Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Program Semester

    Diunggah oleh

    Ermy Barokah
    350 tayangan2 halaman
    Program semester ini membahas pelaksanaan mata pelajaran Melakukan Pengelolaan Usaha Jasa Boga untuk kelas XII Program Keahlian Tata Boga di SMK Negeri 3 Solok. Mata pelajaran ini akan dilaksanakan selama 6 minggu dengan alokasi waktu 8 x 45 menit per minggu dan mencakup 6 kompetensi dasar yang meliputi penjelasan sistem usaha jasa boga, perencanaan usaha sesuai menu, kalkulasi harga, penyiapan makanan buffet,

    Deskripsi Asli:

    PROGRES PUB

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Program semester ini membahas pelaksanaan mata pelajaran Melakukan Pengelolaan Usaha Jasa Boga untuk kelas XII Program Keahlian Tata Boga di SMK Negeri 3 Solok. Mata pelajaran ini akan dilaksanakan selama 6 minggu dengan alokasi waktu 8 x 45 menit per minggu dan mencakup 6 kompetensi dasar yang meliputi penjelasan sistem usaha jasa boga, perencanaan usaha sesuai menu, kalkulasi harga, penyiapan makanan buffet,

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    350 tayangan2 halaman

    Program Semester

    Diunggah oleh

    Ermy Barokah
    Program semester ini membahas pelaksanaan mata pelajaran Melakukan Pengelolaan Usaha Jasa Boga untuk kelas XII Program Keahlian Tata Boga di SMK Negeri 3 Solok. Mata pelajaran ini akan dilaksanakan selama 6 minggu dengan alokasi waktu 8 x 45 menit per minggu dan mencakup 6 kompetensi dasar yang meliputi penjelasan sistem usaha jasa boga, perencanaan usaha sesuai menu, kalkulasi harga, penyiapan makanan buffet,

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    PROGRAM SEMESTER

    Satuan Pendidikan : SMK NEGERI 3 KOTA SOLOK


    Kelas : XII
    Semester : 6/Genap
    Program Keahlian : Tata Boga
    Mata Pelajaran : Melakukan Pengelolaan Usaha Jasa Boga
    Tahun Pelajaran : 2018/2019
    Aokasi waktu : 8 x 45 menit

    Diberikan pada ke Keterangan


    No Kompetensi Dasar
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 MATERI
    1 Menjelaskan sistem usaha jasa boga Praktek
    2 Merencanakan usaha jasa boga sesuai Ujian Tengah
    dengan menu Semester
    3 Menghitung kalkulasi harga
    4 Menyiapkan makanan untuk buffet
    5 Mengorganisir operasi makanan dalam
    jumlah besar
    6 Menyediakan penghubung antara
    dapur dan area pelayanan

    Solok, Januari 2018

    Diketahui Diketahui Guru bidang studi


    Kepala SMK N 3 Solok Waka bidang kurikulum

    D
    Drs. EFIZAL ARIFIN DESI MARLISA, S.Pd ERMY RIZKY BAROKAH, S.Pd
    NIP. 19660226 199203 1 005 NIP. 198712202011012008

    Anda mungkin juga menyukai