kertas perancangan amali

Pilihan
masakan

Ramuan

Kaedah

Peralatan

Mihun goreng

300 g mihun (direndam dan toskan)

Menggoreng

Kuali
Landas cincang
Kertas lilin
Besen
Mangkuk
Pisau
Sudu
senduk

Menyeduh

Teko
Sudu

2 batang sawi (dipotong 3 cm panjang)

3 biji bebola ikan (dipotong 4)
3 ulas bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 camb sos tiram
3 camb kicap cair
2 camb cili kisar
4 camb minyak masak
Air sejuk secukupnya
Garam secukup rasa
2 biji telur (digoreng dan dipotong
halus)
Air koko

4 sudu besar sebuk koko

6 sudu besar susu pekat

KERTAS SUSUNAN KERJA

Masa

Susunan kerja

Catatan

9.00 9.35
pagi (35
minit)
menyediakan
mihun goreng

1.
2.
3.
4.

Dadar telur dan hiris halus-halus

Cuci dan potong sawi dan bebola ikan
Hiris bawang merah dan cincang bawang putih.
Panaskan minyak dalam kuali. Goreng bawang merah dan bawang
putih sehingga garing.
5. Masukkan cili kisar, kacau. Kemudian masukkan bebola ikan.
6. Masukkan mihun, kicap cair, sos tiram dan sawi.
7. Tambahkan sedikit air dan garam secukup rasa. Masak lagi selama
5 minit

Biarkan mihun goring

sejuk dahulu sebelum
membungkus

9.35 9.50
pagi (15
minit)
menyediakan
air koko

1. 1.

Masak air untuk

membuat air koko

Masakkan air. Masukkan sebuk koko dan susu pekat. Kacau