PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

Efektivitas Amilase dari Bakteri Termofilik Lokal Anoxybacillus

flavithermus sebagai Penghidrolisis Pati Mentah

BIDANG KEGIATAN:
PKM PENELITIAN EKSAKTA
Diusulkan oleh:
Dita Permatasari Ketua 081511533038 2015
Khusmia Rahmayanti Anggota 081611533017 2016
Umrotul Furghoniyyah Anggota 081611533053 2016

UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2019

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-PENELITIAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan Telp/HP
f. Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah/Telepon
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti
b. Sumber lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
Menyetujui
Wakil Dekan I
Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Airlangga
Dr. Hartati, Dra., M.Si)
NIP/NIK. 195911151987032002
Direktur Kemahasiswaan
Universitas Airlangga
(Dr. M. Hadi Shubhan, S.H., M.H., CN.)
NIP. 197304062003121002
: Efektivitas Amilase pada Bakteri
Termofilik Lokal Anoxybacillus
flavithermus sebagai Penghidrolisis Pati
Mentah
: PKM-P
: Dita Permatasari
: 081511533038
: S-1 Kimia
: Airlangga
: Jalan Banjarmasin No. 22 GKB Gresik
: permatasaridita296@gmail.com
: 3 orang
: Prof. Dr. Ni Nyoman Tri Puspaningsih,
M.Si
: 0015066305
: Manyar Indah 7/16 RT 2 RW6 Menur
Pumpungan Sukolilo Surabaya
: Rp. 12.098.000,-
: Rp. 0,-
: 5 bulan
Surabaya, 1 November 2018
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Dita Permatasari)
NIM. 081511533038
Dosen Pendamping
(Prof. Dr. Ni Nyoman Tri Puspaningsih, M.Si)
NIDN. 0015066305
ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ..........................................................................................i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ii
DAFTAR ISI ..........................................................................................................iii
BAB 1. PENDAHULUAN ....................................................................................1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ..............................................................................2
1.3 Tujuan Program .................................................................................2
1.4 Luaran Program .................................................................................2
1.5 Manfaat Program ...............................................................................2
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ...........................................................................4
2.1 Isolasi Enzim......................................................................................3
2.2 Enzim Amilase...................................................................................4
2.3 Bakteri Termofilik .............................................................................4
2.4 Bakteri Anoxybacillus flavithermus ...................................................4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN ...................................................................6
3.1 Waktu dan Tempat .............................................................................6
3.2 Alat dan Bahan...................................................................................6
3.3 Variabel Penelitian .............................................................................6
3.4 Perhitungan Sampel ...........................................................................6
3.5 Teknik Pengumpulan Data.................................................................7
3.6 Analisis Data ......................................................................................7
3.7 Rancangan penelitian .........................................................................8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .....................................................8
4.1 Anggaran Biaya .................................................................................8
4.2 Jadwal Kegiatan .................................................................................8
BAB 5. DAFTAR PUSTAKA.............................................................................10
BAB 6. LAMPIRAN-LAMPIRAN......................................................................11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping yang
ditandatangani ..........................................................................11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..................................................17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan PembagianTugas .........20
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ..............................................21

iii
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Negara Indonesia dikenal sebagai negara tropis yang mempunyai banyak

daerah dengan aktivitas geotermal, seperti daerah pegunungan berapi, sumber air
panas dan cadangan minyak bumi dan batubara. Beberapa kondisi lingkungan
yang berbeda dalam setiap lokasi memungkinkan adanya heterogenitas bakteri
termofil yang tinggi (Indrajaya, 2003). Adapun jenis- jenis bakteri yang tergolong
thermofilik terdiri dari spesies Bacillus yang meliputi Geobacillus
stearothermophilus, Bacillus subtilis, Bacillus licheni-formis, Anoxybacillus,
Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus cereus, Bacillus globisporus and Bacillus
alvei.

Bakteri termofilik merupakan kelompok bakteri yang dapat tumbuh

dengan suhu optimal pada rentang 55- 65 ºC (KM Noll, 2013). Mikroorganisme
termofilik mempunyai peran penting dalam dunia industri terutama industri
yang menggunakan enzim sebagai katalis reaksi. Bakteri termofilik
menghasilkan enzim-enzim yang memiliki ketahanan panas tertentu sehingga
memiliki potensi pengaplikasian yang tinggi. Penggunaan enzim termostabil
dalam bidang bioteknologi dapat menurunkan biaya operasi dan dapat
meningkatkan kecepatan reaksi dan konversi enzimatik dalam temperatur tinggi
(Dessy, C.S . 2010)

Industri enzim telah berkembang pesat dan menempati posisi penting

dalam dunia industri. Kesadaran masyarakat terhadap masalah lingkungan yang
semakin tinggi serta adanya tekanan dari para ahli dan pecinta lingkungan
menjadikan teknologi enzim sebagai salah satu alternatif untuk menggantikan
berbagai proses kimiawi dalam bidang industri. Salah satu enzim yang paling
banyak diproduksi dan digunakan adalah enzim amilase. Amilase merupakan
enzim yang menghidrolisa molekul pati untuk menghasilkan produk bervariasi .
Permasalahan yang dihadapi industri enzim di Indonesia adalah masih bergantung
pada produk impor terhadap enzim, sedangkan Indonesia sangat berpotensi dalam
menghasilkan enzim dari mikroba.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Selvia (2016) menyatakan

bahwa isolat P3 mampu menghidrolisis substrat pati matang dan mentah secara
urut dengan aktivitas tertinggi yaitu 1,6605 unit/ml. Sebelum dilakukan presipitasi
ammonium sufat menghasilkan aktivitas total dan spesifik sebesar 1,66 unit/ml
dan 5 unit/mg. Sedangkan, aktivitas total dan spesifik setelah presipitasi
ammonium sufat sebesar 1,57 unit/ml dan 5,24 unit/mg. Aktivitas tertinggi
amilase berada pada tingkat kejenuhan fraksi ammonium sulfat sebesar 80%
dengan tingkat kemurnian yang diperoleh sebesar 94, 57%. Berdasarkan
 2

penelitian tersebut, bahwasanya isolat P3 merupakan isolat Anoxybacillus

flavithermus TP-01 yang mengandung enzim amilase.

Oleh karens itu, dari latar belakang tersebut perlu adanya eksplorasi lebih
lanjut tentang enzim amilase yang terkandung di dalam bakteri Anoxybacillus
flavithermus TP-01 yang berasal dari Sumber Air Panas Gunung Pancar Bogor
untuk mengetahui efektivitas enzim amilase terhadap substrat pati mentah.

1.2 Rumusan Masalah

Dari latar belakang yang telah dijabarkan sehingga dapat dibuat beberapa
rumusan masalah, yaitu :

a. Bagaimana cara mendapatkan enzim amilase dari bakteri termofilik ?

b. Bagaimana efektivitas pemberian enzim amilase dengan kadar yang
bervariasi terhadap hidrolisis pati mentah?

1.3 Tujuan Program

Dari rumusan tersebut dapat disimpulkan bahwa tujuan dilakukan
penelitian ini antara lain yaitu :

a. Mengetahui cara mendapatkan enzim amilase yang berasal dari bakteri

termofilik
b. Mengidentifikasi efektivitas pemberian enzim amilase dengan kadar yang
bervariasi terhadap hidrolisis pati
1.4 Luaran Program
Adanya program ini diharapkan mampu memberikan inovasi terhadap
kemajuan teknologi terkait enzim sehingga dihasilkan enzim yang lebih
efektif dan untuk mengeksplor bakteri yang paling banyak di daerah geotermal
seperti Sumber Air Panas.

1.5 Manfaat Program

Manfaat dari penelitian ini adalah untuk memberikan solusi terhadap industri
amilase melalui penetuan tingkat efektivitas pada pengujian amilase terhadap
substrat mentah.
 3

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Isolasi Enzim

Enzim merupakan senyawa makromolekul yang termasuk dalam protein
yang berperan sebagai biokatalisator, yaitu katalis untuk reaksi-reaksi organik
terutama digunakan dalam proses metabolisme pada organisme biotik. Sama
seperti fungsi jenis katalis lainnya, enzim juga berfungsi untuk menurunkan
energi aktivasi sehingga reaksi dapat berlangsung lebih cepat mulai dari 108
sampai 1011 kali (Lehninger, 1993). Enzim dapat diperoleh dengan cara
memisahkannya dengan senyawa-senyawa lain yang tidak diinginkan. Proses ini
disebut sebagai proses Isolasi atau pemurnian enzim. Proses pemurnian enzim
dapat dilakukan dengan berbagai cara, namun harus tetap memperhatikan : (a)
kualitas enzim, untuk menjaga efektivitas kerja enzim dengan cara mengurangi
proteolisis dan denaturasi, (b) kuantitas, dan (c) ekonomis, jika digunakan untuk
keperluan industri maupun laboratorium. Cara dan metode isolasi enzim
tergantung pada sifat kelarutan, muatan afinitas dari sisi aktif enzim yang
berikatan dengan substrat, dan ukuran molekul enzim (Haris, 1989).
Metode isolasi enzim diantaranya adalah sebagai berikut.
2.1.1 Presipitasi Enzim
Presipitasi merupakan proses pemurnian enzim dengan cara menambahkan
koagulan, yaitu zat dapat menggumpalkan protein (enzim) dan tidak dapat
menggumpaklan senyawa lain dengan konsentrasi zat yang jenuh. Zat yang
digunakan dapat berupa garam atau pelarut organik. Proses presipitasi dapat pula
dilakukan dengan mengubah pH larutan pada pH isoelektrik enzim, yaitu pH saat
kelarutan enzim minimum. Sehingga enzim dapat dipisahkan dari campurannya
dengan senyawa lain (Suhartono, et al., 1992).
2.1.2 Kromatografi
Isolasi enzim dengan cara kromatografi dilakukan berdasarkan perbedaan
distribusi komponen sampel dalam fasa stasioner dan fasa mobile. Perbedaan
kekuatan interaksi dengan fasa diam dan gerak antar komponen dalam sampel
menyebabkan terpisahnya komponen-komponen tersebut, termasuk enzim dari
campurannya (Harris dan Angal, 1989). Berbagai metode kromatografi dapat
digunakan untuk isolasi enzim. Namun, cara isolasi enzim dengan kromatografi
yang paling efektif adalah kromatografi kolom, yaitu teknik kromatografi yang
dilakukan di dalam suatu kolom yang telah mengandung fasa diam (Suhartono, et
al., 1992).
Berdasarkan mekanisme kerjanya, kromatografi kolom dibagi menjadi 4.
Pertama, kromatografi affinitas, yaitu metode isolasi enzim dengan memanfaatkan
adanya perbedaan keterikatan komponen-komponen dalam campuran, termasuk
enzim dalam matriks (fasa stasioner) dan fasa diam. Umumnya, kromatografi
affinitas digunakan saat hampir mendekati tahap ahir pemurnian (Suhartono, et
al., 1992). Kedua, kromatografi filtrasi gel, merupakan metode pemisahan
 4

berdasarkan ukuran molekul. Molekul-molekul dalam sampel akan melalui kolom

yang sudah terdapat gel dengan pori-pori tertentu (matriks filtrasi. Matrik ini
hanya bisa dimasuki oleh molekul-molekul kecil, sedangnkan molekul besar atau
makromolekulseperti enzim tidak bisa tertampung dalam matrik dan langsung
turun ke bawah untuk keluar kolom (Scopes, 1993). Ketiga, kromatografi penukar
ion, yaitu metode kromatografi berdasarkan perbedaan muatan komponen-
komponen dalam sampel. Isolasi enzim tertentu dengan menggunakan
kromatografi penukar ion dapat dilakukan dengan memberi larutan buffer dengan
pH tertentu untuk mengator muatan dari enzim yang akan diisolasi (pergeseran
dari titik isoelektrik enzim). pH isoelektrik setiap enzim berbeda-beda atau
spesifik, sehinggadengan mengatur pH dengan tepat, enzim tertentu dapat
dipisahkan dari campurannya. Matriks yang digunakan dalam kromatografi
penukar ion adalah matrik yang terikat kuat secara kovalen pada gugus bermuatan
negatif pada penukar kation atau matriks berikatan kuat secara kovalen pada
gugus bermuatan positif pada penukar anion (Scopes,1993).

2.2 Enzim Amilase

Enzim amilase merupakan enzim yang dapat memecah zat tepung atau glikogen.
Enzim tersebut sebagian besar diproduksi oleh mikroorganisme dan paling banyak
dihasilkan dari kelas bacteria dan fungi. Berdasatkan kemampuan dalam memecah
glukosa, enzim amilase dibagi menjadi tiga jenis yaitu : α-amilase, β-amilase, dan γ-
amilase.

2.3 Bakteri Termofilik

Bakteri termofilik merupakan kelompok bakteri yang dapat tumbuh

dengan suhu optimal pada rentang 55- 65 ºC (KM Noll, 2013). Bakteri termofilik
berbeda dengan sel- se eukariotik karena kemampuannya untuk beradaptasi dan
tumbuh pada suhu tinggi sertakondisi ekstrim, seperti salinitas tinggi (NaCl
jenuh), pH ekstrim (kurangdari 2,0 dan leboh dari 10,0), dan tekanan substrat.
Berdasarkan kisaran suhu pertumbuhannya, bakteri termofilik terdiri atas tiga
golongan, yaitu termofilik (45-65 ºC), ekstrim termofilik (65- 68 ºC), dan
hipertermofilik (85- 110 ºC) (Andrade dkk, 1999).

2.4 Bakteri Anoxybacillus flavithermus

Para anggota genus Anoxybacillus adalah bakteri Gram-positif, berbentuk

spora (basil), berukuran 0,4-1,5 x 2,5-9,0 μm, biasanya anaerob atau anaerob
fakultatif. Sebagian besar spesies Anoxybacillus yang tergolong thermofilik
memiliki pertumbuhan optimal dalam rentang suhu dari 50 hingga 65 ° C, dengan
pengecualian strain TSB-6, yang tumbuh optimal pada 37 ° C. Sel-sel
anoxybacillus bersifat alkaliphilic atau alkali toleran, dan kecuali untuk
Anoxybacillus amylolyticus (pH optimal untuk pertumbuhan adalah 5.6),
sebagian besar spesies dapat tumbuh pada pH netral. Spesies Anoxybacillus
 5

mudah diisolasi dan tumbuh. Dalam sebagian besar media yang digunakan, yeast
extract hadir sebagai sumber nitrogen organik esensial (K.M Goh dkk, 2013).
 6

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Waktu dan Tempat
Pelaksanaan penelitian ini dilakukan di Laboratorium Proteomik ITD
(Intitue Tropical Desease) Universitas Airlangga pada bulan Februari – Juni 2019.
3.2 Alat dan Bahan
3.2.1 Alat

Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi : pH meter,

autoklaf, laminar air flow cabinet, sentrifugal, timbangan analitik, oven, rotary
shaker, sentrifugal, lemari pendingin -20 ºC, microtube, mikro pipet, waterbath,
shaker incubator, spektrofotometer UV-Vis, dan alat- alat gelas yang biasa
digunakan dalam laboratorium.

3.2.2 Bahan

Untuk melakukan penelitian ini diperlukan beberapa bahan diantaranya : ,

D-glukosa anhidrat, natrium kalium tartarat, aquades, asam salisilat, NaH2PO4,
DNS, buffer sitrat fosfat (pH 4-9), congo red, kristal iodin, asam nitrat, Bovine
Serum Albumin (BSA), NaH2PO4.7 H2O, K2HPO4 , MgSO4.7 H2O, CaCl2.2H2O ,
agar (criterion) , starch (merck) , NaOH , tepung sagu , larutan 1 mM EDTA ,
tepung tapioka , tepung maizena , Yeast Extract, NaCl , Tripton dan media Luria
Bertani (LB).

3.3 Variabel Penelitian

Variabel yang digunakan dalam penelitian ini meliputi tiga jenis variabel
yaitu variabel kontrol, bebas, dan terikat. Adapun variabel bebas yang digunakan
dalam penelitian ini merupakan variabel yang sengaja dibuat berbeda yaitu :
waktu inokulasi pada isolat Anoxybacillus flavithermus TP-01,kadar enzim
amilase dari aanoxybacillus flavuthermus, dan kadar pati yang digunakan dalam
uji aktivitas amilase. Variabel kontrol merupakan variabel yang sengaja dibuat
sama untuk mengetahui pengaruhnya terhadap variabel bebas sehingga
menghasilkan variabel terikat. Variabel kontrol pada penelitian ini terdiri dari :
isolat Anoxybacillus flavithermus TP-01 yang digunakan berasal dari Sumber Air
Panas Pancar Bogor, volume enzim amilase dan kadar isolat Anoxybacillus
flavithermus TP-01 dalam satuan b/v. Sehingga dihasilkan variabel kontrol yang
terdiri dari : kurva pertumbuhan optimal isolat Anoxybacillus flavithermus TP-01
dan aktivitas amilolitik pada isolat bakteri Anoxybacillus flavithermus TP-01.
3.4 Perhitungan Jumlah Sampel
Perhitungan sampel larutan dilakukan dengan metode perbandingan
sampel terhadap contoh :
 7

3.5 Teknik Pengumpulan Data

Pengumpulan data dilakukan melalui uji eksperimental di dalam
laboratorium pada sampel yang diberlakukan.
3.6 Analisa Data
Untuk pengolahan data pada penelitian ini dilakukan dengan beberapa
metode analisis diantaranya : untuk perhitungan kurva pertumbuhan dan aktivitas
α-amilase dilakukan dengan menggunakan persamaan regresi Y= Ax + B dan
sekuensing DNA digunakan metode sanger.
3.7 Rancangan Penelitian
Penelitian ini didesain dengan beberapa tahapan diantaranya :
a. Peremajaan dan inokulasi isolat :
Peremajaan isolat berfungsiuntuk membiakkan bakteri ke dalam satu
koloni dnegan media biakan baru yang bertujuan untuk menyegarkan kembali
isolat yang sudah lama dibekukan di dalam lemari es. Koloni yang terbentuk di
dalam media baru kemudian diuji OD nya (Optical Density) tujuannya untuk
mencari suhu optimal isolat yang ditandai dengan tingkat kekeruhan saat diuji
menggunakan spektrofotometer Uv- Vis.
b. Produksi enzim amilase
Produksi enzim dilakukan setelah mengetahui kurva pertumbuhan bakteri
sehingga produksi enim dilakukan dengan suhu optimal yang dihasilkan dari
inokulasi isolat. Sebanyak 100 ml dari media LB cair ditambahkan D-glukosa
anhidrat, dan pH 7.4 disiapkan dalam botol Erlenmeyer tertutup. Sebanyak 1
mL inokulum (2% v/v) ditambahkan kedalam media, diinkubasi dengan
inkubator shaker pada suhu optimum. Setelah dicampur. Biakan cair
selanjutnya disentrifugasi pada kecepatan 5000 rpm selama 10 menit suhu 4oC
dan supernatan digunakan sebagai enzim ekstraselular untuk ditentukan
aktivitasnya.
c. Pemurnian enzim amilase
Pemurnian enzim amilase dilakukan dengan menggunakan presipitasi
dengan ammonium sulfat dan analisis SDS PAGE untuk mengetahui berat
molekul enzim amilase.
d. Pembuatan kadar enzim amilase dan substrat pati mentah
Substrat pati mentah ditimbang dengan komposisi yang berbeda- beda dan
dilarutkan ke dalam 50 mM larutan buffer sitrat fosfat pH 7. Substrat pati
mentah dibuat dengan kadar masing- masing 1% (b/v), 2% (b/v), , 3% (b/v),,
4% (b/v), dan 5% (b/v). Untuk kadar enzim amilase juga dibuat variasi kadar
yaitu : 1% (b/v), 2% (b/v), , 3% (b/v), 4% (b/v), dan 5% (b/v).
e. Uji efektivitas amilase
Dari hasil reaksi antara substrat pati mentah dan enzim amilase akan
menghasilkan aktivitas dari enzim amilase sehingga dapat diambil data aktivitas
yangpaling efektif dari perlakuan variasi kadar.
 8

Rancangan penelitian digambarkan dengan menggunakan diagram alir sebagai

berikut :

Isolat Bakteri Anoxybacillus flavithermus TP-01

Peremajaan dan Inokulasi

Produksi Enzim Amilase

Pemurnian Enzim
Amilase

Pembuatan Kadar Enzim

Amilase (%b/v)

Pembuatan Substrat Pati

(%b/v)

Uji Efektivitas Enzim

Amilase
 9

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang 703.000,-
2 Bahan habis pakai 10.355.000,-
3 Perjalanan 135.000,-
4 Lain-lain 905.000,-
Jumlah 12.098.000,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan Bulan Bulan Bulan Bulan
No Kegiatan Ke-1 Ke-2 Ke-3 Ke-4 Ke-5
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Proposal
2 Persiapan alat
dan bahan
3 Kegiatan
penelitian
4 Pembuatan
Laporan
 10

BAB 5. DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2016.QIAmp DNA Mini and Blod Mini Handbook fifth Edition. URL
www.qiagen.com. Diakes pada tanggal 14Oktober 2018
Cihan dan Emine. 2016. General Characteristics, Taxonomic Studies And
Biotechnological Importance Of The Genus Anoxybacillus. Ankara
University : Turkey
Fincan, S. Aguloglu., dkk. 2013. Purification and characterization

of thermostable -amylase from thermophilic Anoxybacillus flavithermus.

Carbohydrate Polymers 102 (2014) 144– 150. Elsevier

Fitria, Tiyas dkk. 2015. Keefektifan Metode Isolasi DNA Kit dan CTAB/NaCl
yang Dimodifikasi pada Staphylococcus aureus dan Shigella dysentriae.
LenteraBio Vol. 4 No. 1, Januari 2015: 87–92.
K. M. Goh, U. M. Kahar, Y. Y. Chai, C. S. Chong, K. P. Chai, V. Ranjani, R. M.

Illias and K. G. Chan. Recent discoveries and applications of

Anoxybacillus, Appl. Microbiol. Biotechnol., 97/4 (2013) 1475-1488.

Utama, Andi. 2003.Peranan Bioinformatika Dalam Dunia Kedokteran. URL

http://www.komputasi.lipi.go.id. Diakses pada tanggal 13 Oktober 2018.

Y. Y. Chai, U. M. Kahar, M. M. Salleh, R. M. Illias, K. Mau Goh. Isolation and

characterization of pullulan-degrading Anoxybacillus species isolated

from Malaysian hot springs, Environ. Technol., 33/11 (2012) 1231-1238.

 11

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing yang

Ditandatangani
Lampiran Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Dita Permatasari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1- Kimia
4 NIM 081511533038
5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 22 Oktober 1997
6 E-mail permatasaridita296@gmail.com
7 Nomer Telepon/HP 083832477900

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
MI Alma’arif SMP Negeri SMA Negeri 1 Kebomas
Nama Institusi Sukomulyo 1 Manyar Gresik
Jurusan - - IPA
2003-2009 2009-2012 2012-2015
Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel
No Waktu dan Tempat
Seminar Ilmiah
1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1. Nominasi 10 Besar OSN Dinas Kabupaten Gresik 2011

Tingkat Kabupaten

2. Juara II LKTI Tingkat Provinsi Universitas Hang Tuah 2014

Surabaya

3. Abstrak Terbaik Tingkat Universitas Sriwijaya 2016

Nasional

4. Finalis 10 Besar Penalaran Universitas Airlangga 2016

 12

Berkarya

5. Hibah PKM PE Kemenristek Dikti 2017

6. Hibah PKM K Kemenristek Dikti 2017

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Surabaya, 1 November 2018

Pengusul,

(Dita Permatasari)
 13

Lampiran Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Khusmia Rahmayanti
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1- Kimia
4 NIM 081611533017
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo, 14 Desember 1999
6 E-mail khusmiarahmayanti@gmail.com
7 Nomer Telepon/HP 085746975034

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MINU
Mts. Unggulan MA. Unggulan
Kedung
PP. Amanatul PP.Amanatul
cangkring
Ummah Ummah
Jabon Sidoarjo
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2006-2012 2012-2014 2014-2016

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel
No Waktu dan Tempat
Seminar Ilmiah
1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. Hibah PKM PE Kemenristek Dikti 2017

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Surabaya, 1 November 2018
Pengusul,

(Khusmia Rahmayanti)
 14

Lampiran Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Umrotul Furghoniyyah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S-1 Kimia
4 NIM 081611533053
5 Tempat dan Tanggal Lahir Gresik, 27 Maret 1998
6 E-mail furghoniyyahumrotul@gmail.com
7 Nomer Telepon/HP 085731108610

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI Al Azhar Mts. Al MAN
Glagah Azhar Lamongan
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 2013-2016

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel
No Waktu dan Tempat
Seminar Ilmiah
1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Surabaya, 1 November 2018
Pengusul,

(Umrotul Furghoniyyah)
 15

Lampiran Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Prof. Dr. Ni Nyoman, M.Si

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Biokimia
4 NIDN 0015066305
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pangkalpinang, 15 Juni 1963
6 E-mail nyomantri@yahoo.com
7 Nomer Telepon/HP 08113452009

B. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Universitas Intitut Teknologi Institut Pertanian
Nama Institusi
Airlangga Bandung Bogor
Kimia
Jurusan Kimia Biologi (Mikrobiologi)
(Biokimia)
Tahun Masuk-Lulus 1982-1986 1992-1994 2000-2004

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )

Nama Pertemuan Ilmiah Waktu dan
No Judul Artikel Ilmiah
/ Seminar Tempat
1. Joint Conference UI- The International 2007 Universitas
Unair-University of Symposium on Indonesia, Jakarta
Groningen Carbohydrate and
Carbohydrate acting
Enzymes
nd
2. Joint Workshop Unair- The 2 Asean Biochemistry 2007 Universitas
University of Groningen Workshop joint with The Airlangga,
First International Surabaya
Conference and Workshop
on Basic and Applied
Sciences
3. Joint Conference The First Collaborative 2007 USM-
Unair-USM Conference on Penang Malaysia
Biotechnology and
Pharmaceuticals :
Enhancing The Quality of
Life
4. Mie Bioforum-2008 Biotechnology of 2008 Shima-
Lignocellulose Degradation. isobe, Japan
 16

Biomas Utilization and

Biorefinery
5. Joint Conference The Second Collaborative 2009 Universitas
Unair-USM Conference on Life Science Airlangga,
: Synergy for Enhancing Surabaya
The Quality of Life
6. Seminar Nasional di Tren Masa Kini dan Masa 2009 Universitas
Bidang Bioteknologi Depan, Fakultas Katholik
Enzim Teknobiologi Atmajaya, Jakarta
rd
7. Joint Conference The 3 Asean Biochemistry 2009
Unair- UTM – UKM- Conference and Workshop Kualalumpur,
Univ. Of Groningen joint with 34th Annual Malaysia
Conference of The MSBMB
8. Dies FMIPA Studium Generale 2010 FIMIPA
Universitas Diponegoro “Percepatan Hasil Universitas
ke - 22 Penelitian Menuju Paten” Diponegoro,
Semarang
9. Learning Futures, Improving Teaching and 2013
Quality and Innovation Learning Experience Kualalumpur,
Forum 2013 through Student Based Malaysia
Innovation
10. ASAIHL, 2014 Harmonization of Education 2014
Program and Global Work NTU, Singapura
Demands for Higher
Education in Indonesia
11. Workshop PPKK Unair Modul Pembinaan 19 Maret 2015
Kewirausahaan UNAIR, Surabaya
12. Diskusi dan Sharing Pengembangan Riset 4 Mei 2015
Knoledge Penelitian Excelzyme di UNAIR LIPI, Jakarta
Bidang Biokatalis
13. MCLS (International The Aplplication of 7-8 Mei 2015
Conference kerja sama Excelzyme 1 for Biodeinking 2015
UNAIR dengan Osaka) in Pulp and Paper Industry Surabaya
14. 1st ASIAN The Application of 15 Juni 2015
Undergraduate Summit Excelzyme Towards Green UNAIR, Surabaya
Program Technology
15. Pertemuan KUI Strengthening The 11 Agustus 2015
Universitas se- Academic Exchange Surabaya
Indonesia Program in University of
Airlangga
 17

16. International Enhancing The Industrial 4-5 November

Conference on Protein Hemicellulase Application 2015
and Enzyme Using Laccase Universitas
Biotechnology Atmajaya

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
Perolehan Sertifikat
Merek Paten HKI 2011
1. Excelzyme
Perolehan Patent
Formulasi Media
HKI 2016
Sintetik untuk
2. Produksi Hemiselulase

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Surabaya, 1 November 2018
Dosen Pembimbing,

(Prof. Dr. Ni Nyoman, M.Si)

 18

Lampiran 2.Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Utama dan Penunjang
HargaSatuan
Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Jumlah (Rp)
(Rp)
Mikro Pipet Peralatan Utama 1 buah 200.000 200.000
Gelas Beaker Peralatan Penunjang 5 buah 38.600 193.000
Spatula dan Pengaduk Peralatan Penunjang 10 buah 6.000 60.000
Tabung Eppendorf Peralatan Utama 500 pcs 500 250.000
SUB TOTAL (RP) 703.000

2. Bahan Habis Pakai

Justifikasi HargaSatuan
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

D-Glukosa Anhidrat Bahan Dasar 20 g 11.900 338.000

Natrium Kalium Bahan Dasar
50 g 2.000 100.000
Tartarat
Aquades Bahan Dasar 5 Lt 6.200 31.000

Asam Salisilat Bahan Dasar 1 kg 230.000 230.000

NaH2PO4 Bahan Dasar 100 g 3.250 325.000

DNS Bahan Dasar 20 g 27.000 540.000

Buffer Sitrat Fosfat Bahan Dasar
100 g 5.100 510.000
(pH 4-9)
Congo Red Bahan Dasar 125 mL 2.700 337.500

Kristal Iodin Bahan Dasar 10 g 169.000 1.690.000

Asam Nitrat Bahan Dasar 1 Lt 624.000 624.000

Bovine Serum Albumin Bahan Dasar 15 g 90.300 1.354.500

NaH2PO4.7 H2O Bahan Dasar 100 g 4.200 420.000

K2HPO4 Bahan Dasar 100 g 2.600 260.000

MgSO4.7 H2O Bahan Dasar 61 g 2.000 122.000

CaCl2.2H2O Bahan Dasar 200 g 5.000 100.000

Agar (Criterion) Bahan Dasar 100 gr 7.300 730.000

 19

Starch (Merck) Bahan Dasar 100 g 3.460 346.000

NaOH Bahan Dasar 100g 1.500 150.000

Tepung Sagu Bahan Dasar 1 kg 25.000 25.000

larutan 1 mM EDTA Bahan Dasar 100 mL 1.700 170.000

Tepung Tapioka Bahan Dasar 1 kg 21.000 21.000

Tepung Maizena Bahan Dasar 1 kg 31.000 31.000

Yeast Extract Bahan Dasar 100 g 6.400 640.000

NaCl Bahan Dasar 100 gr 2.500 250.000

Tripton Bahan Dasar 100 gr 6.800 680.000

media Luria Bertani Bahan Dasar
100 g 3.300 330.000
(LB)
SUB TOTAL (RP) 10.355.000

3. Biaya Akomodasi
Justifikasi HargaSatuan
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Perjalanan
Untuk Membeli
Laboratorium ke Toko 7 hari 15.000 105.000
Bahan- Bahan Kimia
Bahan Kimia
Untuk Keperluan
Transportasi Lain- Lain Mendadak dan 3 hari 10.000 30.000
Mendesak
SUB TOTAL (RP) 135.000

4. Lain-lain
Justifikasi HargaSatuan
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

Mencetak pengajuan
dan pengarsipan 1
Pembuatan Proposal proposal Eksemplar 25.000 25.000
Mencetak laporan
hasil eksperimental 3
Pembuatan Laporan dan pembukuan Eksemplar 35.000 105.000
 20

laporan
Mencetak literatur
yang mendukung 1
Pustaka Pendukung penelitian Eksemplar 25.000 25.000
Upah Analis Membantu dan
laboratorium mengarahkan
30 Hari 25.000 750.000
peneliti saat
penelitian
SUB TOTAL (RP) 905.000
TOTAL KESELURUHAN 12.098.000
 21

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Ketua

Dita Permatasari

Sekretaris Bendahara Pelaksana

Umrotul Furghoniyyah Khusmia Rahmayanti 1. Dita Permatasari

2. Kusmia Rahmayanti

3. Umrotul Furghoniyyah

Program AlokasiWaktu
No. Nama / NIM Bidang Ilmu Uraian Tugas
Studi (jam/minggu)
Pencarian data dan literatur
terkait prosedur, hasil dan
pengamatan penelitian
1. Dita Permatasari S1-Kimia Kimia 15 jam/ hari
melaksanakan penelitian
hingga penelitian
mendapatkan hasil
Mengarsipkan surat dan
perijinan terkait penelitian
Umrotul S1- Kimia Kimia
2. 15 jam/ hari melaksanakan penelitian
Furghoniyyah
hingga penelitian
mendapatkan hasil
Mengatur keungan masuk dan
keluar selama penelitian
Khusmia S1-Kimia Kimia berlangsung serta
3. 15 jam/ hari
Rahmayanti melaksanakan penelitian
hingga penelitian
mendapatkan hasil
 22

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

UNIVERSITAS AIRLANGGA
Kampus C Unair Mulyorejo Surabaya 60115 Telp. (031) 5929970, 5922267, Fax (031)
5911444
Website : http://www.km.unair.ac.id ; e-mail : km@unair.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Dita Permatasari
NIM : 081511533038
Program Studi : Kimia
Fakultas : Sains dan Teknologi

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Penelitian Eksakta saya dengan
judul: Efektivitas Amilase dari Bakteri termofilik Lokal Anoxybacillus
flavuthermus sebagai Penghidrolisis Pati Mentah, yang diusulkan untuk tahun
anggaran 2018 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Surabaya, 1 November 2018

Mengetahui, Yang menyatakan,
Direktur Kemahasiswaan
Universitas Airlangga

Dr. M. HadiShubhan.,SH., MH., CN (Dita Permatasari)

NIP 197304062003121002 NIM. 081511533038