PROPOSAL RENCANA BISNIS

BANANA MUD By CRAZY KRES

Disusun Untuk Menyelesaikan Program Kewirausahaan Mahasiswa (PKM)

Dosen Pembimbing:
Amin Sadiqin, SE., MM.

Disusun Oleh:
Laras Mei Purbianti (18310089)
Niar Rif’atus Sholikah (18310058)
Dika Prayogi (18310077)
Yuniar Nur Fadilah (18310100)
Fadilatur Rohmawati (18310110)

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI MAHARDHIKA SURABAYA

i
 2020/2021

Business Plan ii
Banana Mud
 LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Program Kewirausahaan Mahasiswa

“Crazy Kres Surabaya”
2. Bidang Kegiatan : Program Kewirausahaan Mahasiswa (PKM)
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama : Laras Mei Purbianti
b. NIM : 18310089
c. Jurusan : Akuntansi
d. Perguruan Tinggi : STIE Mahardhika Surabaya
e. Alamat Rumah : Jl. Ngeni Indah I No. 61 RT 11 RW 9 Kepuh Permai –
f. No. Telp : Waru
g. Email : +62 877 8992 9695
Larasmei77@Gmail.Com
4. Jumlah Anggota Pelaksana : 5 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap : Amin Sadiqin, SE., MM.
b. No. Telp : +61 813 3241 9847
6. Modal Awal Kegiatan : Rp. 3.500.000,-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 Bulan

Menyetujui, Surabaya, 14 September 2020

Ketua Program Studi Akuntansi Ketua Pelaksana Kegiatan

Hj. Nanik Kustiningsih, SE., MM. Laras Mei Purbianti

NIDN. 07010117532 NIM. 18310089

Ketua STIE Mahardhika Surabaya Dosen Pendamping Kegiatan

Dr. Ir. Sundjoto, MM. Amin Sadiqin, SE., MM.

Business Plan iii

Banana Mud
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan hidayah-Nya
sehingga kami dapat menyelesaikan proposal rencana bisnis ini. Adapun maksud dan tujuan dari
penyusutan proposal yaitu adalah untuk menyelesaikan Program Kewirausahaan Mahasiswa
(PKM) yang menjadi salah satu tugas dari 5 mata kuliah yang kami ambil di semester 5 ini.
Dalam proses penyusunan proposal ini kami menjumpai beberapa hambatan, namun
berkat dukungan dari berbagai pihak sehingga akhirnya kami dapat menyelesaikan proposal ini.
Oleh karena itu pada kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih khususnya kepada dosen
pendamping kami, yaitu Bapak Amin Sadiqin, SE., MM. Yang banyak membantu dalam
penyelesaian proposal bisnis ini.
Meskipun telah menyelesaikan proposal rencana bisnis ini dengan sebaik mungkin,
penulis menyadari bahwa proposal ini masih ada kekurangan. Oleh karena itu kritik dan saran
yang membangun dari pembaca sangat diharapkan untuk menyempurnakan segala kekurangan
dalam penyusunan proposal bisnis ini.

Surabaya, 14 September 2020

Penulis

Business Plan iv
Banana Mud
 DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan......................................................................................................................ii
Lembar Pengesahan Dosen Pengampu........................................................................................iii
Kata Pengantar.............................................................................................................................iv
Daftar Isi........................................................................................................................................v

Bab I Pendahuluan.........................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang Usaha...................................................................................................1
1.2 Alasan Yang Mendasari Pendirian Usaha.....................................................................1

Bab II Gambaran Unit Bisnis........................................................................................................2

2.1 Profil Perusahaan..................................................................................................................2
2.2 Visi Dan Misi Perusahaan....................................................................................................2
2.3 Struktur Organisasi Perusahaan...........................................................................................3
2.4 Rundown Rencana Bisnis.....................................................................................................4
2.5 Produk Yang Dipasarkan......................................................................................................4

Bab III Analisis Rencana Produksi...............................................................................................6

3.1 Bahan Baku Dan Peralatan Yang Digunakan....................................................................6
3.2 Proses Produksi.....................................................................................................................7
3.3 Pengembangan Produk.........................................................................................................8

Bab IV Analisis Rencana Pemasaran............................................................................................9

4.1 Target Pasar...........................................................................................................................9
4.2 Analisa SWOT.......................................................................................................................9
4.3 Strategi Pemasaran 4P........................................................................................................10
4.4 Strategi Digital Marketing..................................................................................................11

Bab V Analisa Rencana Keuangan.............................................................................................12

5.1 Sumber Modal.....................................................................................................................12

Business Plan v
Banana Mud
 5.2 Rencana Anggaran Biaya...................................................................................................12
5.3 Rencana Pendapatan...........................................................................................................14
5.4 Analisa BEP (Break Event Point).....................................................................................14
5.5 Analisa PBP (Payback Period)..........................................................................................15
5.6 Analisa Laporan Laba Rugi...............................................................................................15

Bab VI Penutup...........................................................................................................................16
6.1 Kesimpulan..........................................................................................................................16
6.2 Profil Anggota.....................................................................................................................16

Business Plan vi
Banana Mud
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Usaha

Indonesia merupakan negara agraris yang dikenal dengan kekayaan sumber daya alam.
Khususnya sumber daya alam yang berasal dari sektor pertanian, contohnya adalah buah pisang.
Buah pisang adalah bahan pangan yang merupakan sumber energi atau karbohidrat dan mineral.
Kekayaan alam yang melimpah di Indonesia baik dari sektor manapun yang dapat
dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia untuk meningkatkan komiditi penjualan produk
Indonesia. Namun disamping akan kayanya sumber daya alam tersebut, Indonesia juga
membutuhkan sumber daya manusia untuk mengolahnya. Hal ini agar daya saing produk
Indonesia tidak kalah dengan produk impor.
Atas dasar diatas, maka kami sebagai mahasiswa di era milenial ini mencoba untuk mengolah
sumber daya alam di Indonesia yang melimpah tersebut menjadi produk yang memiliki nilai
ekonomis yang lebih tinggi. Pada kesempatan Program Kewirausahhan Mahasiswa (PKM) kali
ini kami akan mengolah bahan baku dari komoditi buah pisang menjadi suatu olahan yang
inovatif dan tentunya memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi dari bahan bakunya.
Dengan menggunakan bahan baku utama pisang, kami menciptakan sebuah bisnis dengan
nama “CRAZY KRES”. Alasan utama penentuan bahan baku kami menggunakan pisang yaitu
karena pisang adalah salah satu hasil sumber daya alam di Indonesia yang sangat melimpah dan
mudah dicari. Selain itu, harga bahan baku yang relatif rendah juga menjadi poin penting bagi
kami.
Selain dari bahan baku, kami juga menilai bahwa produk olahan pisang banyak digemari oleh
masyarakat. Oleh karena itu, atas peluang usaha yang seharusnya bisa menjanjikan maka kami
menciptakan sebuah produk bernama “BANANA MUD”, dengan mengolah sebuah pisang
menjadi sebuah produk yang memiliki differensiasi dengan yang lain.

1.2 Alasan Yang Mendasari Pendirian Usaha

Adapun alasan yang mendasari pendirian usaha kami yaitu sebagai berikut:
1. Menyelesaikan tugas Program Kewirausahaan Mahasiswa (PKM).
2. Meningkatkan nilai ekonomis buah pisang.
3. Peluang bisnis yang menjanjikan.
4. Produk yang memiliki differensiasi dengan produk yang lainnya.
5. Proses produksi yang bisa dibilang cukup mudah dan biaya yang relatif rendah.

Business Plan 1
Banana Mud
 BAB II
GAMBARAN UNIT BISNIS

2.1 Profil Perusahaan

Bisnis usaha ini didirikan oleh 5 mahasiswa jurusan Akuntansi. Dengan berbagai ide yang
berbeda – beda kami berlima berniat mendirikan sebuah perusahaan. Berikut detail usaha
yang akan kami jalankan.

Logo Perusahaan

Nama Perusahaan CRAZY KRES

Bidang Usaha Kuliner
Alamat Perusahaan Jl. Ngeni Indah I No. 61 – Waru Sidoarjo
Nomor Telp Perusahaan +62 895-2978-7835
Email Perusahaan Crazykressurabaya@Gmail.Com

2.2 Visi Dan Misi Perusahaan

Dalam pendirian usaha ini, kami memiliki visi dan misi yang akan kami wujudkan. Visi dan misi
yang ini akan kami berlima wujudkan segera setelah produk kami pasarkan.

Visi “Crazy Kres”

Menciptakan produk dari bahan baku utama buah pisang menjadi sebuah produk yang
memiliki differensiasi produk tersendiri dengan nilai ekonomis yang lebih tinggi dan
dapat diterima disemua kalangan masyarakat serta dapat bersaing dengan produk
kompetitor yang lain.

Misi “Crazy Kres” Melakukan pengembangan produk yang lebih berinovasi dan dapat
menarik minat beli masyarakat

Menjaga kualitas produk agar terus menjadi produk yang unggul.

Menyediakan layanan yang terbaik untuk setiap konsumennya.

Business Plan 2
Banana Mud
 2.3 Struktur Organisasi Perusahaan

Dalam menjalankan bisnis ini, kami membagi tugas serta tanggung jawab sesuai dengan bagian
dan keahlian masing – masing dengan maksud agar bisnis dapat berjalan secara efektif dan
efisien.

Job Description :
Pembagian tugas dan dan tanggung jawab setiap bagian adalah sebagai berikut :

Bagian Tugas Dan Tanggung Jawab

1. Mengkoordinir seluruh kegiatan usaha
Leader / Pimpinan 2. Bertanggung jawab atas bisnis usaha

1. Mengatur semua pengadaan bahan baku

2. Mengatur semua pengadaan bahan kemas
Purchasing / Pembelian 3. Menjalin hubungan kerjasama dengan para supplier
4. Melakukan efisiensi biaya terhadap pembelian

1. Mengatur segala jenis pengeluaran dan pemasukan uang

2. Melakukan efisiensi pengeluaran uang
Finance / Keuangan
3. Menyiapkan laporan keuangan

1. Menyiapkan bahan baku serta bahan yang lain untuk proses

produksi
Production / Produksi 2. Melaksanakan proses produksi sesuai dengan resep
3. Menjaga kualiatas setiap produk

1. Melakukan promosi
Marketing / Pemasaran 2. Merancang strategi penjualan
3. Melakukan inovasi marketing yang sesuai dengan era milenial.

Business Plan 3
Banana Mud
 2.4 Rundown Rencana Bisnis

Rencana kegiatan bisnis yang akan kami lakukan dimulai pada Agustus minggu ke-4. Berikut
adalah rencana bisnis kami:
Jadwal Rencana Kegiatan
Kegiatan Agustus September Oktober
1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4
Menyusun Ide Bisnis
Melakukan Riset Bahan
Melakukan Riset Pasar
Uji Coba Produk
Pengajuan Proposal Bisnis
Grand Launching Bisnis
BEP Bisnis

2.5 Produk Yang Dipasarkan

Produk yang akan kami pasarkan yaitu adalah sebuah keripik berbahan dasar pisang. Namun,
keripik yang satu ini berbeda dari keripik yang lainnya. Bukan hanya sekedar pisang yang
digoreng hingga menjadi keripik, namun diolah lagi dengan tambahan beberapa produk yang
akan membuat differensiasi dengan produk lain.
Berikut adalah beberapa produk yang akan dikembangkan :

Banana Chocolate Mud

Produk yang satu ini adalah produk yang kami

yakini akan menjadikan produk unggulan kami.
Perpaduan antara keripik pisang yang kres renyah
dengan rasa chocolate yang tidak terlalu manis
namun juga tidak terlalu pahit yang pasti akan
melelehkan lidah.
Sesuai dengan nama produknya, kami menciptakan
inovasi baru sebuah keripik pisang yang dibalut
dengan lelehan dark chocolate.

Banana Strawberry Mud

Business Plan 4
Banana Mud
 Produk kedua yang akan kami pasarkan yaitu adalah varian starberry. Karena pasar yang kita
tuju salah satunya adalah anak-anak, maka kami berinovasi menciptakan keripik pisang rasa
strawberry.
Keripik pisang yang dibalut dengan strawberry block yang dilelehkan juga pasti tidak akan kalah
menarik dengan produk kami yang lain.

Banana Matcha Mud

Produk terakhir yaitu adalah matcha mud, yaitu keripik
pisang yang dibalut dengan coklat greentea.
produk yang satu tidak kalah menarik dengan dua produk
kami yang lain. Produk yang satu ini kami ciptakan
dengan maksud untuk menciptakan makanan baru bagi
penggemar matcha.

Untuk saat ini, kami hanya menciptakan 3 varian produk. Namun sesuai dengan misi kami yaitu
terus berinovasi dalam mengembangkan produk, maka kami berencana akan mengeluarkan
varian baru nantinya.

Business Plan 5
Banana Mud
 BAB III
ANALISIS RENCANA PRODUKSI

3.1 Bahan Baku Dan Peralatan Yang Digunakan

Sesuai dengan nama produk kami, bahan baku yang kami gunakan adalah pisang. Produk kami
adalah produk 100% natural, tidak ada bahan pengawet tambahan yang kami gunakan. Bahan
baku yang kami gunakan adalah jenis bahan baku yang sangat mudah dicari dan harga pasar
yang relative rendah.
Berikut adalah bahan – bahan yang kami gunakan:
Bahan Baku :
- Pisang Kepok Kuning
- Chocolate Block / Strawberry Block / Greentea Block
- Springkles

Bahan Kemas :
- Standing Pouch
- Plastic Bag
- Thank You Card

Bahan Penolong :
- Minyak Goreng
- Gas / LPG

Selain bahan – bahan diatas, ada juga perlengkapan dan peralatan yang kami gunakan selama
proses produksi yaitu sebagai berikut:
Perlengkapan :
- Hand Gloves
- Spatula
- Sendok

Peralatan :
- Pisau
- Slicer / Alat Pasrah
- Wajan Dan Penggorengan
- Baskom
- Loyang
- Container Box
- Timbangan
- Mesin Sealing

Business Plan 6
Banana Mud
 3.2 Proses Produksi

Proses produksi dapat dikatakan sangatlah mudah dapat dilihat dari bahan proses skema produksi
diatas. Berikut ini adalah keterangan atas setiap proses produksi:
1. Menyiapkan seluruh bahan dan perlengkapan yang akan digunakan dalam proses
produksi.
2. Kupas pisang dan cuci pisang dengan larutan air garam.
3. Potong pisang dengan slicer atau alat pasrah sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
4. Tiriskan pisang yang sudah dipotong, tunggu hingga sedikit kering dan siapkan minyak
untuk penggorengan.
5. Goreng pisang dengan api sedang, masak hingga matang dan tiriskan.
6. Siapkan adonan coklatnya, dengan melelehkan coklat di atas air panas.
7. Celupkan pisang ke dalam lelehan coklat, dan tempatkan di loyang yang sudah disiapkan.
8. Taburi dengan topping springkles.
9. Tunggu hingga coklat kering dan banana mud siap dikemas.
10. Kemas banana mud dengan standing pouch yang ada.
11. Lakukan pengecekan ulang terhadap produk dan seal standing pouch.
12. Banana mud siap dipasarkan.

Business Plan 7
Banana Mud
 3.3 Pengembangan Produk

Persaingan bisnis UMKM di Indonesia sangatlah besar, khususnya dibidang makanan ringan.
Tidak bisa dipungkiri bisnis kuliner dengan bahan dasar pisang juga sangatlah banyak
kompetitor.
Dengan demikian, kami akan terus berinovasi dalam mengembangkan produk kami.
Selain, menjaga kualitas agar terus menjadi produk unggulan, kami juga akan mengembangkan
beberapa varian lainnya. Dalam pengembangan produk ini, kami akan terus memepertahankan
resep handmade yang telah kami buat agar citarasa khas Crazy Kres tetap ada didalam setiap
produk kami.
Setelah kita menyapa pasar, kami akan targetkan akan menciptakan tambahan beberapa
macam varian rasa lagi dikedepannya nanti.

Business Plan 8
Banana Mud
 BAB IV
ANALISIS RENCANA PEMASARAN

4.1 Target Pasar

Pisang merupakan salah satu dari banyak jenis hasil sumber daya alam yang berkembang di
Indonesia. Namun dapat disayangkan hanya sedikit masayarakat yang mengolahnya untuk
menjadi produk dengan nilai ekonomis yang lebih. Dapat diketahui banyak sekali manfaat
kandungan yang ada di dalam buah pisang. Selain akan kaya manfaat, banyak juga yang
menggemari buah tersebut.
Kami mengusahakan segmentasi pasar yang seluas mungkin. Dengan produk olahan pisang yang
diinovasi dengan dibalut berbagai macam varian rasa, kami yakin produk kami akan digemari
oleh seluruh kalangan masyarakat. Secara garis besar produk kami akan adalah merupakan
produk kelas middle product atau kelas menengah, dimana level produk kami ini diatas level
keripik olahan pisang yang lainnya.
Atas analisa pasar diatas, berikut bagan rencana target pasar yang akan kami tuju :

PROSENTASE TARGET KONSUMEN

Usia > 30 Tahun (Bekeluarga)

Usia > 20 Tahun (Mahasiswa)

Usia s/d 20 Tahun (SMA)

Usia s/d 15 Tahun (SMP)

Usia s/d 10 Tahun (SD)

0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%

4.2 Analisa SWOT

Sebelum memulai usaha, kami juga melakukan analisa swot yaitu sebagai berikut :
Strenght: Opportunities:

a. Konsep produk yang inovatif a. Menjaga eksistensi olahan keripik pisang

b. Segmentasi pasar yang luas
c. Olahan keripik pisang banyak
peminatnya
d. Harganya jual yang relative rendah
e. Kandungan yang ada pada buah
pisang bagus buat kesehatan
ditengah persaingan akan olahan-olahan
kekinian lainnya
b. Menjadi primadona dalam bisnis olahan
keripik pisang.
c. Memberikan contoh kepada umkm untuk
lebih inovatif dalam mengolah buah pisang.
d. Mengembangkan bisnis hingga bisa tembus
ekspor ke mancanegara.

Business Plan 9
Banana Mud
 Weakness: Threat:

a. Keterbatasan supplier bahan baku. a. Potensi munculnya bisnis baru yang

b. Kurangnya pengalaman produksi. produknya sama dengan crazy kres
c. Terbatasnya kapasitas produksi b. Potensi kalah saing dengan brand terdahulu
yang sudah eksis.

4.3 Strategi Pemasaran 4P

Setelah melakukan analisa swot seperti diatas, kami juga menyiapkan strategi pemasaran dalam
menjalankan bisnis kami ini. Strategi pemasaran yang kami gunakan yaitu adalah strategi 4p,
yaitu sebagai berikut :
Banana Mud merupakan produk inovasi dalam memanfaatkan buah pisang serta
dengan tujuan menyejahterahkan petani pisang. Produk yang kami produksi ini
merupakan jenis cemilan atau makanan ringan dengan bahan dasar pisang yang
dibalut dengan varian jenis rasa. Varian – varian rasa yang kami pilih pun sesuai
Product dengan lidah masyarakat Indonesia. Selain dengan variannya, kami juga
mengemas produk kami menggunakan fleksibel packaging yang sangat mudah
dibawa kemana-mana. Bukan hanya mudah dibawa, namun packaging yang kami
gunakan juga di design dengan maksud untuk menarik konsumen.

Dilihat dari harga, produk kami yang termasuk kedalam level middle product kami
budget dengan harga jual kusaran Rp 10.000,- s/d Rp. 12.000,- per pcs nya. Harga
Price
jual tersebut menurut kami sangat terjangkau untuk masyarakat Indonesia.

Dikarenakan adanya Covid-19 ini, maka posisi pemasaran yang kami tuju
sangatlah sempit. Disamping dengan penerapan physical distancing, kami akan
melakukan promosi hanya saat ada event di Surabaya dan juga saat COD. Selain
Place
itu kami memfokuskan pada strategi penjualan online, baik di social media dan
juga di e-commerce.

Telah dijelaskan diatas, strategi pemasaran yang akan kita gencangkan yaitu pada
strategi digital marketing. Kami akan memfokuskan promosi produk kami di social
media serta di e-comemerce. Social media yang akan kami gunakan yaitu adalah
Facebook dan Instagram yang merupakan social media seluruh kalangan milenial
saat ini. Dan e-commerce yang akan kami gunakan yaitu adalah Shopee dan
Promotio Tokopedia.
n Selain dengan digital marketing tadi, kami juga akan melakukan strategi
pemasaran dengan cara mendapatkan banyak reseller untuk menjualkan produk
kami. Tidak dipungkiri, dampat Covid-19 ini menyerang seluruh kalangan
masyarakat. Oleh karena itu, promosi yang nantinya kami gunakan yaitu adalah
mengajak seluruh masyarakat yang hanya berdiam diri dirumah untuk ikut
memasarkan produk kami.

Business Plan 10
Banana Mud
 Selain strategi pemasaran diatas, kami juga menetapkan motto kami dalam menjalankan bisnis
ini.

“Everybody’s Sales”

Dengan penerapan motto tersebut, yang akan melakukan distribusi produk tersebut bukan hanya
bagian sales. Namun semua sumber daya manusia yang ada pada bisnis ini akan melakukan
pemasaran pada produk kami, sehingga target pencapaian bep dan laba perusahaan dapat segera
terealisasi.

4.4 Strategi Digital Marketing

Dikarenankan wabah Covid-19 yang ada, banyak sekali aktifitas masyarakat yang terhentikan.
Begitu pula, kegiatan marketing produk. Oleh sebab itu, kami juga merencakanan strategi digital
marketing. Karena tidak dipungkiri, digital marketing saat ini adalah salah satu media promosi
yang sangat membantu dalam pandemic ini.
Strategi digital marketing yang akan kami lakukan yaitu adalah sebagai berikut:
1. Branding Usaha Dengan Aktif Di Sosial Media
Sosial media adalah sebuah media yang hampir seluruh rakyat indonesia memilikinya,
baik digunakan secara personal maupun bisnis. Sosial media ini juga merupakan salah
satu digital marketing yang sangat efektif untuk mempromosikan sebuah produk. Oleh
karena itu, kami akan menggunakan 2 sosial media untuk branding kita, yaitu Facebook
dan Instagram.
Hampir seluruh masyarakat di Indonesia yang memiliki akun pada 2 sosial media
tersebut. Dan memang kami yakini bahwa 2 platform sosial media tersebut memiliki
kekuatan yang sangat tinggi dalam branding usaha.
Maka dalam menjalankan branding usaha, kami akan terus secara aktif melalukan update
pada 2 akun sosial media kita tersebut.

2. Memahami SEM Dan Digital Advertising

Langkah selanjutnya yang akan kami gunakan yaitu adalah SEM dan digital advertising.
Dimana sem adalah search engine marketing dan disandingkan dengan digital marketing.
Kami akan menggunakan advertising yang disediakan oleh platform social media yang
kami gunakan, seperti Facebook Ads dan Instagram Ads.

3. Membuat Halaman E-Commerce Yang Eye Catching

Langkah yang satu ini, merupakan salah satu langkah yang sangat penting bagi kami.
Karena adanya wabah Covid-19 ini, masyarakat memang dituntut untuk belanja dari

Business Plan 11
Banana Mud
 rumah saja. Maka kami akan terus mengupdate halaman e-commerce kami. E-commerce
yang akan kami gunakan yaitu adalah Shopee dan Tokopedia.

BAB V
ANALISA RENCANA KEUANGAN

5.1 Sumber Modal

Modal awal untuk mendirikan bisnis ini yaitu adalah modal pinjaman yang berasal dari kampus
kami STIE Mahardhika Surabaya.
Modal Pinjaman Kampus STIE Mahardhika Rp. 3.500.000,-
Modal Dari Investor Lain Rp. 0,-

Total Sumber Modal Rp 3.500.000,-

.

5.2 Rencana Anggaran Biaya

Dari modal awal yang kita miliki, akan kami gunakan untuk operasional awal bisnis. Berikut
rincian anggaran biaya yang akan kami gunakan:
Investasi Peralatan (Estimasi 3 Bulan)
Biaya Qty Unit Harga/Unit Total
Kompor 1 Pcs Rp. 160.000,- Rp. 160.000,-
LPG 1 Set Rp. 200.000,- Rp. 200.000,-
Mesin Sealing 3 Pcs Rp. 250.000,- Rp. 250.000,-
Timbangan 2 Pcs Rp. 25.000,- Rp. 50.000,-
Rp. 660.000,-
Investasi Perlengkapan (Estimasi 3 Bulan)
Biaya Qty Unit Harga/Unit Total
Loyang 3 Pcs Rp. 35.000,- Rp. 105.000,-
Slicer / Pasrah Kayu 2 Pcs Rp. 25.000,- Rp. 50.000,-
Spatula Penggorengan 2 Pcs Rp. 10.000,- Rp. 20.000,-
Sendok 1 Lsn Rp. 25.000,- Rp. 25.000,-
Pisau 3 Pcs Rp. 10.000,- Rp. 20.000,-
Wajan 1 Pcs Rp. 40.000,- Rp. 40.000,-
Baskom 3 Pcs Rp. 10.000,- Rp. 30.000,-
Panci Aluminium 3 Pcs Rp. 20.000,- Rp. 60.000,-
Sumpit 3 Pcs Rp. 10.000,- Rp. 30.000,-
Hand Gloves 1 Pack Rp. 15.000,- Rp. 25.000,-
Rp. 395.000,-

Business Plan 12
Banana Mud
 Biaya Bahan Baku (Estimasi 5 Hari)
Biaya Qty Unit Harga/Unit Total
Pisang Kepok Kuning 1 Tandan Rp. 200.000,- Rp. 200.000,-
Chocolate Block 5 Kg Rp. 42.000,- Rp. 210.000,-
Chocolate Greentea Block 5 Kg Rp. 42.000,- Rp. 210.000,-
Strawberry Block 5 Kg Rp. 42.000,- Rp. 210.000,-
Sprinkles 2 Pack Rp. 35.000,- Rp. 70.000,-
Rp. 900.000,-
Biaya Bahan Kemas (Estimasi 5 Hari)
Biaya Qty Unit Harga/Unit Total
Standing Pouch 250 Pcs Rp. 1.600,- Rp. 400.000,-
Rp. 400.000,-
Biaya Bahan Penolong (Estimasi 5 Hari)
Biaya Qty Unit Harga/Unit Total
Minyak Goreng 3 Ltr Rp. 15.000,- Rp. 45.000,-
Gas LPG 1 Tbg Rp. 18.000,- Rp. 18.000,-
Air Bersih 2 Jrg Rp. 3.000,- Rp. 6.000,-
Rp. 69.000,-
Biaya Admin & Umum (Estimasi 1 Bulan)
Biaya Qty Unit Harga/Unit Total
Gaji Pegawai 5 Org Rp. 500.000,- Rp. 2.500.000,-
Transportasi & Konsumsi 5 Org Rp. 50.000,- Rp. 250.000,-
Rp. 2.750.000,-
Biaya Pemasaran (Estimasi 5 Bulan)
Biaya Qty Unit Harga/Unit Total
Biaya Iklan (Digital Ads) 1 Pax Rp. 200.000,- Rp. 200.000,-
Biaya Komisi Per-Product 250 Pcs Rp. 1.500,- Rp. 375.000,-
Rp. 575.000,-

Sehingga total biaya yang kami keluarkan untuk 5 hari adalah :

Jenis Biaya Total Biaya Biaya Per 5 Hari
Investasi Peralatan Rp. 660.000,- Rp. 36.666,67
Investasi Perlengkapan Rp. 395.000,- Rp. 65.833,33
Biaya Bahan Baku Rp. 900.000,- Rp. 900.000,00
Biaya Bahan Kemas Rp. 400.000,- Rp. 400.000,00
Biaya Bahan Penolong Lainnya Rp. 69.000,- Rp. 69.000,00

Business Plan 13
Banana Mud
 Biaya Admin & Umum Rp. 2.750.000,- Rp. 458.333,33
Biaya Pemasaran Rp. 575.000,- Rp. 575.000,00
Rp. 2.504.833,33
Biaya Per-Produk
Total Biaya 2.504.833,33
= = Rp. 10.019,33
Qty Produk 250 Pcs

5.3 Rencana Pendapatan

Dari rencana anggaranbiaya diatas, kami menetapkan margin kami sebesar 20%. Sehingga untuk
hitungan harga jual yang akan kami gunakan yaitu adalah sebagai berikut:

Biaya Per-Produk Rp. 10.019,33

Margin Biaya Produk X 20% = Rp. 10.019,33 X 20% = Rp. 1.980,67
Rp. 12.000,00
Harga Jual

Berdasarkan hitungan diatas, maka kami sepakat untuk menjual produk kami di harga Rp.
12.000,- per pcsnya.

Adapun rencana pendapatan atau target kami dalam menjalankan bisnis ini yaitu sebagai berikut.

Target Penjualan Perhari 50 Pcs (Asumsi)

Angka Penjualan Perhari:

Banana Mud (All Varian) Rp. 12.000,- X Rp. 50 Pcs = Rp. 600.000.-

Dengan penetapan target tersebut, kami yakin bahwa setiap orang dari perusahaan ini bisa
menjual produk kami 10 pcs harinya. Sehingga asumsi pendapatan yang kita dapatkan
perhari adalah sebesar Rp. 600.000,- perhari.

5.4 Analisa BEP (Break Event Point)

Perhitungan selanjutnya yaitu adalah analisa BEP (Break Event Point), yang menjelaskan pada
angka penjualan berapakah kami akan mendapatkan modal kami kembali. Berikut
perhitungan analisa BEP kami:

Total Biaya Per 5 Hari Rp. 2.486.833,33

= = 207,4 Pcs
Harga Jual Per-Unit Rp. 12.000,00

Sehingga, untuk mendapatkan angka BEP maka kami perlu menjual sebanyak 208 Pcs.

Business Plan 14
Banana Mud
 5.5 Analisa PBP (Payback Period)

Analisa selanjutnya yang akan kami hitung adalah PBP (Payback Period), yang akan
menjelaskan kapan kami akan mendapatkan modal investasi kami kembali. Berikut perhitungan
analisa PBP kami:
Modal investasi Rp. 3.500.000,00
= = 5,83 hari
Penjualan per-hari Rp. 600.000,00

Sehingga, untuk mendapatkan angka PBP maka kami perlu melakukan penjualan dalam jangka
waktu 6 hari.

5.6 Analisa laporan laba rugi

Perhitungan selanjutnya yg kami hitung yaitu adalah analisa laporan laba rugi. Berikut kami
hitungkan analisa laporan laba rugi untuk 3 bulan.

Bulan Ke-1 Bulan Ke-2 Bulan Ke-3

Pendapatan 18.000.000,00 18.000.000,00 18.000.000,00
Biaya Produksi
Biaya Bahan Baku 8.214.000,00 8.214.000,00 8.214.000,00
Biaya Tenaga Kerja 2.500.000,00 2.500.000,00 2.500.000,00
Biaya Pemasaran
Biaya Iklan 1.200.000,00 1.200.000,00 1.200.000,00
Biaya Komisi Produk 2.250.000,00 2.250.000,00 2.250.000,00
Biaya Admin & Umum
Biaya Transportasi & Konsumsi 500.000,00 500.000,00 500.000,00
Biaya Perlengkapan 395.000,00 395.000,00 395.000,00
Biaya Depresiasi Perlatan 220.000,00 220.000,00 220.000,00

Laba Usaha 2.971.000,00 2.971.000,00 2.971.000,00

Business Plan 15
Banana Mud
 BAB VI
PENUTUP

6.1 Kesimpulan

Menurut kami berdasarkan analisa yang telah kami hitung diatas, bisnis yang akan kami
jalankan ini akan berkembang dan pastinya mencapai titik keberhasilan. Kami sangat yakin
usaha ini akan maju dan terus berkembang karena kami akan terus mempertahankan kualitas
produk kami. Selain kualitas, kami juga akan mempertahankan kinerja kami dalam proses
produksi serta proses penjualan.
Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang, karena semua butuh proses.
Maka, kami akan terus berusaha untuk terus semangat dalam menjalankan dan
mengembangkan bisnis ini.

6.2 Profil Anggota

Ketua Kelompok :
Nama Laras Mei Purbianti
NIM 18310089
Kelas Akuntansi A- Reg Malam
Tempat, Tanggal Lahir Ngajuk, 7 Mei 1999
Alamat Jl. Ngeni Indah I No. 61 RT 11 RW 9 Kepuh Permai, Waru
No. Telp +62 877 8992 9695
Email Larasmei77@Gmail.Com
Anggota 1:
Nama Niar Rif’atus S
NIM 18310058
Kelas Akuntansi A- Reg Malam
Tempat, Tanggal Lahir Surabaya, 2 November 1997
Alamat Rungkut Menanggal Gg IA No. 6E RT 1 RW 1
No. Telp +62 821 4369 3756
Email Niarrifasha@Gmail.Com
Anggota 2 :
Nama Dika Prayogi
NIM 18310077
Kelas Akuntansi A – Reg Malam
Tempat, Tanggal Lahir Tulungagung, 20 Januari 1996
Alamat RT 1 RW 4 Dsn Jeruk Kel Wonorejo Pagerwojo Tulungagung
No. Telp +62 856 4883 1978
Email Dikaprayogi66@Gmail.Com
Anggota 3 :
Nama Yuniar Nur Fadilah
NIM 18310100
Kelas Akuntansi A- Reg Malam
Tempat, Tanggal Lahir Surabaya , 18 Juni 1999

Business Plan 16
Banana Mud
 Alamat Jl. Siwalankerto Selatan III Gg. Mangga No. 88 B
No. Telp +62 8122320563
Email Yuniarnurfadillah5@Gmail.Com
Anggota 4 :
Nama Fadilatur Rohmawati
NIM 18310110
Kelas Akuntansi A- Reg Malam
Tempat, Tanggal Lahir Surabaya, 28 Desember 1994
Alamat Jl. Bendul Merisi Gang Besar Selatan No.62 Surabaya
No. Telp +62 83831451812
Email Dilla281294@Gmail.Com

Business Plan 17
Banana Mud