BAB II

PENENTUAN KANDUNGAN AIR

DENGAN DEAN & STARK METHOD

2.1. TUJUAN PERCOBAAN

Menentukan kandungan air dari minyak mentah atau crude oil.
2.2. DASAR TEORI
Air mempunyai kemampuan untuk melarutkan kebanyakan zat-zat organik.
Sifat-sifat fisika air adalah :
Titik didih = 100 oC
Densitas = 1 gram/ml
Berat molekul = 18
Air permukaan dan air produksi mengandung sejumlah zat yang dihasilkan
oleh kontak air dengan tanah dan batuan formasi sehingga air melarutkan sejumlah
komponen dari tanah dan batuan formasi tersebut. Selain itu air mengandung
padatan yang tersuspensi dari gas yang terlarut.
Air dalam minyak dibedakan menjadi 2 macam, yaitu air bebas dan air emulsi.
Air bebas merupakan air yang terbebaskan dari minyaknya. Air bebas dapat
dipisahkan dengan mudah dari minyak melalui metode settling atau pengendapan
dalam suatu tempat, dengan cara sentrifugal atau dicampur dengan toluene, ataupun
kerosene. Lain halnya dengan minyak yang mempunyai kandungan air emulsi,
yaitu air yang melayang-layang di dalam minyak (droplet), maka air emulsi
memerlukan cara-cara khusus dalam penanggulangannya.
Emulsi merupakan sistem dimana 2 jenis zat cair yang tidak saling campur. Syarat
emulsi (C.M.H. Robert) :
1. Adanya dua zat yang tidak saling campur (air dengan minyak).
2. Adanya emulsifying agent.
3. Adanya agitasi.
setelah mengetahui penyebab atau syarat terjadinya emulsi, maka hal-hal yang
perlu diketahui selanjutnya ialah sifat-sifat emulsi itu sendiri,yaitu:

5
 6

 umumnya kadar air emulsi cukup tinggi, hal ini disebabkan adanya
penguapan sejumlah air, gas alam sebelum terjadi emulsifikasi pada
residu airnya. Kadar garam yang besar pada fasa cair berpengaruh besar
pada gaya permukaan antara cairan minyak dan air.
 Pengemulsian juga dipengaruhi oleh sifat-sifat minyak, semakin besar
viscositasnya, residu karbon, dan dan tegangan permukaan minyak
semakin terbentuk emulsi
 Semakin lama emulsi terbentuk semakin susah untuk dipisahkan
Setelah memahami syarat-syarat terjadinya emulsi, kemudian sifat-sifat dari
emulsi, maka akan mempermudahkita dalam proses pencegahan. Adapun cara
mencegah terjadinya peristiwa emulsifikasi ini antara lain:
 Memperkecil tingkat agitasi, misalnya dengan menggunakan anker
pada sumur-sumur pompa, mengurangi kecepatan pompa, spasi
plunger, dan pompa dianjurkan tenggelam
 Penggunaan zat anti emulsifikasi
 Pemisahan air sebelum terjadinya emulsifikasi
Disamping cara pencegahan emulsi diatas, kita juga dapat melakukan
pemisahan jika telah terjadi emulsifikasi, yaitu dengan menggunakan metode-
metode berikut:
 Metode Gravitasi settling (gaya berat)
 Metode pemanasan/heating (heat treatment)
 Metode electric (electrical dehydration)
 Metode kimiawi (chemistry dehydration)
 Metode sentrifugal
 Metode destilasi
 Metode absorbsi
Untuk mengetahui kadar air dalam minyak ini dapat dilakukan dengan
mengujinya dengan metode distilasi yang disebut dengan istilah Dean & Stark
Method. Prinsip pengujian kadar air ini adalah secara distilasi atau pemanasan
fluida sampel pada suhu tertentu hingga terjadi proses penguapan. Dengan adanya
 7

condenser, maka akan memungkinkan terjadinya kondensasi dari uap yang

ditimbulkan oleh pemanasan tadi, sehingga akan mengembun, dan akan tertampung
di dalam water trap, sehingga akan dapat diketahui volume air yang terlarut di
dalam crude oil tersebut.
Kandungan air ini perlu ditentukan agar bisa diketahui berapa presentase
kandungan air ini didalam minyak bumi melalui percobaan di laboratorium.
Biasanya minyak bumi yang ditentukan kandungan airnya dengan cara ini berasal
dari crude oil yang sudah ada didalam tangki. Salah satu fungsi dari penentuan
kandungan air ini yaitu bisa dipakai untuk melihat kualitas crude oil yang nantinya
akan dapat berhubungan dengan harga jualnya.
Jika kandungan airnya banyak maka mutu dari crude oil tersebut adalah jelek
sehingga harga jualnya semakin rendah ataupun sebaliknya.
 8

2.3. ALAT DAN BAHAN

2.3.1. Alat
a. Condensor
b. Receiver
c. Ground flask joint
d. Electrical oven
e. Beaker Glass
2.3.2. Bahan
a. Sampel Minyak Mentah ( crude oil )
b. Toluena
c. Kerikil
d. Air
 9

2.4. GAMBAR ALAT

Keterangan :
1. Condenser

2. Water Trap

3. Ground Flask Joint

4. Electrical Oven

Gambar 2.1
Nama Alat Dean & Stark Method
(Sumber: Laboratorium Analisa Fluida Reservoir)
Gambar 2.1. Dean and Stark Distillation Apparatus
 10

2.5. PROSEDUR PERCOBAAN

1. Mensirkulasikan air kedalam peralatan.
2. Mengambil sampel ( minyak ringan / berat ) 50 ml.
3. Menambahkan kedalam solvent ( toluena ) 10 ml.
4. Memasukkan campuran tersebut kedalam flask.
5. Menghubungkan electrical oven dengan arus listrik dan setelah beberapa
jam memastikan telah terjadi kondensasi.
6. Mengamati proses kondensasi dengan adanya air yang terdapat dalam
water trap.
7. Jika pada water trap sudah tidak ada penambahan air lagi, maka
melaporkan % air dengan Dean & Stack Method
8. Menghitung kandungan air ( % ) dengan rumus :
VolumeAir
Kandungan air ( % ) = x 100 %
VolumeSampel
 11

2.6 HASIL PERCOBAAN DAN PERHITUNGAN

2.6.1. Hasil Percobaan 1 ( Minyak Ringan (sampel 2 ) )
1. Volume Sampel = 50 ml
2. Volume Solvent ( toluena ) = 10 ml
3. Volume yang didapat pada Water Trap = 0,1 ml

Perhitungan 1
VolumeAir
% Kadar Air = x 100 %
VolumeSampel
0.1
= x 100 %
50
= 0,2 %

2.6.2. Hasil Percobaan 2 ( Minyak Berat (sampel 1 ) )

1. Volume Sampel = 50 ml
2. Volume Solvent ( toluena ) = 10 ml
3. Volume yang didapat pada Water Trap = 0.5 ml

Perhitungan 2
VolumeAir
% Kadar Air = x 100 %
VolumeSampel
0.5
= x 100 %
50
= 1%
 12

Tabel II-1
Tabulasi Hasil Perolehan Analisa % Kadar Air pada Sampel Minyak
Dengan Dean & Stark Method

% Kadar Air dalam Sampel (% Kadar Air-%Kadar Air Mean)²

PLUG
Sampel A Sampel B Sampel A Sampel B

A 2 1 2.1304 0.1521

B 2 1 2.1304 0.1521

C 0.14 2 0.1156 1.9321

D 0.6 1 0.0144 0.1521

E 0.1 0.16 0.1444 0.2025

F 0.2 1 0.0784 0.1521

H 0.06 0 0.1764 0.3721

I 0.1 0.2 0.1444 0.1681

K 0.4 0.2 0.0064 0.1681

L 0.2 0.8 0.0784 0.006859

TOTAL 5.8 7.36 5.0192 3.458159

MEAN 0.58 0.736

SD 0.74679 0.61987
 13

2.6.3. Menghitung Rata-Rata Aritmatik dari masing-masing Sampel

2.6.3.1 Rata-Rata Sampel 1

∑ % Kadar air
% Kadar Air Mean = √
∑ data(n)

5.8
= √
10

= 0.58

2.6.3.2 Rata-Rata Sampel 2

∑ % Kadar air
% Kadar Air Mean =√
∑ data(n)

7.36
= √
10

= 0.736
 14

2.6.4 Menghitung Standar Deviasi dari masing-masing Sampel

2.6.4.1 Standar Deviasi Sampel 1
2
∑(%kadar air-% kadar air(mean))
SD % Kadar air = √
n-1

5.0192
=√
9

= 0.74679

2.6.4.2 Standar Deviasi Sampel 2

2
∑(%kadar air-% kadar air(mean))
SD % Kadar air = √
n-1

3.458159
=√
9

= 0.61987