PIE SUSU BUAH NAGA

I. Bahan
1. Kulit :
Terigu : 150 g
Gula Halus : 50 g
Telur : 1 Butir
Susu Bubuk :5g
Meizena : 20 g
Vanili :1g
Mentega : 100 g

2. Bahan Isian :
Pasta Buah Naga : 35 ml
Susu Kental Manis : 75 ml
Kuning Telur : 1 Butir
Vanili : Secukupnya

II. Cara Pembuatan :

1. Isian
- Kuning telur dikocok hingga larut
- Tambahkan pasta buah naga, susu kental manis dan vanilli
- Aduk hingga tercampur rata
2. Kulit
- Mixer Mentega hingga hancur
- Tambahkan gula halus, telur dan rumbutter hingga mengembang
- Tambahkan susu bubuk dan vanilli hingga tercampur rata
- Masukkan tepung terigu dan meizena sedikit demi sedikit hingga kalis.
- Diamkan adonan beberapa saat hingga agak mengeras
- Masukkan adonan dalam cetakan
- Tusuk permukaan adonan menggunakan garpu
- Tambahkan isian (fla buah naga) secukupnya
- Masukkan dalam oven hingga matang (40 menit)
 JELLY DRINK BUAH NAGA

I. Bahan
Buah naga : 200 g
Air : 400 ml
Gula pasir : 120 g
Bubuk Jelly :4g
Asam sitrat : 0,5 g
Na Benzoat : 0,5 g
Vanila Essense: 1 sdt

II. Cara Pembuatan :

- Kupas kulit buah naga
- Timbang daging buah naga sebanyak 200 g
- Rebus 400 ml air hingga mendidih
- Masukkan daging buah naga, rebus selama 10menit
- Diamkan hingga dingin
- Blender daging buah naga dengan air rebusan
- Saring sari buah naga yang sudah diblender
- Sari buah naga yang didapatkan ditambhkan gula dan bubuk jelly
- Panaskan kembali hingga agak mendidih
- Matikan kompor, tambahkan asam sitrat dan Na Benzoat, lalu aduk rata
- Diamkan hingga agak dingin, lalu tambahkan vanilla essense aduk hingga rata
- Masukkan dalam kemasan