Resep Pecel Lele http://www.bacaresepdulu.

com/easyrecipe-print/926-0/

Resep Pecel Lele

W a k t u p e r s i a p a n W a k t u m e m a s a k W a k t u t o t a l

15 mins 30 mins 45 mins

Penulis: Titi
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5

Bahan-bahan
B a h a n :

10 ekor lele ukuran sedang

Bumbu perendam:
1 sdm ketumbar, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam halus
2 sdm air jeruk nipis
2 cm kunyit, bakar, haluskan
300 ml air
Minyak untuk menggoreng
S a m b a l ( g o r e n g ) :

7 buah cabai merah keriting

10 buah cabai rawit
2 buah tomat
5 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah kemiri
1 sdt air jeruk limau/nipis
1 sdt garam halus
P e l e n g k a p :

60 gram mentimun, potong-potong

50 gram daun kemangi
2 buah tomat, potong-potong

Cara membuat
1. Bersihkan lele, aduk bersama bumbu perendam, diamkan selama 15 menit.
2. Goreng lele dalam miyak banyak dengan api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
3. Sambal: uleg bahan sambal yang sudah digoreng, beri perasan air jeruk limau dan garam. Sajikan
bersama lele goreng dan lalapan pelengkap.
Recipe by at http://www.bacaresepdulu.com/resep-pecel-lele/

1 of 1 26/04/2013 13:00