DAFTAR ISI

Judul……………………………………………………………………………………………i
Kata pengantar………………………………………………………………………………...ii
Lembar pengesahan…………………………………………………………………………..iii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang kegiatan…………………………………………………………………...1
1.2 Tujuan kegiatan……………………………………………………………………………2
1.3 Susunan pantia……………………………………………………………………………..3
1.4 Pelaksanaan dan tempat pelaksanaan……………………………………………………...4

BAB II IS1
2.1 Kunjungan ke PT.Yakult Persada………………………………………………………....5
2.2 Kujungan ke Taman Mini Indonesia Indah………………………………………………..6
a SKY WORD…………………………………………………………………………….6
b TEATER IMAX KEONG MAS………………………………………………………....

BAB III PENUTUP

3.1 Kesimpulan………………………………………………………………………………….
3.2 Saran…………………………………………………………………………………….......
LAMPIRAN
 LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN INI DISAHKA PADA TANGGAL …………FEBUARI 2019

KOORDINATOR WALI KELAS

OUTING STUDY

SR.M.WINEFRIDE W.,OP., S.Pd. SR.M.WINEFRIDE.W.,S.Pd.

KEPALA SEKOLAH

SR.M.KARINA W,OP.,S.Pd.
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada hadirat Tuha rahmat dan Yang Maha Esa atas segala
karuniaNya yang memberikan kesehatandan hikmah pada saya sehingga laporan ini dapat
diselesaikan dengan waktu yang sudah direncanakan.Laporan hasil outing ini yang
mengunjungi PT yakult dan TMI
Dalam penyusunan laporan penulis banyak mendapat saran,dorogan,bimbingan,sertaketerangan-
keterangandari berbagi pihakyang merupakan pengalamanan yang tidak dapat diukur secara materi,namun
dapat membukaan mata penulis bahwa sesungguhnya pengalaman dan pengetahuan tersebut adalah guru
terbaik bagi penulis. Oleh karna itu degan segala hormat dan kerendahan hati perkenalkan penulis
mengucapkan terima kasih kepada:

SR KARINA WIDIASTUTI OP SEBAGAI PENANGGUNG JAWAB

SR M.WINNFRIDE OP SEBAGAI KOORDINATOR
DEWA AYU PUTU SEBAGAI PENDAMPING
dan semuanya yang sudah medampingi pada outing study
Serta Bpk/Ibu guru yang telah memebantu hingga lapoaran ini selesai dalam penyusunan
laporanin,penulis menyadari masih banyak kekurangan yang dibuat baik sengaja maupun
tidak sengaja dikarenakan keterbatasan ilmu pengetahuan dan wawasanserta pengalaman
yang penulis miliki.untuk itu penulis mohon maaf atas segala kekuranagan tersebut tidak
menutup diri terhadap segala saran dan kritik serta masukan yang bersifak kontruktif bsgi diri
penulis

Akhir kata semoga berman faat bagi para pembaca supaya bias mendapat pengalaman dan
pengetahuan

Cimahi, 11 Febuari 2019

penyususun
LAPORAN KUNJUNGAN OUTING STUDY KE PT YAKULT INDONESIA PERSADA
&TMII

LAPORAN INI DISUSUN OLEH :

NAMA :KATHARINA
KELAS/NO ABS :7A/14
SEKOLAH :SMP ST.MIKAEL
ALAMAT SEKOLAH :BAROS UTAMA,JLN 109,CIMAHI SELTAN
 BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Latar Belakang adalah kegiatan wisata yang dilakukan dengan tujuan
untuk menambah pengetahuan siswa serta menambah pengalaman. Setelah outing study kami
laksanakan, siswa diwajibkan untuk membuat laporan karya tulis. Laporan karya tulis adalah
hasil dari suatu kegiatan yang telah dilaksanakan.Laporan karya tulis ini merupakan tugas
bagi semua angkatan santo Mikael angakatan 2018. Dalam penyusunan laporan karya tulis
ini, siswa diharapkan dapat melaporkan segala pengetahuan dan pengalamannya
yang diperoleh selama menjalankan outing study
1.2 Tujuan kegiatan
`1.Menambah ilmu pengetahuan
2.Menambahkan pengalaman baru
3.Memperluas imu pengetahuan
1.3 Susunan pantia
PENANGUNG JAWAB : SR . M. KARINA W,OP.,S.Pd.
KOORDINATOR :SR .M . WINEFRIDE W.,OP.,S.Pd.
SEKERTARIS :X.SAMIYADI,S.Pd.
BENDAHARA :ELIZABETH MAY,S.Pd.
PENDAMPING :DEWA AYU PUTU S,S.Pd.
PESERTA :SEMUA PESERTA KELAS 7
1.4 Pelaksanaan dan tempat pelaksanaan
Kegiatan dilaksankan pada
Hari,tanggal : Kamis,24 Januari 2019
Tempat pelaksanaan : Pt Yakult Indonesia Persada
Taman Mini Indonesia Indah (Sky word & Keong
mas)
 BAB II ISI

2.1Kunjungan PT Yakult
PT.Yakult merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak dalam bidang produksi
susu fermentasi. Perusahaan ini didirikan pada tanggal 2 Februari 1990. Pabrik Yakult mulai
berproduksi pada bulan Januari tahun 1991 dengan menggunakan dana Penanaman Modal
Asing 100% dari Yakult Jepang. Awalnya pabrik Yakult berada di Jakarta. Akan tetapi karena
jumlah air bersih semakin sulit di Jakarta maka pabrik ini dipindahkan ke Sukabumi. Lokasi
pabrik Yakult ini berada di Desa Pewawahan Cicurug Sukabumi, Jawa Barat, dengan luas tahan
50.000 m2 dan luas bangunan 12.925 m2. Kapasitas produksi PT.Yakult adalah 3.300.000
botol/hari.
Yakult adalah minuman susu Fermentasi. Penemu susu fermentasi ini adalah ahli
mikrobiologi Jepang bernama Dr.Minoru Shirota. Beliau berasal dari Kyoto Imperial
University-Jepang. Pada Tahun 1921 Dr.Minoru Shirota meneliti bakteri baik dan berguna
yang kemudian dinamakan L.casei Shirota strain. Bakteri ini berhasil dikembangbiakan pada
tahun 1930. Pengenalan bakteri ini dilakukan pada tahun 1935. Pusat penelitian susu fermentasi
ini berada di Yakult Central Institut yang didirikan tahun 1967. Tiga ratus tenaga ahli
melakukan penelitian tentang manfaat bakteri yang menguntungkan bagi manusia. Keunggulan
Yakult antara lain : aman bagi manusia, tahan asam lambung, bakteri tetap hidup sampai di
usus kecil.
Yakult terdiri dari 2 jenis yaitu Yakult Original dan Yakult Ace. Yakult Original mengandung
lebih dari 6,5 milyar bakteri L.casei Shirota strain sedangkan Yakult Ace mengandung lebih
dari 30 milyar L.casei Shirota strain ditambah dengan kalsium dan vitamin. Yakult Ace ini
sangat dianjurkan bagi lansia dan orang-orang yang sedang dalam kondisi kesehatan menurun.
Yakult Ace langsung diimpor dari Malaysia serta hanya dijual di super market yang besar
seperti Giant, Hypermart, dan Carefure. Yakult mempunyai tagline, Cintai Ususmu Minum
Yakut Tiap Hari. Yakult memiih tagline ini tentu saja sangat berarti. Cintai usus adalah cara
baru untuk peduli terhadap diri sendiri. Usus adalah organ tubuh yang penting agar tubuh
menjadi bugar, kuat, dan segar. Jika usus kita baik maka kitapun bisa hidup dengan baik pula.
Keistimewaan Yakult diantaranya : tanpa menggunakan bahan pengawet, tanpa zat pewarna,
hanya memiliki satu rasa dan satu warna, dibuat secara higienis, ISO 22000 (tahun 2005), ISO
9001 (tahun 2008), serta mendapatkan pengakuan dari badan POM MUI yang diperbarui setiap
2 tahun sekali.
 Yakult merupakan pelopor minuman probiotik yaitu pada tahun 1930. Probiotik adalah
bakteri baik yang bermanfaat bagi tubuh. Yakult memfokuskan diri sebagai minuman
kesehatan sehingga sangat memperhatikan kualitas produknya. Masa kadaluarsa Yakult hanya
40 hari sejak diproses dari pabrik. Hal ini membuat produk yanga da di pasar adalah produk
yang segar dan baik. Yakult hanya bisa disimpan dalam suhu 00 – 100 Celcius. Yakult
mempunyai tiga prinsip, yaitu : mencegah lebih baik dari pada mengobati, usus yang sehat
adalah kunci dari kesehatan, dan harga murah.

PERENCANAAN PRODUKSI
PT Yakult menghasilkan produk dalam volume tinggi tetapi variasi rendah. Strategi
proses yang dipilih adalah focus pada produk. PT Yakult hanya memiliki satu jenis produk.
Selain itu juga, peralatan yang digunakan memiliki fungsi yang khusus dan pesanan serta
panduan kerja sedikit karena semua sudah terstandarisasi. Hal ini terbukti dengan adanya
Standar Operasional Prosedur kerja bagi karyawan perusahaan.
Dalam pembuatan Yakult, bahan baku yang digunakan adalah bakteri, susu bubuk,
glukosa, dan air. Sedangkan bahan yang digunakan untuk membuat botolnya adalah polysteren,
dan tutupnya dibuat menggunakan aluminium foil. Bahan-bahan tersebut didapatkan dari
berbagai macam sumber, seperti misalnya air didapatkan dari mata air gunung gede. Untuk
menghasilkan Yakult, perusahaan melakukan beberapa tahap proses produksi :
1. Pembibitan : proses pembibitan ini dilakukan secara manual. Saat pembibitan, susu bubuk
disteril sehingga warnanya berubah menjadi coklat. Kemudian suhunya didinginkan dan
dimasukkan ke tempat penampungan besar dan didiamkan selama satu hari.
2. Fermentasi : pada tahap ini gula mengalami proses HTST (High Temper Short Time), dan
susu mengalami proses UHT ( Ultra High Temper). Waktu penampungan saat fermentasi
adalah tujuh hari.
3. Pencampuran gula dan air : pada tahap ini, gua dan air di mix menjadi satu. Media yang
digunakan adalah mesin yang berfungsi mengaduk gula pasir dan air sampai membentuk
gumpalan-gumpalan halus. Hasil dari tahap ini adalah yakult konsentrat, kemudian
dimasukkan ke blending pump dan ditambahkan air dan hasil akhirnya adalah yakult.
4. Proses pencetakan botol menggunakan 15 mesin. Setiap mesin menghasilkan 18 botol,
sehingga dalam satu jam dapat menghasilkan 11.000 botol.
5. Penyimpanan botol dilakukan dengan filter udara.
6. Pada tahap terakhir ini menggunakan banyak sekali mesin, diantaranya adalah selector mesin
dan mesin printing. Semua botol akan diisi yakult dan ditutup dan kemudian diseleksi.
7. Pengemasan : terdiri dari proses packing, repacking, dan mesin akan menyusun produk akhir.
PT Yakult juga menggunakan strategi tata letak sel kerja, dimana mengorganisasikan
ulang tenaga kerjanya dan mesin yang biasanya tersebar pada departemen beragam sehingga
dapat memusatkan perhatian dalam membuat suatu produk yang saling berkaitan. PT Yakult
memproduksi suatu produk yang mempunyai karakteristik sama dan memungkinkan untuk
diproses dalam sel kerja tertentu.
Perencanaa kapasitas PT Yakult mempertimbangkan empat hal, yaitu peramalan
permintaan secara akurat, adanya perubahan teknologi dan peningkatan kapasitas, tingkat
operasi yang optimal, dan adanya perubahan-perubahan lain. PT Yakult memiliki kapasitas
yaitu sekitar 3.300.000 botol/ hari. Namun produksi yang dilakukan setiap harinya dapat
berubah sesuai dengan permintaan yang ada.

PENGENDALIAN PRODUKSI
Penanganan persediaan bahan baku merupakan salah satu masalah bagi PT Yakult
sehingga dibutuhkan strategi yang tepat untuk penanganan agar tidak terjadi kelebihan serta
kekurangan bahan baku. Perusahaan harus dapat mengelola persediaan yang dimiliki sebaik
mungkin sesuai dengan kebijakan-kebijakan manajemen perusahaan. Untuk menjamin agar
pengelolaan persediaan sesuai dengan kebijakan manajemen perusahaan, maka dibutuhkan
suatu system yang mampu menjamin tercapainya tujuan perusahaan. System akuntansi
persediaan bahan baku merupakan hal yang sangat penting untuk penanganan masalah ini.
Perusahaan Yakult mempunyai beberapa tipe persediaan yaitu produk jadi, persediaan
produk dalam proses, dan persediaan bahan habis pakai. PT Yakult menggunakan system
dalam menjalankan operasi perusahaannya, tujuannya agar perusahaan dapat mencapai tingkat
laba yang diinginkan. Sedangkan tujuan dari system persediaan bahan baku adalah agar proses
penyediaan bahan baku berjalan lancer. Penerapan system persediaan bahan baku membuat
perusahaan mendapatkan manfaat yang besar yaitu adanya keteraturan penyediaan bahan baku
sehingga tanggung jawab lebih terkontrol.

PENGENDALIAN MUTU
Pengendalian mutu merupakan pengawasan terhadap kualitas yang dilakukan pada
setiap tahap proses pembuatan produk, mulai dari tahap bahan baku yang datang sampai
 dengan produk jadi yang siap untuk dikonsumsi. Pengawasan mutu PT Yakult dibagi menjadi
tiga bagian yaitu :
1. Pengawasan mutu bahan baku
Untuk melakukan inspeksi terhadap barang yang datang sebelum disimpan sementara di
gudang atau sebelum dipakai proses produksi. Pemeriksaan ini dimaksudkan untuk
mengidentifikasi barang atau bahan baku yang masuk apakah sesuai dengan spec yang
distandarkan. Karena biasanya bahan baku yang masuk jumlahnya banyak maka yang dapat
dilakukan pemeriksaan adalah dengan sampling. Sampling dilakukan dengan tingkat
kepercayaan tergantung pada keadaan bahan baku.
2. Pengawasan mutu selama proses produksi
Pengawasan mutu selama proses produksi dilakukan oleh Quality Control Process yaitu
melakukan system pengendalian mutu proses produksi secara harian dan melakukan analisa
organoleptik, bahan baku, bahan dalam proses dan barang jadi pada proses produksi serta
melaksanakan pengendalian mutu harian. Pengawasan mutu selama proses dimaksudkan untuk
mengawasi dan mengendalikan system pengendalian mutu terhadap proses produksi sehingga
dihasilkan produk yang berkualitas dan memenuhi standar mutu.
3. Pengawasan mutu barang jadi
Pengawasan mutu barang jadi atau akhir dilakukan oleh Quality Control Finished good, yaitu
melaksanakan system pengendalian mutu produk akhir dan memonitoring penyimpanan
barang jadi di gudang dan melakukan pemeriksaan kualitas organoleptik selama disimpan.

KESIMPULAN
Yakult adalah minuman susu Fermentasi. Penemu susu fermentasi ini adalah ahli
mikrobiologi Jepang bernama Dr.Minoru Shirota. Yakult merupakan minuman susu probiotik
serta memiliki beberapa manfaat bagi tubuh. Bahan-bahan dasar pembuatan yakult adalah susu
skim, bakteri lactobacillus casei shirota, gula dll. Botol yakult dibuat dengan jenis plastik
polistiren yang food grade karena dipercaya akan meminimalisir migrasi kepada produk. Untuk
penyimpanan, yakult haruslah disimpan dalam keadaan dingin dengan suhu 00-100 celcius
karena untuk menjaga fungsi dari bakteri lactobascillus shirota agar berfungsi maksimal.
Distribusi Yakult menggunakan mobil box yang terdapat cooler box dan disebarkan ke
supermarket serta menggunakan jasa yakult lady yang mengantarkan produk yakult ke rumah-
2.2 Kunjungan ke Taman Indonesia Indah
a. Sky word

1. Planet Merkurius

Sebenarnya saya sudah membuat artikel mengenai semua planet di dalam tata surya, tetapi
saya tulis ringkasannya saja di dalam artikel ini. Planet Merkurius merupakan planet terdekat
dengan Matahari. Jika kamu ingin menlihat planet Merkurius, maka waktu yang tepat adalah
pagi dan petang hari.

Orbit atau revolusi Merkurius terhadap Matahari membutuhkan waktu yang lebih singkat
dibandingkan dengan Bumi, yaitu hanya 88 hari. Tetapi rotasi Planet Merkurius sangat
lambat , sehingga membutuhkan waktu 59 hari untuk sekali rotasi penuh.

2. Planet Venus

Planet Venus adalah planet terdekat kedua dengan Matahari. Meskipun menjadi nomor ke
dua dalam letaknya, tetapi planet ini memiliki suhu permukaan yang paling panas diantara
planet yang lain.

Sebutan Planet Venus diambil dari mitologi Romawi, yaitu diambil dari nama dewi cinta dan
dewi kecantikan. Sebutan untuk namanya sangat cocok dengan kondisi visual planet Venus,
dimana Planet Venus terlihat sangat mencolok dan cerah.

3. Planet Bumi

Planet Bumi adalah planet untuk kehidupan semua makhluk. Entah saya kurang tahu apakah
ada planet di galaksi lain yang sama dengan Bumi atau tidak. Tetapi Bumi adalah satu –
satunya planet yang berpenghuni. Salah satunya adalah manusia.

Dalam sejarahnya, Bumi terbentuk sekitar 4,54 miliar tahun yang lalu, dan kehidupan muncul
di Bumi setelah 1 miliar tahun Bumi terbentuk. Planet Bumi jika dilihat dari luar angkasa
nampak biru laut dan coklat untuk daratan. Bumi juga memiliki satelit alam yaitu Bulan.

2. Planet Mars

Planet Mars adalah planet terdekat ke empat dari Matahari. Nama Mars diambil dari nama salah
satu dewa Perang yaitu Mars. Jika kita mengamati dari Bumi, Planet Mars ini memiliki visual
tampak kemerah – merahan, sehingga Planet ini sering dijuluki sebagai Planet Merah.

Beberapa Misi NASA untuk mengeksplor Mars sudah dilakukan untuk meneliti kehidupan
disana. Tetapi tidak ada satupun tanda tanda kehidupan makhluk hidup di Mars. Meskipun ada
salah satu fenomena alam yang unik di Mars, yaitu bukit yang berbentuk seperti wajah
manusia.
Planet Yupiter adalah planet terbesar di dalam system Tata Surya kita. Planet ini dapat kita
amati dari Bumi dalam keadaan tertentu. Kecerahan Yupiter sampai ke Bumi adalah sebesar
2,94 magnitudo tampak. Sehingga cukup terang untuk diamati.

6. Planet Saturnus

Planet Saturnus adalah satu satunya planet tercantik di tata surya. Hal tersebut dikarenakan,
Planet Saturnus memiliki cincin yang sangat cantik. Para ilmuwan berpendapat bahwa cincin
Saturnus terbentuk dari bongkahan es dan pecahan meteorit.

7. Planet Uranus

Planet Uranus adalah planet yang memiliki suhu sangat dingin, karena letaknya sangat jauh
dari Matahari. Planet Uranus pernah dikunjungi oleh Voyager 2 dan berhasil mengabadikan
visualnya. Warna Uranus tampak biru langit.

8. Planet Neptunus

Planet Neptunus adalah Planet terakhir dalam Tata Surya. Planet ini sering disebut sebut
sebagai kembaran atau saudara dari Uranus. Karena memang, kedua planet ini memiliki ukuran
hampir sama serta visualnya pun tidak jauh berbeda. Ilmuwan berpendapat bahwa Uranus dan
Neptunus sebagai raksasa es.
 BAB IV PENUTUP
Perjalanan ini memang meleah kan namun dari ini kami mendapatkan pengalaman naru dan
ilmu pengetahuan yang baru semoga smp Santo Mikael kedepannya bias lebih baik lagi. Dan
mudah mudahan apa yang sudah di pelajari disanan dapat bermanfaat

3.1 Kesimpulan
Bedasarkan pengalaman yang di dapatkan dari pejalanan ini,kami banyak menirima ilmu
ilmu baru tentang bakteri bakteri yang di dapat di minuman yakult dan manfaat nya. Tentang
tata surya dan sejarah kereta uap,dan kesemagatan mereka dalam mengerjakan hal tersebut3.2
3.2 Saran
Sebaiknya waktu outing study lebih lama agar makin banyak yang kita ketahui dan agar lebih
memperluas ilmu pengetahuan
Lampiran
KUNJUNGAN KE KEONG EMAS
Teater Imax Keong Mas adalah gedung teater berbentuk keong mas raksasa tempat pemutaran
dan pertunjukan film khusus berteknologi canggih.Gedung teater ini didirikan atas prakarsa
Ibu Tien Soeharto, dan di resmikan pada tanggal 20 April 1984. Pendirian gedung teater ini
dimaksudkan sebagai sarana rekreasi yang mendidik guna mengenalkan kekayaan alam dan
budaya Indonesia melalui tanyangan film raksasa dengan menggunakan kecanggihan teknologi
sinematografi modem Proyektor IMAX.
Menyaksikan film di teater ini serasa ikut berada di dalamnya dan ikut pula berperan sebagai
pemain. Teknologi film imax menunjukan kecanghihan dan kemampuannya untuk
menumbulkan daya tarik kuat yang membuat penonton berdecak kagum.
Beberapa film tersedia untuk diputar antara lain film Indonesia Indah I, Indonesia Indah II (
Anak-Anak Indonesia), Indonesia Indah III ( Indonesia Untaian Manikam di Katulistiwa), dan
Indonesia Indah IV ( Aku Bangga Menjadi Anak Indonesia). Semuanya
menjunjukankeindahan lingkungan, kekayaan alam dan keragaman budaya Indonesia.
Dalam perkembangan selanjutnya pemutaran film tidak hanya menampilkan film-film seri
Indonesia Indah saja, namun juga diselingi dengan memutar film-film import yang bernuansa
pendidikan dengan tema-tema hiburan, ilmu pengetahuan dan teknologi, maupun tema-tema
lingkungan hidu[
Sejak tahun 1984 telah memutar film import sebanyak 20 judul film dengan masa sewa 1
hingga 2 tahun. Film-film import itu antara lain : To Fly, Speed, Blue Planet, The Living Sea,
Forces of Nature, T-Rex, The First Emperor of China, Island Adventure, dan Mistic India.
Kemudian tahun 2004, teater ini mampu meng-upgrade sistem, dan sekaligus memutar film
IMAX DRM (Digital Re-Mastering) yakni teknologi revolusioner yang memungkinkan
transfer film laga format 35mm ke dalam IMAX EXPERIENCE 70MM.

Dengan kualitas tampilan dan suara yang mengagumkan perusahaan IMAX kini mampu
memperluas upayanya melebihi film animasi mencakup film laga, sehingga memungkinkan
film-film Hollywood diganda ulang secara digital. Misalnya fim berjudul harry Potter and
Prizoner of Azkaban dan Spiderman 2 dapat diputar teater-teater IMAX diseluruh dunia
dallayar raksasa dengan jam tayang 1 hingga 2,5 jam.

Makna yang saya dapat ketika menonton film di Keong emas :

 Pantang meyerah
 Berkerja keras
 Kebersmaan