Proposal Business Plan: Bonadotz

PROPOSAL BUSINESS PLAN
BONADOTZ
(Bola susu, Donat, Puding sedotz)
Disusun Oleh :
1308618005 Amara Fitri Amsyah
1308618032 Jihan Retno Noor Putri
1308618033 Saskia Nabilah Putri
1308618034 Syifa Aulia Gunadi
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA
2020
BoNaDotz
BAB 1
PENDAHULUAN
Jl. Margonda Raya No.11, RW.14, Rawamangun, Kec. Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur, Daerah
Khusus Ibukota Jakarta 13220
No. Telepon/Whatsapp (0821-2380-2962)
Media social (Instagram : @Bonadotz)
BoNaDotz
1.1 Latar Belakang Produk

Bisnis makanan memang tidak ada habisnya bahkan dapat dijadikan sebagai peluang
bisnis yang menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan bermunculan dengan ragam
kreatifitas yang menarik dan unik. Makanan biasa dikreasikan menjadi makanan yang
memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Sebagai contoh seperti donat, bola susu serta
puding sedot.
Rasanya yang enak dan variasi produknya yang lucu mampu menarik minat para
konsumen. Selain itu usaha donat, bola susu dan puding sedot ini ketika nantinya sudah
berkembang maka akan diadakan inovasi yaitu dengan adanya rasa yang bervariasi
diantaranya yaitu ada rasa keju, cokelat, vanilla, melon, anggur serta rasa green tea.
keunggulan tersebut akan dimulai setelah memperoleh informasi pasar nanti. Jika aneka
rasa tersebut dapat dijalankan dan dapat menarik minat dari konsumen maka mulailah
melakukan inovasi dalam usaha ini sehingga konsumen tidak akan merasa bosan. Adapun
tempat penjualan yang dicari yaitu kantin tata boga UNJ, warung terdekat rumah, sekret
BEM Biologi yang strategis.
Oleh karena itu saya tertarik untuk membuka bisnis yaitu Bonadotz untuk dijual
karena tidak hanya dijadikan sebagai camilan ringan yang rasanya cukup lezat, namun
juga mulai diminati para konsumen sebagai salah satu bingkisan unik untuk melengkapi
moment istimewa yang mereka miliki.
Bisnis ini merupakan sebuah tugas sebagai praktik nyata dari mata kuliah
Kewirausahaan Berbasis Biologi. Alasan kami memilih produk utama kami berupa
makanan ringan karena kami melihat peluang itu muncul, disaat merupakan saat-saat
dimana orang dalam keadaan lapar dan mencari makanan.
Kebutuhan akan makanan sehat terkadang belum dapat dipenuhi oleh sebagian
masyarakat yang mempunyai kesibukan tersendiri. Terbatasnya waktu dan tenaga
merupakan faktor utama yang menyebabkan masyarakat menyepelekan asupan gizi dari
makanan yangmereka konsumsi. Hal itu juga menyebabkan berkurangnya aktivitas
makan besar dalam satu hari. Masyarakat pun cenderung memilih alternatif cemilan atau
kudapan ringan lain untuk mengganjal kebutuhan perut. Snack ringan, camilan dan
kudapan instan yang kerap kali kita temui di pasaran, menjadi pilihan sebagian besar
BoNaDotz
masyarakat sebagai alternatif pengganjal perut dikarenakan mudahnya akses
untuk mendapatkan makanan-makanan tersebut. Bahkan mengonsumsi makanan ringan
seperti itu sudah menjadi kebiasaan bagi sebagian masyarakat. Tubuh kita yang
memerlukan asupan seperti vitamin, serat, karbohidrat, protein, dll, tidak akan maksimal
apabila hanya mendapat asupan darimakanan ringan. Maka dari itu, salah satu produk
kami yaitu Puding sedot. Puding merupakan makanan yang dibuat dari karaginan, yaitu
senyawa polisakarida rantai panjang yang diekstraksi dari rumput laut. Menurut berbagai
sumber, puding memiliki beberapa manfaat yaitu baik untuk kulit, memiliki kadar serat
yang tinggi yang bermanfaat pada proses pencernaan, membatu mempertahankan berat
badan, kaya akan vitamin serta membantu memelihara kulit karena kadar asam aminonya
yangtinggi. Untuk itu, kami memberikan alternatif pilihan kudapan ringan yang kaya
serat dan mudah dikonsumsi, yaitu Puding Sedot. Pada era modern saat ini, banyak
bermunculan usaha kuliner yang menawarkan banyak pilihan menu dengan harga yang
bervariasi. Akan tetapi, mayoritas dari usaha kuliner tersebut merupakan usaha kuliner
instan yang kurang memperhatikan aspek kesehatan.
Terbukti dari jenis makanan dan minuman yang diproduksi, kebanyakan adalah
makanan yang melewati proses penggorengan berlebih, makanan dengan kadar pengawet
tinggi serta banyak zat-zat kimia yang terkandung dalam makanan atau minuman yang
apabila dikonsumsi secara berlebihan akan berdampak buruk bagi kesehatan tubuh
manusia. Maka dari itu, kami mencoba berinovasi dengan produk kudapan Puding yang
mampu bersaing dengan kuliner lain namun tetap memperhatikan aspek kesehatan,
kebersihan dan daya beli masyarakat. Konsep usaha yang kami usung adalah usaha
kuliner yang sehat, praktis dan efisien.
1.2 Deskripsi produk
Produk yang akan kami sediakan dan untuk berjualan merupakan makanan ringan.
Produk tersebut antara lain bola susu, donat dan puding sedot. Produk-produk yang kami
gunakan untuk berbisnis, kami buat setiap harinya. Terkecuali, puding sedot yang harus
Pre Order karena tergantung pemesanan dari konsumen datang.
BoNaDotz
Pada bola susu, kami akan sediakan variasi rasa vanilla dan cokelat, agar konsumen
tidk merasa bosan soal varian rasa. Sedangkan untuk donat, menyediakan varian rasa
stroberi dan bluberi. Lain hal nya dengan puding sedot, kami akan menyediakan banyak
varian rasa keinginan konsumen agar menarik konsumen untuk membeli.
1.3 Visi Misi

Visi
Menjadikan Bonadotz sebagai usaha terkenal dengan berbagai rasa dan bentuk yang
bervariasi untuk memuaskan para konsumen
Misi
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan
2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen
3. Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan
4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk memperluas usaha
5. Menambah wawasan tentang cara berwirausaha tentang bolu susu, donat dan puding
sedot
1.4 Tujuan Bisnis
1. Memperoleh keuntungan dari penjualan produk

2. Menjual makanan yang dapat disukai semua kalangan
3. Menjual makanan yang aman, sehat, namun dengan harga yang terjangkau
4. Menambah pengalaman berwirausaha
1.5 Potensi Bisnis
BoNaDotz
Produk-produk yang kami jual adalah berupa makanan ringan atau jajanan. Makanan
ini merupakan jenis makanan yang banyak diminati, mulai dari anak-anak hingga orang
dewasa. Oleh karena itu, bisnis yang akan kami jalankan memiliki peluang yang menjanjikan.
BoNaDotz
BAB II
PEMBAHASAN
BoNaDotz
2.1. Analisis SWOT
1. Strength (Kekuatan)
a. Keunggulan produk
Kami menawarkan produk makanan dengan rasa yang lezat, terdiri dari
berbagai varian rasa, dan kemasan yang menarik.
b. Bahan baku yang aman dan berkualitas
Bahan baku yang kami gunakan dijamin aman, bebas dari bahan pengawet
dan zat-zat kimia. Kami juga menggunakan bahan berkualitas untuk
meningkatkan kualitas produk.
c. Harga yang terjangkau
Produk kami dijual dengan harga yang masih dapat dijangkau oleh kalangan
anak-anak hingga dewasa.
2. Weakness (Kelemahan)
a. Pengalaman berwirausaha yang kami miliki masih sangat minim.
b. Jumlah tenaga kerja yang kurang
3. Opportunities (Peluang)
a. Banyaknya penikmat jajanan kuliner
b. Bahan baku mudah diperoleh
4. Threats (Ancaman)
a. Banyaknya pesaing dalam bisnis kuliner
b. Fluktuasi harga bahan baku
c. Adanya isu-isu mengenai jajanan yang tidak sehat
2.2. Perencanaan Bisnis

2.2.1. Target Pemasaran
Target pemasaran utama dari produk kami adalah seluruh mahasiswa UNJ.
Selain itu kami juga menargetkan penjualan kepada anggota keluarga dan
masyarakat di sekitar tempat tinggal kami, yaitu Jakarta, Bekasi, dan Bogor. Kami
melakukan promosi secara langsung di daerah sekitar kampus dan tempat tinggal
kami. Selain itu, kami juga melakukan promosi di media sosial seperti Instagram.
BoNaDotz
Hal ini kami maksudkan untuk memberi kemudahan dalam pemesanan dan
pembelian produk kami.
2.2.2. Pembiayaan (Proyeksi Bisnis)

1. Biaya Tetap (Fixed Cost)
Untuk biaya tetap yaitu peralatan yang akan digunakan seperti kompor gas,
panci, dan lain sebagainya menggunakan peralatan milik anggota
Plastik untuk puding sedot= Rp. 500/pcs × 12 = Rp. 6.000
Paper cup bola coklat = Rp. 55/pcs × 20 = Rp. 1.100
Plastik untuk donat isi= Rp. 65/pcs x 10= Rp. 650
2. Biaya Variabel (Variable cost) – Per Produksi

Nama Barang Jumlah Harga
Barang
Puding Sedot 12 porsi
Nutrijel Plain 1 bungkus 4500
Air 3 Liter 11000
Gula Pasir 150 gr 3000
Tepung maizena 2 sdm 800
Susu kental manis 1 kaleng 10000
Pop ice 12 sachet 12000
Bola-bola Coklat 20 buah
Biskuit regal 230 g 16000
Kental manis coklat 170 mL 4600
Meises 250 g 8000
Donat Isi 10 buah
Tepung Terigu 150 g 1500
Gula halus 2 sdm 600
Telur 1 butir 1800
Margarin 25 g 750
Ragi Instan 1 sdt 2300
1
Garam /4 sdt 15
Selai 250 g 10000
Jumlah Harga Rp. 86.865
BoNaDotz
3. Biaya Total
Biaya total = Variable cost + Fixed cost
= Rp. 86.865 + Rp. Rp. 7.750
= Rp. 94.615
4. Biaya dan Harga Per Unit
a) Biaya per unit = Total biaya produksi : jumlah produk yang dihasil
Puding sedot = Rp.41.300 : 12 = Rp. 3.500 + Rp. 500 = Rp. 4.000
Bola Coklat = Rp. 28.600 : 20 = Rp. 1.430 + Rp. 55 = Rp. 1.485
Donat Isi = Rp. 16.965 : 10 = Rp. 1.696,5 + Rp. 65 = Rp. 1.761
b) Harga jual
Puding Sedot = Rp. 12.000
Bola Coklat = Rp. 1.500
Donat Isi = Rp. 2.000

5. Modal Awal
a) Modal awal = Total Biaya Tetap + Biaya Variabel untuk 1 kali produksi
= Rp. 86.865 + Rp. Rp. 7.620
= Rp. 94.615
6. Analisis Titik Impas (Break Even Point)
a) BEP harga = Total biaya produksi untuk 1 kali produksi : Produksi
Puding sedot = Rp.41.300 : 12 = Rp. 3.500 + Rp. 500 = Rp. 4.000
Bola Coklat = Rp. 28.600 : 20 = Rp. 1.430 + Rp. 55 = Rp. 1.485
Donat Isi = Rp. 16.965 : 10 = Rp. 1.696,5 + Rp. 65 = Rp. 1.761,5
b) Harga jual per unit
Puding Sedot = Rp. 12.000
Bola Coklat = Rp. 1.500
BoNaDotz
Donat Isi = Rp. 2.000
c) BEP produksi = Total biaya produksi untuk 1 kali produksi : Harga
per unit
Puding Sedot = Rp 41.300 : Rp. 12.000 = 3 buah
Bola Coklat = Rp 28.600 : Rp. 1.500 = 18 porsi
Donat Isi = Rp 16.965 : Rp. 2.000 = 8 porsi

7. Analisis Keuntungan
a) Pendapatan  Puding Sedot yang terjual x harga jual
= 12 x Rp 12.000 = Rp. 144.000
b) Pendapatan  Bola coklat yang terjual x harga jual

= 20 x Rp 1.500 = Rp. 30.000
c) Pendapatan  Donat isi yang terjual x harga jual

= 10 x Rp 2.000 = Rp. 20.000
d) Total biaya produksi dalam 1 kali produksi Rp. 94.685
e) Keuntungan = Pendapatan – Total biaya produks

= Rp 194.000 – Rp 94.615
= Rp 99.385
Jadi, keuntungan yang diperoleh dengan menjual 12 buah Puding sedot dengan harga Rp.
12.000 per porsi, 20 buah bola coklat dengan harga Rp. 1.500 per buah, dan 10 buah donat
isi dengan harga Rp 2.000 per buah dalam 1 kali produksi adalah Rp 99.385
2.3. Pelaksanaan Bisnis

2.3.1. Lokasi Produksi
Lokasi produksi kami yaitu rumah salah satu anggota kami di daerah Jakarta
yang dekat dengan lokasi penjualan produk yaitu Kampus A Universitas
Negeri Jakarta.
BoNaDotz
2.3.2. Sumber Bahan Baku

Sumber bahan baku yang kami gunakan untuk pembuatan produk kami yaitu
Puding Sedot, Bola Coklat dan Donat diperoleh dari pasar tradisional ataupun
minimarket di sekitar lokasi produksi.
2.4. Aspek Organisasi

1. Nama Perusahaan/Usaha : Bonadotz (Bolu susu, Donat, Puding Sedotz)
2. Alamat Usaha : Jl. Margonda Raya No.11, RW.14, Rawamangun, Kec.

Pulo Gadung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13220
3. Struktur Organisasi
Ketua
pelaksana
Syifa Aulia G.
Divisi
Pemasaran
Amara Fitri A.
Divisi Divisi Divisi

Akutansi Administrasi Produksi
Saskia Nabilah P. Jihan Retno N. Semua Staf
BoNaDotz
BAB III
PENUTUP
BoNaDotz
A. Kesimpulan
Bonadotz merupakan singkatan dari beberapa jenis makanan, yaitu ada Bolu susu,
Donat dan pudding yang kami buat dengan memberikan variasi rasa dan bentuk unik serta
baru. Produk kami ini bertujuan untuk memperkenalkan kepada masyarakat jenis makanan
baru yang kekinian yang dapat di konsumsi sehari-hari. Proses pemasaran pada tahap awal
kami lakukan melalui mulut ke mulut, lalu tahap selanjutnya dilakukan melalui media sosial
seperti Whatsapp dan Instagram. Harga yang kami tetapkan cukup terjangkau oleh
masyarakat menengah ke bawah. Kami juga menyediakan pelayanan pemesanan bonadotz.
B. Saran
Produk kami mengutamakan kepada unsur kesehatan yang terkandung di dalamnya.

Sehingga membedakan produk yang sudah ada dipasaran dengan produk kami. Oleh karena
itu, keterampilan dan keahlian menjadi sangat penting dalam produksi kami.

Proposal Business Plan: Bonadotz

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Proposal Business Plan: Bonadotz

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PROPOSAL BUSINESS PLAN

1308618005 Amara Fitri Amsyah

1308618032 Jihan Retno Noor Putri

1308618033 Saskia Nabilah Putri

1308618034 Syifa Aulia Gunadi

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA

1.1 Latar Belakang Produk

1.2 Deskripsi produk

1.3 Visi Misi

1.4 Tujuan Bisnis

1. Memperoleh keuntungan dari penjualan produk

1.5 Potensi Bisnis

2.2. Perencanaan Bisnis

2.2.2. Pembiayaan (Proyeksi Bisnis)

Plastik untuk puding sedot= Rp. 500/pcs × 12 = Rp. 6.000

Paper cup bola coklat = Rp. 55/pcs × 20 = Rp. 1.100

Plastik untuk donat isi= Rp. 65/pcs x 10= Rp. 650

2. Biaya Variabel (Variable cost) – Per Produksi

= Rp. 86.865 + Rp. Rp. 7.750

Puding Sedot = Rp. 12.000

Bola Coklat = Rp. 1.500

Donat Isi = Rp. 2.000

= Rp. 86.865 + Rp. Rp. 7.620

Puding sedot = Rp.41.300 : 12 = Rp. 3.500 + Rp. 500 = Rp. 4.000

Bola Coklat = Rp. 28.600 : 20 = Rp. 1.430 + Rp. 55 = Rp. 1.485

Donat Isi = Rp. 16.965 : 10 = Rp. 1.696,5 + Rp. 65 = Rp. 1.761,5

b) Harga jual per unit

Puding Sedot = Rp. 12.000

Bola Coklat = Rp. 1.500

Puding Sedot = Rp 41.300 : Rp. 12.000 = 3 buah

Bola Coklat = Rp 28.600 : Rp. 1.500 = 18 porsi

Donat Isi = Rp 16.965 : Rp. 2.000 = 8 porsi

b) Pendapatan  Bola coklat yang terjual x harga jual

c) Pendapatan  Donat isi yang terjual x harga jual

d) Total biaya produksi dalam 1 kali produksi Rp. 94.685

e) Keuntungan = Pendapatan – Total biaya produks

2.3. Pelaksanaan Bisnis

2.3.2. Sumber Bahan Baku

2.4. Aspek Organisasi

2. Alamat Usaha : Jl. Margonda Raya No.11, RW.14, Rawamangun, Kec.

Divisi Divisi Divisi

Produk kami mengutamakan kepada unsur kesehatan yang terkandung di dalamnya.

Anda mungkin juga menyukai