Nama : Mahida Norma (141811133058)

Nur Aini Muslichah (141811133070)

Mata Kuliah : Mikrobiologi

Uji Biokimia Pada Vibrio cholerae

Uji
No. Fungsi dan Tujuan Hasil Gambar
Biokimia
Hasil uji
menunjukkan
untuk mengetahui pergerakan motility positif yang
1. Motility
bakteri (Aditia, 2015) ditandai dengan
adanya alat gerak
(Aditia, 2015)
Hasil uji
Untuk mengetahui
menunjukkan respon
kemampuan bakteri dalam
positif setelah
mendegradasi h202 yang
diberikan beberapa
2. Catalase bersifat racun menjadi
tetes h202 3%
molekul-molekul non toksik
kedalam media.
yaitu h20 dan o2.
(Wagey dkk, 2013)
(Wagey dkk, 2013)
Hasil menunjukkan
positif dimana
Untuk mengetahui
medium pepton akan
kemampuan bakteri dalam
membentuk indol,
menghasilkan enzim
yang dengan asam
3. Indole triptofanase sebagai katalis
sulfat akan
pengurai triptofan menjadi
membentuk warna
gugus indol.
merah
(wagey dkk, 2013)
(wagey dkk, 2013)
Reaksi positif
ditunjukkan dengan
Untuk menunjukkan adanya terbentuknya warna
enzim β-galaktoside untuk kuning pada media
membedakan fermentasi tabung, sedangkan
4. ONPG
laktosa dan non fermentasi reaksi negatif
laktosa organisme (Hasanah, ditunjukkan dengan
2012) warna bening pada
media (Hasanah, (Hasanah, 2012)
2012).
Hasil uji
Untuk mengetahui bakteri
menunjukkan reaksi
Vibrio cholerae mempunyai
negatif yang ditandai
5. Urea kemampuan dalam
dengan tidak ada
menghidrolisis urea (Arifin,
perubahan warna
2013)
(Arifin, 2013) (Arifin, 2013)
 Hasil uji
menunjukkan
positif, dengan
indikator terjadi
reaksi antara CO2
Untuk mengetahui apakah
dan Na yang
bakteri tersebut dapat
terkandung dalam
6. Citrate mengontroversi sitrat menjadi
media dan
oksaloasetat.
membentuk
(Wagey dkk, 2013)
sodiumkarbonat dan
terjadi perubahan
warna dari hijau ke
biru.
(Wagey dkk, 2013)
Hasil uji
menunjukkan respon
7. Acetate positif.
(Rahayu dan
Gumilar, 2017).
Hasil uji
untuk mengetahui menunjukkan hasil
pembentukan asetil metil negatif ditunjukkan
karbinol (asetoin) dari hasil dengan indikator
8. Malonate
fermentasi glukosa (Colome, tidak ada perubahan
2001) warna.
(Colome, 2001)

Hasil uji
menunjukkan respon
positif yang
Untuk menentukan apakah
menghasilkan
glukosa dapat diubah menjadi
asetoin atau diasetil
9. VP asetil metil karbinol.
yang ditandai
dengan perubahan
(Wagey dkk, 2013)
warna merah pada
media.
(Wagey dkk, 2013)
memiliki fungsi spesifik yang
dapat membantu kita untuk
mengetahui dan Hasil uji
menunjukkan respon
10. LDC mengidentifikasi jenis
positif (Rahayu dan
bakteri, khususnya golongan Gumilar, 2017).
Enterobacteria (Rahayu dan
Gumilar, 2017).
Uji positif ditandai
Untuk melihat adanya enzim
dengan media
proteolitik pada bakteri untuk
11. Gelatin menjadi cair pada
menguraikan gelatin
suhu dingin
(Lehninger, 1982)
(Lehninger, 1982)
 Warna merah
untuk melihat ada tidaknya mengindikasikan
tidak adanya asam,
asam yang terbentuk pada
sedangkan warna
12. Glucose
media phenol red broth kuning
mengindikasikan
glucose (Wulandari, 2018).
adanya asam
(Wulandari, 2018).
Acid:
Hasil menunjukkan
13. Adonytol respon negatif
(Davis, 1981).
Fungsi dan tujuan: untuk
mengetahui apakah kuman
memfermentasi masing- Hasil menunjukkan
14. L-Arabinose masing gula diatas respon negatif
membentuk asam (Adam, (Davis, 1981).
2001)

Fungsi dan tujuan: untuk

mengetahui apakah kuman
memfermentasi masing- Hasil menunjukkan
15. Cellobiose respon negatif
masing gula diatas
(Davis, 1981).
membentuk asam (Adam,
2001)
Fungsi dan tujuan: untuk
mengetahui aktifitas mikroba
Hasil menunjukkan
dengan cara meningkatakan
16. Glycerol respon negatif
stabilitas struktur protein (Davis, 1981).
(Simanjuntak, 2008)

Hasil menunjukkan
17. m-Inositol respon positif.
(Colome, 2001)
Untuk melihat kemampuan Menggunakan
mikroorganisme dalam indikator bromtimol
melakukan fermentasi lactose dengan hasil (-)
18. Lactose
(Luluk, 2014) dengan warna
kuning bening
(Luluk, 2014) (Luluk, 2014)
Menggunakan
Untuk melihat kemampuan
indikator bromtimol
mikroorganisme dalam
dengan hasil (-)
19. Mannose melakukan fermentasi
dengan warna
mannose.
kuning bening
(Luluk, 2014) (Luluk, 2014)
(Luluk, 2014)
 Untuk melihat kemampuan
mikroorganisme dalam Menggunakan
melakukan fermentasi indikator bromtimol
20. D-Manitol Mannitol dan menghasilkan dengan hasil (+)
asam. dengan warna biru.
(Luluk, 2014) (Luluk, 2014) (Luluk, 2014)

Hasil menunjukkan
21. Melibiose respon negatif
(Davis, 1981).
Hasil menunjukkan
α-Methyl-D-
22. respon negatif
glucoside
(Davis, 1981).
Fungsi dan tujuan: untuk
mengetahui apakah kuman
memfermentasi masing- Hasil menunjukkan
23. Raffinose masing gula diatas respon negatif
membentuk asam (Adam, (Davis, 1981).
2001)

Hasil menunjukkan
L-
24. respon negatif
Rhamnose
(Davis, 1981).
Fungsi dan tujuan: untuk
melihat kemampuan bakteri
melakukan dekarboksilasi
Hasil menunjukkan
dalam asam amino berupa reaksi negatif
25. Salicin lisin melalui produk enzim (Rondonuwu dkk,
dekarboksilase (Rondonuwu 2014).
dkk., 2014)

Untuk mengetahui apakah

kuman memfermantasi
Hasil menunjukkan
26. D-Sorbitol masing masing gula yang respon negatif
dapat membentuk asam (Adam, 2001)

(Adam, 2001).
Untuk melihat kemampuan
Menggunakan
mikroorganisme dalam
indikator bromtimol
melakukan fermentasi
27. Sucrose dengan hasil (+)
sukrosa dan menghasilkan
dengan warna biru.
asam
(Luluk, 2014) (Luluk, 2014)
(Luluk, 2014)
Hasil menunjukkan
28. Esculin
respon negatif.
 (Colome, 2001)

Hasil menunjukkan
respon negatif
dimana terjadi
perubahan warna
29. DL-Lactate Sebagai indikator bakteri kuning dan
asam laktat (Adam, 2001). ditunjukkan dengan
adanya gas (Adam,
2001).

Hasil menunjukkan
Untuk menentukan tingkat
reaksi positif berupa
30. NaCl (0%) ketahanan Vibrio cholerae
kekeruhan yang
pada NaCl (Aditia, 2015)
tinggi (Aditia, 2015)
(Aditia, 2015)
Untuk menentukan
Hasil menunjukkan
tingkat ketahanan Vibrio
reaksi negatif berupa
31. NaCl (3%)
cholerae pada NaCl kekeruhan rendah
(Aditia, 2015)
(Aditia, 2015)
(Aditia, 2015)
Hasil menunjukkan
Ampicilin
32. respon negatif.
Rͩ
(Aditia, 2015)
Reaksi sensitif
ditunjukkan dengan
terbentuknya zona
disekitar disk (S),
sedangkan reaksi
Untuk menguji sensitivitas
resisten ditandai
Vibrio cholerae terhadap
33. O/129 R ͩ dengan adanya
0/129 vibriostat (Luluk,
pertumbuhan
2014).
disekeliling disk (R). (Luluk, 2014)
Vibrio cholerae
sensitive terhadap
0/129 µg dan 150 µg
(Luluk, 2014)
 Daftar Pustaka

Aditia, L. 2015. Mikrobiologi Pangan (Identifikasi Vibrio cholerae). Universitas

Islam Alauddin Makassar. Makassar.
Adam M. R., and M. O. Moss. 2001. Food Microbiology Second Edition.
University of Surrey. Guildford. UK.

Arifin, M.I.T. 2013. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Pendegradasi Senyawa Fenol
dari Limbah Cair Industri kertas. Skripsi. Universitas Pendidikan Indonesia.
Colome, L. 2001. Vibrio cholerae Acrylic Print. Fine Art America.
Davis, Betty R., G. Richard Fanning, Joseph M. Madden, Arnold G. Steigerwalt,
Henry B. Bradford, Jr., H. L. Smith, Jr., and Don J. Brenner. 1981.
Characterization of Biochemically Atypical Vibrio Cholerae Strains and
Designation of A New Pathogenic Species, Vibrio Mimicus. Journal Of Clinical
Microbiology, Vol. 14(6) page. 631-639.
Hasanah, L. 2012. Isolasi dan Pengamatan Morfologi Koloni Bakteri Kitinolitik.
Jurnal ilmiah Pendidikan Biologi. 3(2): 20-25
Luluk , 2014 Pemeriksaan “Vibrio cholerae” Jurusan Ilmu Kesehatan Fakultas
Keolahragaan Universitas Negeri Semarang. Semarang.
Rahayu, A dan Gumilar. 2017. CHOLERA. Dosen Fakultas Kedokteran.
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
Rondonuru., I Wayan., Yogi, S. 2014 Keberadaan Bakteri Patogen Vibrio cholerae
pada Beberapa Hasil Perikanan yang dijuak di Pasar Tradisional kota Denpasar.
Tesis. Universitas Udayana, Denpasar.
Simanjutak, T. I. 2008. Eksperimen Mikrobiologi Dalam Laboratorium. Penerbit
Ardy Media. Bogor.
Wulandari, N. 2018. Isolasi dan Karakterisasi Plant Growth Promoting
Rhizobacteria (PGPR) dari Rizosfer Perkebunan Karet Rakyat Kab. Kampar.
Skripsi. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Pekanbaru.
Wagey., A. Taslihan., Ambariyanto., S. Suryaningrum. 2013. Uji Keganasan
Bakteri Vibrio pada Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus). Jurnal Ilmu
Kelautan. 11(3): 119-125.