Ayam rica rica berkuah

 7Suka

Nasi anget plus kerupuk complete sudah makan siangnya 😉😋

anysyah92

Bahan-bahan
1. 1 kg ayam
2. 3 lbr daun jeruk
3. 1 lbr daun pandan (iris2)
4. 1 ruas jempol jahe (parut)
5. 1 buah tomat (iris)
6. secukupnya Air
7. 1 batang sereh (geprek)
8. Secukupnya gula
9. Secukupnya garam
10. Secukupnya royco ayam
11. Bumbu halus :
12. 7 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 15 buah cabe merah keriting
15. 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
Langkah
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis sekitar 20 menit.

2. Tumis bumbu halus beserta jahe parut, sereh, daun jeruk, daun pandan
hingga harum.

3. Lalu beri air cukup banyak sehingga ayamnya terungkep dan matang dengan
sempurna, masukkan ayam dan irisan tomat.
4. Aduk rata lalu beri garam, gula, royco secukupnya lalu cicipi rasa hingga
pas. masak dgn api kecil dan ditutup.

5. Diaduk sesekali jika airnya telah sedikit berkurang atau asat lalu dan
ayamnya empuk matikan. Kadar kuahnya tergantung masing2 pengen
seberapa.

6. Ayam rica rica kuah siap disajikan dan dinikmati. 😋😉