ES SERUT

TIMUN
MELON

T U G A S FA R M A K O G N O S I

KELOMPOK BAJIGUR
FILOSOFI ES TIMUN
ASAL MULA MINUMAN ES TIMUN
Minuman es timun ini adalah minuman khas
dari Daerah Istimeewa Aceh. Di Aceh
minuman ini selalu ada saat berbuka puasa
b u l a n R a m a d h a n . Ya a . . s e p e r t i k i t a d i p u l a u
Jawa yang buat minuman timun suri.

Jika kita ke restoran Aceh pastinya akan

menemukan menu es timun serut. Hanya saja
di Aceh menggunakan selasih, semantara
yang hendak saya buat ini tidak
menggunakan selasih
KHASIAT
K E S E H ATA N K U L I T D A N R A M B U T

M E L AWA N K A N K E R

M E N G U R A N G I S A K I T K E PA L A D A N M A B U K

MEREDAKAN NYERI DAN ENCOK

 BAHAN
• Ti m u n J e p a n g

TEKNIK •
•
Melon
Gula Pasir secukupnya
PEMBUATAN •
•
Es Batu
Air secukupnya
• Jasjus melon

A L AT
• Parudan keju
• Panci
• Sinduk
• Gelas
• Baskom
 • Belah-belah timun dan melon, lalu
buang bijinya.
• Serut timun dan melon yang
dibelah-belah dengan parutan keju.
• Seduh jasjus melon lalu simpan di

TEKNIK dalam gelas.

• Ta b u r k a n g u l a s e b a g i a n p a s i r
PEMBUATAN sebagian diatas timun, lalu
s e b a g i a n l a g i d i m a s a k h i n g g a c a i r.
• Tu a n g s e d u h a n j a s j u s l a l u a d u k -
aduk hingga rata, koreksi rasa.
• Sajikan estimun melon serut
dengan es batu.
BAHAN BAKU TIMUN

NAMA TANAMAN ASAL :

CUCUMIS SATIVUS L.
KELUARGA:
CURCUBITACEAE
ZAT BERKHASIAT :
MENGANDUNG VIT.C
BAHAN BAKU MELON

NAMA TANAMAN ASAL :

CUCUMIS MELO L.
KELUARGA:
CUCURBITACEAE
ZAT BERKHASIAT :
MENGANDUNG VIT.C,VIT
A,KALSIUM
THANK YOU