ANALISA ORGANISASI BISNIS

DIRTYCHICKS

Oleh:

Rheza Haryo Hanggara 150708576

Ahmad Syahid Amiruddin 150708592

Valentino Budiono 150708614

PROGRAM STUDI TEKNIK INFORMATIKA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA

2018
Pendahuluan

Pertumbuhan dan perkembangan perekonomian dalam era globalisasi dewasa ini sangat
sulit ditebak. Ini disebabkan oleh terjadinya perubahan di dunia baik di bidang ekonomi, sosial
dan budaya. Hal ini juga tentunya akan mempengaruhi perkembangan struktur perekonomian
secara global. Di samping itu dengan semakin berkembangnya perekonomian mengakibatkan
timbulnya perusahaan- perusahaan baru, yang pada akhirnya meningkatkan persaingan antar
perusahaan sehingga menjadi tantangan-tantangan bagi perusahaan untuk memenangkan
persaingan dalam meningkatkan penjualan.

Perubahan pada pola konsumsi masyarakat yang beranekaragam memunculkan konsep

penghidangan makanan yang praktis, salah satunya adalah jenis fast food (makanan cepat saji).
Peluang usaha ini dimanfaatkan oleh banyak pemilik modal dalam industri restoran fast food.
Salah satu industri yang tergolong baru yang bergerak di bidang pengelola restoran siap saji adalah
Dirtychicks.

Dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat, banyak usaha yang dapat dilakukan
oleh perusahaan. Namun salah satu yang dirasakan paling penting adalah memahami perilaku
konsumen. Selain itu, pihak perusahaan harus mengetahui karakteristik konsumen secara umum.
Hal ini dapat bermanfaat bagi perusahaan karena konsumsi produk setiap wilayah berbeda satu
sama lain. Berdasarkan hal tersebut maka permintaan terhadap makanan siap saji semakin
meningkat, berarti merupakan peluang bisnis bagi pelaku bisnis makanan siap saji ini. Banyak
sekali brand yang dipasarkan saat ini diantaranya McDonald’s, CFC, A&W, KFC, Olive dan lain-
lain, sehingga tingkat persaingan semakin tinggi.
Deskripsi Usaha

Nama Perusahan : Dirtychicks

Pemilik Perusahaan : Wahyu Suryajaya & Putri Suryajaya

Tanggal Berdiri : 11 Juli 2016

Alamat Perusahan : Jalan Babarsari, Catur Tunggal, Depok, Yogyakarta.

Jenis Perusahan : Makanan Siap Saji

Jumlah Karyawan : 270 Orang

Produk : Ayam Goreng Krispi & Ayam Geprek

Jumlah Pendapatan Pertahun : +- 156.000.000-,

Riwayat Perusahan : Dirtychicks adalah usaha kecil menengah yang bergerak

dibidang makanan siap saji yang berfokus pada masakan berbahan pokok ayam, walaupun
usaha ini tergolong dalam UKM namun restoran ini dapat bersaing dengan perusahaan
besar makanan siap saji lain nya. Dirtychicks sendiri saat ini baru dibuka sebanyak 11
cabang pada wilayah Yogyakarta dan sekitarnya saja yaitu pada Jl. Raya Seturan, Jl.
Babarsari, Jl. Perumnas, Jl. Krapyak, Jl. Paingan, Jl. Godean, Jl. Tajem Raya, Jl.
Glagahsari, Jl. Prawirokuwat, Jl. Gajah Mada, Jl. Monjali, Jl. Prof Herman Yohanes, Jl.
Anggur, Jl. HOS Cokroaminoto, Jl. Kaliurang, Lippo Mall, Jl. Candi Geblang. Untuk
menyaingi bentuk bentuk usaha lain bertemakan ayam seperti Olive, KFC, A&W serta
usaha usaha ayam kecil lainnya. Dirtychicks tidak hanya menyediakan satu jenis bentuk
penyediaan ayam saja, usaha ini menyajikan 2 bentuk penyajian yaitu ayam goreng biasa
dan ayam geprek yang mana terkenal di wilayah Yogyakarta dan mungkin inilah salah satu
faktor yang membuat Dirtychicks dapat bersaing selama 2 tahun di bisnis usaha makanan
siap saji di regional Yogyakarta.
1. Struktur Organisasi
2. Business Process
3. Porter Chain