Pastinya kita semua sudah sangat familiar sekali dengan makanan yang sangat

populer di kota Bandung  Somay namanya. Nama somay sendiri di Indonesia

sangat terkenal sekali, namun apakah Anda juga sudah mengetahui bahwa
makanan ini memiliki versi terbaru yang namanya juga cukup terkenal? Salah
satunya adalah dimsum somay. Lalu apakah yang dimaksud dengan dimsum ini. ,
Dimsum merupakan salah satu variasi makanan yang mirip sekali dengan siomay.
Ada banyak sekali variasi dimsum yang kita kenal, seperti resep dimsum udang,
dimsum leng hong kien, resep ceker dimsum, dimsung goreng dan yang lainnya.
Salah satu dimsum yang juga sangat terkenal adalah dimsum ayam. Dimsum
ayam ini  memiliki cita rasa yang enak. Banyak peminatnya mulai dari anak –
anak hingga kalangan dewasa. Jenis olahan makanan dimsum ini pada umunya
akan kita temui di restoran – restoran dengan harga yang sedikit relatif mahal. .
Tetapi seiring dengan perkembangan bisnis kuliner yang cukup pesat, Dimsum
Ayam, Dimsum Udang, Dimsum Ikan atau variasi yang lain bisa dengan mudah
kita dapat dan harganya pun tidak mahal. Dim sum somay ayam ini memiliki rasa
yang khas yaitu empuk yang banyak mengandung nilai gizi yang sangat baik
untuk kesehatan tubuh. Kandungan gizi yang terdapat pada dimsum somay ayam
ini sangat baik untuk anak – anak yang masih dalam berada masa pertumbuhan
dan orang tua pun akan mendapatkan banyak manfaat dari kandungan gizi,
vitamin dan protein dalam makanan ini. Mungkin sebagian besar dari Anda yang
masih bingung tentang cara pembuatan dimsum somay ayam ini. Sebenarnya
untuk membuat makanan ini sangat mudah ditambah lagi untuk mendapatkan
bahan bakunya juga sangat gampang sekali. Lalu bagaimanakah cara untuk
memasak dimsum somay ayam ini ? di bawah ini akan saya berikan resep untuk
membuat dimsum somay ayam.

Resep dimsum somay ayam

Bahan bahan Resep Dimsum Ayam Enak

 1. Fillet Paha Ayam segar kualitas baik sebanyka kurang lebih 225 gram.
Cuci bersih dan cincang daginya sampai benar benar halus. Kulitnya
bisa diikutkan atau tidak.
2. Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 2-3 pcs. Kupas kulitnya dan
haluskan sampai benar benar halus.
3. Kecap Ikan kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok
besar atau sendok makan.
4. Daun Bawang ukuran sedang sebanyak 2 pcs. Cuci bersih dan iris halus
halus.
5. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak satu setengah sendok
kecil.
6. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak dua sendok kecil.
7. Minyak wijen kurang lebih sebanyak 3 sendok kecil.
8. Air dingin kurang lebih sebanyak 50 ml.
9. Kulit siomay yang bisa dibeli di pasar pasar sebanyak 24-27 pcs.
Tergantung berapa banyak isian yang akan diberi.
10. Merica halus atau bubuk sebanyak kurang lebih sebanyak 3/4 sendok
kecil. Bisa dikurangi kalau tidak suka pedas.
11. Tepung sagu kualitas bagus kurang lebih sebanyak 150 gram.
12. Wortel segar. Cuci bersih dan kupas kulitnya. Parut halus sebanyak
kurang lebih 74-80 gram.
Cara Membuat Resep Dimsum Siomay Enak

1. Langkah pertama adalah membuat isi Dimsum Enaknya. Siapkan satu

wadah cukup besar untuk mencampur bahan bahan di atas.
2. Masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan, bawang putih halus,
gula pasir, garam dapur beryodium dan merica bubuknya. Campur
semua bahan dan aduk aduk dengan tangan sampai benar benar
tercampur rata.
3. Masukkan kecap wijen dan dan kecap ikannya. Aduk dan uleni lagi
sampai tidak ada gumplan gumpalan dan tercampur rata.
4. Beri sedikit demi sedikit air dingin yang sudah disiapkan sambil tetap
diaduk dan dicampur dengan tangan sampai adonan rata semua.
5. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai semua bahan
tercampur rata dan kalis. Tambahkan air atau tepung sediki bila kurang.
6. Ambil satu kulit siomay yang sudah dibeli. Beri adonan dimsum diatas
secukupnya (sesuai selera).
 7. Lipat ujung kulit dan rekatkan menggunakan sedikit air.
8. Beri sedikit taburan wortel yang sudah diparut halus diatasnya.
Lakukan berulang sampai semua bahan kulit dan isi resep dimsum
siomay nya habis.
9. Siapkan panci kukusan dan beri daun pisang yang sudah dibei sedikit
minyak di bagian atasnya atau kertas roti didalamnya.
10. Masukkan siomay yang sudah dibentuk diatas kedalamnya dan kukus
dengan api sedang sampai matang atau kira kira 14-18 menit.
11. Angkat dan Dimsum Sederhana Enak siap untuk dihidangkan.
Nah, itu tadi cara untuk membuat dimsum somay ayam sangat mudah bukan,
Anda bisa mencoba resep tersebut di rumah yang kemudian bisa Anda
kembangkan menjadi lahan bisnis yang bisa menambah pendapatan keluarga
Anda. Lalu bagaimana untuk memulai usaha dimsum somay ayam  ini ? untuk
menjalankan usaha dimsum somay ayam  ini terbilang cukup mudah hanya
dibutuhkan sebuah ketelatenan dan kejelian dalam mengatur jalannya usaha agar
usaha dimsum somay ayam  ini dapat berjalan optimal. Jika Anda merasa tertarik
untuk menjalankan usaha dimsum somay ayam  ini, di bawah ini akan saya
berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha dimsum somay ayam

Contoh Analisa Usaha Dimsum Somay Ayam

Deskripsi Usaha

Usaha dimsum somay ayam milik Tuan (x) yang berdomisili di Jalan
……………..Kota (X). Keunggulan yang dimiliki dimsum somay ayam ini adalah
dalam proses pembuatannya tidak menggunakan bahan pengawet.

Target Pemasaran

Target pemasaran usaha dimsum somay ayam ini adalah kalangan menengah
kebawah hingga keatas. Untuk semua kalangan, baik anak – anak maupun orang
dewasa. Dalam menjalankan usaha ini  dengan mengutamakan kejujuran
meskipun persaingan sangat berat antar pedagang.  Dalam menyikapi persaingan
yang sangat ketat adalah dengan melakukan sebuah inovasi dengan tetap
mempengutamakan kualitas daridimsum somay ayam tersebut.

Penetapan harga

untuk menetapkan harga jual dari dimsum somay ayam ini adalah dengan
melakukan riset terlebih dahulu untuk mengetahui harga normal yang ada di
pasaran. Jika ingin membandrol dengan harga yang sedikit lebih tinggi jika
dibandingkan dengan para pedagang lain, maka harus lebih mengutamakan rasa
dan kualitas dari dimsum somay ayam yang akan ditawarkan kepada konsumen.
Periklanan dan Promosi

cara mempromosikannya dapat dengan media cetak dengan slogan – slogan dan
penampilan yang menarik seperti media internet, pamflet, dan poster

Perencanaan keuangan usaha dimsum somay ayam

a. Biaya Investasi

Keterangan

Etalase

kompor gas

meja kursi

lain – lain

Total Biaya Investasi

b. Biaya operasional

1. biaya tetap

penyusutan etalase 1/36 *2.400.000

penyusutan kompor gas 1/24 * 400.000

penyusutan meja kursi 1/24 * 900.000

penyusutan peralatan lainnya 1/24*1.000.000

uang kebersihan
upah karyawan

Total Biaya tetap

2. Biaya variabel

daging ayam

bawang putih

kecap ikan

daun bawang

Garam

lain – lain

Total Biaya variabel

Total baiya operasional

C. Penerimaan satu bulan

100 porsi dimsum somay ayam x Rp 17.000

D. Keuntungan per bulan

Lama pengembalian modal :

Total Investasi : keuntungan penjualan

Rp    4.700.000 : Rp   1.210.250  = 3, 8 atau bulan ke 4

Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda
menggunakan sejumalah uang yang besarnya  Rp 4.700.000  yang dialokasikan
untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 220.750, biaya variable Rp
269.000  dan Rp 489.750  untuk total biaya operasional. Total penjualan Dari
dimsum somay ayam adalah  sebanyak 100 porsi dengan harga Rp 17.000 per
porsi adalah Rp 1.700.000 Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan
penjualan dimsum somay ayam  yang besarnya Rp    1.210.250. dari jumlah
keuntungan penjulan ini maka Anda mengelami pengembalian modal pada saat
bulan ke 4.

Dalam menjalankan usaha dimsum somay ayam

ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan
kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo
memenawarkan kepada Anda berupa mesin giling daging.  mesin giling daging
ini memiliki kegunaan untuk menggiling daging dengan bantuan mesin sehingga
proses penggilingan daging dapat berjalan lebih cepat dan hasil gilinga dagingnya
pun akan lebih halus.  Dengan menggunakan giling dagin  ini, Anda akan
mendapatkan kemudahan saat proses penggilingan daging. Dengan mesin ini
Anda sudah tidak perlu lagi menggunakan cara manual ketika akan menggiling
daging. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin giling daging  ini Anda
bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat
mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.

Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang
berkaitan dengan peluang usaha dimsum somay ayam  dan contoh analisa
usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat
memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini  sedang
menjalankan usaha dimsum somay ayam  Anda  dapat menggunakan  mesin giling
daging dari Toko Mesin Maksindo. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.