DETAIL PRODUK PELUANG BISNIS DADAR GULUNG

UDANG DAN ANALISA USAHANYA

Dadar gulung udang merupakan sajian makanan yang kini

sangat populer dimasyarakat. Karena cita rasanya yang enak membuat makanan ini banyak disukai.
Biasanya dadar gulung udang sering dijadikan sebagai lauk pauk ketika menikmati nasi. Namun tak
hanya dibuat lauk saja, karena makanan ini juga dapat dijadikan sebagai camilan untuk teman
santai bersama kerabat maupun keluarga. Dadar gulung udang memiliki cara penyajian yang sama
dengan rolade. Selain makanan ini memiliki cita rasa yang nikmat namun juga sangat menyehatkan.
Bahan utama udang yang digunakan sehingga membuat makanan ini memiliki protein yang cukup
tinggi sehingga cocok sekali jika dikonsumsi setiap hari. Pelengkap dadar gulung udang yaitu saus
tomat maupun saus sambal sebagai cocolannya. Perpaduan antara aneka bahan-bahan dan bumbu
yang digunakan juga membuat makanan ini menjadi makin bertambah nikmat. Dadar gulung udang
memang sangat banyak disukai oleh semua kalangan, teruatama bagi kalangan anak-anak
makanan ini menjadi favorit mereka. Makanan daar gulung udang memang sering dijumpai di
berbagai tempat sehingga membuat penggemar makanan ini tidak sulit untuk mendapatkannya.
Penggemar olahan dadar gulung udang yang begitu besar dimasyarakat hingga membuat makanan
ini bisa dimanfaatkan sebagai ladang bisnis. Menjalankan usaha dengan menyajikan olahan dadar
gulung juga mampu mendapatkan laba yang terbilang fanastis. Meski usaha dadar gulung udang
sudah banyak dijalankan, namun tetap membuka kesempatan bisnis yang terbuka luas untuk
Anda. Peluang bisnis dadar gulung udang juga cukup menguntungkan sekali. Usaha dadar
gulung udang bisa dijalankan dengan langkah termudah. Memulai bisnis dadar gulung udang juga
tidak membutuhkan modal yang besar. Bagi yang kini merasa berminat untuk menjalankan bisnis
dadar gulung udang, silahkan memperhatikan hal penting yang berkaitan dengan usaha dadar
gulung udang di bawah ini.
Menyiapkan bahan baku membuat dadar gulung udang
Jika ingin memulai menjalankan peluang usaha dadar gulung udang maka perlu mempersiapkan
bahan baku. Jika Anda ingin membuat dadar gulung udang dengan cita rasa yang nikmat, cobalah
untuk memilih bahan baku yang benar-benar berkualitas. Terutama dalam pemilihan telur dan
udang yang digunakan. Pemilihan bahan baku memang cukup penting sekali diperhtaikan, karena
hal ini sangat menyangkut pada hasil makanan yang dihasilkan. Dengan membuat cita rasa
makanan yang nikmat tentu bisa memikat banyak konsumen.
Konsumen usaha dadar gulung udang
Untuk menentukan konsumen dadar gulung udang memang bukan hal yang sulit. Olahan dadar
gulung udang ini memang banyak difavoritkan oleh beberapa orang. Sehingga untuk menentukan
konsumen memang sangatlah mudah. Konsumen dadar gulung udang mencangkup berbagai
kalangan, mulai anak-anak hingga orang dewasa.

Tempat usaha dadar gulung udang

Agar usaha dadar gulung udang bisa berjalan denga maksimal maka cobalah menentukan tempat
usaha yang tepat. Anda bisa menjalankan usaha dadar gulung udang dengan memiliki lokasi yang
keberadaannya sering dilewati masyarakat luas. Dengan memilih lokasi yang berada di kawasan
yang tepat maka membuat bisnis tersebut mudah diketahui banyak orang. Sebenarnya usaha dadar
gulung udang bisa dijalankan dimana saja. Anda bisa memilih lokasi yang berada di pinggir jalan,
dekat alon-alon, dekat tempat wisata maupun dekat kampus dan sekolahan.

Promosi usaha dadar gulung udang

Dalam sebuah usaha memang perlu dilakukan promosi. Walupun usaha dadar gulung udang inipun
memiliki peminat yang begitu besar. Hal ini dikarenakan supaya nantinya bisa mencapai target
sasaran yang dituju. Promosi bisa dilakukan dengan cara memasang spanduk atau banner yang
diletakkan didepan usaha. Jika perlu berilah kata-kata yang unik dan gambar yang menarik.
Sehingga nantinya bisa membuat semua orang yang melihat maupun melewati tempat usaha
tersebut maka akan membuatnya makin tertarik untuk datang di tempat Anda.

Penentuan harga jual dadar gulung udang

Dalam menentukan harga jual dadar gulung udang memang bukan menjadi suatu hal yang begitu
mudah. Pematokan harga dadar gulung udang sebaiknya juga jangan terlalu mahal sehingga
membuat olahan dadar gulung udang mudah diterima oleh masyarakat luas. Maka dari itu
penentuan harga jual dadar gulung udang juga bisa disesuaikan dengan harga yang sudah ada
dipasaran. Pematokan harga jual dadar gulung udang dapat dipatok dengan harga mulai Rp. 10.000
per porsi.

Contoh resep membuat dadar gulung udang

Bahan-bahan :
 Telur ayam sebanyak 3 butir.
 Udang putih sebanyak 200 grm, di kupas kulit udangnya.
 Lada hitam halus sebanyak 1 sendok teh.
 Bawang putih sebanyak 2 siung.
 Daun seledri sebanyak 2 batang.
 Cabe merah sebanyak 3 buah.
  Daun ketumbar sebanyak 5 lembar.
 Garam secukupnya.
 Daun bawang sebanyak 2 batang.
 Minyak goreng secukupnya.
 Lada secukupnya.
 Daun batang ketumbar sebanyak 2 batang.
 Air berseih secukupnya.
Cara pembuatan kulitnya :
1. Untuk yang pertama, terlu ayam di terlibih dahulu, dan saat lagi kocok di masukan lah garam, air
sebanyak 3 sdm. Serta lada secukupnya.
2. Lalu di buahlah dadar dari telur tipis sampai menjadi telurnya beberapa buah, lalu di sisihkan.
Cara pembuatan isian :
1. Untuk pada awal nya, udang dan bawang putih di cincang.
2. Daun bawang, batang daun ketumbar dan juga daun seledri di iris sampai kecil-kecil.
3. Cabe merah di iris tipis panjang.
4. Lalu di tumis lah ke semua bahan hingga aromanya harum.
5. Terus di masukan lada, lada hitam, dan juga garam.
6. Kalo sudah matang di angkat.
Cara pembuatan dadar gulung udang :
1. Langkah yang pertama, di ambil selembar telur yang telah di dadar.
2. Lalu di letakan lah adonan isi sebanyak kurang lebih 2 sdm, pada bagian atas lembaran tersebut.
3. Di gulung merapat seperti cara membuat kue dadar biasa.
4. Di lakukan lah hingga semua bahan tersebut jadi habis dan terpakai ke semuanya.
5. Sesudah itu dadar gulung udang di potong-potong.
6. Dadar gulung udang sudah siap di hidangkan.
Analisa usaha dadar gulung udang
Asumsi
 Lama untuk pemakaian etalase/gerobak dalam waktu 5 tahun
 Lama untuk pemakaian pisau dalam waktu 3.5 tahun
 Lama untuk pemakaian telenan dalam waktu 3.5 tahun
 Lama untuk pemakaian wadah dalam waktu 4 tahun
 Lama untuk pemakaian baskom dalam waktu 4 tahun
 Lama untuk pemakaian panci dalam waktu 4 tahun
 Lama untuk pemakaian pengaduk dalam waktu 3.5 tahun
 Lama untuk pemakaian wajan dalam waktu 4 tahun
 Lama untuk pemakaian peralatan penggoreng dalam waktu 4 tahun
 Lama untuk pemakaian kompor dan tabung gas dalam waktu 4 tahun
 Lama untuk pemakaian piring dalam waktu 3.5 tahun
 Lama untuk pemakaian sendok dalam waktu 3.5 tahun
 Lama untuk pemakaian garpu dalam waktu 3.5 tahun
 Lama untuk pemakaian meja dalam waktu 4 tahun
 Lama untuk pemakaian kursi dalam waktu 4 tahun
 Lama untuk pemakaian tempat sampah dalam waktu 3 tahun
 Lama untuk pemakaian timba dalam waktu 3 tahun
 Lama untuk pemakaian nampan dalam waktu 3 tahun
 Lama untuk pemakaian serbet dalam waktu 3 tahun
 Lama untuk pemakain peralatan tambahan lain dalam waktu 3 tahun
Investasi
Peralatan Harga
Etalase/gerobak Rp. 1,416,200
Pisau Rp. 51,200
Telenan Rp. 45,300
Wadah Rp. 81,300
Baskom Rp. 88,800
Panci Rp. 90,900
Pengaduk Rp. 56,000
Wajan Rp. 134,000
Peralatan penggoreng Rp. 66,000
Kompor dan tabung gas Rp. 242,100
Piring Rp. 119,700
Sendok Rp. 87,400
Garpu Rp. 74,400
Meja Rp. 119,500
Kursi Rp. 106,800
Tempat sampah Rp. 60,400
Timba Rp. 68,600
Nampan Rp. 58,900
Serbet Rp. 23,500
Peralatan tambahan lain Rp. 66,600
Jumlah Investasi Rp. 3,057,600

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap Nilai
Penyusutan etalase/gerobak 1/60 x Rp. 1,416,200 Rp. 23,603
Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 51,200 Rp. 1,219
Penyusutan telenan 1/42 x Rp. 45,300 Rp. 1,079
Penyusutan wadah 1/48 x Rp. 81,300 Rp. 1,694
Penyusutan baskom 1/48 x Rp. 88,800 Rp. 1,850
Penyusutan panci 1/48 x Rp. 90,900 Rp. 1,894
Penyusutan pengaduk 1/48 x Rp. 56,000 Rp. 1,167
Penyusutan wajan 1/48 x Rp. 134,000 Rp. 2,792
Penyusutan peralatan penggoreng 1/48 x Rp. 66,000 Rp. 1,375
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 242,100 Rp. 5,044
Penyusutan piring 1/42 x Rp. 119,700 Rp. 2,850
Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 87,400 Rp. 2,081
Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 74,400 Rp. 1,771
Penyusutan meja 1/48 x Rp. 119,500 Rp. 2,490
Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 106,700 Rp. 2,223
Penyusutan tempat sampah 1/42 x Rp. 60,400 Rp. 1,438
Penyusutan timba 1/36 x Rp. 68,600 Rp. 1,906
Penyusutan nampan 1/36 x Rp. 58,900 Rp. 1,636
Penyusutan serbet 1/36 x Rp. 23,500 Rp. 653
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 66,600 Rp. 1,850
Gaji karyawan Rp. 1,000,000
Total Biaya Tetap Rp. 1,060,613

Biaya Variabel
Telur ayam Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000
Udang putih Rp. 35,000 x 30 = Rp. 1,050,000
Lada hitam Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000
Daun seledri Rp. 7,000 x 30 = Rp. 210,000
Cabe merah Rp. 9,000 x 30 = Rp. 270,000
Daun ketumbar Rp. 4,500 x 30 = Rp. 135,000
Garam Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000
Daun bawang Rp. 4,500 x 30 = Rp. 135,000
Minyak goreng Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000
Lada Rp. 3,500 x 30 = Rp. 105,000
Daun batang ketumbar Rp. 4,000 x 30 = Rp. 120,000
Air bersih Rp. 4,000 x 30 = Rp. 120,000
Biaya sewa tempat Rp. 14,000 x 30 = Rp. 420,000
Biaya air dan listrik Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000
Total Biaya Variabel Rp. 4,110,000

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 5,110,000

Pendapatan per Bulan

25 Porsi x Rp. 10,000 = Rp. 250,000
250,000 x 30 hr = Rp. 7,500,000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp. 7,500,000 – 5,110,000 = Rp. 2,390,000

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan
Rp. 3,057,600 : 2,390,000 = 1 bln
=

Menjalankan usaha kuliner dadar gulung udang

dalam skala yang besar memang perlu bantuan mesin untuk memudahkan kinerjanya. Salah satu
mesin yang dapat dipakai untuk memudahkan proses pengolahan dadar gulung udang yaitu mesin
deep fryer gas. Pemakaian mesin deep fryer berguna untuk membantu proses penggorengan dadar
gulung udang berlangsung. Proses penggorengan dadar gulung udang makin lebih praktis dan
makin efektif. Jika Anda membutuhkan mesin deep fryer gas dengan kualitas yang terbaik? Anda
bisa mendapatkannya dengan mudah, salah satunya melalui Toko Mesin Maksindo. Dapatkan saat
ini juga mesin usaha yang tepat dan berkualitas hanya bisa didapatkan melalui Toko Mesin
Maksindo.
Demikian pembahasan informasi menarik peluang bisnis dadar gulung udang dan analisa usahanya
yang bisa kami sampaikan kepada Anda. Semoga saja informasi diatas bisa membuat produksi
dadar gulung udang makin mudah serta lebih lancar.