USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

“BISKUIR (Biskuit Kulit Pir) MAKANAN RINGAN HUMAN ZAMAN NOW

TINGGI ANTIOKSIDAN DAN ANTI-INFLAMSI PELENGKAP NUTRISI HARIAN”

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh:
Bangkit Reviana Yusuf (Ketua/106117002/2017)
Rizal Nugroho (Anggota/106117030/2017)
Haki Mustofa (Anggota/106117004/2017)
Pungki Galiardo (Anggota/106117034/2017)

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN AL-IRSYAD AL-ISLAMIYYAH

CILACAP
2018

PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. KetuaPelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM/NIK
c. Program Studi
d. Perguruan Tinggi
e. Alamat Rumah dan No Tel/HP : JLn Apel jeruklegi wetan / 0895421961803
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. DosenPendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No.Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
Sumber lain (sebutkan...)
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: BISKUIR (Biskuit Kulit Pir) MAKANAN
RINGAN HUMAN ZAMAN NOW
TINGGI ANTIOKSIDAN DAN ANTI-
INFLAMASI PELENGKAP NUTRISI
HARIAN
: PKM-K
: Bangkit Reviana Yusuf
: 106117002
: Keperawatan
: STIKES Al-Irsyad Al-Islamiyyah Cilacap
: Bangkitrevianayusuf@3433gmail.com
: 3 orang
: Anita Ratna Faouziyah,St msc
:
:
: Rp. 10.571.000,-
: Rp, 0
: 5 bulan

Menyetujui,
Ketua Program Studi D3 Keperawatan, Ketua Pelaksana Kegiatan

( Yuni Sapto Edy R, M,Kep ) ` (Bangkit Reviana Yusuf )

NIP/NIK. 1031010737 NIM. 106117002

Puket III, Dosen Pendamping,

(Sohimah, S.ST., M.Keb) Anita Ratna Faouziyah,St Msc

NIK.1031003469 NIK.

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................................ i

LEMBAR PENGESAHAN................................................................................................... ii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... iii
BAB 1. PENDAHULUAN..................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................................... 2
1.3 Tujuan ........................................................................................................................... 2
1.4 Urgensi ...................................................................................................... 2
1.5 Identifikasi Peluang Usaha ..................................................................................... 2
1.6 Luaran ....................................................................................................... 2
1.7 Manfaat ..................................................................................................... 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ......................................... 3
2.1 Kondisi Lingkungan.................................................................................. 3
2.2 Target Pasar .............................................................................................. 3
2.3 Marketing Mix .......................................................................................... 3
2.4 Analisis SWOT ......................................................................................... 3
2.5 Analisis Biaya Produksi ............................................................................ 4
2.6 Jumlah Produksi dan Waktu Produksi ...................................................... 4
2.7 Perhitungan Biaya Bahan Baku dan Penetapan Harga ............................. 4
2.8 Modal, Keuntungan, dan BEP .................................................................. 5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN .................................................................. 6
3.1 Persiapan Bahan ........................................................................................ 6
3.2 Persiapan Alat ........................................................................................... 6
3.3 Metode Pembuatan.................................................................................... 6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................... 7
4.1 Anggaran Biaya ........................................................................................ 8
4.2 Jadwal Kegiatan ........................................................................................ 8
LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................................... 9
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Buah pir merupakan tanaman asli daerah pesisir dan daerah bertemperatur sejuk
berasal dari Eropa Barat, Afrika Utara, dan Asia Timur. Mengonsumsi pir bersama
kulitnya dapat meningkatkan kandungan fitonutrisi fenolik mencapai 3-4 kali lipat
daripada dikupas. Kulit buah pir juga mengandung setengah dari total serat makanan
pada buah pir. Karena kandungan tersebut, konsumsi buah ini dihubungkan dengan
penurunan risiko sejumlah penyakit kronis seperti inflamasi kronis dan stress oksidatif
yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan diabetes tipe 2 (Wills, 2013).
Berdasarkan hal tersebut sehingga di buatlah suatu inovasi Biskupeer pemanfaatan
kulit buah pir menjadi biskuit. Biskuit ini kaya akan antioksidan dan flavonoid anti-
inflamasi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh dalam mencegah berbagai macam
penyakit. Maka dibuat produk baru ini untuk membuka pangsa pasar.
Ditinjau dari segi nutrisi, buah dan sayur lebih banyak dihubungkan dengan
peranannya sebagai sumber vitamin, mineral-mineral baik makro dan mikro, serta
sumber serat. Dalam perkembangannya dewasa ini, meskipun sebagian sudah diketahui
sejak lama, telaah tentang hubungan buah dan sayur dengan kesehatan semakin luas
dari peranannya sebagai sumber nutrisi vitamin dan mineral. Peran kelompok fitokimia
antioksidan, fitosterol (plant sterol) dan serat mendapat perhatian yang semakin tinggi
jika dihubungkan dengan kesehatan (Garcia Alonso M, 2011).
Salah satu jenis buah-buahan yang memiliki banyak manfaat yaitu buah pir. Buah
pir bermanfaat mengurangi radang/inflamasi pada membran mukosa, kolitis, kelainan
kandung empedu, arthritis, serta gout. Dalam buah pir terdapat asam chlorogenic yg
merupakan turunan dari asam hydroxy cinnamic. Asam tersebut cenderung banyak
terkumpul pada bagian kulit buah. Karena itu untuk mendapatkan manfaat pir terbaik,
sebaiknya buah pir dikonsumsi bersama kulitnya. Selain itu, kulit pir juga mampu
mengurangi pembengkakan dan mengurangi rasa sakit. (Bramley, 2013).
Asam hydroxy cinnamic berperan sebagai antioksidan yang dapat mencegah
pembentukan sel kanker. Hasil penelitian juga menunjukan bahwa asam tersebut
mampu mencegah pertumbuhan bakteri shigella sonnei, yang menjadi penyebab
penyakit pada saluran pencernaan, buah pir juga menjadi salah satu buah yang dapat
menahan reaksi alergi terhadap suatu makanan. (Jones, 2012).
Namun sebagian masyarakat hanya memanfaatkan daging buah pir saja dan
kulitnya di buang menjadi limbah. Oleh karena itu, dibuatlah suatu inovasi
“Biskupeer”. Biskuit kulit buah pir sebagai pemanfaatan kulit buah pir menjadi
panganan yang kaya nutrisi dan antioksidan baik bagi kesehatan tubuh.
 2

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas maka dapat dirumuskan beberapa masalah:
Bagaimana membuat produk cemilan biskuit dari kulit buah pir?
Bagaimana menciptakan peluang usaha produk cemilan biskuit dari kulit buah
pir?
1.3 Tujuan
Tujuan yang ditargetkan pada pembuatan biskupeer ini adalah sebagai berikut:
Terciptanya produk cemilan yang berasal dari bahan alami.
Menciptakan peluang usaha.
Menciptakan biskuit yang bebas dari pengawet makanan.
Meminimalisir penggunaan pengawet makanan yang tidak baik untuk kesehatan
tubuh.
1.4 Urgensi
Urgensi yang ditargetkan pada pembuatan biskupeer ini adalah sebagai berikut:
Produk terbuat dari bahan alami.
Dari segi harga lebih murah dari produk yang lainnya.
Bahan yang digunakan berasal dari limbah kulit buah pir yang tidak digunakan
serta menjadi panganan yang kaya nutrisi dan antioksidan baik bagi kesehatan
tubuh.
Menciptakan inovasi produk baru yaitu biskuit dari kulit buah pir yang
menyehatkan dan tidak kalah dengan produk-produk di pasaran
1.5 Identifikasi Peluang Usaha
Peluang usaha yang diharapkan dari pembuatan biskupper ini adalah terciptanya
suatu produk berupa biskuit kulit buah pir yang bermanfaat bagi tubuh dan mampu
bersaing dengan jajanan luar. Sasaran peluang usaha ini adalah anak-anak sampai
lansia. Produk ini dapat dijual di warung dan minimarket bahkan bisa juga di jual secara
online.
1.6 Luaran
Luaran yang diharapkan dari kegiatan ini adalah terciptanya produk dan usaha
produk makanan ringan biskuit dari kulit buah pir yang efektif dan efisien serta dapat
dimakan oleh anak-anak sampai lansia dan masyarakat luas.
1.7 Manfaat
Manfaat yang bisa diperoleh dari kegiatan ini adalah mahasiswa dapat
menumbuhkan dan mengembangkan jiwa enterpreuneur, serta menerapkannya
langsung di masyarakat dan dapat membuka peluang usaha dari produk yang
dihasilkan.
 3

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1.1 Kondisi Lingkungan
Biskuit kulit buah pir ini sangat berpotensi sehingga perlu di kembangkan agar
bernilai ekonomi yang tinggi. Ide pembuatan produk ini muncul karena banyaknya
masyarakat khususya anak-anak jaman sekarang mengalami kekurangan nutrisi harian
akibat jajan yang mengandung dari bahan pengawet. Usaha biskuit kulit buah pir ini
dilakukan guna meningkatkan nilai ekonomis dari kulit buah pir yang berasal dari
pedagang jus buah maupun dari pasar yang sebelumnya menjadi limbah dibuang begitu
saja oleh sebagian masyarakat yang belum mengetahui manfaat dari kulit buah pir.
1.2 Target Pasar
Target pasar yang kita bidik dalam pembuatan biskubir ini sangatlah luas,
khsusunya pada anak-anak baik dalam tingkat TK, SD, SMP, SMA, serta Mahasiswa
sampai masyarakat umum, ini dilakukan dengan penitipan produk di warung dan
minimarket yang ada di Cilacap, menyebarkan brosur, dan menggunakan media online
untuk meningkatkan pemasaran sehingga didapatkan jaringan pasar yang lebih luas.
1.3 Marketing Mix
1.3.1 Produk
Produk biskuit kulit buah pir yang kami tawarkan dijamin akan berbeda
kualitasnya dengan produk-produk biskuit sejenis yang sudah ada dipasaran.
Produk biskuit kami, dibuat dengan menggunakan bahan-bahan. alami dan bahan
tambahan lain yang memiliki khasiat bagi kesehatan.
1.3.2 Harga
Harga yang kami tentukan berdasarkan harga pasar. Harga produk akan
kami buat di bawah harga pasar, dengan catatan tetap menjaga kualitas produksi.
Sehingga dengan kualitas yang terjamin namun harga terjangkau, diharapkan dapat
menarik minat para konsumen.
1.3.3 Promosi
Promosi yang kami lakukan untuk mempromosikan produk kami adalah
memanfaatkan media sosial untuk menawarkan kepada konsumen secara online.
1.4 Analisis SWOT
1.4.1 Kekuatan (Strenght)
Kekuatan dari produk kami adalah :
Bahan mudah didapatkan.
Harga terjangkau.
Kualitas terjamin.
Kemasan produk yang menarik serta mudah digunakan.
 4

1.4.2 Kelemahan (Weakness)

Kelemahan yang kami miliki adalah :
Jumlah tenaga produksi yang masih terbatas.
Belum berpengalaman dalam melakukan usaha. 2.3.3
Peluang (opportunities)
Kemungkinan peluang dalam usaha ini adalah :
Pesaing besar relatif terbatas karena belum ada produk yang sejenis
Harga yang terjangkau sehingga mudah diterima masyarakat.
1.3.4 Ancaman (threats)
Ancaman dalam melakukan usaha ini adalah :
Munculnya variasi produk dengan bahan alami lainnya.
Munculnya pesaing baru.
2.5 Analisis Biaya Produksi
Dari komposisi bahan tersebut dapat dibuat 30 bungkus (1 bungkus netto : 250
gram) tiap satu kali produksi.
Biaya penyusutan = Rp 6.320.000 : 150 Rp 42.000,-
peralatan selama 150 hari

Biaya 1 kali produksi = Rp 1.544.000 + Rp Rp 1.586.000,-

42.000
Harga jual per biskuit = Rp 1.586.000 / 150 Rp 10.573,-
(150)
Omset 1 kali produksi = Rp 12.000 x 150 Rp 1.800.000,-
(harga@Rp 12.000)
Omset keuntungan dalam = Rp 12.000 – Rp
satu kali produksi (target Rp 214.000,-
10.573
penjualan setiap periode = Rp 1.427 x 150
150 buah)
Keuntungan dalam 1 = Rp 214.000,- x 2 Rp 428.000,-
minggu (2 kali produksi)

Omset keuntungan 1 = Rp 428.000,- x 8 Rp 3.424.000,-

bulan
2.6 Jumlah Produksi dan Waktu Produksi
Dalam 1 kali produksi Biskubir digunakan bahan baku limbah buah pir sebanyak 8
kg. Dari 8 kg limbah kulit buah pir akan di peroleh 4 kg (bahan baku mengalami
penyusutan sekitar 50%). Dari bahan baku tersebut akan diperoleh sekitar 30 bungkus
biskubir. Produk akan di kemas dalam kemasan dengan netto : 250 gram (1/4 kg).
Dalam 1 minggu dilakukan 2 kali produksi.
2.7 Perhitungan Biaya Bahan Baku dan Penetapan Harga
Harga untuk 8 kg limbah kulit buah pir senilai Rp. 128.000 (dengan harga 1 kg
buah pir Rp 32.000,- ) dan bahan lainnya dengan jumlahnya senilai Rp 1.416.000,-
(untuk satu kali produksi). Total biaya untuk satu kali produksi adalah
 5

Rp 1.544.000,-, dan sekali produksi dalam 1 periode diperoleh 225 bungkus. Harga
untuk 1 bungkus biskuit dengan berat 250 gram adalah Rp 12.000, sehingga akan
diperoleh pendapatan kotor di setiap periode adalah sebesar Rp.12.000,- × 225 bungkus
= Rp 2.700.000,-.
2.8 Modal, Keuntungan, dan BEP
Adapun keseluruhan modal yang dikeluarkan di awal pendirian usaha, meliputi
produksi dengan rincian : keuntungan per produksi Rp. 428.000 x 8 kali produksi = Rp
3.424.000,-
Untuk modal tetap (modal yang tidak perlu dikeluarkan lagi di setiap periode
produksi) meliputi peralatan dan biaya lain-lain dengan jumlah Rp 6.320.000,-.
Sedangkan modal/biaya yang perlu dikeluarkan setiap kali produksi sebesar Rp
1.416.000,-.
Peralatan penunjang, bahan habis pakai, transportasi, sewa tempat, promosi, dll
adalah Rp 10.569.000,-. (Jadi, jika dihitung berdasarkan keseluruhan modal awal yang
meliputi bahan habis pakai, peralatan, dan biaya lain-lain sebesar Rp 10.569.000, maka
modal akan kembali dalam waktu 3/bulan atau 24 kali).
Pendapatan per produksi = Rp. 1.800.000,-
Pengeluaran per produksi = Rp. 1.544.000,-
Keuntungan per produksi = Rp. 214.000,-
 6

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Untuk merealisasikan usaha pembuatan biskuit kulit buah pir, maka dilakukan
prosedur kerja sebagai berikut :
3.1 Persiapan Bahan
Bahan yang digunakan dalam pembuatan biskuit kulit buah pir yaitu: kulit pir,
gula, terigu, telur, vanilli, dan backing powder.
3.2 Persiapan Alat
Alat yang digunakan dalam pembuatan biskuit kulit buah pir yaitu: neraca, mixer,
pisau, baskom, loyang, kompor gas, oven, sendok, cetakan, dan kuas.
3.3 Metode Pembuatan
Pencucian
Sampel kulit buah pir dicuci dengan menggunakan air mengalir.
Pengeringan
Kulit buah pir yang telah dicuci bersih dipotong tipis-tipis dengan
menggunakan pisau yang bersih. Potongan kulit buah pir dibuat simplisia
kemudian dikeringkan. Dalam mengeringkan bahan-bahan ini bisa
menggunakan sinar matahari langsung atau menggunakan oven dengan suhu
50°C dalam waktu 2x24 jam.
Pengecilan ukuran
Simplisia ditimbang sesuai takaran dan dimasukkan dalam alat penggiling.
Pembuatan
Cara membuat biskuit kulit pir sama halnya dengan biscuit pada umumnya,
dengan membuat adonan dari bahan – bahan yang sudah di takar, dengan
penambahan kulit buah pir yang sudah menjadi serbuk.
Pengemasan
Biskuit yang telah jadi kemudian di kemas dalam kemasan yang telah
disiapkan.
 7

Perencanaan

Menganalisa kebutuhan Pembelian alat dan

pasar bahan

Pembuatan produk
Proses pemasaran

Pencucian

Pengeringan bahan

Pengecilan ukuran
dengan penggilingan

Pengemasan

Pemasaran
 8

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
No. Jenis Pengeluaran Biaya

1 Peralatan yang diperlukan Rp 6.320.000

2 Bahan habis pakai Rp 1.544.000

3 Perjalanan Rp 800.000

4 Lain-lain Rp 1.905.000

Total Biaya Rp 10.569.000

4.2 Jadwal Kegiatan

No. Jadwal Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5
1 Konsultasi dengan Dosen
2 Persiapan alat dan bahan
3 Pembuatan Produk Biskuit
4 Evaluasi
5 Pemasaran (Promosi)
6 Penyusunan laporan akhir
7 Pengiriman laporan
LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata

A. Identitad Diri
1 Nama Lengkap Bangkit Reviana Yusuf
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi D3 Keperawatan
4 NIM 106117002
5 Tempat dan Tanggal Lahir Cilacap.20 Mei 1998
6 E-mail bangkitervianayusuf3433@gmail.com
7 Nomor Telepon 0895421961803

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 02 Jeruklegi SMP N 03 SMA NEGERI 01
Wetan Sidaurip,Kawunganten JERUKLEGI

Jurusan - - IPS
Tahun Masuk 2005 - 2011 2011 – 2014 2014 - 2017

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Jenis Penghargaan Judul Artikel Ilmiah Waktu dn Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
KEWIRAUSAHAAN
Cilacap, Desember 2018
Pengusul,

(Bangkit Reviana Yusuf)

Biodata Anggota 1
A. Identitad Diri
1 Nama Lengkap Rizal Nugroho
2 Jenis Kelamin Laki laki
3 Program Studi D3 Keperawatan
4 NIM 106117030
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyumas,29 Oktober 1997
6 E-mail rizalnugroho99@gmail.com
7 Nomor Telepon 085878263600

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI Miftahul ulum SMP Negeri 02 MAN 03 Banyumas
Pandak Sumpyuh
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk 2003 – 2009 2009 - 2012 2012- 2015

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Jenis Penghargaan Judul Artikel Ilmiah Waktu dn Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
KEWIRAUSAHAAN

Cilacap, Desember 2018

Pengusul,

(Rizal Nugroho)

Biodata Anggota 2

A. Identitad Diri
 1 Nama Lengkap Haki Mustofa
2 Jenis Kelamin Laki laki
3 Program Studi D3 Keperawatan
4 NIM 106117004
5 Tempat dan Tanggal Lahir Cilacap, 12 Desember !998
6 E-mail hakimustofa20@gmail.com
7 Nomor Telepon 082227315599

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 03 Purwasari SMP N 02 Sidareja SMK Tamtama 02
Sidareja
Jurusan - - OTOMOTIF
Tahun Masuk 2004-2010 2010-2013 2013-2016

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Jenis Penghargaan Judul Artikel Ilmiah Waktu dn Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
KEWIRAUSAHAAN.

Cilacap, Desember 2018

Pengusul,

(Haki Mustofa)

Biodata Anggota 2

A. Identitad Diri
 1 Nama Lengkap Pungki Galiardo
2 Jenis Kelamin Laki laki
3 Program Studi D3 Keperawatan
4 NIM 106117034
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyumas,
6 E-mail Galiardop40@gmail.com
7 Nomor Telepon 082135335515

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N PURWOJATI SMP N 01 SMA N 01
PURWOJOTI RAWALO
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk 2005-2011 2011-2014 2014-2017

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Jenis Penghargaan Judul Artikel Ilmiah Waktu dn Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
KEWIRAUSAHAAN.

Cilacap, Desember 2018

Pengusul,

(Pungki Galiardo)
Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri Dosen Pembimbing

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Anita Ratna Faouziyah
2 NIDN
3 Instansi
4 Tempat dan Tanggal Lahir
5 Jenis Kelamin
6 E-mail
7 Nomor Telepon
8 Alamat Rumah

B. Riwayat Pendidikan
Sarjana S2/Magister S3/Dokter
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Jenis Penghargaan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Tempat

D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
KEWIRAUSAHAAN.

Cilacap, Desember 2018

Pengusul,

(Anita Ratna Faouziyah, St Msc )

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
- Mixer 2 450.000 900.000
- Oven 2 1.000.000 2.000.000
- Timbangan 1 300.000 300.000
- Lap 4 10.000 40.000
- Baskom Besar 3 30.000 90.000
- Talenan 2 10.000 20.000
- Panci 2 250.000 500.000
- Pisau 3 10.000 30.000
- Kompor 1 1.000.000 1.000.000
- Tabung Gas 1 500.000 500.000
Besar + Isi
- Loyang Kue 3 200.000 600.000
- Sendok 3 10.000 30.000
- Biaya sewa alat 1 310.000 310.000
uji evaluasi
SUB TOTAL (Rp) 6.320.000

2. Bahan Habis Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Buah Pir 8kg 16.000 128.000
- Tepung Terigu 10kg 9.000 90.000
- Tepung Tapioka 10kg 10.000 100.000
- Telor 10kg 20.000 200.000
- Susu Bubuk 10kg 30.000 300.000
- Gula Pasir 10kg 13.000 130.000
- Plastik Kemasan 50buah 10.000 500.000
- Margin 8kg 12.000 96.000
SUB TOTAL (Rp) 1.544.00

3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Keperluan 3 100.000 300.000
pembelian alat
- Keperluan 3 83.000 250.000
pembelian bahan
- Keperluan 3 83.000 250.000
pulang-pergi
SUB TOTAL (Rp) 800.000

4. Lain-lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Upload proposal 20 3.000 60.000
- Iklan 1bln 1.500.000 1500.000
- Penyimpanan 8gb 150.000 150.000
data
- Print,jilid,stofmap
, 3 50.000 150.000
- fotocopy
 16

- Konsumsi 3 15.000 45.000

SUB TOTAL (Rp) 1.905.000

TOTAL (Rp) 10.569.000

(Terbilang sepuluh juta lima ratus enam puluh sembilan ribu rupiah)
 17

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No. Nama/NIM Program Bidang Alokasi Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu (Jam/minggu)
Pembuatan
1. Yanuar S1 proposal , evaluasi
Farmasi 6 jam/minggu pelaksanaan
Ahsan Farmasi program,
pelaporan
Pembuatan
proposal,
pembelian bahan
2. Mega Dwi S1 Farmasi 6 jam/minggu yang diperlukan,
Julianti Farmasi evaluasi
pelaksanaan
program,
pelaporan
Pembuatan
proposal,
pembelian alat
3. Efi S1 Farmasi 6 jam/minggu yang diperlukan ,
Rahmawati Farmasi evaluasi
pelaksanaan
program,
pelaporan
 SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tanagn di bawah ini :

Nama : Bangkit Reviana Yusuf
NIM : 106117002
Program Studi : D3 Keperawatan
Fakultas : Kesehatan

Dengan ini menyatakan bahwa usulan (PKM-K) saya dengan judul : “BISKUIR (Biskuit
Kulit Pir) Makanan Ringan Human Zaman Now Tinggi Antioksidan dan Anti-
Inflamsi Pelengkap Nutrisi Harian” yang diusulkan ntuk tahun anggaran 2018 bersifat
original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan peryataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan di proses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian penyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebenar-benarnya.

Cilacap, Desember 2018

Mengetahui Yang menyatakan,

Puket III
Bidang Kemahasiswaan

(Sohimah, S. ST., M. Keb.) (Bangkit Reviana Yusuf)

NIK. 1031003469 NIM. 106117002