Bahan

1/2 kg kacang dal

6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
8 tangkai cili kering-akak terlupa tu yg ada lado bosa tu..
2 sudu besar halba campur
6 tangkai daun kari
sedikit serbuk kunyit jika suka
garam secukup rasa

Cara

Kacang di rendam hingga kembang (lebih kurang 4 jam) dan di rebus hingga empuk
Hiris bawang merah dan putih dan cili kering di gunting kasar
Tumis bawang merah dan putih,cili kering,halba campur dan daun kari hingga wangi
Setelah naik bau tutup api dan curahkan bahan2 ini ke dalam periuk rebusan kacang dal
Tambah air jika perlu dan letak garam secukup rasa
Masak hingga menepati kepekatan yang di kehendaki..
Siappp...sonang amek kan?..hehe
Bahan-bahan untuk kuah dhal ialah
1 mangkuk kacang dhal, dicuci dan direndam semalaman
1 labu bawang besar, dibelah 4
4 biji bawang putih, diketuk2
1 inci halia, diketuk2
santan 1/2 biji kelapa
sedikit serbuk kunyit

Rempah tumis
2 inci kulit kayu manis
4 biji buah pelaga
1 kuntum bunga lawang
3 ulas bawang merah, dimayang
2 ulas bawang putih, dimayang
1 cm halia, dimayang
1 sudu teh biji sawi
4 sudu besar minyak masak

Cara Membuatnya
Kacang dhal direbus bersama bawang besar, bawang putih dan halia hingga
hancur. Kira2 satu hingga satu setengah jam. Masukkan santan, serbuk
kunyit dan garam secukup rasa. Dalam kuali berasingan, tumiskan bahan2
tumis hingga garing. Tuangkan tumisan tadi ke dalam periuk berisi kacang
dhal dan tutupkan periuk. Padamkan api. Selepas 5 minit, baru boleh
dibuka. Hidangkan dengan roti canai. Campurkan sedikit gula ke dalam
kuah jika suka kuah lebih manis. Kuah dhal ini juga sedap dimakan dengan
roti biasa.