Identifikasi Golongan Asam (Farmasi)

1. GOLONGAN ASAM
Asan karboksilat merupakam segolongan senyawa organik yang dicirikan oleh gugus
karboksil. Asam karboksilat tergolong asam karena dalam larutan, menghasilkan ion
karboksilat dan proton.
RCOOH ----> RCOO- + H+
Asam karboksilat melimpah dan tersebar luas di alam. Anggota deret asam karboksilat
alifatik BM rendah tidak berwarna, mudah menguap, baunya tajam dan tidak sedap. Contoh
asam karboksilat adalah Asam formiat, asam asetat, asam propionat, asam butirat, asam
oxalat, asam fumarat dan lain-lain.

Analisis gugus fungsi karboksilat

1. Rx. esterifikasi
bau khaszat + etanol/metanol + H2SO4
2. Rx. Asam
warnazat dalam air/spiritus + indikator MO
3. Pengendapan Sulfur
endapan putihlarutan zat + beberapa tetes Na2S2O3
Asam Laktat
1. Zat + FeCl3  kuning
2. Reaksi Fehling (+)
zat + Fehling A dan B sama banyak, dipanaskan  merah bata
3. Reaksi Cupril
Zat + CuSO4 1% + NaOH  warna biru jernih
4. Reaksi Deniges (+)
merah coklat/merah rose + as. Oksalat zat + pereaksi Deniges  warna hilang
5. Iodoform test
Zat + NaOH + larutan lodium endapan (lihat mikroskop)

Asam Oksalat
1. Zat + FeCl3  kuning kenari
2. Reaksi Kupril
Zat + CuSO4 1% + NaOH  warna biru
3. Zat dalam air + KmnO4 + H2SO4  dipanaskan warna hilang
4. Reaksi Carletti (+)
zat + resorsin padat + gliserin + H2SO4 pkt  merah violet / biru ungu.