SOAL LATIHAN

SAYUR DAN BUAH-BUAHAN

Materi Ke – 1

Disusun Oleh :

1. Raphael Mantiri(1514617029)
2. Felicia Andriani(1514617035)
3. Tun Muda(1514617036)
4. Bella Ariani(1514617032)

PILIHAN GANDA (PG)

1. Sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung
kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau setelah diolah secara
minimal…
A. Sayuran
B. Umbi-umbian
C. Daging
D. Ikan

2. Yang tidak termasuk kedalam fungsi sayuran adalah…?

A. Menambah hormon testosteron
B. Pembangkit selera makan
C. Penambah nilai gizi pada makanan
D. Penambah variasi pada masakan

3. Sayuran yang mengandung klorofil, vitamin a dan vitamin b adalah jenis sayuran
bewarna…?
A. Merah
B. Kuning
 C. Hijau
D. Biru

4. Yang termasuk kedalam sayuran bewarna hijau adalah..?

A. Lobak
B. Bawang merah
C. Bayam
D. Bawang putih

5. Kentang, rebung, tauge termasuk kedalam sayuran berjenis..?

A. Umbi batang
B. Umbi akar
C. Umbi lapis
D. Sayuran daun
6. Fungsi daripada buah yaitu, kecuali?
A. Sumber vitamin
B. Sumber air dan gizi
C. Sumber antioxidant
D. Sumber tenaga

7. Vitamin apa yang terkandung pada jeruk..?

A. Vit a
B. Vit b
C. Vit c
D. Vit d

8. Buah yang paling banyak mengandung vitamin c adalah..?

A. Jeruk
B. Apel
C. Alpukat
 D. Manga

9. Indicator memilih mangga yang sudah matang adalah..?

A. Terdapat bercak hitam pada kulitnya
B. Dagingnya bewarna hitam
C. Dagingnya sangat lunak
D. Bau nya busuk

10. Buah-buahan yang di tanam di iklim panas termasuk dalam buah..?

A. Musiman
B. Sepanjang masa
C. Tropis
D. Kadang-kadang

11. Buah musiman merupakan buah yang..?

A. Tumbuh di iklim panas
B. Tumbuh di iklim dingin
C. Tumbuh setiap saat
D. Tumbuh di musim tertentu

12. Buah sepanjang masa merupakan buah yang..?

A. Tumbuh di iklim panas
B. Tumbuh di iklim dingin
C. Tumbuh setiap saat
D. Tumbuh di musim tertentu
13. Contoh buah tropis adalah..?
A. Nanas
B. Rambutan
C. Semangka
D. Papaya

14. Contoh buah musiman adalah..?

A. Mangga
B. Durian
C. Nanas
D. Nangka

15. Contoh buah sepanjang masa adalah..?

A. Pepaya
B. Durian
C. Nanas
D. Mangga

ESSAY

1. Jelaskan definisi dari sayuran!

2. Jelaskan definisi dari buah-buahan!
3. Sebutkan jenis buah tropis (3)!
4. Sebutkan jenis buah musiman (3)!
5. Sebutkan jenis buah sepanjang masa(3)!
Jawaban essay

1. Sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya

mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar atau
setelah diolah secara minimal.
2. Produk yang tumbuh dari tanaman yang berbunga. Organ pada tumbuhan
yang merupakan perkembangan dari bakal buah (ovarium).
3. nanas, mangga, durian
4. rambutan, nangka, manggis
5. pepaya, semangka, belimbing