PROPOSAL USAHA

MEMBUAT PRODUK MAKANAN/MINUMAN

“MISRO”
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Uji Kompetensi Keahlian Bisnis Daring dan Pemasaran.

Disusun Oleh
Nama : Firia Santika
No Peserta :

SMK BUDI BAKTI CIWIDEY

2019 - 2020
 LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL USAHA
MEMBUAT PRODUK MAKANAN / MINUMAN
“GEMBLONG”

Ciwidey, ……….…… 2020

Mengetahui:
Pembimbing, Peserta,

Nita Maryana, S.E Fitria Santika

PG.ID. 20227934181001

Mengetahui:
Ketua Jurusan BDP,

Lia, S.Sos
NUPTK 6163752654300033
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur saya ucapkan terima kasih kepada ALLAH Swt.
atas nikmat dan karunianya sehingga proposal membuat produk makanan
tradisional “MISRO” ini dapat terselesaikan dengan lancar
Adapun maksud dan tujuan diajukannya proposal tersebut untuk
- Salah satu syarat mengikuti uji kompetensi keahlian bisnis daring dan
pemasaran (BDP) tahun ajaran 2019-2020
- Mempertahankan makanan tradisional agar tidak hilang
Para kesempatan ini, saya mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah memberikan dukungan kepada saya sehingga proposal usaha ini dapat
terselesaikan.
Ucapan terima kasih ini saya tunjukan kepada:
1. Bapak Yogi Ahmada. S.Pd.i selaku Kepala Sekolah.
2. Para wakasek SMK Budi Bakti Ciwidey
3. Ibu Lia S.Sos selaku ketua jurusan BDP
4. Ibu Enab Jaenabiah, S.SM.M.Pd Selaku wali kelas XII BDP 4
5. Ibu Nita Maryana, S,E Selaku pembimbing pembuatan proposal
6. Orang tua serta keluarga yang telah memberi dukungan serta doa
kepada saya.

Oleh karena itu saya berharap proposal ini dapat berguna atau bermanfaat
bagi semua pembaca khususnya diri saya sendiri dan umumnya siswa/siswi SMK
Budi Bakti Ciwidey. Serta mengharapkan kritik dan saran dari pembaca untuk
menyempurnakan segala kekurangan dalam penyusunan proposal usaha ini.

Ciwidey, April 2020

Penulis

DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan.......................................................................................... i
Kata Pengantar.................................................................................................. ii
Daftar isi........................................................................................................... iii
BAB I LATAR BELAKANG.......................................................................
BAB II VISI DAN MISI................................................................................
A.Visi....................................................................................................
B. Misi..................................................................................................
BAB III ANALISA PELUANG USAHA......................................................
A. Strength............................................................................................
B. Weakness..........................................................................................
C. Opportunities....................................................................................
D. Threats..............................................................................................
BAB IV MARKETING MIX........................................................................
A. Product.............................................................................................
B. Price.................................................................................................
C. Place.................................................................................................
D. Promotion.........................................................................................
BAB V PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL..........................
BAB VI PERHITUNGAN L/R DAN ANALISA KEUNTUNGAN.............
BAB VII KESIMPULAN...............................................................................
A. Kesimpulan......................................................................................
B. Gambar produk ...............................................................................

BAB I
LATAR BELAKANG
 Wirausaha secara umum adalah seorang yang berani berusaha secara mandiri
dengan mengerahkan segala sumber daya dan upaya meliputi kepandaian mengenali
produk barum menentukan cara produksi baru, menyusun operasi untuk mencipkatan
sebuah peluang usaha, pengadaan produk baru cara memasarkannya, serta mengatur
permodalan operasinya untuk menghasilkan suatu yang bernilai lebih tinggi, dengan
segala resiko yang akan dihadapinya.
Semakin meningkatnya jumlah pengangguran dan kurangnya pengetahuan di
masyarakat untuk memanfaatkan peluang usaha itu, dikarenakan kurangnya pengetahuan
akan pemanfaatkan sumber daya yang ada dan menyebabkan semakin meningkatnya
krisis ekonomi dimasyarakat.
Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk
menjadikan jalan keluar dari permasalahan tersebut, banyak cara yang dilakukan dalam
berwirausaha, misalnya mengolah barang mentah menjadi barang yang mempunyai nilai
jual yang cukup tinggi sehingga dapat dinikmati para konsumen.
Maka dari itu, saya ingin membuat makanan tradisional yaitu MISRO. Misro ini
berbahan dasar singkong yang berisi gula merah atau coklat yang sangat mudah
didapatkan, akan tetapi masyarakat kurang akan pengolahannya, sehingga tidak
menyadari bahwa singkong ini jika diolah akan memiliki harga jual yang cukup tinggi.

BAB II
VISI DAN MISI USAHA
A. VISI

1. Menjadikan MISRO sebagai makanan tradisional yang dikenal semua

kalangan.
2. Menjadikan makanan tradisional menjadi makanan yang tidak terlupakan.
3. Memperkenalkan sekaligus mengangkat makanan tradisional dimata
masyarakat.
4. Memberikan kepuasan kepada konsumen.
5. Memunculkan produk yang baru berbeda dengan yang lain.

B. MISI
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan sehingga konsumen puas.
2. Meningkatnya kualitas makanan tradisional.
3. Mengedepankan inovasi produk terutama produk tradisional.
4. Mengutamakan kebersihan isi produk maupun kemasan produk.
5. Membuat inovasi baru.

BAB III
ANALISA PELUANG USAHA

A. STRENGTH (Kekuatan)
- Proses pembuatannya mudah dan sedehana
 - Harga jual terjangkau
- Bahan baku mudah didapat
- Kualitas rasa dan tekstur produk yang lehar
- Tidak mengandung bahan pengawet
- Mengandung karbohidrat

B. WEAKNESS (Kelemahan)
- Cara pengemasan sederhana
- Tidak tahan lama
- Produknya mudah ditiru
- Jarangnya bahan baku bila sedang musim kemar

C. OPPORTUNITIES (Peluang)
- Tempat strategis yang dekat dengan lingkungan masyarakat
- Jarangnya penjual yang sejenis
- Pesaing yang masih sedikit
- Sudah jarang ditemukan

D. THREATS (Ancaman)
- Selera konsumen yang selalu berubah-ubah
- Munculnya pesaing baru
- Harga bahan baku yang tiba-tiba naik
- Munculnya makanan-makanan modern sehingga makanan tradisional
dapat tersingkirkan

BAB IV
MARKETING MIX

A. Product

No Nama Bahan Banyaknya Harga satuan (Rp) Jumlah (Rp)

1 Singkong 10 kg 5.000 50.000
2 Gula merah 2,5 kg 16.000 40.000
3 Coklat 3/4 kg 15.000 45.000
4 Kelapa parut 1,5 kg 16.000 24.000
5 Minyak 6 liter 12.500 75.000
Total 234.000

Cara pembuatan
 1. Kupas singkong hingga bersing, lalu cuci sampai bersih
2. Parutlah singkong yang sudah dicuci hingga selesai
3. Dalam wadah, campur singkong parut, kelapa parut dan garam
secukupnya. Aduk hingga rata
4. Panaskan minyak goreng
5. Ambil adonan lalu pipihkan ditelapak takangan. Beri isian gula merah atau
coklat ditengahnya, tutup, padatkan dan bulatkan.
6. Goreng Misro ke dalam minyak yang sudah benar-benar panas dan
pastikan semua bagiannya terendam minyak supaya matang merata
7. Tunggi sampai warnanya berubah kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan
8. Misro siap disajikan

B. Price

Nama Variant H. Jual Jual Total

No Produk Rasa Ukuran Isi Kemasan satuan/Box unit harga
1 Misro Coklat Sedang 6 Box 12.000 25 300.000
2 Misro G.merah Sedang 6 Box 12.000 25 300.000
Total penjualan 600.000

C. Place
Tempat yang dipilih yaitu masih didaerah Ciwidey karena tempatnya yang
strategis, saya jual produk ini di rest area Wangi Padi dan saya titipkan ke warung-
warung

D. Promotion
 Dalam melakukan promosi produk ini saya menggunakan cara promosi
secara Face to Face atau bertatap muka langsung dengan konsumen dan
meberbarkan selembar brosur ke lingkungan masyarakat serta mempromosikan di
sosial media.

BAB V

PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

 Perhitungan modal

No Nama Bahan Banyaknya Harga satuan (Rp) Jumlah (Rp)

1 Singkong 10 kg 5.000 50.000
2 Gula merah 2,5 kg 16.000 40.000
3 Coklat 3/4 kg 15.000 45.000
4 Kelapa parut 1,5 kg 16.000 24.000
5 Minyak 6 liter 12.500 75.000
Total 234.000

 Harga Jual

No Nama Variant H. Jual Jual Total

Produk satuan/Box unit harga
Rasa Ukuran Isi Kemasan
1 Misro Coklat Sedang 6 Box 12.000 25 300.000
2 Misro G.merah Sedang 6 Box 12.000 25 300.000
Total penjualan 600.000

BAB VI
PERHITUNGAN L/R DAN ANALISA KEUNTUNGAN

1. Total penjualan Rp.600.000

Total pembelian Rp.234.000 ( - )
Laba kotor Rp.366.000

2. Biaya-biaya
Transportasi Rp 10.000
Kemasan box/dus snack Rp 25.000 (+)
Rp 35.000 (-)
 Laba bersih Rp 331.000

 Presentase laba

BAB VII
K E S I M P U LA N

A. Kesimpulan

Wirausaha secara umum adalah seorang yang berani berusaha secara mandiri
dengan mengerahkan segala sumber daya dan upaya meliputi kepandaian mengenali
produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun operasi untuk menciptakan
sebuah peluang usaha, pengadaan produk baru, cara memasarkannya, serta mengatur
permodalan operasinya untuk menghasilkan suatu yang bernilai tinggi dengan segala
resiko yang akan dihadapinya.
Dan dapat disimpulkan pula alasan saya membuat produk ini adalah untuk
melestarikan sebuah produk tradisional, mengembangkan kreatifitas dan inovasi serta
jiwa kewirausahaan dalam perwirausaha maka dari itu, saya megembangkan produk
makanan tradisional yang bernama “ MISRO” dengan isian yang berbeda. Isian coklat
dan gula merah dengan harga yang terjangkau, sehingga membuat konsumen untuk
tertarik.
Promosi yang saya buat akan membuat konsumen tertarik dan akan datang ke
lokasi usaha saya. Dan dapat disimpulkan kembali kekuatan produk yang saya buat yaitu
- Kualitas rasa dan tekstur yang khas
- Tidak mengandung bahan pengawet
- Mengandung Karbohidrat
Dalam usaha ini, saya menggunakan metode analisis SWOT saya akan menjual
produk ini seharga Rp 2.000/buah dan Rp 12.000/box. Dengan perhitungan modal
sebesar Rp 234.000 saja mendapat keuntungan sebesar Rp 331.000 dan bila dipersenkan
sebesar 55.16% perharinya.

B. Gambar Produk