USULAN PENELITIAN

HUBUNGAN KEBIASAAN SARAPAN DENGAN

INDEKS MASSA TUBUH (IMT) PADA ANAK DI SEKOLAH
DASAR NEGERI 1 JUNGUTBATU

I WAYAN ARDIANA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS KESEHATAN
INSTITUT TEKNOLOGI DAN KESEHATAN BALI
DENPASAR
2019

i
 USULAN PENELITIAN
HUBUNGAN KEBIASAAN SARAPAN DENGAN
INDEKS MASSA TUBUH (IMT) PADA ANAK DI SEKOLAH
DASAR NEGERI 1 JUNGUTBATU

I WAYAN ARDIANA

16C11646

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS KESEHATAN
INSTITUT TEKNOLOGI DAN KESEHATAN BALI
DENPASAR
2019

ii
 PERNYATAAN PERSETUJUAN PEMBIMBING

Proposal dengan judul “Hubungan Kebiasaan Sarapan dengan Indeks Massa

Tubuh (IMT) pada Siswa di SD Negeri 1 Jungutbatu”, telah mendapatkan
persejutuan pembimbing untuk diajukan dalam ujian proposal penelitian.

Denpasar, Januari 2020

Pembimbing I Pembimbing II

AAA. Yuliati Darmini, S.Kep.,Ns.,MNS Idah Ayu Wulandari, S.Si.T.,M.Keb

NIDN. 0821076701 NIDN. 0828038201

iii
 PERNYATAAN PERSETUJUAN PELAKSANAAN PENELITIAN

Proposal penelitian dengan judul “Hubungan Kebiasaan Sarapan dengan Indeks

Massa Tubuh (IMT) pada Siswa di SD Negeri 1 Jungutbatu”, telah mendapatkan
persetujuan pembimbing dan Rektor ITEKES Bali untuk dilaksanakan sesuai
dengan rencana penelitian yang tertuang dalam proposal penelitian.

Denpasar, Januari 2020

Pembimbing I Pembimbing II

AAA. Yuliati Darmini, S.Kep.,Ns.,MNS Idah Ayu Wulandari, S.Si.T.,M.Keb

NIDN. 0821076701 NIDN. 0828038201

Menyetujui
Institut Teknologi dan Kesehatan (ITEKES) Bali
Rektor

I Gede Putu Darma Suyasa, S.Kep.,MNg.,Ph.D

NIDN. 0823067802

iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
rahmat-Nya sehingga penulis bisa menyelesaikan proposal yang berjudul
“Hubungan Kebiasaan Sarapan dengan Indeks Massa Tubuh (IMT) pada Siswa di
SD Negeri 1 Jungutbatu”.
Dalam penyusunan proposal ini, penulis banyak mendapat bimbingan,
pengarahan dan bantuan dari semua pihak sehingga proposal ini bisa diselesaikan
tepat pada waktunya. Untuk itu penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak I Gede Putu Darma Suyasa, S.Kp.,MNg.,Ph.D selaku Rektor Institut
Teknologi dan Kesehatan Bali yang telah memberikan izin dan kesempatan
kepada penulis menyelesaikan proposal ini.
2. Ibu A. A. A. Yuliati Darmini, S.Kep.,Ns.,MNS selaku Ketua Program Studi
Ilmu Keperawatan Institut Teknologi dan Kesehatan Bali dan pembimbing I
yang telah memberikan dukungan moral dan banyak memberikan bimbingan
dalam menyelesaikan proposal ini.
3. Ibu Idah Ayu Wulandari, M.Keb selaku pembimbing II yang telah banyak
memberikan bimbingan dalam menyelesaikan proposal ini.
4. Bapak Ns. Gst Kade Adi Widyas Pranata, S.Kep.,M.S selaku pembimbing
akademik yang memberikan dukungan moral dan perhatian kepada penulis
dalam penyusunan proposal ini.
5. Seluruh keluarga terutama Ibu, Bapak dan Adik yang banyak memberikan
dukungan serta dorongan moral dan materiil hingga selesainya proposal ini.
6. Seluruh teman yang sudah memberikan dukungan kepada saya dalam
menyelesaikan proposal ini.
7. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu penyusunan proposal ini.

v
 Penulis menyadari dalam penyusunan proposal ini masih belum sempurna,
untuk itu dengan hati terbuka penulis menerima kritik dan saran yang sifatnya
kontruktif untuk kesempurnaan proposal ini.

Denpasar, Januari 2020

Penulis

vi
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL DEPAN ......................................................................i

HALAMAN SAMPUL DALAM .....................................................................ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .....................................iii

PERNYATAAN PERSETUJUAN PELAKSANAAN PENELITIAN. ........iv

KATA PENGANTAR ......................................................................................v

DAFTAR ISI .....................................................................................................vii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................x

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................xi

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang ............................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .......................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 3

D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 5

A. Konsep Kebiasaan Sarapan ............................................................ 5

1. Pengertian Kebiasaan ................................................................ 5

2. Pengertian Sarapan ..................................................................... 5

3. Manfaat Sarapan ......................................................................... 5

4. Kerugian Tidak Sarapan ............................................................. 7

5. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kebiasaan Sarapan ............ 8

vii
 6. Penilaian Kebiasaan Sarapan ..................................................... 9

B. Konsep Obesitas .............................................................................. 9

1. Pengertian Obesitas ................................................................... 9

2. Penyebab Obesitas...................................................................... 10

3. Dampak Obesitas........................................................................ 11

4. Klasifikasi Obesitas .................................................................... 11

5. Pengukuran Obesitas .................................................................. 12

C. Konsep Anak ................................................................................... 12

1. Pengertian Anak ........................................................................ 12

2. Pertumbuhan dan Perkembangan Anak ..................................... 13

3. Ciri-Ciri Pertumbuhan ............................................................... 14

4. Ciri-Ciri Perkembangan ............................................................. 14

5. Tahapan Pertumbuhan dan Perkembangan Anak Sekolah ........ 15

D. Penelitian Terkait ............................................................................ 15

BAB III KERANGKA KONSEP DAN VARIABEL PENELITIAN .......... 20

A. Kerangka Konsep ........................................................................... 20

B. Hipotesis .......................................................................................... 21

C. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional .................................. 21

BAB IV METODE PENELITIAN ................................................................. 24

A. Desain Penelitian ............................................................................ 24

B. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................ 24

C. Populasi, Sampel, Sampling ........................................................... 24

D. Pengumpulan Data ......................................................................... 26

viii
 E. Rencana Pengolahan Data dan Analisa Data .................................. 29

F. Etika Penelitian ............................................................................... 31

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

ix
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 3.1 Kerangka konsep tentang hubungan kebiasaan sarapan dengan Indeks

Massa Tubuh (IMT) pada siswa di SD Negeri 1 Jungutbatu .......... 20

x
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Klasifikasi obesitas ............................................................................. 11

Tabel 3.1 Definisi operasional hubungan kebiasaan sarapan dengan Indeks Massa

Tubuh (IMT) pada siswa di SD Negeri 1 Jungutbatu ......................... 22

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Jadwal Penelitian

Lampiran 2 Lembar Permohonan Menjadi Responden

Lampiran 3 Lembar Persetujuan Menjadi Responden (Informed Consent)

Lampiran 4 Kisi-Kisi Kuesioner

xii