Siapa sih yang tak tahu soto. Masakan ini merupakan makanan populer yang disukai semua kalangan, baik anak-anak, orang dewasa, maupun yang lanjut usia. Sensasi rasanya memang membuat seseorang ketagihan memakan makanan soto ini.
Nah pada kesempatan kali ini, kita akan bersama-sama membuat sajian spesial, nikmat dan lezat yaitu Soto Ayam Lamongan. Rasanya pasti menggugah selera dan akan lebih menyenangkan jika disantap bareng bersama keluarga. mmm.. baiklah, anda penasaran, berikut adalah Resep Soto Ayam Lamongan ! "ahan-bahan # ekor ayam, belah jadi $ %empat& bagian ' btng serai, memarkan
( helai daun jeruk, dibuang tulang daunnya garam, ) sdm gula pasir, # sdm meri*a bubuk, # sdt air, ) liter minyak, ' sdm untuk menumis minyak goreng se*ukupnya
$ butir kemiri, sangrai dulu kunyit berukuran $*m, bakar dulu jahe ukuran )*m
kol, #++gr %iris halus& ' buah telur rebus ) butir tomat, dipotong-potong ) btng seledri, di*in*ang kasar ) sdm bawang merah goreng
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan #. ,ertama-tama, rebus ayam hingga mendidih, tiriskan. ). ,anaskan minyak goreng. /umis bumbu halus, serai, dan juga daun jeruk hingga harum. 0emudian tuangkan kedalam rebusan ayam. '. Masukan garam, meri*a bubuk dan gual pasir. Masak hingga matang. Angkat dan keluarkan ayam. $. Siapkan kembali minyak yang sudah dipanaskan. 0emudian goreng ayam di atas api sampai matang berwarna ke*oklatan. Lalu suwir-suwir. -. 1ntuk membuat sambalnya, masukan dan rebus *abe rawit merah, *abe merah, serta bawang putih hingga layu. Angkat, haluskan dan masukan garam se*ukupnya. (. Sajikan kuah soto ayam, ayam suwir, pelengkap, dan sambal. Resep di atas bisa untuk ( porsi. "agaimana, mudah bukan *ara membuatnya2 3emikian tadi Resep Soto Ayam Lamongan. Selamat men*oba. - See more at! http!..duniakulinernusantara.blogspot.*om.)+#'.+-.resep-soto-ayamlamongan.html4sthash.bs'y567w.dpu8
!da banyak aneka macam soto enak di Indonesia hampir setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto dengan "ita rasa khas daerah. #ebut saja soto lamongan, soto betawi, soto sokaraja, soto banjar, soto bandung, soto padang, soto kudus, soto madura, soto banjarmasin dan masih banyak aneka soto yang ada di Indonesia terkenal enak dan lezat.
#oto biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk. $amun penyajian soto nusantara di tiap tiap daerah berbeda. %erikut ini kami sajikan aneka resep soto nusantara yang kami kumpulkan dalam artikel 7 resep membuat soto khas indonesia paling enak.
Tumis bumbu soto beta i dengan minyak sampai harum. &idihkan air lalu masukan daun salam, serai, "engkeh dan penyedap rasa, aduk sebentar. #aat mulai mendidih tambahkan bumbu soto beta i yang sudah ditumis kedalam air rebusan sambil diaduk. #etelah itu masukkan santan, aduk sampai ter"ampur rata. 'angkah selanjutnya tambahkan potongan daging sapi dan kentang, masak selama 1( sampai 20 menit sampai harum dan mengental kuahnya. Tambahkan garam, gula dan lada sampai diperoleh rasa yang pas. #ajikan soto beta i daging sapi ini dengan nasi.
Masukkan bumbu soto lamongan kedalam kaldu ayam yang telah mendidih.
#iapkan mangkuk saji, masukkan daging ayam suir, tambahkan soun, irisan seledri, daun kol dan telur kemudian tuangkan kuah soto lamongan taburi dengan ba ang goreng dan air jeruk nipis. #oto ayam lamongan siap disajikan dengan sambal pedas kerupuk udang dan nasi
+ika aroma rempah rempah telah ter"ium, ambil rempah rempah dari rebusan kuah soto lalu masukkan susu, aduk sampai susu ter"ampur rata. ,e"ilkan api,
!ngkat ayam dari rebusan kemudian suiri ke"il ke"il. #iapkan mangkuk saji, masukan potongan ketupat, mie soun, telur, daging ayam su ir, dan perkedel lalu tuankan kuah soto banjar diatasnya. #oto banjar siap dinikmati
aging Ayam
#iapkan mangkuk saji, masukan bahan pelengkap tambahkan ayam su ir lalu tuangkan kuah soto kudus. #ajikan soto kudus dengan nasi untuk ( orang.
,aging sapi 300 g ( cuci bersih, rebus hingga empuk ) *abat +api 200 g ( cuci bersih, rebus sampai empuk ) aru sapi 100 g ( cuci bersih, rebus sampai empuk ) serai 3 batang lengkuas 3 cm daun jeruk " lbr gula pasir 3 sdt garam 2 sdt air 2 liter !inyak goreng 2 sdm Bumbu Soto Madura % -aluskan & ketumbar 2 sdt bawang merah 12 bh bawang putih 5 siung jahe 2 cm kunyit 2 cm ( memarkan, bakar) kemiri " btr ( sangrai ) merica 1 sdt Bahan 'elengkap Soto Madura %asi daun bawang ( iris halus ) seledri 3 batang ( iris halus ) bawang goreng 3 sdm jeruk nipis 3 bh &ecap &erupuk "ara Membuat Soto Madura aging Sapi Potong dadu semua daging, babat dan paru, sisihkan. )ebus daging dengan air hingga daging empuk.
Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum kemudian masukkan kedalam rebusan daging sapi. Tambahkan babat dan paru yang sudah direbus, aduk srata. Tambahkan gula dan garam sampai diperoleh rasa yang kita inginkan. Masak hingga matang, angkat. #ajikan soto madura selagi hangat untuk ( porsi
daun salam 2 lbr daun jeruk " lbr merica bubuk 1$2 sdt ketumbar 1$2 sdt jintan bubuk 1$2 sdt gula pasir secukupnya garam secukupnya +antan kental Bumbu Soto Medan %-aluskan& jahe 2 cm kunyit 2 cm bawang putih 5 buah bawang merah 10 buah kemiri 6 butir 'elengkap Soto Medan * nasi utih hangat bawang goreng perkedel kentang kerupuk -dang telur rebus tomat merah daun bawang daun seledri sambel pedas "ara membuat Soto Medan aging Ayam dan Sapi )ebus daging sapi hingga setengah matang lalu tambahkan lenkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan daging ayam. Masak sampai empuk lalu ambil daging dari rebusan. .oreng daging sapi dan ayam lalu potong daging dan suir suir ayam.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. 'alu masukan ke dalam kaldu / rebusan. Tambakan santan, aduk sampai mendidih dan matang. #iapkan Mangkuk saji masukan masukan semua bahan pelangkap dan atur sesuai selera. Masukkan daging ayam dan sapi lalu siram dengan kuah soto medan. #oto medan daging sapi dan ayam siap dinikmati selagi hangat.
Bahan Membuat Soto 'adang aging Sapi daging .as sapi 500 gram /ulang sapi 250 g
Bumbu Soto 'adang % haluskan & ketumbar 2 sdt jinten 1$2 sdt bawang putih buah )ahe 2 cm &unyit 2 cm garam secukupnya Bumbu Rempah Soto 'adang kapol 5 butir cenkeh 5 butir kelopa peka 5 buah +ereh 2 batang ( memarkan ) daun jeruk 5 lbr daun salam 2 lbr lengkuas 5 cm ( iris, memarkan ) kayu manis 2 cm Bahan 'elengkap soto padang %asi hangat erkedel kentang bawang goreng daun seledri sambal cabe kerupuk kecap "ara Membuat Soto 'adang )ebus air lalu masukan daging sapi dan tulang sapi, tambahkan bumbu rempah, aduk sampai mendidih dan daging matang. !ngkat daging, potong kotak kotak lalu goreng sampai kering.
Tumis bumbu soto padang yang telah dihaluskan sampai beraroma harum dan matang. 'alu masukan kedalam rebusan tulang dan daging sapi, masak dengan api sedang sampai mendidih. #iapkan mangkok saji, masukan daging has sapi kedalamnya, siram dengan kuah soto medan, taburkan ba ang goreng dan daun seledri, tambahkan ke"ap, sambal dan kerupuk. #oto padang daging sapi siap dinikmati dengan nasi hangat.
&emikian tu)uh resep aneka soto khas indonesia yang paling enak dan lezat. &ari 0 resep soto diatas soto mana yang paling anda suka1 #elamat men"oba resep membuat soto nusantara, semoga aneka soto indonesia bisa tetap ada sepanjang masa. #emoga berman2aat.
Resep Soto Ban ar Asli 9nak dan spesial. /ak sesulit yang dibayangkan *ara membuat soto yang satu ini. anda bisa *oba dengan mudah dengan bahan-bahan yang tersedia sehari hari dirumah, jadinya anda gak usah belanja susah-susah yang pasti bahan utama ayam yang harus anda beli, sedangkan pelengkap lainnya itu sekedar optional saja. ok kita kupas *ara bikin resep masakan ini ya. 1niknya rasa Soto "anjar Asli
#.) ekor ayam kampung, dipotong-potong # : sendok makan garam ' *m jahe, dimemarkan dulu ) lembar daun salam ) liter asir bersih
"umbu dihaluskan ! #+ butir bawang merah # sendok teh meri*a butir - siung bawang putih "ahan ditumis ! ' buah kapulaga ' *m kayumanis $ butir *engkih : buah pala ,elengkap ! #++ gram soun kering, seduh air panas, tiriskan $ butir telur rebus, belah dua ( buah perkedel kentang # batang daun bawang, iris halus ) batang seledri, iris halus ' sendok makan bawang goreng, untuk taburan ) buah jeruk nipis, belah-belah Se*ukupnya 0e*ap manis Se*ukupnya 0etupat ;ara membuat soto ayam banjar ! #. - ,ertama Rebus ayam bersama garam, daun salam, dan jahe hingga empuk dan juga matang. Angkat dan suir suir dagingnya. Sisihkan. "iarkan air kaldu mendidih dengan api ke*il.
). - 3iwajan lain /umis bumbu halus, kapulaga, kayumanis, *engkih, dan pala sampai harum. Angkat dan masukkan tumisan ke kaldu mendidih. biarkan mendidih.selesai Selesai sudah pembuatan soto ini, anda bisa angkat kuahnya. *ara penyajiannya seperti biasa ! ambil mangkok lalu atur ketupat, soun, perkedel, telur, dan ayam suir. Siram dengan kuah soto. /aburkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng, lalu beri ke*ap dan air jeruk nipis, jangan lupa sambal. silahkan *i*i*ipi. ;ukup singkat dan *epat, dan rasanya tak diragukan lagi, sedap, gurih dan segar dengan rempah-rempah yang lengkap dan tentunya bergizi tinggi dan mengenyangkan, gak per*aya 2 silahan *oba, ba*a juga soto ayam bening. 3engan begini sekian postingan Resep Ayam Banjar Asli ini. 0eterangan ! <aktu Memasak! # 7am dan Menghasilkan! 1ntuk $ =rang , Mengandung ! #>+0alori Resep ini mendapatkan ! $ "intang oleh #' Resensi, 1pdated! #> Mei )+#'
3:T:; detik3ood
Sajian ayam klasik ini banyak disajikan di restoran. /ernyata gampang dibuat sendiri. Rasa ayamnya renyah gurih dengan balutan saus yang asam manis dan sedikit pedas. Makin enak dimakan dengan nasi hangat.
Bahan*
%ahan; 300 g daging ayam, potong<potong 1 siung ba ang putih, parut 1/2 sdt meri"a bubuk 1 sdt garam 1 putih telur ayam 100 g tepung maizena Minyak untuk menggoreng #aus !sam Manis; 2 sdm minyak goreng 1 siung ba ang putih, memarkan 20 g ba ang bombay, "in"ang kasar (0 g paprika merah, potong segi empat (0 g paprika hijau, potong segi empat 1 sdm suas tiram 1 sdm ke"ap asin 2 sdm saus "abai botolan 2 sdm saus tomat 200 ml jus jeruk 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air = sdt meri"a bubuk 1 sdt garam
"ara Membuat* !duk potongan daging ayam dengan ba ang putih, meri"a dan garam hingga rata. 5elupkan dalam putih telur.
%alut dengan tepung maizena hingga rata. .oreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering. !ngkat dan tiriskan. #aus !sam Manis; Tumis ba ang putih dan ba ang bombay hingga layu.
Masukkan paprika merah dan hijau, aduk layu. Tambahkan saus tiram, ke"ap asin, saus "abai, saus tomat dan jus jeruk. !duk<aduk hingga mendidih. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental. Masukkan ayam goreng, aduk rata. !ngkat dan sajikan.
Sa)ian untuk + porsi. Resep Ayam /oreng Asam Manis *;1> PM )esep !yam $o "omments
1/2 ekor ayam, potong jadi beberapa bagian-bersihkan 1 sendok makan garam, untuk rendaman ayam 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya untuk rendaman ayam 3 siung bawang putih, cincang halus 5 cm jahe, rajang halus 5 sendok makan saus tomat 3 sendok makan gula pasir 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh garam 50 ml air 2 batang daun bawang, potong per 1cm sebagai taburan 1 batang daun seledri, rajang halus, sebagai taburan 150 ml minyak untuk menggoreng 3 sendok makan margarin untuk menumis
1. 2. 3. !. 5. #. %.
rendamlah ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit iapkan wajan lalu gorenglah ayam satu persatu hingga matang iapkan wajan kembali lalu tumislah bawang putih dan jahe hingga harum "asukkan saus tomat dan tambahkan air, kemudian masukkan gula pasir, garam dan saus tiram lalu masak hingga kuah mengental elanjutnya siapkan piring, letakkan ayam lalu siram saus asam manis keatasnya $erakhir, taburi dengan irisan daun bawang dan daun seledri diatas ayam asam manis ajikan selagi hangat
Resep Ayam /oreng "abe I)o #etelah saya tulis )esep olahan ayam lada hitam, kali ini saya akan bagikan resep bahan utama sama adalah ayam, tapi resep kali ini di tujukan untuk anda semua yang suka makanan pedas. dan inilah Resep Ayam /oreng "abe I)o, yang bikin anda bisa menikmati yamg namanya masakan pedas.
Bahan *( potong ayamm goreng (0 gram "abe hijau di uleg kasar ? jumlah bisa ditambah @ (0 gram tomat hijau diiris kasar. 1 sdt gula pasir 100 ml air. %umbu di uleg ; 2 butir ba ang putih * butir ba ang merah = sdt garam
"ara Membuat *Tumis bumbu uleg hingga harum, lalu masukan "abe hijau, tomat hijau, ayam goreng, gula pasir dan tuangkan air, masak hingga bumbu mersesap sampai air habis. !ngkat sajikan.
Resep Ayam ,oreng mentega 9nak dan gurih *o*ok untuk anda. disini ada *ara membuat yang lebih nikmat *oba saja kalau gak per*aya, Resep masakan ayam mentega yang sudah dipraktekan ini lebih sedap dan bumbu serta rempah-rempahnya *ukup beragam menjadikan makanan tradisional indonesia ini *ukup di*intai.
1 ekor ayam, dipotong potong 10 2 siung ba ang putih, diparut dulu 1 sendok teh garam 1 sendok teh meri"a bubuk minyak goreng se"ukupnya 0( gram mentega (0 gram ba ang %ombay, di"in"ang * siung ba ang putih, di"in"ang 2 "m jahe, di"in"ang 1 sendok makan ke"ap asin 1 sendok makan ke"ap manis
A= sendok teh meri"a bubuk 2 batang daun ba ang, dipotong 2 "m 2 buah jeruk limau, dibelah dua saja
1 ekor ayam buras potong * bagian?tanpa kepala dan "akar@ * siung ba ang putih, diparut dulu 1 sendok teh garam 300 ml air kelapa 2 sendok makan air jeruk nipis minyak sayur #e"ukupnya
)esep #ambal; 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis * sendok makan air panas %umbu yang dihaluskan; 10 buah "abai merah, direbus dulu 12 butir ba ang merah, direbus dulu 200 gram tomat merah, direbus dulu 10 mata petai, direbus dulu 1 sendok teh garam Membuat #ambal; < Pertama Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. < Tambahkan air se"ukupnya, aduk aduk hingga mendidih. selesai
3. < Panaskan minyak goreng di atas api sedang. .oreng ayam sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan. #elesai
Ayam ,op *ukup terkenal di restoran padang, walaupun tidak semua menyediakannya, *ara memasak yang unik misalnya dimasak dengan air kelapa membuat rasanya pun berbeda dengan ayam-ayam lain , bagi yang belum merasakannya silahkan buat sendiri atau beli dulu lalu aktion dengan Resep Ayam Pop 9nak ini.
,eterangan ; Baktu Memasak; 1 +am *0 Menit dan Menghasilkan; * potong , Mengandung ; 300,alori )esep ini mendapatkan ; * %intang oleh ** )esensi, -pdated; 2E !pril 2013