Rum

•Rum adalah minuman beralkohol yang

dibuat dari tebu, seperti molase atau sari
tebu. Rum di-aging dalam barel kayu, yang
memberikan rasa dan warna khasnya. Anda
bisa menemukannya dalam berbagai jenis,
What is mulai dari yang ringan hingga yang berwarna
gelap, tergantung pada berapa lama
penuaannya. Rum digunakan dalam koktail
Rum?? dan juga bisa dinikmati secara murni.
Minuman ini diproduksi di berbagai negara,
seperti Karibia dan Amerika Latin, dan
memiliki sejarah yang kaya serta makna
budaya di tempat-tempat tersebut.
•What is Rum made from??
How is made??
Tasting
notes?
1.Don Facundo Bacardí Massó (1814-1886):
1. Pendiri Bacardi.
2. Merevolusi teknik produksi rum pada tahun 1860-an dengan menyaring dan memurnikan rum.
3. Mendirikan pabrik destilasi Bacardi pertama di Santiago de Cuba pada tahun 1862.
2.Facundo Bacardí i Massó (1844-1927):
1. Anak Don Facundo.
2. Memperluas bisnis dan membantu mengukuhkan Bacardi sebagai merek ternama di Kuba.
3. Mendukung Perang Kemerdekaan Kuba melawan pemerintahan Spanyol dan memberikan dana kepada para
pemberontak.
3.Emilio Bacardí Moreau (1884-1940):
1. Dikenal karena dedikasinya kepada komunitas Kuba dan pelestarian budaya Kuba.
2. Memainkan peran kunci dalam pertumbuhan Bacardi sebagai merek internasional.
4.Facundo Bacardí Massó (1907-1994):
1. Membantu mengarahkan Bacardi melalui berbagai tantangan, termasuk Prohibisi dan Revolusi Kuba.
2. Memindahkan markas perusahaan ke Puerto Riko setelah Revolusi Kuba.
5.Luis Ernesto Bacardí (1933-2005):
1. Menjabat sebagai Ketua Bacardi Limited.
2. Fokus pada perluasan jangkauan global Bacardi dan pengenalan produk-produk baru.
6.Facundo L. Bacardí (lahir 1963):
1. Melanjutkan tradisi keluarga dengan bekerja dalam berbagai peran dalam perusahaan.
2. Menekankan inovasi dan keberlanjutan dalam operasi Bacardi.
7.Mahesh Madhavan (lahir 1963):
1. Meskipun bukan anggota keluarga Bacardi, Mahesh Madhavan menjadi CEO Bacardi Limited pada tahun 201
2. Memainkan peran kunci dalam pertumbuhan dan pengembangan berkelanjutan merek Bacardi.
 Control Fermentation with Special Yeast
“BACARDI LEVADURA”
Dia menemukan jenis ragi khusus (disebut BACARDI
Levadura) untuk fermentasi yang terkendali dan rasa yang
selalu konsisten. Jenis ragi rahasia ini masih digunakan hingga
sekarang. Selama fermentasi, ragi mengubah gula dalam
molase menjadi alkohol. Tanpa ragi BACARDI ini, rasa khas
dari rum BACARDI tidak bisa diproduksi.
 Parallel Distillation
Memanfaatkan model proses paralel untuk
mengkondensasikan dua distilat yang berbeda—spirit rum
heavy-bodied yang membentuk robust taste dan karakter khas
dari rum BACARDI, dan spirit light-bodied yang memberikan
kehalusan istimewa BACARDI.
 Purposeful Mellowing
Dia mengendapkan rum-rumnya dalam American White Oak
Barrels yang dipilih secara khusus dan dipanggang untuk
memberikan rasa yang halus dan flavor khusus.
 Charcoal Filtration
Dia menyaring rum-rumnya melalui arang berkali-kali untuk
menyempurnakan dan membersihkan rasa serta memberikan
konsistensi dan kualitas yang lebih baik di setiap botol rum
BACARDI. Campuran tepat dari arang kayu alami dan cara
pengaplikasiannya dalam proses adalah rahasia para Ahli
Pencampur BACARDI.
PURIFIED
WATER
FROM PUERTO RICO
FROM FIJI AND
MEXICO
Blackstrap molasses
Molasses hitam adalah jenis molasses yang digunakan dalam
pembuatan beberapa jenis rum, termasuk Bacardi rum. Ini
memiliki rasa khas yang kuat dan warna gelap karena tingginya
kandungan gula. Dalam pembuatan rum, molasses hitam
memberikan rasa yang kaya dan kompleks pada produk akhir.
Bacardi dan produsen rum lainnya menggunakan molasses ini
bersama dengan yang lain untuk mencapai rasa khas dalam rum
mereka. Molasses hitam membantu menciptakan karakter yang
kuat pada beberapa jenis rum Bacardi.
OLATED STRAIN OF YEAST
 BACARDÍ CARTA
BLANCA
Almo
BACARDÍ Carta Blanca neither Vanilla
dominates, nor disappears in light tasting
ingredients. It is the world’s most mixable
rum with almost every mixer, but more
Green
Coconuts Apple
importantly was used in the earliest recipes
of the Mojito.
Citrus
BACARDÍ Carta Blanca is filtered by
charcoal to remove the dominant woody
notes from aging 1-3 years, as well as its Ripe
color. Bananas
 BACARDÍ CARTA
NEGRA
Anise
Butter
Popcor
Its intense flavors of smoky oak and
caramelized fruits develop in heavily
charred oak barrels for up to 4 years. Charred Oak Sugar

Ideal for bold tasting masculine drinks with Molas

robust flavored ingredients.

Caramelized
Pineapple
BACARDÍ
SPICED