buah dalam salad kaya akan nutrisi,
kandungan gizi, mengandung serat tinggi, Dengan hal tersebut, maka kami ingin
juga mengandung berbagai vitamin dan membuat usaha makanan atau camilan, yaitu
mineral yang sangat berguna bagi kesehatan usaha makanan “Salad buah” untuk
tubuh. Kita sering tak menyadari, semangkuk dikembangkan menjadi usaha awal kita dalam
kecil salad buah dengan komposisi tepat, upaya kesehatan bagi masyarakat, dan agar
akan sangat berguna bagi ‘kesegaran’ tubuh
masyarakat selain mandapatkan jajanan yang
kita. Salad memberikan kepada tubuh begitu
sedikit beragam juga mendapatkan manfaat
banyak serat yang pada gilirannya akan
menurunkan kolesterol dan mengurangi yang terkandung pada masing masing buah
sembelit. buahan tersebut.
 BAB 2
LANDASAN TEORI

FLASH
M I LK
 Kewirausahaan adalah suatu ilmu yang mengkaji
tentang pengembangan dan pembangunan semangat
kreatifitas serta berani menanggung risiko terhadap
01. Teori pekerjaan yang dilakukan demi mewujudkan hasil
karya tersebut. Peter F. Drucker menjelaskan kosep
Kewirausahaan kewirausahaan merujuk pada sifat, watak, dan ciri-ciri
yang melekat pada seseorang yang mempunyai
kemauan keras untuk mewujudkan gagasan inovatif
ke dalam dunia usaha yang nyata dan dapat
mengembangkannya dengan tangguh.
 2.Teori Produksi
Pengertian produksi yaitu hasil akhir dari proses atau
aktivitas ekonomi dengan memanfaatkan beberapa
masukan atau input. Dengan pengertian ini dapat
dipahami bahwa kegiatan produksi diartikan sebagai
aktivitas dalam menghasilkan output dengan
menggunakan teknik produksi tertentu untuk mengolah
atau memproses input sedemikian rupa (Sukirno,
2002:193). Elemen input dan output merupakan elemen
yang paling banyak mendapatkan perhatian dalam
pembahasan teori produksi. Dalam teori produksi, elemen
input masih dapat diuraikan berdasarkan jenis ataupun
karakteristik input (Gaspersz, 1996:170-171).
 Teori
3. Pemasaran
Menurut para ahli dalam peranan
strategisnya, pemasaran mencakup setiap
usaha mencapai kesesuaian antara
perusahaan dengan lingkungannya dalam
rangka mencari pemecahan atas masalah
penentuan dua penentuan pokok yatiu:
pertama, bisnis apa yang digeluti perusahaan
pada saat ini dan jenis bisnis apa yang dapat
dimasuki di masa yang akan datang. Kedua,
bagaimana bisnis yang telah dipilih tersebut
dapat dijalankan dengan sukses dalam
lingkungan yang kompetitif atas dasar
perspektif produk, harga, promosi dan
distribusi untuk melayani pasar sasaran.
 BAB 3
PELAKSANAAN PEMASARAN DAN PEMBAHASAN

FLASH
M I LK
 Organic
100%

C. Alat yang digunakan B. Bahan yang digunakan A. Pelaksanaan Kegiatan

-Packaging atau Cup Salad 1 Kg Buah Apel 2 Bungkus Nutrijel Hari, Tanggal : Minggu, 15 November 2020
dengan ukuran berbeda- 1 Kg Buah Pir Rasa Tempat : Mulyorejo (Rumah Ainiya), Surabaya
beda. (200Ml, 400Ml, 500Ml, 1 Kg Buah Naga 2 Bungkus Pelaksana pemasaran : Kelompok 7
dan 750Ml) 1 Buah Melon Mayonaise
-Parutan Keju 1 Mika Buah 1 Bungkus Yougurt
-Pisau atau Gunting Strowberry 2 Mungkus
-Baskom atau wadah steinlis 1 Kg Anggur Mayumi
besar 3 Biji Buah Kiwi 2 Bungkus Keju
1 Pack Susu
Kental Manis
 Proses Produksi
1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan seperti Mayonaise,
Yougurt, Susu Kental Manis dan juga buah-buahan yang sudah di
cuci bersih. Serta alat yang digunakan .
2. Tuangkan Yougurt, Mayonaise, Susu Kental Manis kealam
wadah, aduk hingga merata untuk dibuat Cream Salad.
3. Kupas buah-buahan yang telah di cuci bersih, potong kecil-kecil
dan masukan ke dalam puch atau packaging yang teah disiapkan.
4. Siramkan Cream Salad ke dalam buah-buahan yang telah
masuk di dalam puch hingga merata sampai mengenai
keseluruhan buahnya.
5. Taburi keju untuk topping diatasnya.
6. Hias salad semenarik mungkin
 Pemasaran

Dikarenakan adanya pandemi Covid-

19, untuk pemasaran produk usaha
kami berupa “Salad Buah”. Kami awali
dengan memasarkannya melalui media
sosial, baik WA, IG, atau FB yang
kemudian perlahan kami mendatangi
toko-toko mitra usaha, kedai, dan pasar
tradisional untuk menawarkan produk
usaha salad buah kami dengan sistem
kerja sama / bagi hasil.

Modal yang dimiliki

Setoran Modal Jumlah
1. Modal Aini Rp 80.000,-
2. Modal Alvi Rp 80.000,-
3. Modal Ulum Rp 80.000,-
Jumlah Rp 240.000,-
 Hasil Penjualan
Penjualan Pertama
Produk yang di buat:
Salad berukuran 200 Ml 7 Biji x @ Rp.10.000
= Rp. 70.000
Salad berukuran 400Ml 10 Biji x @ Rp.15.000
= Rp. 150.000
Salad berukuran 500Ml 11 Biji x @ Rp. 20.000
Penjualan Kedua = Rp. 220.000
Produk yang di buat: Total : Rp. 440.000
Salad berukuran 200 Ml 10 Biji x @ Rp.10.000 Produk yang terjual : Salad telah habis terjual
= Rp. 100.000 semua selama waktu 2 hari.
Salad berukuran 400Ml 10 Biji x @ Rp.15.000
= Rp. 150.000
Salad berukuran 500Ml 15 Biji x @ Rp. 20.000
= Rp. 300.000
Total : Rp. 550.000
Produk telah terjual habis dengan banyak 35 Puch
dalam waktu 1 hari
 Pemasukan Banyaknya Harga Total

Modal Aini 80.000

Modal Alvi 80.000

Modal Ulum 80.000

LAPORAN Total Pemasukan Rp. 240.000

Pengeluaran Banyaknya Harga Total

KEUANGAN Buah-buahan 5 Kg Buah

1 Mika Strowbery
130.000

3 Biji Kiwi

Mayonaise 2 Buah 14.000

Keju 1 Biji 15.000

Yougurt 1 Biji 15.000

Susu Kental 1 Biji 10.000

Manis
Puch/packaging 28 Biji 35.0000

Total Rp. 205.000

Pengeluaran

Saldo (Sisa) Rp. 35.000

 Penjualan 1 Banyak Harga Total
Salad 7 Biji @ Rp. 10.000 Rp. 70.000
berukuran 200
Ml

Salad 10 Biji @ Rp. 15.000 Rp. 150.000

HASIL berukuran 400

Ml

PENJUALAN Salad
berukuran 500
Ml
11 Biji @ Rp. 20.000 Rp. 220.000

Total Rp. 440.000

Penjualan 2 Banyak Harga Total

Salad 10 Biji @ Rp. 10.000 Rp. 100.000
berukuran 200
Ml

Salad 10 Biji @ Rp. 15.000 Rp. 150.000

berukuran 400
Ml

Salad 15 Biji @ Rp. 20.000 Rp. 300.000

berukuran 500
Ml

Total Rp. 550.000

 PEMBAHASAN
Pada penjualan yang pertama, produk yang kami hasilkan adalah salad dengan berbagai ukuran puch
yang kami gunakan bermacam-macam, ada yang berukuran 200 Ml, 400 Ml, dan 500 ML. Dengan harga
perpuchnya berbeda-beda sesuai ukuran.

Penjualan pertama kami dapat menghabiskan seluruh barang dagang atau produk yang kami buat yaitu
Salad dengan berbagai ukuran puch, tanpa ada sisa dan tidak ada laba. Kekurangan yang kami alami
pada saat penjualan pertama menjadi bahan evaluasi untuk pembuatan produk serta strategi pemasaran
yang kami terapkan. Perubahan demi perubahan kami terapkan perlahan-lahan untuk mendapatkan hasil
yang maksimal.
 Pertama, kami akan memperbaiki dari segi kemasan yang kurang ada stiker atau
tulisan mengenai produk, tapi untuk sekarang sudah terdapat stiker. Stiker ini
bertuliskan nama produk dan contact untuk pemesanan.
Kedua, perbaikan topping produk. Penjualan pertama dan ke dua kami
menggunakan topping keju biasa. Dan untuk penjualan ketiga sudah ada topping
keju coklat. Untuk selanjutnya, kami akan menambah beberapa varian topping
keju dengan berbagai rasa yaitu strawberry, matcha dan lainnya.

Kedua, perbaikan topping produk. Penjualan pertama dan ke dua kami

menggunakan topping keju biasa. Dan untuk penjualan ketiga sudah ada topping
keju coklat. Untuk selanjutnya, kami akan menambah beberapa varian topping keju
dengan berbagai rasa yaitu strawberry, matcha dan lainnya.

Dalam penjualan produk salad kami,
tidak sampai salad terjual lebih dari
5 hari. Maksimal produk kami terjual
dalam jangka waktu 5 hari. Kami
tidak menawarkan produk yang
sudah tersimpan dari kulkas atau
lemari es yang sudah lebih dari 5
hari.
Ketiga adalah strategi pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan
memperluas penyebaran di berbagai toko atau penyebaran brosur. Namun
kami juga memikirkan 1 hal bahwa salad ini salah satu cemilan yang bisa
tidak bisa bertahan dengan lama. Hanya beberapa hal saja, untuk buah
mungkin tingkat kesegarannya akan berkurang karna terlalu lama di dalam
lemari es atau kulkas, bahkan mungkin akan mengeluarkan air dan
bercampur airnya dengan mayonise sehingga rasanya akan berubah.
Dalam hal lain kami sangat menjaga kestabilan manfaat yang terkadung
dalam buahnya.
 BAB 4
PENUTUP

FLASH
M I LK
 KESIMPULAN

1 5
.
Usaha Salad Buah telah melaksanakan Ada hal baik pasti juga ada hal yang
praktik kewirausahaan dengan seoptimal kurang/tidak baik. Hal yang kurang baik
mungkin dan berjalan dengan lancar kami buang jauh-jauh dari bahan
sesuai dengan perencanaa yang telah motivasi dalam berniaga.
ditetapkan dan dijadwalkan sebelumnya.

4
2 Segala hal yang bersifat positif dari
pelaksanaan praktik kewirauhsaan kami
Hasil penjualan kami kembali modal dan
mendapat laba yang kemudian kami bagi rata
3 ambil sebagai contoh untuk dijadikan
tidak memandang jabatan mana yang lebih Dalam praktik berwirausaha ini dan motivasi lebih giat lagi dalam berniaga.
tinggi. Hal itu dikarenakan kami bekerjasama peluang untuk belajar berwirausaha Karena berniaga menjadikan kita
dengan tingkat kerja keras yang sama. sangatlah banyak. Kita dapat berfikir mulai pribadi yang jujur, aktif, dan dapat
Dengan modal awal juga sama yakni sebesar saat ini untuk melanjutkan hasil produk berfikir lebih dalam lagi untuk berikir
Rp. 80.000-. yang semakin tinggi setiap penjualannya. prospek dalam praktik ini.
LAMPIRAN
Screenshot orderan, testi
dan toko mitra
 Sekian dari
Terima Kasih!
kami

m
Wassalamualaiku
Warahmatullah
wabarakatuh