PRAKATA

Syukur Alhamdullilah atas kehadirat Allah swt. karena atas berkat rahmat
dan nikmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Semester Praktikum
Nutrisi Ternak Perah yang membahas tentang pemeliharaan ternak perah, chewing
dan milk replacement.
Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan ini belum sempurna, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran guna meningkatkan hasil
penulisan selanjutnya menjadi lebih baik.

Jambi, Mei 2017

Penulis

i
 DAFTAR ISI

Halaman
PRAKATA ................................................................................................ i
DAFTAR ISI ............................................................................................. ii
DAFTAR TABEL ..................................................................................... iii
BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................ 1
1.1. Latar Belakang ....................................................................... 1
1.2. Tujuan..................................................................................... 1
1.3. Manfaat ................................................................................... 1
BAB II. PROSEDUR KERJA .................................................................. 3
2.1. Tempat dan Waku .................................................................. 3
2.1. Materi ..................................................................................... 3
2.3. Metoda .................................................................................... 3
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN.................................................. 4
3.1. Pemeliharaan Ternak Perah .................................................... 4
3.2. Chewing Activity ................................................................... 5
3.3. Milk Replacement .................................................................. 51
BAB IV. PENUTUP ................................................................................. 53
4.1. Kesimpulan............................................................................. 53
4.2. Saran ....................................................................................... 53
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 54

ii
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
1. Laporan pemeliharaan sapi perah ............................................ 4
2. Practise activity pada minggu ke-1 ......................................... 5
3. Perhitungan pergerakkan bolus pada minggu ke-1 ................. 9
4. Remastikasi minggu ke-1 ........................................................ 12
5. Data Pengamatan Practise Activity Minggu Ke-2 .................. 16
6. Data Pengamatan Pergerakan Bolus Minggu Ke-2 ................. 20
7. Data Remastikasi Minggu Ke-2 .............................................. 24
8. Practice Activity Pada Minggu Ke-3 ...................................... 28
9. Data Pengamatan Pergerakan Bolus Minggu Ke-3 ................. 31
10. Data Remastikasi Minggu Ke-3 .............................................. 36
11. Practise activity pada hari ke-4 ............................................... 40
12. Perhitungan pergerakkan bolus pada hari ke-4 ....................... 43
13. Perhitungan remastikasi ke 4................................................... 47
14. Pengamatan Milk Replacement ............................................... 51

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Sapi perah merupakan salah satu spesies ternak penghasil susu terbesar
dibandingkan ternak perah lain seperti kambing, domba atau juga bisa kuda dan
ternak perah lainnya. Produksi susu sapi di Indonesia sangat minim, spesies sapi
dan faktor suhu lingkungan dan iklimlah faktor pertama yang menentukan
manejemen peternakan sapi perah di Indonesia. Indonesia beriklim tropis dengan
suhu yang tinggi dan kelembaban yang tinggi juga. Hal ini lah yang
mengakibatkan produksi susu peternak diindonesia tidak maksimal. Produksi
yang tidak maksimal ini dapat disebabkan kondisi ternak dan peternakan.
Menejemen yang kurang baik dapat menurunkan produktivitas ternak perah.
Dalam usaha ternak perah, kondisi ternak sangatlah diperhatikan dimana
kenyamanan ternak perlu diutamakan, jika ternak dalam menejemn kandangnya
buruk maka dapat membuat ternak stres kepanasan dan berakibat menurunnya
produksi susu. Selain itu dari menejemen pakan ternak harus diberi sesuai
kebutuhan. Misalnya saja ternak kekurangan mineral (Ca) dapat ditandai dengan
ternak menjilat benda disekeliling misanya kandang dan tempat pakan. Hal ini lah
yang perlu sangat diperhatikan.

1.2. Tujuan

Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui bagaimana cara

memelihara ternak perah, dan untuk mengetahui bagaimana tingkah-tingkah
ternak perah yang dilihat dari berapa kali makan, regurgitasi, mengunyah dan
lingking, serta untuk mengetahui cara pembuatan pakan pengganti bagi pedet.

1.3. Manfaat

Manfaat dari praktikum ini adalah praktikan mengetahui dan mengerti

yang termasuk chewing activity dan bagaimana prosesnya, mengetahui ransum
apa saja yang diberikan pada sapi perah dan berapa banyak pemberian pakannya,
dan mengetahui bagaimana kualitas ransum yang diberikan lewat pengamatan

1
pergerakan bolus dan jumlah kunyah yang dilakukan ternak sapi perah. Serta
untuk menambah pengetahuan dan ilmu bagi para praktikan sehinngga membantu
praktikan dalam proses pembelajaran.

2
 BAB II
PROSEDUR KERJA

2.1. Tempat dan Waku

Praktikum Nutrisi Ternak Perah dilaksanakan di Fapet Farm Fakultas

Peternakan Universitas Jambi dan Laboratorium Fakultas Peternakan Universitas
Jambi dan dilaksanakannya pada tanggal 17 Maret 2017 s/d 06 Mei 2017.

2.2. Materi

Materi yang digunakan dalam praktikum pemeliharaan dan chewing yaitu

alat tulis, lembar pengamatan, 2 ekor sapi perah, pakan ternak berupa hijauan dan
konsentrat, air minum, peralatan kandang yaitu sekop, sapu lidi, brus, dan ember.
Materi yang digunakan pada praktikum milk replacement yaitu susu
bubuk, dedak halus, tepung ikan, tepung beras, jagung giling, bungkil kedelai,
minyak kelapa, neraca analitik, cup es, dan blender.

2.3. Metoda

Metoda yang digunakan pada praktikum pemeliharaan yaitu dengan

memberi makan dan minum ternak sapi yaitu berupa hijauan dan konsentrat,
memandikan sapi, dan membersihkan kandang sapi.
Metoda yang digunakan pada praktikum chewing yaitu dengan melakukan
pengamatan aktifitas makan, minum, ruminasi dan licking yang dilakukan oleh 1
ekor ternak setiap 10 menit selama 24 jam yang kemudian di catat di lembar
kegiatan yang telah disediakan dan melakukan pemeliharaan .
Metoda yang digunakan pada praktikum milk replacement yaitu dengan
menimbang semua bahan yang digunakan, kemudian bahan-bahan tersebut
dihomogenkan dengan blender, setelah homogen masukan kedalam cup es lalu
diamati warna, bau, dan teksturnya.

3
 BAB III
HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1. Pemeliharaan Ternak Perah

Tabel 1. Laporan pemeliharaan sapi perah

Waktu Aktivitas
06.10 – 06.30 Membersihkan kotoran sapi yang ada dilantai
Memandikan sapi, menyikat badan sapi dan
06.30 – 07.00 membersihkan rumput yang ada disekitar lantai
kandang.
Membersihkan tempat pakan dan minum, lalu mengisi
07.00 – 07.15
bak minum.
Membersihkan rumput yang ada dilantai,
16.00 – 16.15
membersihkan lantai yang ada kotorannya.
Membersihkan badan sapi, menyikat dan membersihkan
16.15 – 16.30
kotoran yang keluar.
Membersihkan tempat pakan lalu memberikan pakan
16.30 – 17.00
konsentrat.
17.00 – 17.15 Mencuci tempat pakan konsentrat dan mengisi bak.

Dari tabel 1 dapat dilihat pemeliharaan ternak perah yang dilakukan yaitu
membersihkan sapi dan kandang. Sapi dimandikan dan dibersihkan setiap dua kali
dalam 1 hari yaitu pagi dan sore. Pagi sekitar pukul 05.30 sampai selesai dan sore
hari pada pukul 16.00 sampai selesai. Sapi dimandikan menggunakan sikat dan
air, semua bagian tubuh sapi dibersihkan dari kotoran, hal ini bertujuan agar sapi
tetap bersih dan terhindar dari penyakit. Hal ini sesuai dengan pendapat Siregar
(2000) yang menyatakan penyakit pada sapi perah akan dapat menimbulkan
kerugian ekonomis yang tidak sedikit yaitu terlambatnya pertumbuhan sapi muda
dan kematian. Selain sapi, kebersihan kandang juga harus diperhatikan.
Pada praktikum pemeliharaan ini kandang dibersihkan dua kali sehari
yaitu pagi dan sore hari, kemudian tempat pakan juga dibersihkan dari kotoran
dan sisa pakan yang tertinggal. Kotoran sapi dibersihkan dengan menggunakan

4
sekop, kemudian kotoran yang sudah kering dipindahkan menggunakan troli ke
penampungan feses untuk dimanfaatan menjadi pupuk. Pemanfaatan feses
menjadi pupuk organik sekarang banyak diminati oleh masyarakat.
Kandang harus dibersihkan setiap hari secara teratur terutama lantai
kandang, bak pakan dan bak minum. Sapi perah yang sedang laktasi memerlukan
tingkat kebersihan yang lebih baik agar air susu yang dihasilkan mempunyai
kualitas yang baik pula. Terutama pada waktu akan mengadakan pemerahan,
kandang dan peralatan harus dibersihkan terlebih dahulu sebab air susu mudah
sekali menyerap bau-bauan. Oleh karena itu diperlukan air yang cukup banyak
untuk penyediaan air minum, memandikan sapi, membersihkan kandang, dan
peralatan persusuan. Syarief dan Harianto (2011), menyataan
sebelum diperah sapi dimandikan terlebih dahulu, ekor diikat ke kakinya agar
tidak mengibas-ibas ketika diperah, pemerah juga harus dalam keadaan sehat
serta setiap puting dicek kesehatannya.

3.2. Chewing

3.2.1. Hasil Pengamatan Chewing Sapi Perah Minggu Pertama

Tabel 2. Practise activity pada minggu ke-1
No Times 1 st Dairy cow 2 nd dairy cow
R E D L R E D L
1 08.00-08.10   
2 08.10-08.20   
3 08.20-08.30  
4 08.30-08.40
5 08.40-08.50  
6 08.50-09.00   

7 09.00-09.10  
8 09.10-09.20  
9 09.20-09.30  
10 09.30-09.40  
11 09.40-09.50  
12 09.50-10.00  

13 10.00-10.10       
14 10.10-10.20    
15 10.20-10.30        
16 10.30-10.40     
17 10.40-10.50        

5
18 10.50-11.00     

19 11.00-11.10     
20 11.10-11.20     
21 11.20-11.30   
22 11.30-11.40  
23 11.40-11.50  
24 11.50-12.00  

25 12.00-12.10  
26 12.10-12.20   
27 12.20-12.30   
28 12.30-12.40     
29 12.40-12.50    
30 12.50-13.00   

31 13.00-13.10   
32 13.10-13.20   
33 13.20-13.30   
34 13.30-13.40   
35 13.40-13.50    
36 13.50-14.00    

37 14.00-14.10  
38 14.10-14.20    
39 14.20-14.30   
40 14.30-14.40  
41 14.40-14.50    
42 14.50-15.00     

43 15.00-15.10       
44 15.10-15.20  
45 15.20-15.30   
46 15.30-15.40 
47 15.40-15.50      
48 15.50-16.00     

49 16.00-16.10 
50 16.10-16.20  
51 16.20-16.30   
52 16.30-16.40  
53 16.40-16.50 
54 16.50-17.00 

55 17.00-17.10
56 17.10-17.20   
57 17.20-17.30  

6
58 17.30-17.40  
59 17.40-17.50  
60 17.50-18.00  

61 18.00-18.10  
62 18.10-18.20   
63 18.20-18.30   
64 18.30-18.40    
65 18.40-18.50  
66 18.50-19.00    

67 19.00-19.10  
68 19.10-19.20     
69 19.20-19.30     
70 19.30-19.40    
71 19.40-19.50   
72 19.50-20.00     

73 20.00-20.10   
74 20.10-20.20 
75 20.20-20.30   
76 20.30-20.40  
77 20.40-20.50  
78 20.50-21.00  

79 21.00-21.10   
80 21.10-21.20  
81 21.20-21.30  
82 21.30-21.40  
83 21.40-21.50  
84 21.50-22.00 

85 22.00-22.10
86 22.10-22.20   
87 22.20-22.30   
88 22.30-22.40   
89 22.40-22.50     
90 22.50-23.00 

91 23.00-23.10  
92 23.10-23.20  
93 23.20-23.30  
94 23.30-23.40   
95 23.40-23.50   
96 23.50-00.00

97 00.00-00.10    

7
 98 00.10-00.20  
99 00.20-00.30  
100 00.30-00.40  
101 00.40-00.50   
102 00.50-01.00 

103 01.00-01.10 
104 01.10-01.20 
105 01.20-01.30 
106 01.30-01.40  
107 01.40-01.50 
108 01.50-02.00  

109 02.00-02.10   
110 02.10-02.20
111 02.20-02.30 
112 02.30-02.40 
113 02.40-02.50  
114 02.50-03.00  

115 03.00-03.10     
116 03.10-03.20 
117 03.20-03.30  
118 03.30-03.40  
119 03.40-03.50  
120 03.50-04.00   

121 04.00-04.10 
122 04.10-04.20 
123 04.20-04.30   
124 04.30-04.40 
125 04.40-04.50  
126 04.50-05.00  

127 05.00-05.10   
128 05.10-05.20   
129 05.20-05.30   
130 05.30-05.40   
131 05.40-05.50   
132 05.50-06.00   

133 06.00-06.10   
134 06.10-06.20   
135 06.20-06.30   
136 06.30-06.40   
137 06.40-06.50 
138 06.50-07.00 

8
139 07.00-07.10  
140 07.10-07.20   
141 07.20-07.30  
142 07.30-07.40  
143 07.40-07.50  
144 07.50-08.00  
TOTAL 83 69 17 31 76 57 8 40

Tabel 3. Perhitungan pergerakkan bolus pada minggu ke-1

No Times 1 st dairy cow 2 nd dairy cow
1 08.00-08.10
2 08.10-08.20 11 11
3 08.20-08.30 12 7
4 08.30-08.40 5
5 08.40-08.50
6 08.50-09.00

7 09.00-09.10
8 09.10-09.20
9 09.20-09.30
10 09.30-09.40
11 09.40-09.50
12 09.50-10.00

13 10.00-10.10
14 10.10-10.20
15 10.20-10.30
16 10.30-10.40
17 10.40-10.50
18 10.50-11.00

19 11.00-11.10
20 11.10-11.20
21 11.20-11.30
22 11.30-11.40 12
23 11.40-11.50 4
24 11.50-12.00 9

25 12.00-12.10 8 9
26 12.10-12.20 6 13
27 12.20-12.30 3 12
28 12.30-12.40
29 12.40-12.50 1
30 12.50-13.00 10

31 13.00-13.10 10 7

9
32 13.10-13.20 11
33 13.20-13.30 11
34 13.30-13.40 10 7
35 13.40-13.50 9
36 13.50-14.00

37 14.00-14.10
38 14.10-14.20
39 14.20-14.30 2 4
40 14.30-14.40 6 8
41 14.40-14.50 8 7
42 14.50-15.00 4

43 15.00-15.10 2
44 15.10-15.20 11
45 15.20-15.30 2 1
46 15.30-15.40
47 15.40-15.50 2 3
48 15.50-16.00

49 16.00-16.10 1
50 16.10-16.20 1
51 16.20-16.30 10
52 16.30-16.40 7 1
53 16.40-16.50
54 16.50-17.00

55 17.00-17.10
56 17.10-17.20
57 17.20-17.30
58 17.30-17.40
59 17.40-17.50
60 17.50-18.00

61 18.00-18.10
62 18.10-18.20
63 18.20-18.30
64 18.30-18.40
65 18.40-18.50
66 18.50-19.00

67 19.00-19.10
68 19.10-19.20
69 19.20-19.30
70 19.30-19.40
71 19.40-19.50
72 19.50-20.00

10
73 20.00-20.10
74 20.10-20.20
75 20.20-20.30 14 11
76 20.30-20.40 13
77 20.40-20.50 12 11
78 20.50-21.00 11 11

79 21.00-21.10 2
80 21.10-21.20 5
81 21.20-21.30 9
82 21.30-21.40 11 5
83 21.40-21.50 5 10
84 21.50-22.00 10

85 22.00-22.10 14
86 22.10-22.20 7 4
87 22.20-22.30 11
88 22.30-22.40 12
89 22.40-22.50 6
90 22.50-23.00 11 5

91 23.00-23.10 13
92 23.10-23.20 13
93 23.20-23.30 12 16
94 23.30-23.40 7
95 23.40-23.50 1
96 23.50-00.00

97 00.00-00.10 11 16
98 00.10-00.20 6 10
99 00.20-00.30 11 12
100 00.30-00.40 10 22
101 00.40-00.50 8 7
102 00.50-01.00

103 01.00-01.10
104 01.10-01.20 5
105 01.20-01.30 11 14
106 01.30-01.40 9 13
107 01.40-01.50 10 11
108 01.50-02.00 10 11

109 02.00-02.10 2 7
110 02.10-02.20
111 02.20-02.30 9
112 02.30-02.40 11
113 02.40-02.50 11 12
114 02.50-03.00 8 13

11
 115 03.00-03.10 1 4
116 03.10-03.20 2
117 03.20-03.30 10
118 03.30-03.40 10 9
119 03.40-03.50 11 12
120 03.50-04.00 3 7

121 04.00-04.10 12
122 04.10-04.20 10
123 04.20-04.30 4
124 04.30-04.40 9
125 04.40-04.50 12
126 04.50-05.00 9 1

127 05.00-05.10 1 8
128 05.10-05.20 11
129 05.20-05.30 7 8
130 05.30-05.40 11 8
131 05.40-05.50 9 9
132 05.50-06.00 6 4

133 06.00-06.10 3 2
134 06.10-06.20 1 5
135 06.20-06.30 2 1
06.30-06.40 8 6
137 06.40-06.50 4 9
138 06.50-07.00 2 8

139 07.00-07.10 6 13
140 07.10-07.20 2 2
141 07.20-07.30
142 07.30-07.40
143 07.40-07.50
144 07.50-08.00
TOTAL 516 585

Tabel 4. Remastikasi minggu ke-1

No Times 1 st dairy cow 2 nd dairy cow
1 08.00-08.10
2 08.10-08.20 462 386
3 08.20-08.30 480 267
4 08.30-08.40 225
5 08.40-08.50
6 08.50-09.00

7 09.00-09.10

12
 8 09.10-09.20
9 09.20-09.30
10 09.30-09.40
11 09.40-09.50
12 09.50-10.00

13 10.00-10.10
14 10.10-10.20
15 10.20-10.30
16 10.30-10.40
17 10.40-10.50
18 10.50-11.00

19 11.00-11.10
20 11.10-11.20
21 11.20-11.30
22 11.30-11.40 431
23 11.40-11.50 142
24 11.50-12.00 317

25 12.00-12.10 309 275

26 12.10-12.20 277 409
27 12.20-12.30 31 414
28 12.30-12.40
29 12.40-12.50 4
30 12.50-13.00 392

31 13.00-13.10 482 365

32 13.10-13.20 509
33 13.20-13.30 457
34 13.30-13.40 429 327
35 13.40-13.50 444
36 13.50-14.00

37 14.00-14.10
38 14.10-14.20
39 14.20-14.30 16 87
40 14.30-14.40 203 395
41 14.40-14.50 403 270
42 14.50-15.00 51

43 15.00-15.10 14
44 15.10-15.20 469
45 15.20-15.30 54 30
46 15.30-15.40
47 15.40-15.50 10 11
48 15.50-16.00

13
49 16.00-16.10 31
50 16.10-16.20 413
51 16.20-16.30 429
52 16.30-16.40 204 4
53 16.40-16.50
54 16.50-17.00

55 17.00-17.10
56 17.10-17.20
57 17.20-17.30
58 17.30-17.40
59 17.40-17.50
60 17.50-18.00

61 18.00-18.10
62 18.10-18.20
63 18.20-18.30
64 18.30-18.40
65 18.40-18.50
66 18.50-19.00

67 19.00-19.10
68 19.10-19.20
69 19.20-19.30
70 19.30-19.40
71 19.40-19.50
72 19.50-20.00

73 20.00-20.10
74 20.10-20.20
75 20.20-20.30 416 265
76 20.30-20.40 487
77 20.40-20.50 484 429
78 20.50-21.00 441 422

79 21.00-21.10 83 327
80 21.10-21.20 176
81 21.20-21.30 376
82 21.30-21.40 416 162
83 21.40-21.50 265 371
84 21.50-22.00 352

85 22.00-22.10 462
86 22.10-22.20 239 140
87 22.20-22.30 497
88 22.30-22.40 433
89 22.40-22.50 214
90 22.50-23.00 175

14
91 23.00-23.10 442
92 23.10-23.20 416 426
93 23.20-23.30 386 472
94 23.30-23.40 222
95 23.40-23.50 17
96 23.50-00.00

97 00.00-00.10 424 440

98 00.10-00.20 279 370
99 00.20-00.30 499 493
100 00.30-00.40 506 432
101 00.40-00.50 359 268
102 00.50-01.00

103 01.00-01.10
104 01.10-01.20 139
105 01.20-01.30 458 424
106 01.30-01.40 380 534
107 01.40-01.50 414 448
108 01.50-02.00 359 436

109 02.00-02.10 11 249

110 02.10-02.20
111 02.20-02.30 342
112 02.30-02.40 407
113 02.40-02.50 379 411
114 02.50-03.00 373 460

115 03.00-03.10 13 159

116 03.10-03.20 45
117 03.20-03.30 374
118 03.30-03.40 422 362
119 03.40-03.50 427 480
120 03.50-04.00 118 287

121 04.00-04.10 478

122 04.10-04.20 391
123 04.20-04.30 141
124 04.30-04.40 405
125 04.40-04.50 480
126 04.50-05.00 398 59

127 05.00-05.10 25 344

128 05.10-05.20 455
129 05.20-05.30 297 297
130 05.30-05.40 457 304
131 05.40-05.50 417 345

15
 132 05.50-06.00 271 157

133 06.00-06.10 8 13
134 06.10-06.20 6 20
135 06.20-06.30 104 5
136 06.30-06.40 375 114
137 06.40-06.50 207 377
138 06.50-07.00 108 396

139 07.00-07.10 284 477

140 07.10-07.20 101 64
141 07.20-07.30
142 07.30-07.40
143 07.40-07.50
144 07.50-08.00
TOTAL 20801 21501

3.2.2. Hasil Pengamatan Chewing Sapi Perah Minggu Kedua

Tabel 5. Data Pengamatan Practise Activity Minggu Ke-2
1 st Dairy Cow 2 nd Dairy Cow
No Times
R E D L R E D L
1 08.00-08.10 - √ - - - √ - -
2 08.10-08.20 - √ - - - √ - -
3 08.20-08.30 - √ - - - √ - -
4 08.30-08.40 - √ - - - √ - -
5 08.40-08.50 - √ - - - √ - -
6 08.50-09.00 - √ √ - - √ - -

7 09.00-09.10 - √ - - - √ √ √
8 09.10-09.20 - √ √ - - √ √
9 09.20-09.30 - √ √ - - √ -
10 09.30-09.40 - √ - - - √ √ √
11 09.40-09.50 - √ - - - √ √ √
12 09.50-10.00 - √ - - - √ - -

13 10.00-10.10 √ - - - √ √ √
14 10.10-10.20 √ √ - - √ - -
15 10.20-10.30 √ - - - √ - -
16 10.30-10.40 √ √ - - √ - -
17 10.40-10.50 √ - - √ √ - -
18 10.50-11.00 √ - - √ √ - -

19 11.00-11.10 √ √
20 11.10-11.20 √ √
21 11.20-11.30 √ √ √
22 11.30-11.40 √ √

16
23 11.40-11.50 √ √
24 11.50-12.00 √ √

25 12.00-12.10 √ √ √ √ √
26 12.10-12.20 √ √ √ √
27 12.20-12.30 √ √ √
28 12.30-12.40 √ √
29 12.40-12.50 √ √
30 12.50-13.00 √ √ √

31 13.00-13.10 √ √
32 13.10-13.20 √
33 13.20-13.30 √ √
34 13.30-13.40 √ √ √
35 13.40-13.50 √ √
36 13.50-14.00 √ √

37 14.00-14.10 √ √ √
38 14.10-14.20 √
39 14.20-14.30 √ √ √ √
40 14.30-14.40 √
41 14.40-14.50 √ √
42 14.50-15.00 √

43 15.00-15.10 √ √
44 15.10-15.20 √ √
45 15.20-15.30 √ √ √ √ √
46 15.30-15.40 √ √
47 15.40-15.50 √
48 15.50-16.00

49 16.00-16.10 √ √
50 16.10-16.20 √ √
51 16.20-16.30 √ √
52 16.30-16.40 √
53 16.40-16.50 √ √
54 16.50-17.00 √ √

55 17.00-17.10 √ √
56 17.10-17.20 √ √
57 17.20-17.30 √ √
58 17.30-17.40 √ √
59 17.40-17.50 √ √
60 17.50-18.00 √ √

61 18.00-18.10 √ √
62 18.10-18.20 √ √ √ √
63 18.20-18.30 √ √ √

17
64 18.30-18.40 √ √ √
65 18.40-18.50 √ √ √ √
66 18.50-19.00 √ √

67 19.00-19.10 √ √
68 19.10-19.20
69 19.20-19.30
70 19.30-19.40 √ √
71 19.40-19.50 √
72 20.50-20.00 √ √

73 20.00-20.10 √ √
74 20.10-20.20 √ √ √
75 20.20-20.30 √ √
76 20.30-20.40 √ √
77 20.40-20.50 √ √
78 20.50-21.00 √ √

79 21.00-21.10 √ √
80 21.10-21.20 √ √
81 21.20-21.30 √
82 21.30-21.40 √
83 21.40-21.50 √
84 21.50-22.00 √ √

85 22.00-22.10 √ √ √ √
86 22.10-22.20 √ √ √ √ √
87 22.20-22.30 √ √ √ √ √
88 22.30-22.40 √ √ √ √ √
89 22.40-22.50 √ √
90 22.50-23.00 √ √

91 23.00-23.10 √ √
92 23.10-23.20 √ √ √ √
93 23.20-23.30 √ √ √ √
94 23.30-23.40 √ √ √ √ √ √
95 23.40-23.50 √ √ √ √
96 23.50-00.00 √ √

97 00.00-00.10 √ √
98 00.10-00.20 √ √
99 00.20-00.30 √
100 00.30-00.40 √
101 00.40-00.50
102 00.50-01.00 √ √

103 01.00-01.10 √ √
104 01.10-01.20 √ √

18
105 01.20-01.30 √ √
106 01.30-01.40 √
107 01.40-01.50
108 01.50-02.00

109 02.00-02.10 √
110 02.10-02.20 √ √
111 02.20-02.30 √
112 02.30-02.40 √ √
113 02.40-02.50 √ √ √
114 02.50-03.00 √ √

115 03.00-03.10 √ √
116 03.10-03.20 √ √
117 03.20-03.30 √ √
118 03.30-03.40 √ √ √
119 03.40-3.50 √ √
120 03.50-04.00 √ √

121 04.00-04.10 √ √
122 04.10-04.20 √ √
123 04.20-04.30 √
124 04.30-04.40 √
125 04.40-04.50 √
126 04.50-05.00 √ √

127 05.00-05.10 √ √
128 05.10-05.20 √ √
129 05.20-05.30 √ √
130 05.30-05.40 √ √
131 05.40-05.50 √
132 06.50-06.00 √

133 06.00-06.10
134 06.10-06.20 √ √
135 06.20-06.30 √
136 06.30-06.40
137 06.40.06.50 √
138 06.50-07.00 √ √

139 07.00-07.10 √ √
140 07.10-07.20
141 07.20-07.30
142 07.30-07.40
143 07.40.07.50
144 07.50-08.00
TOTAL

19
Tabel 6. Data Pengamatan Pergerakan Bolus Minggu Ke-2

No Times 1 st Dairy 2nd Dairy

1 08.00-08.10
2 08.10-08.20
3 08.20-08.30
4 08.30-08.40
5 08.40-08.50
6 08.50-09.00

7 09.00-09.10
8 09.10-09.20
9 09.20-09.30
10 09.30-09.40
11 09.40-09.50
12 09.50-10.00

13 10.00-10.10
14 10.10-10.20
15 10.20-10.30
16 10.30-10.40
17 10.40-10.50 2
18 10.50-11.00

19 11.00-11.10
20 11.10-11.20
21 11.20-11.30
22 11.30-11.40
23 11.40-11.50 3 4
24 11.50-12.00 5 5

25 12.00-12.10
26 12.10-12.20 5
27 12.20-12.30 8
28 12.30-12.40 12 9
29 12.40-12.50
30 12.50-13.00 4 9

31 13.00-13.10 7
32 13.10-13.20 6
33 13.20-13.30

20
34 13.30-13.40 5
35 13.40-13.50 3 5
36 13.50-14.00 13 9

37 14.00-14.10 1 8
38 14.10-14.20
39 14.20-14.30 5
40 14.30-14.40 4
41 14.40-14.50
42 14.50-15.00 1

43 15.00-15.10 12 8
44 15.10-15.20 9 13
45 15.20-15.30 12
46 15.30-15.40
47 15.40-15.50
48 15.50-16.00

49 16.00-16.10
50 16.10-16.20 9
51 16.20-16.30
52 16.30-16.40
53 16.40-16.50
54 16.50-17.00

55 17.00-17.10
56 17.10-17.20
57 17.20-17.30
58 17.30-17.40
59 17.40-17.50
60 17.50-18.00

61 18.00-18.10
62 18.10-18.20
63 18.20-18.30
64 18.30-18.40
65 18.40-18.50
66 18.50-19.00

67 19.00-19.10
68 19.10-19.20
69 19.20-19.30 16

21
70 19.30-19.40 7
71 19.40-19.50 5 18
72 20.50-20.00

73 20.00-20.10
74 20.10-20.20 8 16
75 20.20-20.30 13 12
76 20.30-20.40 14 8
77 20.40-20.50 2 14
78 20.50-21.00 12

79 21.00-21.10 5 13
80 21.10-21.20 13 9
81 21.20-21.30 12
82 21.30-21.40 9
83 21.40-21.50
84 21.50-22.00 15

85 22.00-22.10 14 13
86 22.10-22.20 12 1
87 22.20-22.30 6
88 22.30-22.40
89 22.40-22.50 5
90 22.50-23.00 12 6

91 23.00-23.10 5 16
92 23.10-23.20 6
93 23.20-23.30
94 23.30-23.40
95 23.40-23.50 6 12
96 23.50-00.00 11 11

97 00.00-00.10 12 9
98 00.10-00.20 6 12
99 00.20-00.30 4
100 00.30-00.40
101 00.40-00.50
102 00.50-01.00 9 2

103 01.00-01.10 9 9
104 01.10-01.20 12 13
105 01.20-01.30 10 11

22
106 01.30-01.40 7
107 01.40-01.50
108 01.50-02.00 5

109 02.00-02.10 12
110 02.10-02.20 11
111 02.20-02.30
112 02.30-02.40
113 02.40-02.50
114 02.50-03.00

115 03.00-03.10 9
116 03.10-03.20 11
117 03.20-03.30
118 03.30-03.40 6 5
119 03.40-3.50 11 12
120 03.50-04.00 12

121 04.00-04.10 9 12
122 04.10-04.20 9 5
123 04.20-04.30 10
124 04.30-04.40 11
125 04.40-04.50 1
126 04.50-05.00 1 5

127 05.00-05.10 3 11
128 05.10-05.20 12 11
129 05.20-05.30 10 14
130 05.30-05.40 3 9
131 05.40-05.50 11
132 06.50-06.00 12

133 06.00-06.10 5
134 06.10-06.20 5
135 06.20-06.30 3
136 06.30-06.40
137 06.40.06.50 4
138 06.50-07.00 8 6

139 07.00-07.10
140 07.10-07.20
141 07.20-07.30

23
 142 07.30-07.40
143 07.40.07.50
144 07.50-08.00
TOTAL 486 507

Tabel 7. Data Remastikasi Minggu Ke-2

No Times 1 st Dairy 2nd Dairy

1 08.00-08.10
2 08.10-08.20
3 08.20-08.30
4 08.30-08.40
5 08.40-08.50
6 08.50-09.00

7 09.00-09.10
8 09.10-09.20
9 09.20-09.30
10 09.30-09.40
11 09.40-09.50
12 09.50-10.00

13 10.00-10.10
14 10.10-10.20
15 10.20-10.30
16 10.30-10.40
17 10.40-10.50 94
18 10.50-11.00

19 11.00-11.10
20 11.10-11.20
21 11.20-11.30
22 11.30-11.40
23 11.40-11.50 115 225
24 11.50-12.00 250 155

25 12.00-12.10
26 12.10-12.20 125
27 12.20-12.30 388
28 12.30-12.40 437 380
29 12.40-12.50
30 12.50-13.00 141 388

24
31 13.00-13.10 262
32 13.10-13.20 133
33 13.20-13.30
34 13.30-13.40 82
35 13.40-13.50 428 201
36 13.50-14.00 238 382

37 14.00-14.10 49 286
38 14.10-14.20
39 14.20-14.30 186
40 14.30-14.40 139
41 14.40-14.50
42 14.50-15.00 7

43 15.00-15.10 302 244

44 15.10-15.20 352 441
45 15.20-15.30 345
46 15.30-15.40
47 15.40-15.50
48 15.50-16.00

49 16.00-16.10
50 16.10-16.20 146
51 16.20-16.30
52 16.30-16.40
53 16.40-16.50
54 16.50-17.00

55 17.00-17.10
56 17.10-17.20
57 17.20-17.30
58 17.30-17.40
59 17.40-17.50
60 17.50-18.00

61 18.00-18.10
62 18.10-18.20
63 18.20-18.30
64 18.30-18.40
65 18.40-18.50
66 18.50-19.00

25
67 19.00-19.10
68 19.10-19.20
69 19.20-19.30 296 218
70 19.30-19.40 34 586
71 19.40-19.50 132 456
72 20.50-20.00 450

73 20.00-20.10
74 20.10-20.20 241
75 20.20-20.30 465 217
76 20.30-20.40 481 266
77 20.40-20.50 78 277
78 20.50-21.00 526

79 21.00-21.10 155 526

80 21.10-21.20 447 269
81 21.20-21.30 462
82 21.30-21.40 321
83 21.40-21.50 5
84 21.50-22.00 467

85 22.00-22.10 475 321

86 22.10-22.20 492 23
87 22.20-22.30 193
88 22.30-22.40
89 22.40-22.50 149
90 22.50-23.00 439 193

91 23.00-23.10 227 462

92 23.10-23.20 182
93 23.20-23.30
94 23.30-23.40
95 23.40-23.50 166 372
96 23.50-00.00 426 486

97 00.00-00.10 481 380

98 00.10-00.20 243 487
99 00.20-00.30 123
100 00.30-00.40 7
101 00.40-00.50
102 00.50-01.00 301 11

26
103 01.00-01.10 383 312
104 01.10-01.20 406 490
105 01.20-01.30 355 461
106 01.30-01.40 276
107 01.40-01.50
108 01.50-02.00 183

109 02.00-02.10 435

110 02.10-02.20 24 326
111 02.20-02.30 506
112 02.30-02.40 492
113 02.40-02.50 475
114 02.50-03.00 332

115 03.00-03.10 329

116 03.10-03.20 398
117 03.20-03.30
118 03.30-03.40 240 166
119 03.40-3.50 531 492
120 03.50-04.00 537

121 04.00-04.10 375 473

122 04.10-04.20 408 200
123 04.20-04.30 434
124 04.30-04.40 479
125 04.40-04.50 49
126 04.50-05.00 15 165

127 05.00-05.10 98 417

128 05.10-05.20 519 425
129 05.20-05.30 442 553
130 05.30-05.40 138 347
131 05.40-05.50 437
132 06.50-06.00 451

133 06.00-06.10
134 06.10-06.20 202
135 06.20-06.30 106
136 06.30-06.40
137 06.40.06.50 208
138 06.50-07.00 378 288

27
 139 07.00-07.10
140 07.10-07.20
141 07.20-07.30
142 07.30-07.40
143 07.40.07.50
144 07.50-08.00

TOTAL

3.2.3. Hasil Pengamatan Chewing Sapi Perah Minggu Ketiga

Tabel 8. Practice Activity Pada Minggu Ke-3
1st dairy cow 2nd dairy cow
No Times
R E D L R E D L
1 08.00-08.10 √ √
2 08.10-08.20 √ √
3 08.20-08.30 √ √
4 08.30-08.40 √ √
5 08.40-08.50 √ √
6 08.50-09.00 √ √ √ √

7 09.00-09.10- √ √ √
8 09.10-09.20 √ √
9 09.0-09.30 √
10 09.30-09.40 √
11 09.40-09.50 √ √
12 09.50-10.00

13 10.00-10.10 √ √ √
14 10.10-10.20 √
15 10.20-10.30 √ √ √
16 10.30-10.40 √ √
17 10.40-10.50
18 10.50-11.00 √ √

19 11.00-11.10 √
20 11.10-11.20 √ √
21 11.20-11.30 √
22 11.30-11.40 √ √ √
23 11.40-11.50 √ √
24 11.50-12.00 √

25 12.00-12.10 √ √
26 12.10-12.20 √
27 12.20-12.30 √ √

28
28 12.30-12.40 √
29 12.40-12.50 √
30 12.50-13.00 √ √ √ √

31 13.00-13.10 √ √ √ √
32 13.10-13.20 √
33 13.20-13.30 √ √
34 13.30-13.40 √ √
35 13.40-13.50 √
36 13.50-14.00 √

37 14.00-14.10 √ √
38 14.10-14.20 √ √
39 14.20-14.30 √ √ √
40 14.30-14.40 √ √ √ √
41 14.40-14.50 √ √ √ √
42 14.50-15.00 √ √ √ √

43 15.00-15.10 √
44 15.10-15.20 √ √ √
45 15.20-15.30 √ √
46 15.30-15.40 √ √ √
47 15.40-15.50 √
48 15.50-16.00 √

49 16.00-16.10
50 16.10-16.20 √ √
51 16.20-16.30 √ √ √ √
52 16.30-16.40 √ √ √ √
53 16.40-16.50 √ √ √
54 16.50-17.00 √ √ √ √

55 17.00-17.10 √ √ √
56 17.10-17.20 √ √ √
57 17.20-17.30 √ √
58 17.30-17.40 √ √
59 17.40.17.50 √ √
60 17.50-18.00 √ √

61 18.00-18.10 √ √
62 18.10-18.20 √ √
63 18.20-18.30 √ √
64 18.30-18.40 √ √ √
65 18.40-18.50 √ √ √ √
66 18.50-19.00 √ √ √

67 19.00-19.10 √ √
68 19.10-19.20 √ √ √

29
69 19.0-19.30 √ √ √
70 19.30-19.40 √ √
71 19.40-19.50 √ √ √
72 19.50-20.00 √ √ √ √

73 20.00-20.10 √ √ √ √ √
74 20.10-20.20 √ √ √
75 20.20-20.30 √ √ √
76 20.30-20-40 √ √
77 20.40-20.50 √ √
78 20.50-21.00 √

79 21.00-21.10 √ √
80 21.10-21.20 √
81 21.20-21.30 √ √
82 21.30-21.40 √ √
83 21.40-21.50 √ √
84 21.50-22.00 √

85 22.00-22.10
86 22.10-.22.20 √
87 22.20-22.30 √ √ √
88 22.30-22.40 √ √ √
89 22.40-22.50 √ √
90 22.50-23.00 √ √

91 23.00-23.10 √ √
92 23.10-23.20 √
93 23.20-23.30 √
94 23.30-23.40 √ √
95 23.40-23.50 √ √ √
96 23.50-24.00 √

97 24.00-24.10 √ √
98 24.10-24.20 √
99 24.20-24.30 √
100 24.30-24.40
101 24.40-24.50 √ √ √
102 24.50-01.00

103 01.00-01.10 √
104 01.10-01.20 √ √
105 01.20-01.30 √ √ √
106 01.30-01.40 √ √
107 01.40-01.50 √
108 01.50-02.00 √ √ √

109 02.00-02.10 √ √ √ √

30
 110 02.10-02.20 √ √
111 02.20-02.30 √ √ √
112 02.30-02.40 √ √
113 02.40-02.50 √ √
114 02.50-03.00 √ √ √

115 03.00-03.10 √ √
116 03.10-03.20 √
117 03.20-03.30 √ √ √ √
118 03.30-03.40 √
119 03.40-03.50 √ √
120 03.50-04.00 √ √

121 04.00-04.10 √ √ √
122 04.10-04.20 √ √ √
123 04.20-04.30 √ √
124 04.30-04.40 √ √ √ √
125 04.40-04.50 √ √ √ √
126 04.50-05.00 √ √

127 05.00-05.10 √ √
128 05.10-05.20 √
129 05.20-05.30 √
130 05.30-05.40 √
131 05.40-05.50 √
132 05.50-06.00 √ √ √ √

133 06.00-06.10 √ √ √
134 06.10-06.20 √ √ √
135 06.20-06.30 √ √
136 06.30-06.40 √ √
137 06.40-06.50 √ √
138 06.50-07.00 √ √

139 07.00-07.10 √ √
140 07.10-07.20 √ √
141 07.20-07.30 √ √
142 07.30-07.40 √ √
143 07.40-07.50 √ √
144 07.50-08.00 √ √
Total 49 53 9 2 52 81 12 27

Tabel 9. Data Pengamatan Pergerakan Bolus Minggu Ke-3

No Times 1 st Dairy 2nd Dairy

1 08.00-08.10
2 08.10-08.20

31
3 08.20-08.30
4 08.30-08.40
5 08.40-08.50
6 08.50-09.00

7 09.00-09.10
8 09.10-09.20
9 09.20-09.30
10 09.30-09.40
11 09.40-09.50
12 09.50-10.00

13 10.00-10.10
14 10.10-10.20
15 10.20-10.30
16 10.30-10.40
17 10.40-10.50
18 10.50-11.00 11

19 11.00-11.10 12 13
20 11.10-11.20 16
21 11.20-11.30 12
22 11.30-11.40
23 11.40-11.50
24 11.50-12.00 10

25 12.00-12.10 4
26 12.10-12.20 6
27 12.20-12.30 4 12
28 12.30-12.40 12
29 12.40-12.50
30 12.50-13.00 4

31 13.00-13.10 11
32 13.10-13.20
33 13.20-13.30
34 13.30-13.40
35 13.40-13.50
36 13.50-14.00 6

37 14.00-14.10 8
38 14.10-14.20 2

32
39 14.20-14.30 1 4
40 14.30-14.40 1
41 14.40-14.50 1
42 14.50-15.00

43 15.00-15.10
44 15.10-15.20 1
45 15.20-15.30 3
46 15.30-15.40 1
47 15.40-15.50 1
48 15.50-16.00

49 16.00-16.10
50 16.10-16.20 3
51 16.20-16.30 2 19
52 16.30-16.40
53 16.40-16.50 3
54 16.50-17.00

55 17.00-17.10 4 1
56 17.10-17.20 5 1
57 17.20-17.30
58 17.30-17.40
59 17.40-17.50
60 17.50-18.00

61 18.00-18.10
62 18.10-18.20
63 18.20-18.30
64 18.30-18.40
65 18.40-18.50
66 18.50-19.00

67 19.00-19.10
68 19.10-19.20
69 19.20-19.30
70 19.30-19.40
71 19.40-19.50
72 20.50-20.00

73 20.00-20.10
74 20.10-20.20

33
75 20.20-20.30 1
76 20.30-20.40
77 20.40-20.50 1
78 20.50-21.00 6

79 21.00-21.10 11 16
80 21.10-21.20 12
81 21.20-21.30 1
82 21.30-21.40
83 21.40-21.50 13
84 21.50-22.00 13

85 22.00-22.10
86 22.10-22.20
87 22.20-22.30 6
88 22.30-22.40 9 15
89 22.40-22.50 9 12
90 22.50-23.00 12

91 23.00-23.10 4 11
92 23.10-23.20 9 9
93 23.20-23.30 10
94 23.30-23.40
95 23.40-23.50
96 23.50-00.00 6

97 00.00-00.10 11 6
98 00.10-00.20 12 7
99 00.20-00.30 2 7
100 00.30-00.40 9
101 00.40-00.50 5 5
102 00.50-01.00 12

103 01.00-01.10 12 13
104 01.10-01.20
105 01.20-01.30
106 01.30-01.40 5 4
107 01.40-01.50 11 5
108 01.50-02.00 12 7

109 02.00-02.10 2 4
110 02.10-02.20 2

34
111 02.20-02.30 7
112 02.30-02.40 15
113 02.40-02.50 5 16
114 02.50-03.00 13 4

115 03.00-03.10 1
116 03.10-03.20 11
117 03.20-03.30 2
118 03.30-03.40 3
119 03.40-3.50 9 11
120 03.50-04.00 12 9

121 04.00-04.10 10 12
122 04.10-04.20 6 8
123 04.20-04.30 7
124 04.30-04.40 6 8
125 04.40-04.50 11 5
126 04.50-05.00 12 5

127 05.00-05.10 13 14
128 05.10-05.20 2 13
129 05.20-05.30 13
130 05.30-05.40 1
131 05.40-05.50 4
132 06.50-06.00 8 2

133 06.00-06.10 2
134 06.10-06.20 9
135 06.20-06.30
136 06.30-06.40
137 06.40.06.50
138 06.50-07.00

139 07.00-07.10
140 07.10-07.20
141 07.20-07.30
142 07.30-07.40
143 07.40.07.50
144 07.50-08.00
TOTAL 406 458

35
Tabel 10. Data Remastikasi Minggu Ke-3
No Times 1 st Dairy 2nd Dairy
1 08.00-08.10
2 08.10-08.20
3 08.20-08.30
4 08.30-08.40
5 08.40-08.50
6 08.50-09.00

7 09.00-09.10
8 09.10-09.20
9 09.20-09.30
10 09.30-09.40
11 09.40-09.50
12 09.50-10.00

13 10.00-10.10
14 10.10-10.20
15 10.20-10.30
16 10.30-10.40
17 10.40-10.50
18 10.50-11.00 308

19 11.00-11.10 396 360

20 11.10-11.20 505
21 11.20-11.30 416
22 11.30-11.40
23 11.40-11.50 175
24 11.50-12.00 351

25 12.00-12.10 61
26 12.10-12.20 437
27 12.20-12.30 119 478
28 12.30-12.40 366
29 12.40-12.50 10
30 12.50-13.00 113

31 13.00-13.10 301
32 13.10-13.20

36
33 13.20-13.30
34 13.30-13.40
35 13.40-13.50
36 13.50-14.00 126

37 14.00-14.10 154 324

38 14.10-14.20 43
39 14.20-14.30 16 10
40 14.30-14.40 12 36
41 14.40-14.50 8
42 14.50-15.00

43 15.00-15.10
44 15.10-15.20 13
45 15.20-15.30 48
46 15.30-15.40 12
47 15.40-15.50 6
48 15.50-16.00

49 16.00-16.10
50 16.10-16.20 6 60
51 16.20-16.30 38 527
52 16.30-16.40 13 63
53 16.40-16.50 4 5
54 16.50-17.00 5 4

55 17.00-17.10 120
56 17.10-17.20 168 2
57 17.20-17.30
58 17.30-17.40
59 17.40-17.50
60 17.50-18.00

61 18.00-18.10
62 18.10-18.20
63 18.20-18.30
64 18.30-18.40
65 18.40-18.50
66 18.50-19.00

67 19.00-19.10
68 19.10-19.20

37
69 19.20-19.30
70 19.30-19.40
71 19.40-19.50
72 20.50-20.00

73 20.00-20.10
74 20.10-20.20
75 20.20-20.30
76 20.30-20.40
77 20.40-20.50
78 20.50-21.00 131

79 21.00-21.10 325 380

80 21.10-21.20 353
81 21.20-21.30 25
82 21.30-21.40
83 21.40-21.50 333
84 21.50-22.00 403

85 22.00-22.10
86 22.10-22.20 210
87 22.20-22.30 465
88 22.30-22.40 256 512
89 22.40-22.50 240 490
90 22.50-23.00 530

91 23.00-23.10 720 422

92 23.10-23.20 278 360
93 23.20-23.30 219
94 23.30-23.40
95 23.40-23.50
96 23.50-00.00 30

97 00.00-00.10 311 199

98 00.10-00.20 317 241
99 00.20-00.30 53 235
100 00.30-00.40 190
101 00.40-00.50 159
102 00.50-01.00 392 277

103 01.00-01.10 408 322

104 01.10-01.20

38
105 01.20-01.30
106 01.30-01.40 169
107 01.40-01.50 341
108 01.50-02.00 425 111

109 02.00-02.10 58 84
110 02.10-02.20 10
111 02.20-02.30 168
112 02.30-02.40 473
113 02.40-02.50 140 433
114 02.50-03.00 374 107

115 03.00-03.10 420

116 03.10-03.20 378
117 03.20-03.30 62
118 03.30-03.40 61
119 03.40-3.50 288 465
120 03.50-04.00 372 218

121 04.00-04.10 375 450

122 04.10-04.20 207 400
123 04.20-04.30 285
124 04.30-04.40 216 500
125 04.40-04.50 428 177
126 04.50-05.00 431 157

127 05.00-05.10 406 492

128 05.10-05.20 75 477
129 05.20-05.30 461
130 05.30-05.40 18
131 05.40-05.50 137
132 06.50-06.00 272 66

133 06.00-06.10 67
134 06.10-06.20
135 06.20-06.30
136 06.30-06.40 334
137 06.40.06.50
138 06.50-07.00

139 07.00-07.10
140 07.10-07.20

39
 141 07.20-07.30
142 07.30-07.40
143 07.40.07.50
144 07.50-08.00
TOTAL 12.718 13.549

Tabel 11. Practise activity pada hari ke-4

No Times 1 st Dairy cow 2 nd dairy cow
R E D L R E D L
1 08.00-08.10  
2 08.10-08.20  
3 08.20-08.30   
4 08.30-08.40
5 08.40-08.50   
6 08.50-09.00   

7 09.00-09.10    
8 09.10-09.20  
9 09.20-09.30   
10 09.30-09.40    
11 09.40-09.50  
12 09.50-10.00

13 10.00-10.10   
14 10.10-10.20   
15 10.20-10.30     
16 10.30-10.40   
17 10.40-10.50    
18 10.50-11.00      

19 11.00-11.10     
20 11.10-11.20     
21 11.20-11.30   
22 11.30-11.40  
23 11.40-11.50  
24 11.50-12.00  

25 12.00-12.10  
26 12.10-12.20   
27 12.20-12.30   
28 12.30-12.40     
29 12.40-12.50    
30 12.50-13.00   

31 13.00-13.10   
32 13.10-13.20   

40
33 13.20-13.30   
34 13.30-13.40   
35 13.40-13.50    
36 13.50-14.00    

37 14.00-14.10  
38 14.10-14.20    
39 14.20-14.30   
40 14.30-14.40  
41 14.40-14.50    
42 14.50-15.00     

43 15.00-15.10       
44 15.10-15.20  
45 15.20-15.30   
46 15.30-15.40 
47 15.40-15.50      
48 15.50-16.00     

49 16.00-16.10 
50 16.10-16.20  
51 16.20-16.30   
52 16.30-16.40  
53 16.40-16.50 
54 16.50-17.00 

55 17.00-17.10
56 17.10-17.20   
57 17.20-17.30  
58 17.30-17.40  
59 17.40-17.50  
60 17.50-18.00  

61 18.00-18.10  
62 18.10-18.20   
63 18.20-18.30   
64 18.30-18.40    
65 18.40-18.50  
66 18.50-19.00    

67 19.00-19.10  
68 19.10-19.20     
69 19.20-19.30     
70 19.30-19.40    
71 19.40-19.50   
72 19.50-20.00     

73 20.00-20.10   

41
74 20.10-20.20 
75 20.20-20.30   
76 20.30-20.40  
77 20.40-20.50  
78 20.50-21.00  

79 21.00-21.10   
80 21.10-21.20  
81 21.20-21.30  
82 21.30-21.40  
83 21.40-21.50  
84 21.50-22.00 

85 22.00-22.10
86 22.10-22.20   
87 22.20-22.30   
88 22.30-22.40   
89 22.40-22.50     
90 22.50-23.00 

91 23.00-23.10  
92 23.10-23.20  
93 23.20-23.30  
94 23.30-23.40   
95 23.40-23.50   
96 23.50-00.00

97 00.00-00.10    
98 00.10-00.20  
99 00.20-00.30  
100 00.30-00.40  
101 00.40-00.50   
102 00.50-01.00 

103 01.00-01.10 
104 01.10-01.20 
105 01.20-01.30 
106 01.30-01.40  
107 01.40-01.50 
108 01.50-02.00  

109 02.00-02.10   
110 02.10-02.20
111 02.20-02.30 
112 02.30-02.40 
113 02.40-02.50  
114 02.50-03.00  

42
115 03.00-03.10     
116 03.10-03.20 
117 03.20-03.30  
118 03.30-03.40  
119 03.40-03.50  
120 03.50-04.00   

121 04.00-04.10 
122 04.10-04.20 
123 04.20-04.30   
124 04.30-04.40 
125 04.40-04.50  
126 04.50-05.00  

127 05.00-05.10   
128 05.10-05.20   
129 05.20-05.30   
130 05.30-05.40   
131 05.40-05.50   
132 05.50-06.00   

133 06.00-06.10   
134 06.10-06.20   
135 06.20-06.30   
136 06.30-06.40   
137 06.40-06.50 
138 06.50-07.00 

139 07.00-07.10  
140 07.10-07.20   
141 07.20-07.30  
142 07.30-07.40  
143 07.40-07.50  
144 07.50-08.00  
TOTAL 72 35 6 29 75 33 8 23

Tabel 12. Perhitungan pergerakkan bolus pada hari ke-4

No Times 1 st dairy cow 2 nd dairy cow
1 08.00-08.10
2 08.10-08.20
3 08.20-08.30
4 08.30-08.40
5 08.40-08.50
6 08.50-09.00

7 09.00-09.10
8 09.10-09.20

43
 9 09.20-09.30
10 09.30-09.40
11 09.40-09.50
12 09.50-10.00

13 10.00-10.10
14 10.10-10.20
15 10.20-10.30
16 10.30-10.40
17 10.40-10.50
18 10.50-11.00

19 11.00-11.10
20 11.10-11.20
21 11.20-11.30
22 11.30-11.40 5 10
23 11.40-11.50 10 9
24 11.50-12.00 3 10

25 12.00-12.10 13
26 12.10-12.20 5
27 12.20-12.30 4
28 12.30-12.40 11
29 12.40-12.50 10 13
30 12.50-13.00 11 12

31 13.00-13.10 2 10
32 13.10-13.20 13
33 13.20-13.30 9
34 13.30-13.40 11 10
35 13.40-13.50
36 13.50-14.00

37 14.00-14.10 9
38 14.10-14.20 15 26
39 14.20-14.30 14 19
40 14.30-14.40 12
41 14.40-14.50 3
42 14.50-15.00 1 17

43 15.00-15.10 7 16
44 15.10-15.20 11 13
45 15.20-15.30 7 11
46 15.30-15.40
47 15.40-15.50
48 15.50-16.00

49 16.00-16.10

44
50 16.10-16.20
51 16.20-16.30 9
52 16.30-16.40 9
53 16.40-16.50
54 16.50-17.00

55 17.00-17.10
56 17.10-17.20
57 17.20-17.30
58 17.30-17.40
59 17.40-17.50
60 17.50-18.00

61 18.00-18.10
62 18.10-18.20
63 18.20-18.30
64 18.30-18.40
65 18.40-18.50
66 18.50-19.00

67 19.00-19.10 12 11
68 19.10-19.20 11 13
69 19.20-19.30 3 12
70 19.30-19.40 2 9
71 19.40-19.50 10 11
72 19.50-20.00 7

73 20.00-20.10 2
74 20.10-20.20 2
75 20.20-20.30 9 12
76 20.30-20.40 12 12
77 20.40-20.50 10 12
78 20.50-21.00 10 12

79 21.00-21.10 3 1
80 21.10-21.20 1 1
81 21.20-21.30
82 21.30-21.40 6
83 21.40-21.50 9 7
84 21.50-22.00 10 5

85 22.00-22.10 9
86 22.10-22.20 8
87 22.20-22.30 7 3
88 22.30-22.40 8
89 22.40-22.50
90 22.50-23.00 3

45
91 23.00-23.10 10 6
92 23.10-23.20 6 7
93 23.20-23.30 6 5
94 23.30-23.40 5 4
95 23.40-23.50
96 23.50-00.00

97 00.00-00.10 7 9
98 00.10-00.20 8 7
99 00.20-00.30 9 8
100 00.30-00.40 5 8
101 00.40-00.50 3
102 00.50-01.00

103 01.00-01.10
104 01.10-01.20
105 01.20-01.30 5 7
106 01.30-01.40 14 10
107 01.40-01.50 13 3
108 01.50-02.00 2

109 02.00-02.10
110 02.10-02.20 9
111 02.20-02.30 11 7
112 02.30-02.40 10
113 02.40-02.50 12
114 02.50-03.00 6

115 03.00-03.10 4
116 03.10-03.20
117 03.20-03.30
118 03.30-03.40 6 9
119 03.40-03.50 11 12
120 03.50-04.00 8 7

121 04.00-04.10 5 9
122 04.10-04.20 10
123 04.20-04.30 3
124 04.30-04.40
125 04.40-04.50 7
126 04.50-05.00 10 7

127 05.00-05.10 11 11
128 05.10-05.20 10 4
129 05.20-05.30 1
130 05.30-05.40
131 05.40-05.50 7
132 05.50-06.00 8

46
 133 06.00-06.10 2
134 06.10-06.20 8
135 06.20-06.30 8 11
136 06.30-06.40 11 1
137 06.40-06.50 5
138 06.50-07.00

139 07.00-07.10
140 07.10-07.20
141 07.20-07.30
142 07.30-07.40
143 07.40-07.50
144 07.50-08.00 7
TOTAL 555 536

Tabel 13. Perhitungan remastikasi ke 4

No Times
1 08.00-08.10
2 08.10-08.20
3 08.20-08.30
4 08.30-08.40
5 08.40-08.50
6 08.50-08.60
1st daury cow 2nd dairy cow
- -
- -
- -
- -
- -
22 -

7 09.00-09.10 - -
8 09.10-09.20 - -
9 09.20-09.30 - -
10 09.30-09.40 - -
11 09.40-09.50 - -
12 09.50-09.60 - -

13 10.00-10.10 9 9
14 10.10-10.20 - -
23 10.20-10.30 - -
16 10.30-10.40 - -
17 10.40-10.50 - -
18 10.50-10.60 - -

19 11.00-11.10 - -
20 11.10-11.20 - -
21 11.20-11.30 - -
22 11.30-11.40 239 507

47
23 11.40-11.50 210 430
24 11.50-11.60 460 394

25 12.00-12.10 - 472
26 12.10-12.20 - 330
27 12.20-12.30 137 -
28 12.30-12.40 449 -
29 12.40-12.50 435 443
30 12.50-12.60 436 330

31 13.00-13.10 92 384
32 13.10-13.20 - 478
33 13.20-13.30 396 -
34 13.30-13.40 496 -
35 13.40-13.50 - -
36 13.50-13.60 - 345

37 14.00-14.10 - 367
38 14.10-14.20 363 463
39 14.20-14.30 386 348
40 14.30-14.40 363 -
41 14.40-14.50 73 -
42 14.50-14.60 7 323

43 15.00-15.10 231 400

44 15.10-15.20 243 234
45 15.20-15.30 271 251
46 15.30-15.40 - -
47 15.40-15.50 2 -
48 15.50-15.60 - -

49 16.00-16.10 - -
50 16.10-16.20 429 -
51 16.20-16.30 445 -
52 16.30-16.40 380 279
53 16.40-16.50 - -
54 16.50-16.60 - -

55 17.00-17.10 - -
56 17.10-17.20 - -
57 17.20-17.30 - -
58 17.30-17.40 - -

48
59 17.40-17.50 - -
60 17.50-17.60 - -

61 18.00-18.10 - -
62 18.10-18.20 - -
63 18.20-18.30 - -
64 18.30-18.40 - -
65 18.40-18.50 - -
66 18.50-18.60 - 331

67 19.00-19.10 378 378

68 19.10-19.20 491 449
69 19.20-19.30 65 357
70 19.30-19.40 45 376
71 19.40-19.50 367 32
72 19.50-19.60 735 -

73 20.00-20.10 60 -
74 20.10-20.20 - 33
75 20.20-20.30 242 480
76 20.30-20.40 296 493
77 20.40-20.50 324 532
78 20.50-20.60 418 532

79 21.00-21.10 58 37
80 21.10-21.20 8 18
81 21.20-21.30 - -
82 21.30-21.40 126 -
83 21.40-21.50 285 167
84 21.50-21.60 327 176

85 22.00-22.10 - 253
86 22.10-22.20 - 358
87 22.20-22.30 340 168
88 22.30-22.40 460 -
89 22.40-22.50 - -
90 22.50-22.60 134 -

91 23.00-23.10 430 187

92 23.10-23.20 263 313
93 23.20-23.30 182 186
94 23.30-23.40 220 155

49
95 23.40-23.50 - -
96 23.50-23.60 - -

97 00.00-00.10 261 309

98 00.10-00.20 318 314
99 00.20-00.30 362 335
100 00.30-00.40 199 335
101 00.40-00.50 - 112
102 00.50-00.60 - -

103 01.00-01.10 - -
104 01.10-01.20 - 90
105 01.20-01.30 226 113
106 01.30-01.40 388 295
107 01.40-01.50 342 311
108 01.50-01.60 112 166

109 02.00-02.10 - -
110 02.10-02.20 - -
111 02.20-02.30 356 340
112 02.30-02.40 393 441
113 02.40-02.50 408 34
114 02.50-02.60 248 -

115 03.00-03.10 - -
116 03.10-03.20 - 401
117 03.20-03.30 - 280
118 03.30-03.40 231 -
119 03.40-03.50 491 -
120 03.50-03.60 370 -

121 04.00-04.10 239 430

122 04.10-04.20 - 442
123 04.20-04.30 - 76
124 04.30-04.40 - -
125 04.40-04.50 463 -
126 04.50-04.60 443 302

127 05.00-05.10 458 487

128 05.10-05.20 455 288
129 05.20-05.30 48 -
130 05.30-05.40 - -

50
 131 05.40-05.50 - 273
132 05.50-05.60 - 392

133 06.00-06.10 - 102

134 06.10-06.20 - 432
135 06.20-06.30 272 526
136 06.30-06.40 446 56
137 06.40-06.50 225 -
138 06.50-06.60 - -

139 07.00-07.10 - -
140 07.10-07.20 - -
141 07.20-07.30 - -
142 07.30-07.40 - -
143 07.40-07.50 39 100
144 07.50-07.60 300 383

145 TOTAL 20921 20963

Berdasarkan dari hasil pengamatan praktikum diatas, diketahui bahwa

jumlah kunyah setiap sapi berbeda-beda. Dari hasil yang diperoleh tersebut,
diketahui bahwa semakin banyak sapi mengunyah, semakin buruk kualitas pakan
tersebut, karena sapi akan terus mengunyah apabila pakan yang dikonsumsi
mengandung serat yang tinggi atau pun lignin yang tinggi. Sehingga pakan sulit
dicerna oleh rumen dan diproses lagi oleh mulut (remastikasi) agar partikel pakan
lebih kecil dan mudah dicerna rumen

3.3. Milk Replacement

Tabel 10. Pengamatan Milk Replacement

Penalis Warna Bau Tekstur
Susanto Krim Susu Agak Kasar
Catur A Damayanti Krim Susu Agak Kasar
Mega S Situmorang Krim Susu Agak Kasar
Novie S Safitri Krim Susu Agak Kasar

51
 Dari tabel , dapat dilihat bahwa milk replacement yang telah dibuat
memiliki warna krim, bau susu dan berteksur agak kasar. Warna krim yang
dihasilkan karena campuran antara dedak halus, susu dan beberapa bahan lainnya
yang telah homogen. Bau milk replacement yang dihasilkan masih berbau susu,
hal ini dikarenakan jumlah susu bubuk yang ditambahkan memiliki persentase
terbanyak yaitu 40%. Tekstur yang dihasilkan yaitu agak kasar, hal ini karena
bahan-bahan yang digunakan masih bertekstur kasar dan blender masih belum
bisa menghaluskan seluruh bahan.

52
 BAB IV
PENUTUP

4.1. Kesimpulan

Berdasarkan dari hasil praktikum dapat ditarik kesimpulan bahwa ternak

perah yang diamati memiliki aktivitas kunyah pada setiap sapi perah siklus dan
lama waktu ruminasi berbeda-beda. Susunan ransum yang diberikan dapat
menunjang pertumbuhan dan perkembangan sapi tersebut. Bolus pada sapi
dikeluarkan setelah beberapa menit sapi tersebut makan. Semakin banyak bolus
dan remastikasi sapi, semakin buruk kualitas pakan tersebut. Hal ini dapat
menyebabkan pertumbuhan dan pekembangan sapi terganggu. Selain itu produksi
susu sapi juga sangat sediit dikarenakan genetik dan lingkungan tempat sapi
berada yang terlalu ekstrim. Sedangkan untuk milk replacement yaitu milk
replacement yang dihasilkan memiliki warna krim, bau susu, dan tekstur yang
agak kasar.

4.2. Saran

Saran untuk praktikum selanjutnya yaitu agar praktikum milk replacement

ditiadakan karena terlalu pemborosan biaya, sebaiknya diberikan secara materi
saja tanpa praktikum.

53
 DAFTAR PUSTAKA

Ajis. 2008. Meningkatkan Produksi dan Kualitas Susu Sapi Perah. Bogor:
AgroMedia Pustaka.

Churng-Faung Lee. 2002. Feeding management and strategies for lactating dairy
cows under heat stress. International Training on Strategies for Reducing
Heat Stress in Dairy Cattle. Taiwan Livestock Research Institute (TLRI-
COA) August 26th – 31th, 2002, Tainan, Taiwan, ROC.

Direktorat Jenderal Peternakan. 2008. Statistik Peternakan 2008. Direktorat

Jenderal Peternakan. Departemen Pertanian. Departemen Pertanian.
Jakarta.

Djaja W., Kuswaryan S., Tanuwira H.U., dan Khairani L. 2006. Integrasi
Tanaman Kaliandra (Caliandra, sp) dalam Kawasan Pengembangan
Peternakan Sapi Perah Sebagai Upaya untuk Meningkatkan Kuantitas dan
Kualitas Produksi Susu [Laporan Penelitian]. Universitas Padjajaran.
Bandung.

Huda, M.K. 2007. Tampilan SNF dan Berat Jenis Susu Sapi PFH yang Diberi
Ransum dengan Tingkat Konsumsi Berbeda [Skripsi]. Fakultas
Peternakan. Universitas Brawijaya.

Siregar. 2000. Ilmu Makanan ternak Dasar. Gadjah Mada University Press.
Yogyakarta.

Subandriyo.2006. Alternatif pengembang-an dan pembibitan sapi perah

menyongsong revolusi putih dan ketersediaan daging sapi. Lokakarya
Rusnas Sapi. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya – Puslitbang
Peternakan Malang.

Suwignyo, B.2004. Sektor Peternakan Komoditi Utama Penggerak Perekonomian.

Cyber News. Suara Merdeka. Yogyakarta.

Syarief dan Harianto. 2011. Buku Petunjuk Praktikum Produksi Ternak Perah
Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang.

Wagner, P.E. 2001. Heat Stres on Dairy Cows. Dairy Franklin Country
Publishers.

Widodo, Ariyanto dan Tohonan Siregar.2000. Budidaya Sapi Potong dan Sapi
Perah. Medan: AgroMedia Pustaka.

Yopi, Kamarudin dan Dea Ratnasari. 2010. Beternak yang Kurang di Minati.
Palembang: Karnisius.

54