LAMPIRAN B

BORANG PEMARKAHAN AMALI

Nama Murid:
No. Kad Pengenalan:

1.

Kod: HSK402
Modul: Kitchen Operation II
Kompetensi 7: Carry Out Store Food Items

Skala Markah:
3 mengikut kriteria yang ditetapkan
2 mengikut sebahagian daripada kriteria yang ditetapkan
1 tidak mengikut kriteria yang ditetapkan
0 tidak melaksanakan

BIL.

2.

3.

Pemberat:
3 perkara sangat penting/ mempengaruhi kefungsian
2 perkara penting memerlukan kemahiran tinggi
1 perkara kurang penting/ tidak memerlukan kemahiran tinggi
Tandakan () di ruang markah diberi.

PEMBERAT
(13)

MARKAH DIBERI

PERKARA YANG DINILAI

0

MARKAH

PERATUS
MARKAH

PEMILIHAN MENU (10%)

1

Pemilihan menu yang lengkap

Perkaitan sajian antara satu sama lain
Jumlah

2
2

__ x 10%
12

Tandatangan
HASIL KERJA
(80%)Pentaksir:

Menggunakan
bahan yang sesuai.
Nama Pentaksir:

Kreativiti

Tarikh:
Ketepatan ejaan

Kesesuaian menu dengan tema

Ulasan

Melaksanakan kerja secara

sistematik

Bahan disusun dengan kemas

Barangan disimpan dalam bekas yang

sesuai
Barangan disimpan di tempat yang
sesuai

_ x 80%
57

Jumlah
SIKAP (5%)

Penampilan

Beretika

Profesionalisme

_ x 5%
9

Jumlah
KESELAMATAN (5%)

Personel

Tempat kerja

1
1
Jumlah
JUMLAH MARKAH
JUMLAH KESELURUHAN

_ x 5%
9